2025-2026学年科学食物教案小班

2025-2026学年科学食物教案小班课题课时课程基本信息一、课程基本信息1.课程名称：科学活动：认识常见食物。2.教学年级和班级：2025-2026学年幼儿园小（1）班。3.授课时间：2025年9月15日上午9:30-10:15。4.教学时数：1课时（30分钟）。核心素养目标二、核心素养目标通过多感官观察常见食物，感知其颜色、形状、软硬等明显特征，初步发展观察能力与探究意识；激发对食物探索的兴趣，乐于参与观察、触摸等简单科学活动；能说出常见食物的名称，初步感知食物的多样性，萌发珍惜食物的情感，积累与生活相关的科学经验。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：小班幼儿能认出常见食物名称，如苹果、香蕉等，能通过视觉、触觉感知食物的基本特征（颜色、形状、软硬），对部分食物的气味有初步体验，但尚未系统观察或分类。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：幼儿对食物话题兴趣浓厚，喜欢通过看、摸、闻等多感官探索，注意力持续时间约10-15分钟，偏好直观、互动性强的活动，乐于模仿教师操作。

3.学生可能遇到的困难和挑战：部分幼儿可能混淆食物类别（如水果与蔬菜），语言表达能力有限，难以准确描述观察结果；操作中可能因兴奋而忽略安全规则；对"多样性"概念理解较抽象，需具体实物辅助。教学资源准备四、教学资源准备1.教材：幼儿园科学活动用书《认识食物》人手一册。2.辅助材料：常见食物实物（苹果、香蕉、胡萝卜等安全可食用食物）、食物特征图片卡、食物生长过程短视频。3.实验器材：儿童安全放大镜、分类托盘、简易观察记录表（贴纸式）。4.教室布置：教室前方设置食物展示台，四周分组摆放操作桌，每桌配备实物观察材料，创设“食物探索角”环境。教学实施过程五、教学实施过程1.课前自主探索教师活动：发布预习任务：通过班级群发送食物图片PPT（含苹果、香蕉、胡萝卜等实物图）和2分钟食物生长短视频，要求家长协助幼儿观看。设计预习问题：“你最喜欢吃什么食物？它是什么颜色的？”监控预习进度：请家长用语音或图片反馈幼儿的回答，记录常见食物名称认知情况。学生活动：自主观看PPT和视频，指认认识的食物；在家长帮助下回答问题，用简单词汇如“红色的苹果”“黄色的香蕉”描述；将回答发送至班级群。教学方法/手段/资源：自主学习法（家长引导下的自主观察）；信息技术手段（班级群资源共享与反馈）。作用与目的：提前激活幼儿对食物的已有经验，为课堂观察活动奠定基础，培养初步的观察与表达能力。2.课中强化技能教师活动：导入新课：讲述故事“食物宝宝找朋友”，出示苹果、香蕉、胡萝卜等实物，提问：“这些食物宝宝长什么样子？我们来当小科学家观察它们吧！”讲解知识点：引导幼儿用眼睛看颜色、形状，用手摸软硬（如苹果硬、香蕉软），用鼻子闻气味（如香蕉香），强调“颜色、形状、软硬是食物的特征”。组织课堂活动：分组发放食物（每组3-4种），提供儿童安全放大镜和贴纸记录表（贴对应颜色/形状贴纸），幼儿观察后分享“我发现了XX，它是XX颜色的”。解答疑问：针对幼儿将胡萝卜说成“水果”的问题，结合实物引导“胡萝卜生长在土里，是蔬菜；苹果长在树上，是水果”。学生活动：听故事，观察实物，回答问题；运用多感官观察食物，在教师引导下用“硬”“软”“香”等词描述；分组操作，用贴纸记录观察结果，大胆分享发现；提问“为什么香蕉是软的，苹果是硬的？”。教学方法/手段/资源：讲授法（结合实例讲解特征）；实践活动法（多感官观察操作）；合作学习法（小组分享交流）。作用与目的：通过多感官活动突破“感知食物特征及多样性”的重难点，引导幼儿用简单词汇描述特征，区分水果与蔬菜的初步概念，培养观察与合作能力。3.课后拓展应用教师活动：布置作业：请幼儿和爸爸妈妈一起找家里的食物，说出名称和1-2个特征（如“米饭是白色的，软软的”），用画笔画下来。提供拓展资源：推荐绘本《食物王国大冒险》和食物儿歌《蔬菜水果拍手歌》。反馈作业情况：次日展示幼儿的画作，请个别幼儿分享“我家的食物”，表扬观察仔细的幼儿。学生活动：和爸爸妈妈一起寻找家中食物，说出特征并绘画；观看绘本或学唱儿歌，巩固食物认知；反思“我今天认识了新的食物，下次要看看更多食物”。教学方法/手段/资源：自主学习法（亲子观察与绘画）；反思总结法（分享与表扬）。作用与目的：通过亲子活动巩固课堂所学，将食物认知延伸到生活；拓展资源拓宽视野，反思环节强化成就感，促进持续探索兴趣。教学资源拓展六、教学资源拓展1.拓展资源（1）实物资源：提供特征对比鲜明的食物实物套装，包括红/黄/绿三色水果（苹果、香蕉、青提）、圆/长/扁形状蔬菜（番茄、黄瓜、茄子）、软/硬质地食物（面包、饼干、坚果需去壳处理），每种食物标注名称及特征标签，用于课后观察区操作；准备常见食物生长过程模型（如胡萝卜从种子到土里生长的立体模型、苹果树挂果模型），帮助幼儿直观感知食物来源。（2）绘本资源：《食物宝宝去旅行》（通过故事展示米饭、面条、面包等主食的制作过程，感知食物的“变身”）、《蔬菜水果捉迷藏》（以翻翻书形式呈现不同食物的局部特征，如“弯弯的是香蕉”“红红的是番茄”，引导幼儿通过特征认食物）、《小熊的午餐篮》（讲述小熊分辨水果、蔬菜、主食的故事，渗透食物分类认知）。（3）儿歌与音频资源：《食物拍手歌》（“你拍一，我拍一，红苹果，甜滋滋；你拍二，我拍二，绿黄瓜，脆又脆……”配合拍手动作，强化食物名称与特征记忆）、《食物的声音》（播放切水果的“咔嚓”声、剥花生的“沙沙”声、煮汤的“咕嘟”声，通过听觉辅助感知食物特点）。（4）生活化资源：收集不同食物的包装袋（如牛奶盒、饼干袋、水果贴纸，剪去尖锐部分），制作成“食物超市”道具；准备简易食物分类托盘（分别标注“水果宝宝”“蔬菜宝宝”“主食宝宝”图片，用于分类游戏）。2.拓展建议（1）家庭亲子探索活动：①“食物寻宝”游戏：家长带幼儿逛超市或菜市场，引导幼儿寻找“红色的水果”“长长的蔬菜”“软软的面包”，并用手机拍下照片，回家后和幼儿一起制作“我的食物小书”（贴照片并标注名称和特征）；②“小厨师体验”：在家长监护下，让幼儿参与简单的食物处理，如洗番茄、撕生菜叶、剥香蕉，边操作边说“番茄是红色的，硬硬的，洗完更亮了”，通过触觉、视觉强化特征认知；③“食物生长日记”：和幼儿一起种绿豆或蒜苗，每天观察并记录（用贴纸或简单图画表示“发芽了”“长高了”，感知植物生长过程，理解“食物是从地里/树上长出来的”）。（2）幼儿园延伸活动：①“食物特征角”：在班级设置观察区，投放拓展实物资源和模型，幼儿自由选择用放大镜看食物纹理、用手摸软硬、用鼻子闻气味，教师引导用“XX是XX色的，XX（形状/软硬）”句式分享发现；②“食物分类小能手”：分组进行分类游戏，将提供的食物实物或图片卡按“水果/蔬菜/主食”分类，贴到对应托盘，巩固对食物类别的初步认知；③“食物故事分享会”：鼓励幼儿带一种自己喜欢的食物到幼儿园，介绍“这是XX，它是XX颜色的，吃起来XX（味道/口感）”，如“这是草莓，它是红色的，甜甜的”，培养表达能力和分享意识。（3）日常渗透活动：①进餐环节“食物小课堂”：午餐时，教师介绍当日食物的名称和特征，如“今天吃的胡萝卜是橙色的，长长的，咬起来脆脆的，它是蔬菜”，让幼儿在真实情境中联系课堂所学；②“食物表情画”：提供画纸和蜡笔，让幼儿画出自己喜欢/不喜欢的食物，并说说为什么，如“我喜欢香蕉，黄黄的，甜甜的，吃了笑嘻嘻”，通过绘画表达对食物的情感；③“珍惜食物儿歌”：学习“米饭香香，要吃完；蔬菜甜甜，不挑食”等简短儿歌，结合图片或实物，萌发珍惜食物的意识，将情感目标延伸到生活。典型例题讲解1.题目：请把下面的食物和它们的样子连起来。

