2025-2026学年玉米的大班教案

PAGE12026学年玉米的大班教案课题2025-2026学年玉米的大班教案课程基本信息一、课程基本信息1.课程名称：认识玉米。2.教学年级和班级：幼儿园大班大一班。3.授课时间：2025年9月15日上午9:30-10:15。4.教学时数：1课时（40分钟）。核心素养目标二、核心素养目标通过观察玉米的外形特征（颗粒、颜色、胡须），发展科学观察能力与细节感知能力；通过触摸、剥玉米粒等操作，提升手部精细动作与协调能力；初步感知玉米的生长过程与食用价值，萌发对农作物的探究兴趣和珍惜粮食的情感，培养亲近自然的积极态度。教学难点与重点三、教学难点与重点1.教学重点：观察玉米的外形特征（颗粒的金黄色、排列的整齐性、胡须的细长）；举例引导幼儿用眼睛看、手触摸感知玉米粒的形状和硬度。初步感知玉米的生长过程（种子→发芽→长高→结出玉米）；举例用图片或实物展示玉米不同生长阶段的形态，帮助幼儿建立简单的时间顺序概念。2.教学难点：理解玉米生长需要阳光、水分等自然条件；举例幼儿可能难以抽象理解“为什么晒太阳玉米会长大”，需通过对比实验（如干种子vs.水培种子）直观感知。剥玉米粒时手部精细动作的协调；举例部分幼儿可能因手指力量不足或动作不熟练，难以完整剥下玉米粒，需教师个别指导。教学方法与手段1.教学方法：①实物观察法，引导幼儿直接看、摸玉米棒感知特征；②讨论法，组织幼儿分享对玉米外形、味道的发现；③操作实验法，指导幼儿尝试剥玉米粒、观察玉米粒排列。

2.教学手段：①多媒体展示玉米生长过程图片或短视频；②实物操作提供玉米棒、玉米粒等材料；③教具使用玉米生长图卡帮助理解时间顺序。教学过程设计**导入环节（5分钟）**

教师手持玉米棒走进教室，创设情境：“小朋友们，今天老师带来一个神奇的宝贝，它住在田野里，穿着金黄色的衣服，还有长长的胡须。你们猜猜它是什么？”学生自由猜测后，教师展示玉米实物，提问：“你们仔细看看，玉米是什么颜色的？它身上有什么特别的地方？”学生观察后回答，教师引导：“对啦，玉米是金黄色的，颗粒整齐排列，还有细长的胡须。现在，请大家摸一摸，感觉一下玉米粒硬硬的、圆圆的形状。”通过实物观察和提问，激发学生的好奇心和求知欲，自然引入主题。

**讲授新课（15分钟）**

教师围绕教学重点讲解玉米外形特征和生长过程。首先，展示玉米棒，强调重点：“玉米的外形有三大特征：颗粒是金黄色的、排列得整整齐齐、胡须又细又长。”教师用手指点玉米粒，示范观察：“大家看，这些颗粒像小珍珠一样，排成一排排，摸起来硬硬的。”接着，播放玉米生长过程的短视频（1分钟），讲解生长顺序：“玉米从种子开始，先发芽，然后长高，最后结出玉米棒。”教师用图片展示不同阶段，提问：“种子发芽需要什么？”学生回答后，教师解释难点：“玉米长大需要阳光和水分，就像我们吃饭喝水一样。”用对比实验演示：准备两杯水，一杯放干种子，一杯放水培种子，观察变化，帮助学生理解生长条件。最后，联系生活：“玉米可以做成好吃的，我们要珍惜粮食。”确保学生掌握核心知识，解决难点问题。

**巩固练习（10分钟）**

教师组织操作和讨论活动巩固知识。学生分成小组，每组发一个玉米棒，进行剥玉米粒操作练习：教师示范如何用手指轻轻剥下玉米粒，强调精细动作：“慢慢来，手指用力均匀，剥下完整的颗粒。”学生动手操作，教师巡回指导，针对剥玉米粒困难的个别学生提供帮助。操作后，小组讨论：“玉米是怎么长大的？我们刚才剥玉米粒时感觉怎么样？”学生分享发现，教师引导总结：“玉米需要阳光和水，剥玉米粒要小心。”通过实践和讨论，加深对生长过程和动作难点的理解，培养动手能力和合作精神。

