超市采购成本控制

PAGE3PAGE论文名称超市采购成本控制分析报告选题理由（研究的目的和意义、背景及研究现状等）一、研究的目的和意义（一）研究的目的采购处于整个供应链的最上游是任何生产活动和消费活动的先导。采购对于一个企业来讲是一个战略环节，实践证明在销售环节获得1%的率润率是相当困难，然而在采购环节是相当容易实现的，所以采购与供应链管理水平的高低可以成为企业率润的摇篮也可成为企业率润的坟墓。（二）研究的意义随着经济的发展和环境的变化，影响企业在市场上获得竞争优势的因素也在不断的变化。通常影响企业获得竞争优势的主要有价格、质量、品种、服务和时间这五大因素，在不同的历史时期，这五大因素对企业竞争力的影响也有所不同。在竞争日益激烈的现代市场，采购不单纯是一个成本的问题，它也是当今企业打造核心竞争力，取得竞争优势的关键之一。有效的采购管理对于企业取得在价格、质量、品种、服务和时间这五大方面的竞争优势都具有极大地作用。采用一套科学、系统、有效的方法去指导、改善和实施采购运作，可以使企业在保障供应中形成企业独有的竞争优势，使企业在参与市场竞争、获得持久发展提供动力。二、背景及研究现状（一）背景一般的企业（服务业除外）外部采购占了企业相当大的成本（50%~60%的成本），而零售企业则几乎所有的商品都是采购的，购进的产品直接成为企业自己销售的产品。企业外部采购成本的上升多少直接反应到的是率润下降的数量。这必然会影响到企业的长远发展。因此瑞士的国际采购专家盖瑟尔断言：“采购者应对生产成本的一半负责。”可见采购成本的控制对一个企业来说是多么的重要。（二）研究现状姜妍慧(2014)使用采购成本的传统定义，将采购成本定义为“采购物料过程中的购买、包装、装卸、运输、存储等环节所支出的人力、物力、财力的总和”，并从采购原材料价格，采购部门管理，运输费、仓储费、保险费等费用，缺货成本四方面提出改进措施。马晓娟(2015)将作业成本法运用到采购成本管理中，从分析资源动因出发，寻找引起采购成本发生的作业，以作业为核算对象，并提出控制采购成本的方法和建议。陈红霞(2016)阐述了生命周期成本的计算方法，分析了采购自主创新产品中如何应用生命周期成本计算方法以及在应用中存在的障碍。周芳琴(2016)把生命周期成本法运用到电信设备的采购过程中，指出根据生命周期成本法提出的采购策略可以帮助企业降低经营成本，提升企业竞争力。丁贵萍(2015)综述了基于所有权总成本（TCO）的采购成本管理，并提出对我国制造企业采购成本管理的启示。李佳臻(2016)研究了所有权总成本在我国企业采购成本控制过程中的应用。刘志鹏(2016)从外部驱动、基本概念、过程等方面对目标成本规划进行了论述，深入分析了目标成本规划法所体现的采购成本控制思想。魏云、丁钟江（2016）从价值分析和功能需求入手，结合实例研究如何更为有效地降低采购成本。刘作华（2016）认为企业可以通过期货市场为自己的采购进行套期保值，还能把握一些无风险的套利机会。三、自己的观点随着全球经济一体化进程的不断加快，我国市场经济的不断推进，企业间的竞争已经从企业的各个方面中体现出来，而对于加工、制造企业来说，采购成本的合理控制是他们取得竞争优势的一件法宝。纵观采购的整个流程控制采购成本的方法可以从源头既供应商那里和与采购有关的各项费用这两个方面去控制采购的成本。从源头既供应商那里可以用供应商认证的方法长期合作共赢来避免因重复选择供应商带来的采购成本增加，通过在线逆向拍卖让潜在的供应商参与竞争从而获得更低的采购价格，这两种方法相辅相成最终达到控制采购成本的目。