【《近年来我国玉米消费结构现状分析概述》1500字】

近年来我国玉米消费结构现状分析概述目录TOC\o"1-3"\h\u197近年来我国玉米消费结构现状分析概述 173551.1我国玉米消费总体情况 142661.2我国玉米消费结构分析 21.1我国玉米消费总体情况近十年，全球玉米消费量增长迅速，从2010年的8.56亿吨增长至2019年的11.35亿吨，累计增幅32.59%，2019年全球玉米消费量与2018年玉米消费量基本持平。图3-12010-2019年全球玉米消费量及增长情况消费量（单位：亿吨）全球玉米消费集中度同样也处于比较高的状态。美国和中国是全球最大的两个玉米消费国，我国玉米消费总量仅次于美国，居世界第二位。2019年美国和中国的玉米消费量分别达到了1.14亿吨和2.79亿吨，两国玉米消费量之和占全球玉米消费总量的52%。其中，近十年来中国玉米消费量的累计增幅高达54.4%，高于美国的年累计增速10.18%。说明我国对玉米的需求量增速远大于美国。图3-22010-2019年全球主要国家玉米消费量变化（单位：百万吨）从图3-3可以看出，我国玉米消费总量总体是呈持续上升的态势，2010年至2019年累计增幅达54.4%，造成我国玉米消费总量增加的主要原因有以下两点：首先，我国经济发展迅速，人民生活水平不断提高，饮食更加追求营养健康合理搭配，对肉蛋奶的需求不断增大，促进了我们国家牛羊猪等动物饲养的产业规模扩大，加强了饲料业的发展，而玉米作为饲用农作物之一，消费量自然会提高不少；其次，新型替代能源的热潮，带动了玉米深加工业的发展，促进了玉米消费量的大幅增加。图3-32010-2019年我国玉米总消费量（单位：百万吨）数据来源：中国汇易前瞻网1.2我国玉米消费结构分析根据玉米消费结构来看，2019年我国玉米饲料消费、工业消费分别为161785千吨、102425千吨，占总消费量的55.01%、34.83%。就玉米的利用和消费方式而言，主要经历了作为人类的口粮、牲畜的饲料和用于工业加工生产的原料的三个阶段，2019年玉米作为食用粮食的消费占玉米总消费的比重大约在1.18%左右，但是随着时代的发展，经济水平的不断被提高，这个比例有往渐渐降低的趋势走向进行发展。在过去很长一段时间里，玉米作为三大粮食品种之一，为解决人类的温饱问题起到了非常重要的作用。时至今日，玉米仍然作为食品不断的出现在许许多多国家的人们的餐桌上：在“玉米的故乡”墨西哥，作为国菜的玉米饼的年消耗量达到1200万吨之多，无论贫富贵贱的各阶层的人们都非常喜欢食用；在发达国家和地区，玉米也因为富含人体所必需的铁、镁等矿物质被人们作为补充矿物质的优质粗粮进行广泛食用；在某些贫困国家和地区，玉米依然是人们廉价的果腹之物。但是通过图3-4可以看出，食用玉米消费在我国玉米的总消费量的比例还是很小的。饲料消费是玉米最重要的消费类型，2019年我国玉米饲料消费约占消费总量的55.01%左右。该项消费可以看作是我国人民生活水平和人口数量随时间变化的一个函数：在人们生活水平提高初期，恩格尔系数较高，人们对肉、蛋、禽、奶的强劲需求拉动了畜牧业和饲料业的大发展，导致饲用玉米需求大幅度增加，成为玉米生产和消费的主要动力；在生活水平达到一定水平后，恩格尔系数逐渐下降，对肉、蛋、禽、奶等的需求将保持平稳，此时饲用玉米消费量将仅与人口数量成正比。作为工业原料使用也是玉米消费的主要渠道，2019年玉米工业消费占比大约为34.83%。玉米不仅是“饲料之王”，而且还是粮食作物中用途最广、可开发产品最多、用量最大的工业原料。以玉米为原料生产淀粉，可得到化学成份最佳、成本最低的产品，附加值超过玉米原价值几十倍，广泛用于造纸、食品、纺织、医药等行业。以玉米淀粉为原料生产的酒精是一种清洁的“绿色”燃料，有可能在今后取代传统燃料而被广泛使用。图3-42010-2019年我国玉米消费结构变化图（单位：千吨）数据来源：国家统计局近10年来，中国玉米消费趋势是用于生产配合饲料的玉米数量猛增，用于口粮的玉米逐年减