**课堂提问（10分钟）**

教师设计互动提问环节，拓展核心素养。首先，提问：“玉米粒为什么是金黄色的？”学生回答后，教师补充：“因为阳光照射让玉米变黄。”接着，提问：“玉米长大需要什么条件？”学生思考后，教师用比喻解释：“就像小朋友需要吃饭睡觉，玉米需要阳光和水。”然后，提问：“我们剥玉米粒时，手指怎么动才能剥得快？”学生演示动作，教师点评：“手指要灵活协调。”最后，拓展珍惜粮食情感：“玉米是农民伯伯辛苦种出来的，我们吃饭时怎么做？”学生回答“不浪费”，教师总结：“要珍惜每一粒粮食。”通过师生互动，检查理解，培养观察能力、探究兴趣和积极态度，解决重难点问题。知识点梳理1.玉米的外形特征

（1）玉米粒：呈金黄色，椭圆形，表面光滑，像小珍珠一样紧密排列在玉米棒上；颗粒大小均匀，摸起来硬硬的，有轻微的凸起感。

（2）玉米棒：整体呈圆柱形，外层包裹着绿色的玉米皮，剥开后露出金黄色的颗粒；玉米棒的底部有较硬的玉米芯，连接着根部的茎。

（3）玉米须：顶端生长着细长的胡须（玉米须），颜色为浅棕色或白色，质地柔软，数量较多，呈放射状排列。

2.玉米的生长过程

（1）种子阶段：玉米种子呈黄色或白色，形状为不规则椭圆形，一端有小尖；种子内部包含胚和胚乳，是生长的基础。

（2）发芽阶段：种子在适宜的温度（约20-25℃）和水分条件下，种皮破裂，长出白色的根和嫩芽；芽逐渐向上生长，突破土壤表面。

（3）幼苗阶段：长出两片嫩绿的子叶，随后真叶开始生长，茎干逐渐变粗变高；叶片呈长条形，边缘光滑，颜色翠绿。

（4）开花阶段：玉米植株长出雄花（顶端的玉米须）和雌花（叶腋处的玉米棒）；雄花散落花粉，雌花接受花粉后开始结果。

（5）结果阶段：玉米棒逐渐长大，颗粒饱满，外层玉米皮变干变黄；成熟后，玉米粒呈金黄色，质地坚硬，可以食用。

3.玉米生长的条件

（1）阳光：玉米需要充足的阳光进行光合作用，制造养分；缺少阳光会导致植株细弱，颗粒不饱满。

（2）水分：玉米生长需要适量的水分，尤其是在发芽和结果期；水分过多会导致根部腐烂，过少则会使植株枯萎。

（3）土壤：适宜的土壤（疏松、肥沃、排水良好）能帮助根系生长；土壤中的养分（如氮、磷、钾）对玉米发育至关重要。

4.玉米的食用价值

（1）营养成分：玉米富含碳水化合物、膳食纤维、维生素（如维生素B1、维生素B6）和矿物质（如镁、锌）；热量较低，适合作为主食或零食。

（2）常见食品：玉米棒（蒸煮后直接食用）、玉米粥（煮粥添加玉米粒）、玉米饼（研磨玉米面制作）、玉米罐头（加工后的方便食品）等。

（3）健康益处：膳食纤维促进肠道蠕动，维生素增强免疫力，矿物质维持身体正常生理功能；适量食用玉米有助于身体健康。

5.玉米的用途

（1）食用：玉米是重要的粮食作物，可直接食用或加工成多种食品，如玉米面、玉米油、玉米淀粉等。

（2）饲料：玉米粒是家畜（如猪、牛、鸡）的主要饲料，含有丰富的能量，有助于动物生长。

（3）工业用途：玉米淀粉可用于造纸、纺织、制药等行业；玉米油是常见的食用油，富含不饱和脂肪酸。

6.剥玉米粒的操作要点

（1）准备工作：选择成熟的玉米棒，剥去外层玉米皮，露出颗粒；将玉米棒放在干净的托盘上，防止玉米粒散落。

（2）操作方法：用一只手握住玉米棒，另一只手的手指轻轻捏住玉米粒的根部，向下或向外用力，将玉米粒剥下；注意手指用力均匀，避免捏碎玉米粒。

（3）注意事项：剥玉米粒时要小心，避免玉米粒滑落或弄脏桌面；剥完后将玉米粒收集起来，可用于后续活动（如观察、计数）。

