超市管理大全

解决商品优化组合的商场里的冷气多少合适更多...解析政府会议采购政府采购呼唤建立供定点采购的思考更多...政策法规卫生部关于印发《公国家质量监督检验检水产品批发市场管理解读国家计委等六部更多...超市各部门岗位职责超市各部门岗位职责超市各部门岗位职责1超市各部门岗位职责某商场-关于评定星更多...连锁超级市场、便利打招呼的技巧更多...促销员工资制度(续超市商品陈列原则企业形象的子系统CI--企业形象识别更多...蔬果营运概论蔬果鲜度管理的措施蔬果的采购计划设立蔬果鲜度管理的原理生鲜经营管理标准体更多...零售业迎来夜间销售2更多...1.店面管理商场经营是经营者通过其创造性劳动（服务），促进商品流通，实现对商场进行专业的物业管理，规范和统一商场经营秩序，是实现商场经营者经营目标的保证。由于商场自身性质的不同，因此我司在对商场进行管理时并不是将我们在住宅管理中已成熟和成功的管理模式照通过有层次的公司机构进行宏观计划与调控，制订切实有效的符合法律法规的管理细则，由具有规范化操作、专业技能、良好职业道德和高度责任心的管理人员具体实施。在经营秩序、治安保卫、环境卫生等方面以综合计划、单项计划、即时调度相结合的管理运作方式，建立目标管理、服务质量管理、成本管理体系，多层次、多方式、全方位、全过程的监督控制，以实现标准化、规范化、专业化管理。并以服务质量为突破口，以创新的理念为经营户提供最佳的经营环境，活3商场管理与一般类型物业管理的最大不同之处就在于商场物业管理的一项重要工作是要进行商业形象的宣传推广，不断扩大商场的知名度，树立良好的商场形象，吸引更多的潜在承租商和消费者。这是商第一，是商业特色的体现，是一种无形资产和潜在的销售额，有助于促进消费者的消费观念从买名牌到买店牌的转变，加速商场进入印象第二，有助于商场识别系统的建立（包括理念识别系统、视觉识别系三、实施细则45率和销售增长率来对商品进行评价的方法，是由美国波士顿咨询公司↑└——————┴——————┴———→对这类商品，零售店铺要在陈列空间、促销投入、陈列技巧诸方面给.第Ⅱ类商品，是市场占有率高、销售增长率低的商品，能带来很大期阶段，它是零售店铺的厚利商品。对这类商品应增加陈列位置，运.第Ⅲ类商品，是市场占有率低、销售增长率高的商品。这类商品在市场中处在成长期阶段，很有发展前途，但生产企业尚未形成优势，带有一定的经营风险，因此叫风险或疑问商品。对这类商品，零售店.第Ⅳ类商品，它的市场占有率和销售增长率都低，说明商品无利或微利，处于衰退期了，零售店铺应果断地将其撤出，对其进行淘汰.解决商品优化组合的四种方法对于经营商品项目众多的零售店铺，最佳商品组合决策是一个十分复杂的问题。许多零售店铺在实践中创造了不少有效方法。目前，由于系统分析方法和电子计算机的应用，更为解决商品组合优化问题提供商品环境分析法是把零售店铺的商品分为6个层次，然后分析研一种商品在未来的市场环境中，它们的销路潜力和发展前景。其具体零售店铺未来的主力商品，一般是指新商品IT卖场为何要讲究“大布局”一个初次进入电脑城的人来说，电脑城给人感觉只能用一个字来形容：乱！价格混乱，货物摆放混乱，经营品种分区混乱，店铺编号混乱……进入卖场就如进入了迷宫，你不知道什么地方你逛过了，什么地方你还没有逛，如果你想找回你刚才去过的一家店铺，你可能章中，作者对时下电脑城布局现状的一段形容。不仅如此，费者在卖场中还需要打所以如果要逛电脑城，你需要很好的体力、足够的耐心与坚强的神经。如果不是发烧友，又不是有东西非买不可，那么大多数人是没有勇气去逛电脑城的。”他认为，上述的情况，对电脑城吸引更多的潜在消费者是很不利的。现在有些电脑城已经在卖场的品种分类上进行了一些调整，但还是很粗略，如何使整个卖场的店铺布局更合理、分区更明显，这方面67暇之余来到这家刚开业的IT卖场，楼外载歌载舞，场内人流不断。按但当笔者对每一楼层都逛游一番、进店参观之后，作为消费者，并没尽管在布局上各家都会有各家的思路和依据，但单从消费者的需求角度出发，这样的布局合理吗？消费者是不是在这里就不会晕头转事实上，布局不合理是IT卖场存在很久的一个普遍现象，虽然对内行消费者来说，到电脑城等地都可以很快找到自己想买的物品。但对于越来越多的普通消费者而言，虽然IT卖场里也有电梯、有音乐、有导购，却在这种纷杂吵闹的环境中，总找不到在沃尔玛这些综合超IT卖场的布局是一个包含内容相对宽泛的环节，布局是否科学合理、是否形成特色，不仅关系到卖场的商品销售，同时也是卖场整体无非就是卖场楼层的分布、店面的设计、通道的规划以及商品的陈列展示等等。然而，聪明的经营者往往能够通过巧妙的商业设计和卖场(一)行业的特性IT卖场是一种采取自选销售方式、以销售专业商品为主，满足顾客消费需求的零售业态。IT卖场的商品交易特性决定了卖场向顾客提供的不仅是商品销售服务，还要有专业的导购、服务的销售、艺术的销售、美的销售。IT卖场最根本的特征是售货，但因卖场是科技电子产品万货云集之地，如果不能对其进行规划布局，没有了规矩，自然难成方圆。