（正式版）DB2108∕T 001-2023 《地理标志证明商标 营口大米》

地理标志证明商标营口大米2023-03-24发布营口市市场监督管理局发布 Ⅱ 12规范性引用文件 13术语和定义 14地理标志产品保护范围 25要求 26产品质量 37检验方法 48检验规则 49标志、标签、包装、储存和运输 5附录A(规范性)营口大米地理标志产品保护范围图 6参考文献 7Ⅱ本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本标准根据原国家质量监督检验检疫总局颁布的2005年第78号令《地理标志产品保护规定》及GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》制定。请注意本标准的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本标准由营口市农业农村综合发展服务中心提出。本标准由营口市农业农村局归口。本标准起草单位：营口市农业农村综合发展服务中心、营口市大米协会。本标准主要起草人：赵美令、陈楠、卢福荣、冯景科、韩秋香、赵润洲、常坤、杜岩、翁春颖、王佳琳、王靓靓、邢晓溪、吕琳、陈蕊、周雪。本标准发布日期：2023年3月1日本标准规定了地理标志证明商标营口大米的术语和定义、地理标志证明商标保护范围、要求、产下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适GB3095环境空气质量标准GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5084农田灌溉水质标准GB/T5490粮油检验一般规则GB/T5491粮食、油料检验托样、分样法GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5493粮油检验类型及互混检验GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法GB/T5502粮油检验大米加工精度检验GB/T5503粮油检验碎米检验法GB/T5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8321农药合理使用准则(所有部分)GB13122食品安全国家标准谷物加工卫生规范GB/T15682粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法GB/T17924地理标志产品标准通用要求GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY/T496肥料合理使用准则通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则2GB1350、GB/T1354、GB/T17924界定的以及下列术语和定义适用于本标准。3.1营口大米Yingkourice在本标准第4章规定范围内，以营口地区生产的粳稻谷为原料，经加工精制而成，并符合本标准规定的大米。4地理标志证明商标保护范围营口大米地理标志证明商标的保护范围是：辽宁省营口市大石桥市(县级市)的水源镇、沟沿镇、高坎镇、旗口镇、石佛镇、虎庄镇、水稻良种场；盖州市(县级市)西海办事处、青石岭镇、团山办事处；老边区的路南镇、边城镇、柳树镇、城东街道办事处；站前区新建街道，共计13个镇(办事处)、1个街道、1个良种场(地理坐标：东经121°56'至123°02’,北纬39°55'至40°56')。营口大米地理标志证明商标保护范围见附录A。5要求5.1自然环境营口大米地理标志证明商标保护区位于东北松辽平原南端，属暖温带大陆性半湿润季风气候，四季分明，雨热同季，日照充足，年平均日照时数2527.2小时，水稻生长季节(4-10月)平均日照时数为1579.20小时。年平均气温10.2℃,无霜期182天，生长季≥10℃积温3826.1℃。在成熟后期日照充足，昼夜温差大，9月中下旬降温速度较缓。年平均降水612.6mm,水稻生长季降水量560.7mm。5.1.4土壤种植区域地处辽河下游冲积平原，这里土层深厚，土质盐碱、矿化度高，有助于水稻生长。pH值7.2～8.0,平均7.5;含盐量为1.2g/kg～6g/kg;有机质含量17g/kg~26g/kg;全氮含量0.9g/kg~1.5g/kg;碱解氮含量90mg/kg~150mg/kg,平均120mg/kg;有效磷含量17mg/kg~54mg/kg,平均含量25mg/kg;速效钾含量110mg/kg～220mg/kg,平均150mg/kg。水稻用灌溉水以辽河水系为主要水源，水质符合GB5084规定。本区域空气环境质量符合GB3095规定。5.2原料来源营口大米原料来源于本标准第4章规定的地理范围内，质量符合GB1350的规定。5.3生产加工5.3.1生产过程应符合GB13122的要求。35.3.2生产过程中除使用符合GB/T5749规定的水之外，不得添加任何物质。6产品质量6.2质量指标地理标志证明商标营口大米质量指标应符合表1要求。其中碎米总量、加工精度、垩白度、品尝评品种地理标志证明商标营口大米等级一级二级品尝评分值≥不得检出杂质限量正常正常应符合GB2715的要求。4按GB/T1354中5.3执行。按GB/T1354中6.1条执行。按GB/T5503规定的方法执行，在称量碎米、大碎米前将混入其中的长度不小于完整米粒平均长按GB/T5494规定的方法执行。7.12食品安全指标按GB2715规定执行。8.2扞样、分样每批产品出厂前，生产单位都要进行出厂检验。出厂检验内容包括质量指标和品尝评分值)和净含量。检验合格后方可出厂。当发生GB/T1354中7.5条所规定的情形之一时，应立即委托第三方按本标准第6章的规定进行型同原料、同工艺、同设备、同班次加工的产品为一批。8.5判定规则8.5.1产品的质量指标中有一项达不到该等级质量要求的，则降为下一等级；低于最低等级指标的，作为非等级产品。初次检验不合格时，可加倍抽样复检，以复9.1获准使用地理标志产品专用标志的生产者，可在其产品包装上使用地理标志产品专用标志，标志9.2产品名称应按本文件规定的名称和等级标注。9.3标签内容应符合GB7718、GB28050的规定。9.4包装应符合GB/T179.5储存和运输按照GB/T1354的规定执行。(规范性)营口大米地理标志证明商标产品保护范围见图A.1。盘山市市盈州