7.玉米的观察方法

（1）视觉观察：用眼睛看玉米的颜色、形状、排列方式；比较不同玉米棒的外形差异（如颗粒大小、胡须长短）。

（2）触觉观察：用手触摸玉米粒的硬度、光滑度，感受玉米棒的重量和质地；区分新鲜玉米和干玉米的不同触感。

（3）嗅觉观察：闻玉米的气味，新鲜玉米有淡淡的清香，干玉米有轻微的谷物味；通过气味判断玉米的新鲜程度。

8.珍惜粮食的意义

（1）劳动成果：玉米是农民伯伯辛苦种植出来的，从播种到收获需要付出很多劳动；珍惜粮食是对农民劳动的尊重。

（2）资源节约：粮食是宝贵的资源，浪费粮食会浪费土地、水、肥料等资源；节约粮食有助于保护环境。

（3）良好习惯：从小养成不挑食、不浪费粮食的习惯，有助于培养勤俭节约的美德；适量取餐，吃完自己碗里的食物。

9.玉米与生活的联系

（1）食物来源：玉米是日常生活中的常见食物，如早餐的玉米粥、午餐的玉米排骨汤、晚餐的玉米饼等。

（2）节日文化：在一些节日（如中秋节、春节），玉米是传统食品的一部分，象征着丰收和吉祥。

（3）自然探索：通过观察玉米，幼儿可以了解植物的生长过程，激发对大自然的兴趣和探究欲望。

10.玉米的简单实验

（1）发芽实验：将玉米粒分别放在有水和无水的环境中，观察发芽情况，验证水分对生长的重要性。

（2）光照实验：将两盆玉米幼苗放在阳光下和黑暗处，比较生长差异，理解阳光的作用。

（3）观察实验：用放大镜观察玉米粒的细节，如胚的结构、颗粒表面的纹理，培养观察能力。内容逻辑关系①外形特征认知顺序

玉米粒：金黄色、椭圆形、紧密排列

玉米棒：圆柱形、绿色外皮、坚硬玉米芯

玉米须：细长、浅棕白色、放射状生长

②生长过程时间线

种子阶段：黄色不规则种子、含胚和胚乳

发芽阶段：20-25℃温度、根芽突破土壤

幼苗阶段：子叶生长、真叶变绿茎干变高

开花阶段：雄花散粉、雌花结果

结果阶段：颗粒饱满、外皮变黄成熟

③食用价值与生活联系

营养成分：碳水化合物、膳食纤维、维生素

常见食品：蒸玉米棒、玉米粥、玉米饼

健康益处：促进消化、增强免疫、维持生理功能

珍惜粮食：尊重劳动成果、节约资源、培养习惯反思改进措施（一）教学特色创新

1.多感官体验贯穿始终，通过看、摸、闻、剥等操作活动，让幼儿在真实感知中建构对玉米的认知，比单纯图片展示更直观有效。

2.融入艺术创作延伸，引导幼儿用玉米须拼贴图画，既巩固观察成果，又发展创造力，实现科学教育与美育的自然融合。

（二）存在主要问题

1.操作环节时间把控不足，部分幼儿剥玉米粒动作较慢，导致后续讨论仓促。

2.生长过程讲解偏重图片展示，缺乏动态演示，幼儿对"阳光水分如何作用"的抽象概念理解不深。

3.评价方式较单一，主要依赖语言反馈，未能充分展现幼儿的个体差异和思维过程。

（三）改进措施

1.提前分装玉米粒材料，设置分层任务卡：能力强的幼儿剥完整玉米棒，弱的完成指定区域，确保操作效率。

2.增设简易实验装置，如透明水培玉米苗，让幼儿每日观察记录根须变化，用实物生长替代静态图片。

3.引入"玉米成长档案袋"，收集幼儿绘画、手工作品及语音记录，多维度呈现学习成果，为后续活动提供依据。课后拓展1.拓展内容：绘本《小玉米的旅行》（讲述玉米从种子发芽到长出玉米棒的生长过程，配图标注阳光、水分等生长条件）；绘本《玉米美食屋》（展示玉米蒸煮、磨粉制作成玉米粥、玉米饼等食物的过程，联系食用价值）；短视频《玉米的秘密》（时长约4分钟，用实景