正如松下幸之助所言：不时创新、美化商品的陈列，这(二)顾客的需求顾客来卖场购买的到底是什么？是商品吗？拿鼠标为例，几乎每一家卖场都有多品牌的鼠标卖，而且不同卖场里的鼠标产品在价格上基本都是一样的，顾客为什么就偏偏在某卖场发生购买行为呢？可以说，商品同质化越来越明显的市场状态下，顾客在卖场购买的并不是商品，而是购买的时间、速度和体验、感觉。科学合理的布局能使顾客在最合理的时间、以最理想的状态、开心购买到最想要的商品，这(三)竞争的驱使商品的同质化、促销形式的苟同、商品价格的透明，以往的种种优势在不断激烈的竞争驱使下，已经荡然无存。这时候，卖场要想最大化地吸引客源，就要在力所能及的环节上下一番功夫。就布局而言，特色化的店面设计、声光色味的氛围营造和着差异化的商品陈列艺术和互补性的楼层分布，卖场与竞争对手之间便产生了特色优势，(一)促进商品销售卖场的终极目的就是销售商品，布局的终极功能同样也是为商品的销售服务。布局，除了成就卖场的整体形象和快乐气氛以外，最关(二)培养顾客忠诚度顾客的忠诚是卖场培养出来的，而非刚开业就能拥有的。顾客忠诚是一种资源，特色的、人文的、能够为消费者所接受和偏好的布局(三)现场广告宣传商品的本身就是广告，卖场的布局同样是一种广告。中国有一句富、极大丰满招徕顾客、吸引顾客、刺激顾客的购买欲。在实施布局规划的过程中，IT卖场要把布局规划当成卖场对外宣传的一种利好途径，进而充分结合周边商业环境和消费需求，有计划、有步骤地进8(四)提高卖场效率布局科学合理，不仅能作用于顾客，同样会给店员一种便利和享受。繁杂凌乱的通道规划和商品摆放，只能是延缓了店员在卖场内的(一)稳中求变的店面设计店面设计是卖场整个布局规划的第一步。卖场经营本身就是一个低成本入市的行业，在不可能投入大笔宣传费用做媒体广告和强势促总体来讲，成功的店面设计不仅起到美化店容、提升形象的作的外观影响消费者的购买动机，对顾客是否能够上门购关系。其中，最理想的设计就是让你的店面以其独特的风格来吸引消费者，比如说以卖场企业的整体CI为参照，在确保整体效果的情况下突出某一点或某几个点的特色等。卖场在进行店面的外部装饰时，要使外部装饰与整体建筑结构和设计风格协调一致，应该从整体效果出发拟定卖场店面装饰的设计思路，尽可能突出卖场的门店规模和相应档次。在装饰色彩的选择上，一般要以单纯清新、置，避免滥用色彩渲染，任何不适宜的装饰和"浓妆艳抹"都可能致使一定要在坚持低成本入市的原则下，以简约之美为贯穿始终的设计思想，进而有效体现卖场的优势和特性，做到四个结合：与卖场定位档次的结合，与卖场商品结构的结合、与卖场营业方式和营业时间的结在笔者居住的城市，每当灯火初上时，有的卖场大幅橱窗通体透9亮，货架林立，人影幢幢；有的卖场则似乎是随着下班人流的不断增多也下了班似的，丝毫不见活力。其实，橱窗的巧妙利用完全可以展现卖场魅力、吸引客源。原则上说，IT卖场不同于百货商厦、综合超市这些大众化经营场所，专门的橱窗不仅会挤占很大的货架面积，而且投资花费和日常维护加起来也是一项不菲的费用。因此，IT卖场的橱窗主要包括封闭式、半封闭式、敞开式和自由式以及创意型几种。其中，封闭式和半封闭式橱窗多为大商场和专业店所用，而自由式及创意型橱窗则可以在IT卖场门店中获得一举两得的效果。一方面，橱窗采用玻璃质地，橱窗后壁(朝向卖场内部的面壁)不加任何遮蔽，保持与场内的相通，使顾客在店外可以看到内景、在场内可以看到外景；另一方面，这种橱窗并非真的是专门用来陈列艺术品或是精一般来讲，橱窗的宽度要与卖场的整体协调，深度和高度要利于商品的陈列、符合消费者的视觉习惯。另外，橱窗底部要高出人行道(二)声光色味的氛围营造应该说，消费者的感官刺激是促使其实现现实购买行为的重要因素。作为IT卖场而言，声光色味应该与整体的CI品牌形象识别浑然一体、相得益彰，并在逐渐摸索观察过程中形成自己的标准应用策音？播音内容、时间等)；和销售促进)秋冬如何划分色调？暑促时的卖场应用哪种色调来烘托购物气氛？)；味的释放改善卖场的异味？奶香适合笔记本专区还是高档音响区(三)促进销售的通道规划按常规，卖场的顾客通道主要包括直线式、斜线式、曲线式以及其他形式。其中，直线式通道虽然能够充分节约卖场面积、容易采用标准化的货架设备，但是有板有眼的规则化布局难免形成一种冷淡气氛，容易使顾客产生被催促的心理感觉，在很大程度上约束了顾客的自由挑选。相比之下，斜线式的通道设计则大大的增加不同商品在卖场中的能见度，顾客在卖场中购物时也会因活跃的布局稍释压抑，激发了顾客的购物积极性，但是，这种通道可是比直线式通道多占用了除此之外的曲线式通道算是最近几年来出现最多的一种设计形式，自由曲线虽然更容易浪费卖场面积，但根据研究顾客在卖场购物时的自然路来规划通道，更能创造一种和谐、活跃的卖场气氛，便于(四)为销售服务的陈列布局在IT卖场的商品陈列中，不管是为了便利，还是为了凸现商品陈列的美学，商品陈列最重要的出发点便是以顾客需求为导向，时时刻购买频次不同)来陈列商品，为顾客提供购买便利；同时促进连带性商品的销售。