主要内容（研究内容、重点难点及解决措施）研究内容一、采购管理概述（一）采购管理的概念（二）采购管理的内容和过程二、天天乐超市对采购成本控制的现状三、天天乐超市采购成本控制存在的问题（一）忽略了进货费用的控制（二）物流管理水平不高（三）存储保管制度不规范（四）商品防损管理不当四、天天乐超市采购成本控制问题的对策（一）降低商品的进货成本（二）对退货成本进行核算（三）慎重选择供应商（四）建立健全的进货管理制度（五）适当采用ABC分类法五、天天乐超市采购成本控制为同行业发展的可借鉴之处（一）用供应商认证尺度对供应商进行选择（二）采取结盟进货来降低采购和物流成本（三）在线逆向拍卖让潜在的供应商参与竞争获取更低廉的采购价格重点难点及解决措施一、重点（一）天天乐超市对成本控制的现状（二）天天乐超市的采购成本控制的方法二、难点（一）天天乐超市采购成本控制理论分析（二）天天乐超市采购成本控制为同行业发展的可借鉴之处三、解决措施（一）查阅天天乐超市的采购财务报告及其相关的资料（二）与论文指导老师交流探讨调查方案（调查的内容、调查的对象和范围、调查的方法和程序等）调查方案（调查的内容、调查的对象和范围、调查的方法和程序等）一、调查的内容（一）天天乐超市的采购政策和采购成本控制现状（二）天天乐超市的采购成本控制的方法二、调查的对象和范围（一）调查对象：天天乐超市的员工、管理者、合作商（二）调查范围：天天乐超市近三年的采购成本控制情况三、调查的方法实地调查、调查问卷、收集资料、研究讨论。四、调查程序（一）确定题目。（二）明确所选题目的任务、对象、目的、意义。（三）设计调查方案。（四）整理资料，收集有用信息，并进行归纳，使其合理化。（五）总结调查结果，撰写调查报告。研究方法：文献研究法：搜集，采纳有用信息，整理关于采购成本控制存在的问题及对策的相关文献。定性定量分析法：对收集到的大量资料进行分析，比较，归纳。三、问卷调查法：有目的，有计划地搜集资料。完成期限和采取的主要措施：一、完成期限：2018年10月01日 至 2018年10月20日 完成开题报告2018年10月21日 至 2018年10月29日 开题报告审核及修改2019年01月01日至2019年03月01日 撰写毕业论文2019年3月初提交答辩论文2019年4月初参加论文答辩二、主要措施（一）制定详细撰写计划（二）按照计划安排进行论文撰写（三）安排实地考察（四）经常与指导教师沟通三、任务分工：1.确定调查的对象和内容2.搜集相关文献和资料3.整理归纳资料4.分析并撰写天天乐超市采购成本控制的调查分析报告主要参考资料：[1]姜妍慧.采购成本控制[J].首席财务官,2014(01):68-71.[2]孔辉.零售企业采购成本控制问题探究[J].产业与科技论坛,2017,16(11):203-204.[3]滕遂林.采购全面控制误区及对策研究[J].现代商贸工业,2017(12):84-85.[4]张耀武.浅谈如何有效进行采购成本控制[J].中国集体经济,2017(06):101-102.[5]马晓娟.商品采购成本在连锁超市中的控制管理探讨[J].商,2015(40):16.[6]陈红霞.连锁超市采购运输中的隐性成本控制研究[J].新丝路(下旬),2016(12):69.[7]周芳琴.连锁企业库存及采购管理——以沃尔玛为例[J].知识经济,2016(21):61-62.[8]王哲.浅析现代企业采购成本与库存管理[J].中国商贸,2014(26):58-59.[9]尹汉川.论如何有效进行采购成本控制[J].纳税,2018,12(24):213.[10]丁贵萍.企业采购成本控制研究[J].当代经济,2015(24):70-71.[11]李佳臻.凯尔亮连锁超市采购成本控制研究[D].兰州大学,2016.[12]郭蕙臖,刘任红.L公司采购成本控制策略研究[J].中国集体经济,2015(31):62-63.[13]刘志鹏.成本控制,向富士康学习采购管理[J].装备制造,2016(12):84-85.[14]邓传红.采购成本内部控制关键点分析及缺陷防范[A].中国武汉决策信息研究开发中心、决策与信息杂志社、北京大学经济管理学院.“决策论坛——企业党建与政工创新工作发展学术研讨会”论文集（上）[C].中国武汉决策信息研究开发中心、决策与信息杂志社、北京大学经济管理学院:《科技与企业》编辑部,2016:2.[15]魏云,丁钟江.浅谈采购管理中的成本控制[J].全国商情,2016(19):5-