红苹果——圆圆的、硬硬的

黄香蕉——弯弯的、软软的

绿黄瓜——长长的、脆脆的

答案：红苹果——圆圆的、硬硬的；黄香蕉——弯弯的、软软的；绿黄瓜——长长的、脆脆的。

2.题目：圈出和其他不一样的食物。

西红柿、土豆、苹果、白菜

答案：苹果（其他是蔬菜）。

3.题目：填空。

香蕉是______色的，摸起来______。

答案：黄；软软的。

4.题目：这些食物是从哪里长出来的？在括号里画“√”。

胡萝卜——（√）树上（）土里

西瓜——（）土里（√）藤上

答案：胡萝卜——土里；西瓜——藤上。

5.题目：猜一猜，这是什么食物？

它是红色的，圆圆的，咬一口甜甜的。

答案：苹果。教学反思与总结教学反思这节课用实物观察和游戏互动的方式效果不错，孩子们摸香蕉软硬、闻苹果香气的环节特别投入，说明多感官体验对幼儿认知很重要。分组观察时有个别孩子争抢食物，下次要提前强调轮流规则。讲解水果蔬菜分类时，用“土里长的是蔬菜，树上结的是水果”的对比很直观，但部分孩子还是把胡萝卜说成水果，看来生活经验需要多积累。

教学总结孩子们基本掌握了常见食物的特征，能说出“