譬如，在早年的传统零售业中，美国人曾将啤酒和尿布摆放在一起，由于这种布局方式符合了当时美国男人且当一家卖场具有比其他零售点更优质的服务和实惠时，就可以将耗材区开辟在相对往里的位置，尽可能避免卖场死角的空置。而对于一防损防盗、通风消防，以及是否便于理货上货、是否符合低成本运作似火的骄阳似乎点燃了干燥的空气，吊带裙、无袖装飘摇着掠过街巷，当人么不适，而是在豪华的商厦停留、购物的时间过长。究竟北京夏季的中午12:10王府井新东安商场记者把自带的酒精温度计暴露在空气中5分钟后测量到的温度为28.5℃。测量时记者注意避开了空气流动较强的通风口并将温度计放置桌上，降低人的体温对测量的影响。此后，在新东安商场地下1层，出售电子万,记者看到电子显示该处的温度为27℃(3台显示27℃,另有一台显示28℃)。几乎在同一时间，在新东安商场外的王府井大街，树荫下测量到的温度为36.5℃。新东安商场的工作人员男士基本穿着长袖衬衫和长裤，女士则比较多样，长袖衬衫、短袖衬衫，西服裙、长裤都有，还有的在衬衫外穿马甲。记,商场中天井附近的温度较高，高楼层比低楼层的温度略高，各处温中午12:30世都百货与新东安商场相距不远的世都百货，四层家庭用品部机械温度计为24℃,使用酒精温度计测量的结果为24.5℃。世都百货各楼不多，工作人员的穿着也整齐划一，男士一律为长袖衬衫、长裤和马下午1:10赛特购物中心走进赛特购物中心，顿觉凉意袭人，记者携带的温度计显示温度为22.5℃,地下一层超市冷柜附近的温度还要更低，难怪一位穿着短衣短裙双臂，不堪凉意。四层文化用品柜台内，机械温度计显示的温度是27℃,与记者携带的酒精温度计差异很大，可能是由于柜台内有灯光照射，玻璃的，局部温度高。赛特员工的着装基本上与世都百货相同，上装甲，但有的员工在衬衫外面套上了西服外套。而顾客大多穿着无下午：2:00复兴商业城室内温度较低的商场还有复兴商业城，为23℃左右。在复兴商部，同时悬挂着近十个机械温度计，有国产的也有从日本进口的，温为23℃,个别显示24℃,记者的温度计显示24℃。当班的小姐介绍，商场流较多的时候还会增加服装区的冷气供应量。据她们了解，复兴商业城内的温度在本市商场中是比较低的。有的小姐认为一个班下来感7月1日起，工作人员一律穿短袖衬衫上岗不知23℃的室温是否会们当室外温度达到34℃的时候，记者测量到友谊商店内的温度为27.5℃,此外华联商厦为24.5℃、万通新世界商城为26℃。由于没有出售温度计的地点，未能做出评定。这几家商场的工作人员穿着也是在采访中记者注意到，23℃似乎是普通人承受的极限，大凡温度在23℃4℃以上的商场这种情况就不多见了。当商场的温度升至27℃以上，就要有人抱怨“骤冷骤暖对身体有影响吗乎每个人都曾有过。究竟商场的温度多高合适，骤冷骤暖会不会对身响？长期从事临床医疗工作的肖医生提出了如下观点：夏天，人在日中最适宜的温度是27℃左右，而商场中的最佳温度应该在23℃—25℃之间,湿度50%—70%,这是与人们在商场中的较大的活动量相适应着良好的应激性，短时间骤冷骤热的温差变化不会让身体正常的人产季室内外温差在7℃—10℃为好，同时在温度较低的环境中停留的时间在1小时比较合适，最好不要超过2小时。如果出现四肢发冷、心率较慢、根据肖医生的判断，这次记者走访的几家商场除复兴商业城和赛温度较低外，都在适合的范围内，关键是消费者在商场中停留时间的的商场大多在万米以上逛完一圈也需要不少时间，何况商场除购小吃街、美容院、摄影棚、茶艺馆不一而足，商场已不再是单纯的购集休闲娱乐为一体的文化消费场所，人们在商场里的时间正在越来越记得4月里到海蓝云天采访，刚到门口就听见一个女孩在告诉同伴：要有思想准备呀，这家商场太凉，对面的华普呢，是太热。逛完那家逛种商品，但也许没想到商场里的温度可能会直接影响消费者的身体状太热的环境让人躁动，使人呆不住。太凉的环境，人们呆时间长不适感，也呆不住。夏天，许多商场里更换了装饰风格，用冷色和冷客情绪，让顾客能够在商场里久留。然而正所谓过犹不及。冷气太,短打的人们就有些受不了。毕竟，在夏日还穿着西服上班的人是少许多大厦里因为使用中央空调，又出现了具体情况不能具体解决如楼上温度正合适，地下则觉得凉；服装区人多，冷热正好，家具区穿上衬衫马甲，套上西服，那顾客呢?商场经营是经营者通过其创造性劳动（服务），促进商品流通，实现对商场进行专业的物业管理，规范和统一商场经营秩序，是实现商场经营者经营目标的保证。由于商场自身性质的不同，因此我司在对商场进行管理时并不是将我们在住宅管理中已成熟和成功的管理模式照通过有层次的公司机构进行宏观计划与调控，制订切实有效的符合法律法规的管理细则，由具有规范化操作、专业技能、良好职业道德和高度责任心的管理人员具体实施。在经营秩序、治安保卫、环境卫生等方面以综合计划、单项计划、即时调度相结合的管理运作方式，建立目标管理、服务质量管理、成本管理体系，多层次、多方式、全方位、全过程的监督控制，以实现标准化、规范化、专业化管理。并以服务质量为突破口，以创新的理念为经营户提供最佳的经营环境，活商场管理与一般类型物业管理的最大不同之处就在于商场物业管理的一项重要工作是要进行商业形象的宣传推广，不断扩大商场的知名度，树立良好的商场形象，吸引更多的潜在承租商和消费者。这是商第一，是商业特色的体现，是一种无形资产和潜在的销售额，有助于促进消费者的消费观念从买名牌到买店牌的转变，加速商场进入印象第二，有助于商场识别系统的建立（包括理念识别系统、视觉识别系三、实施细则越来越多的管理者认识到培训和发展是一项至关重要的活动，持续不断地抓好培训的紧迫性也日益显得突出。培训并不是一种成本，而是一个现代化的超市企业要有效地开展培训与发展工作，要在观念和措有什么就培训什么；效益好时无需培训，效益差时无钱培训；忙人无时间去培训；闲人正好去培训，人才不用培训，庸材培训也无用，人培训就是超市企业组织为员工创造一种学习环境，力图在此环境中，使员工的价值观，工作态度和工作行为等得以改变，从而使他们能在现在或未来的工作岗位上的表现达到企业的要求，并为企业创造更多培训效果的评价2知识/技能学员的知识与技能通过学习之后如何？通过小测验可获得l面谈l在受训的员工中抽取重点团组进行调查l记录l考察l学生满意度l学习测验l对的执行情况l经营成绩作公司及整个组织的环境；规章制度；岗位职责；业务流程；企业文一：员工手册（观念培训、心理培训）参加人员：全体人员二、超市管理规范参加人员：全体人员三、商品陈列培训百货经理、主管I、散置型J、围绕型2、品质（品名、条形码、克重、保质期七、楼面参加人员：楼面经理、主管（二）理货员服务培训（思维培训、心理培训）参加人员：全体理4、补货/理货缺货处理方法3、库存区的防火/防盗规定管为了更好的做好，十一长假的促销工作，提高企业的知名度，现市*返校学子凭有效证件，可到超市一楼总服务台领取VIP金卡一*返校学子在光临本超市时，可凭有效证件在本商场五楼总服务大、南师大上门赠券，最好是和他们的校庆组委会联系进行赠发；同活动期间，每日推出十款特价商品进行特卖推出，九所大学的学二.国庆游园会系列每场冠军：宝宝温度表一只4-6名婴儿在起点同时爬行，家长可在一边用任何方式进（但不得接触儿童身体）最先爬到终点的获胜。由工作人员记录用爬出跑道的即为犯规，接触儿童身体即为犯规，并不得继续比赛每场冠军奖品当即发出各个媒体上的广告宣传平面设计：婴儿抓周的图片抓到的是特写本超市，活动宣传，参赛须知，本超市的背景1.前期宣传2.跑道的布置3.奖项的准备提供、设置4.记分的表格、公示的展板5.卖场的布置十一长假，出行的人较多，而运动服饰休闲是旅游的首选，包类旅行社承担主题：运动形象宣传配合：现场散发本超市十一活动的清单，印制彩页，彩页上地点：本超市门前广场时间：10.2.设一-----八名参赛方法：现场报名，采用擂台形式，在两条跑道上。两辆自行人员配合：裁判一名、编排一名、现场主持地点：篮球场内报名：凡是家长协小孩均可免费报名参加4、奖品费用：(待定)向家乐福招”家乐福，来自浪漫之邦的世界第二大的零售集团，自它进入中国之后国内零售业却没有感受到丝毫的浪漫气息，反而心惊胆战地喊道：法国的狼来了！其花容失色程度一点都不亚于在北京经受了一场沙尘暴。家乐福每开一家店，马上吸引来如潮客流，超旺的人气令周围的地价也升值！同区域的商家生意则每况愈下，也难怪与狼共舞的家乐福的经营之道，有人归结为：连锁经营，大宗采购，货品新鲜，一次购齐，较低价格，自助选购，服务周到。国内商家仿而效之，于是乎稍大的超市都有生鲜专卖区，开架销售，连锁门店，配送中心等等，许多商家也确实慢慢成长起来。但家乐福是一个不断进步的跨国零售企业，最近他们又琢磨出什么新点子了？让我们到家乐福在武汉，许多本土商家的扶梯是阶梯式的，如中商，首信等。消费者每次上扶梯都必须专心致志，小心翼翼地将脚踏上去，心惊肉跳看着梯级转换时空隙中的闪光；下楼时脚更是轻易不敢踩下去，唯恐一失足就一个趔趄滚下去了。成年人走这种惊险通道还好，老人、小孩在这样的楼梯上下难保不出点事。虽然许多商家在楼梯进出口挂有提醒标牌，但这能解决根本问题吗？家乐福的履带式扶梯则让消费者从不担心一脚踩空而摔倒。由于很平稳，消费者轻巧地走上扶梯便可激，小孩子在上面兴奋地蹦来跳去一点都不会让父母挂心；一种心购那才是奇迹。如果说国内商家旧的商场内还用着阶梯式扶梯可归结家根本不把消费者满意放在第一位。或许有商家辩称：这种电梯的造价低，且生产厂家已是老客户了不好再换一家。然而要在商战中取胜，就得让顾客满意。顾客才是我们最大的老板，如果大老板都炒了家乐福将糖果放在两排有近两米高的竖筒式透明钢化塑料容器里，每一竖筒里堆同一种颜色的糖果，远远看去就像两排不同色彩的竖灯。消费者很容易被诱惑近前，而一走到两排竖筒容器中间，那鲜亮的糖果马上激起食欲，只要有钱，谁都会忍不住往购物篮（车）里抓的。蓦然回首，却发现国内许多商家在糖果区的阵列布置如此不堪：家用水桶一样的容器上面糖果如谷堆一般垒成小山，靠在场内一何刺激消费者的购买欲望让其忘乎所以，不看钱袋地购买则是商家能否生意兴隆的关键之一。老总们除了注意传统的阵列方式和广告招贴绿色果蔬篮子家乐福将水果、蔬菜全部摆放在深绿色篮子里，红黄的水果和绿的、白的蔬菜在绿篮子的映衬下，让消费者有种环保卫生的感觉，潜意识会认为这些果蔬都是来自大自然的新鲜的东西，对身体健康很有好处；再加上挂在篮子上空的照明灯的灯罩也是同一绿色，消费者徜徉其中，仿佛回到大自然。此种刻意的营造的氛围使生鲜卖场的环保新鲜的形象得以树立，消费者自然开心放心在此采购生鲜食品。这种顺应当今消费者进超市买生鲜食品以保干净、卫生、安全的心理的措施，受到欢迎是理所当然的。国内商家已有部分卖场采用了这种篮子，很好！希望更多国内商家望风而动。不过首先一条，生鲜食品的收银台的革”家乐福的收银台发生了不小的变化，首先每个收银台下屉里都装管理很严，各员工原则上不允许越权行事。因收银员是常和钱打交道银员权限如此之小，所以很多意外情况不能自主处理，这时尽快把主次一位顾客将一件衣服和一对手套给收银员扫描后才发现身上带的钱处理。如果没有电话，收银员又不能离开岗位找主管，其他同事各司其职，那只好等主管巡查时才能解决，工作效率将极低。在超市，结帐排队一直是个难题，如再不提高收银台处理突发事件的效率，将有可能失去一部分消费者。国内很多商家也加强了对收银员的管理，但家乐福收银台加装的三根杆子分别挂着大小两种购物袋，结过帐的商品，收银员直接将其放进敞开的袋子里，对顾客增加了务。收银员躬身将商品小心放入袋中，这跟以前收银员将商品放一服务优势。不过国内商家在效仿之前，要充分考虑到顾客价值包括员工、服务、产品、价格价值。给顾客增加袋装服务是会提高顾客服务价值，也为顾客节约了时间、精力成本，而收银员的工作强度却会增大，容易疲劳，一个疲劳的员工是很难做到让顾客满意的法是缩短每位收银员工作时间，或专设一个袋装服务员，这时人工成本会提高。为了减轻收银员工作强度还可以考虑在收银台上加设音乐播放装置，轻缓的乐声会使收银员身心放松、缓解疲劳，排队结帐的我们动不动就劝国内商家向洋零售巨头学习，是否有崇洋媚外之要求营业员对商品产地，性能要了如指掌耐心地向顾客解释，使顾客无论您是哪一个区域的员工，您都应该把服务顾客当作工作中最重要的一部分。当您看到有顾客抬不起或提拿商品很吃力时，您应该主动应该开设老、弱、病、残专用结款通道，每一位员工在他们购物时都您应该主动的走过去问他是否需要到休息间休息一下。如有紧急情立即采取抢救措施并向他道歉，及时通知客服部处理。若因超市原当您碰到这一问题时，您应该微笑地说？"对不起做到接一问二照顾三，先接待第一个顾客，让其他两位稍等，提出请您稍等片刻马上接待您，使顾客在等候中保持良好的情绪。在接待第不能向顾客承诺或回答超过自己权限的问题，请顾客稍候立即向顾客告知存包目的：我们让您存包是从您的安全考虑，以免您在购物时丢失什么贵重东西。二是我们的存包是免费为您服务的，以方便您购将顾客介绍到服务总台，拿宣传快讯给顾客，并告诉顾客："这有详细首先热情主动地介绍到退／换货处，由退／换货员工接待向顾客道当事员工要冷静，千万不能与顾客争吵，任何一位在场员工都应及时A：带领顾客到人少的地方。B：耐心地向顾客道歉解释。C：及时向上级领导汇报，请领班、主管出面调节解决。微笑地告诉记者，我们在工作时间是不能接受采访，采访事宜请与公司总经理办公室接洽，并通知客服部接待，领其前往或告其如何前要求营业员及时清理本区域商品并将遗弃商品送回其所属区域或放置员工就应按照区域及时整理排面，将非本区域的商品及时返回所属区向顾客道歉："对不起，您所需要的商品暂时缺货，我们将及时与采购部门沟通。"同时向他介绍可替代的商品。并将顾客所需商品记录，向可以采取一些适当的方法，要求营业员及时清理将破损商品撤出排面我们所出售的商品都是经过质量认证的正规厂家生产，并经过相关机A：委婉地向他解释未结账前不能吃食物。B：带他到收银台结账。12.顾客不小心将商品损坏怎么办？以肯定，确认的态度告诉顾客："保证新鲜，如果买回去不满意，欢迎14.商品本身腐烂变质或冷库、冷冻（冷藏）柜断电故障导致变质怎么加强生鲜产品的鲜度管理和清洁卫生管理，及时处理变质商品。对温面等做促销；可用店内广告现场引导促销；但不得将变质、品质不马上将这过保质期的货退回，换新货。不达标商品予以拒收，并通知18.如果碰到内部转货怎么办?看自己部门是否货源丰富，否则可拒绝转货，如果转货要填内部转货A：营业员应先向顾客道歉，请顾客稍等，然后检查商品附件是否齐B：收银员及时通知滚轴生为顾客更换商品。微笑着告诉顾客："好的，请您先在收银台结账，再麻烦您到前面服务），向顾客道歉，并由收银领班带领顾客进卖场我们是根据您购物的商品品种与数量来提供购物袋，出于环保要求和A：及时跟顾客道歉B：通知领班做差价补偿。营业员必须及时检查货物有无条码，及时通知收银领班(滚轴生)查询向排队结账的顾客耐心解释，迅速请有关人可以根据条码的数字手工输入，数字也看不清时，应让滚轴生帮助到A：向顾客道歉并及时联络领班，疏散顾客B：收银员在接待第一个顾客时，应同时对后面说对不起，请您稍告知我们的收银机只有在顾客交款时，才能打开钱箱找零，未交款时我们的价格是按最低价位来确定的,只有会员才能享受,所有的会员所为了保障会员的利益，使会员以的商品型号、规格、保修卡、说明收银员及时注意提醒并对顾客遗漏商品发现后做记录，以便顾客查21.顾客在结款时,出现现金不够怎么办？微笑地对顾客说："没关系，我们可以帮您删除不要的商品。"并请当客诉篇A：向顾客道歉。B：立即为顾客更换质量好的商品。C：将商品撤出排面。立即退换，耐心听取顾客的意见，并道歉，检查原因给顾客一个满意认真核实原因，并帮助顾客解决困难，确属质量问题可帮助联系退耐心听取顾客的意见，向顾客道歉，并向上级反应，有则改之，无则5.购买的商品过了7天退换期后，顾客不去特约维修站而专门到超市应该微笑的对顾客说明按照消费者协会的规定过了7天退换期就由会员自行到特约维修站去维修，并尽量说服会员自己去维修站并提供电A：营业员应先对顾客说："对不起，请您稍等。"然后检查价签，如无价签，立即拿商品到收银台扫描或到ALC打商品价签，并告知顾B：向顾客解释个别商品由于进货渠道不同，可能价格有些出入，您商品价格是根据市场供需状况和季节变化的，但我们尽可能为顾客提首先要确认商品是否已付款，然后向顾客表示歉意，并请他们支持我们的工作，同时向顾客说明，已付过款的商品不要再带回超市，以免A：营业员应坚守原岗位。B：告知顾客维持秩序。及时安慰顾客，并联系保安或派出所和广播员替顾客寻找，并让顾客迎宾员对顾客说："对不起，在超市内不能吃东西，请您将饮料瓶留在超市外面好吗？谢谢您的合作。"向其解释，为了顾客购物方便避免混乱让顾这样做一是为了帮助您检查一下有没有忘记拿的商品，二是有利于我请他出示购物小票，若无购物可以出，若有购物向他解释稽核的作首先要调查是否属实，对员工加以询问了解，并做出相应措施，给顾一般拒收，或与采购协调，到ALC查询，看数据是否有误。4.扫描员在扫描时发现订单上商品描述规格、重量与实际不符怎么拒收，供应商应找采购协调，只有采购经理有权在订单上改写商品描述、规格、数量等，并由采购经理签字，收货部扫描员再次确认后方5.收货员在第一次收货时，必须与供应商同时清点、检验商品数量不符时，必须以订货单的数目作为参考，验货清单的实收数量必须不大于订货单的订货数量（生鲜例外），并将供应商送货单改成正6.审核员对订货单、验货清单、供应商送货单审核时遇到问题怎么A：审核员在审核时发现验货清单的实收数量大于订货数量，立即要B：审核员发现送货数量与实收数量不一致时，立即要求供应商将数录入员通知楼面，到收货平台收货，楼面相应组别的营业员带出库单到收货平台提货，把出库单交于收货领班，在保安、营业员、收货员在退／换货员、保安、营业员三方清点数目后签字、封箱，归入退/如有大宗商品退／换货必须由楼面带退／换货单在收货部指挥下放入必须提前8小时向收货部提出申请，由收货部备好货后通知楼面到电A：按照标准重新粘贴店内码。B：如发现漏贴，及时补贴并找相应采购通知供应商补交店内码款。大卖场的防损耗管理一、内部原因造成的损耗及防止较散乱。因此，绝大多数员工为了一己私利或工作不认真、不负责任表明,防止损耗应以加强内部员工管理及员工作业管理为主。1.加强内部员工管理员工偷窃与顾客偷窃是有区别的,顾客偷窃往往是直接拿取商品而不结帐。而员工偷窃则有多种表现形态，如内部勾结，监守自盗，直接拿取货款，利用上下班取商品等，使人防不胜防。比如家乐福超市在上海的一家大卖场，家电部的几位资深员工利用他们对卖场地理环境的熟悉，内外勾结、监守自盗时间长达半年之久，给这家大卖场造成高达几十万元的经济损其次，要严格要求员工上下班时从规定的员工通道出入，并自觉接受卖场保安人员的检查，员工所携带的皮包不得带入卖场或作业现第三，对员工在上下班期间购物情况要严格规定，禁止员工在上班时间去购物或预留商品。员工在休息时间所购商品应有发票和收银2.员工作业管理虽然现在的大卖场都是现代化的管理设施，但它始终具备服务性理，规范员工作业的流程，尽可能把员工在作业过程中造成的损耗降首先，由于大卖场经营的商品种类繁多，如果员工在工作中不认真负责或不细致就可能造成商品条码标签帖错，新旧价格标签同时存及时检查商品的有效期等，这样一来，使某些顾客可以以低价买走高价商品从而造成损耗。或者顾客买到超过保质期商品向消费者协会投诉，不仅会在经济上造成损耗，而且对企业的形象也极为不利。因此，大卖场里各部门主管应给员工以明确的分工，每天开店之前把准况，并及时调换；检查商品的保质期等。这样才能在这方面减少损其次，由于大卖场的特殊性，在经营过程中的零库存是不可能的，因此，仓库的重要性是可想而知的。所以，仓库管理的好与坏直大卖场大批量进货，会加大仓库商品保管难度，虽然各部门各有非食品处的各部门，商品会相对容易保管，但也难免会不珍惜对方商品而乱丢、乱扔造成人为的损坏。如果是食品处的各部门，员工对别种情况可以安排专门人员进行监督，负责管理零散商品的堆放，使仓库管理规范化,杜绝偷吃现象,减少仓库里的损耗。另外，卖场营业过程中由于顾客不小心或商品堆放不合理而造成的损坏或破包，各部门可以针对这种情况在仓库里留出一小片地方作为退货商品堆放区，并由专门的资深员工负责退货和管理，把损耗降到最低。第三，大卖场的收银员作为现金作业的管理者，其行为不当也会造成很大的损耗。比如，收银员与顾客借着熟悉的关系，故意漏扫部分商品或者私自键入较低价格抵充；收银员虚构退货私吞现金以及商品特价时期已过，但收银员仍以特价销售等。因此，要严明收银员的作业纪律，并制定相关的处罚条例，严格执行。收银主管要严格按程序组织并监督收银员的交接班工作，要认真做好记录，以备日后查第四，生鲜食品现在已成为大卖场的一大卖点，除了有很好的利润外，更以保质、保量、保鲜吸引了一大批的目标顾客。与此同时，生鲜食品的损耗也令卖场的经营者们颇伤脑筋。加强对生鲜食品的防损耗管理不容忽视。针对此项内容,可以从以下几方面考虑:次为宜。同时，生鲜商品化必须严格控制库存，订货一定要由部门主管或资深员工亲自参与。其次，生鲜商品有些需当日售完，如鱼片、绞肉、活虾等，可在销售高峰期就开始打折出售,以免成为坏品。再次，生鲜商品的管理人员应彻底执行翻堆工作，防止新旧生鲜商品混淆，使鲜度下降。同时，工作人员应尽量避免作业时间太长或作业现场湿度过高,造成商品鲜度下降。二、外部原因造成的损耗及防止大卖场除了内部员工的原因造成的损耗外，外部环境的一些原因也不可忽视,如供应商的不轨行为或顾客的偷窃事件等。首先，供应商行为不当造成的损耗，如供应商误交供货数量，以低价商品冒充高价商品；擅自夹带商品；随同退货商品夹带商品；与员工勾结实施偷窃等。针对这种情况,对供应商的管理必须做到:离开时经保安人员检查后,交回出入证方可放行。提货单,且经部门主管批准后方可退。出店。厂商的车辆离开时,需经门店保安检查后方可离开。其次，顾客的不当行为或偷窃造成的损耗，如顾客随身夹带商品；顾客不当的退货；顾客在购物过程中将商品污损；将包装盒留下，拿走里面的商品；还有将食物吃掉并扔掉食物包装盒等。针对这些情况,卖场的工作人员必须做到:禁止顾客携带大型背包或手提袋购物，请其把背包或手提袋放入服务台或寄包柜。顾客携带小型背包入内时,应留意其购买行为。5.对贵重物品或小商品要设柜销售。6.顾客边吃东西边购物时,应委婉提醒其至收银台结帐。尽管顾客偷窃是全球性的问题、难题，如果采用一定的措施还是会收到一定成效的。大卖场防损耗管理并不容易,它牵涉了太多人为的疏忽，而商品损耗的发生肯定会对大卖场的经营发展产生不良影响。卖场应根据损耗发生的原因有针对性地采取措施，加强管理，堵要有专门的制度和人员来管理客户投诉问题。另外要做好各种预防工作，使客户投诉防患于未然。为此需要经常不断地提高全体员的素质和业务能力，树立全心全意为客户服务的思想，加强企业内外部对于客户投诉，各部门应通力合作，迅速做出反应，力争在最短时间里全面解决问题，给客户一个圆满的结果。否则，拖延或推卸责不仅要分清造成客户投诉的责任部门和责任人，而且需要明确处理投诉的各部门、各类人员的具体责任与权限以及客户投诉得不到及处理过程、处理结果、客户满意程度等。通过记录，吸取教训，总结要解决好与顾客的纠纷，必须首先找出顾客不满的原因，然后针对不同的原因采用不同的处理办法。下面介绍几种最常见的引起不全、商品有污损、破洞等。虽然商品不良往往是制造商的责任，例因为商场负有监督商品的责任。为了保证商场售出商品的在进货时应严把质量关，在陈列时注意商品的保护，在销售时详细向顾客解释商品的使用、保养方法，避免因顾客使用不当而引起商品损如果发生此类纠纷，不论责任在谁，商场都应诚恳地向顾客道歉，然后奉上新的商品，如果顾客用了该商品而发生物质上或精神上员接待顾客时的服务方式。营业员接待顾客方式的好坏，直接关系到顾客对商场的信任程度。顾客对营业员服务方式的不满主要表现在以(1)营业员态度不当营业员在接待顾客时，经常会因态度不当而引发顾客纠纷。例如，营业员只顾自己聊天，不理会顾客招呼；营业员因顾客购买金额不多而冷淡、应付，或者不屑一顾；营业员在顾客准备买商品时，热所以，处理此类纠纷，比处理由于商品不良引起的纠纷要出现此类纠纷以后，顾客一般不会再与营业员理论，而是直接找完顾客的抱怨，然后代表商场向顾客致歉，并保证一定会加强对营业员的教育，不让类似情况再次发生；二是陪同肇事的营业员一起向顾采用第二种方法适用于顾客情绪非常激动的情况。由于采用这种方式，会使发生纠纷的双方再次见面，顾客很可能言辞激烈，再次指责营业员，而营业员也可能会为自己辩解。为了避免再次发生冲突，经理应事先和营业员谈话，指示不管受到多么严厉的指责也一定要忍(2)营业员工作上出现失误不管营业员如何注意服务态度，偶而也会因为一时的小疏忽而引起顾客的不满。例如算错了钱，多收了顾客的钱款；或者为顾客介绍商品时不准确，以至顾客买错了商品；或者拿给顾客的商品与顾客要当顾客发出此类抱怨时，营业员必须诚恳地向顾客道歉，并且承担所有责任，而不要把一丝一毫的责任推卸给顾客。如果顾客觉得自己有部分责任，如没讲清要求等，他会自己说出来，好让营业员感觉好一些。反之，营业员若暗示顾客也有责任，只会使情况变得更糟。向顾客道歉以后，营业员要征求顾客意见，或者退掉商品，或者换一件新的，或者补给顾客多收的款项。只要营业员确实有改正失误的诚意，顾客走后，营业员还要认真分析失误的原因，并采取相应的措(3)顾客对营业员产生误会有时候营业员可能没犯什么错，也没什么不称职的地方，但顾客会因为对营业员及其提供的服务持某种主观的否定态度而产生不满情绪。例如，顾客认为营业员为他挑选商品不够耐心，尽管营业员已经如果发生了此类纠纷，营业员仍应先向顾客道歉，然后再仔细地、平静地把原委解释清楚。但注意不要把话说得太明确，以免使顾因为营业员工作的目的是让顾客满意，所以误，都可以这样对顾客说：说得对。真对不起，我能做什么来补救指新型的衣服、衣料在使用过程中出现的问题。由于新型衣料不断增加，在使用、洗涤、保存方面产生的问题也越来越多。例如近几年流为了避免顾客产生这类抱怨，营业员在销售这些商品时，应事先了解清楚这些商品的特性及使用、保管和洗涤的方法，以便全面地向顾客介绍这些商品的优缺点，以及在使用、保存和洗涤时应特别注意的问题，这样才不至于产生太多的问题。如果对某些新产品无法真正要求的服务水准太高，令商场来不及安排，或者根本无力提供。这时顾客的不满。对待这种情况，营业员应该首先如实告诉顾客商场的局限，然后主动帮助顾客寻找解决问题的方法。例如，当顾客要求某种问题，虽然我们没有这种业务，但我知道哪些单位能提供这种服务。”然后把有关单位的地址和电话号码介绍给顾客。如果商场没有这些资料，可以告诉顾客到哪里能查到有关内容。如果这样做了，虽然顾客至上，永远把顾客的利益放在第一位；二是迅速补救，确定把顾客的每次抱怨看作商场发现弱点、改善管理的机会。只有这样才能重新获超市商品管理要点十则超市的经营业务是围绕着商品这个核心而展开的。因而商品管理怎样理解商品为先?通俗地讲是着商品走、围着商品转、随着位而转化，伴随着商品的转化而调整。如商品的升级换代、滞销商品的淘汰、绿色商品的开发等，都可以理解为在商品为先的原则指导下二、商品转化的原则所谓商品化是指将供货商所提供的产品转化为经营商品的全过程，目掌握和运用商品转化原则对于超市经营者来说至关重要，可以说，谁能准确理解商品转化的丰富内涵，并注重实践的应用，谁就掌三、商品齐全的原则级市场首先要加以改进的方面是增加品种。由此可见，超级市场成功的关键是商品齐全，只有商品齐全的超级市场才能满足消费者一次购足的需求。所以，超市在确定商品组合时一定要尽可能地扩大经营品种，但也并非多多益善，而应确定黄金组合架构。另外，超市的经营者要密切关注政策及消费潮流及相关信息等方面的变化，不断地适时食品：蔬菜水果类、粮油制品类；水产品、畜产品类、冷冻食品中用品在超级市场中必备的有：洗涤用品、化妆用品、卫生用品、棉应当引起注意的是，许多超市经营者只片面追求商品齐全的量在运营中还要掌握下列要点：首先是商品的品牌，其次是商品的品在超市的经营中，实际上大部分的销售额只来自一小部分的五、商品群特色原则商品群是超市经营商品的基本单位，传统的做法大多按商品的属性划分，而这种分类的弊端很难突出经营特点，现代的做法是变按商第二步：赋予商品群新内涵，将商品概念化。如礼品商品群可分所谓阳光采购，就是把商品采购的各个环节按一定的制度和程序决策透明化。透明的核心是将蔽的权力公开化，集中的权力分奖惩严明化。对箱作业”人员给予严惩；对国外的超市经营者把滞销品称作是超级市场经营的毒瘤，为2，销售量淘汰法：适用于单价低的商品，在一定的时段内(如3个月)测定出一个基数(如250个)，未达标准销售量的即为淘汰。八、商品单品管理原则何谓单品管理?即对所经营的商品进行划细分类，直至无法再分为商品陈列是一门艺术，倘若陈列得当不仅能促进销售，而且还能注重在视觉上使顾客感到商品丰满，通过商品不同的角度与侧面进行在制订价格时必须从顾客的角度来考虑商品的价值，并让顾客了解商品的价值。基于理解价格与价值之间的关系，超市在制订商品价格时，要根据商品结构对单品进行认定：哪些是利润商品，哪些是人超市陈列一般原则通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。商品陈列的优劣决定着顾客对店铺的第一印象，使卖场的整体看上去整齐、美观是卖场陈列的基本思想。陈列还要富于变化，不同陈列方式相互对照效果好与要充分地将这些基本思想融入到货架、端头。平台等各种陈列用具的排队非安全性商品（超过保质期的、鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的），保证陈列的稳定性，保证商品不易掉落，应适当地使用盛装二、陈列的易观看性、易选择性按不同素材--按不同原材料区分排列。按不同菜谱--提供烹饪菜谱情况下使用的方法。按不同活动--可分为年中固定活动、地区性活动。按不同机能--按低热量食品、健康食品等分类。按不同季节--以季节性强的商品分类，设专柜的方法。关联式按相互关联使用的原则，将不同商品。集中在一起进行销售的三、陈列的易取性、易放回性确认，然后再决定是否购买。当然，有时顾客也会将拿到手中的商品放回去。如所陈列的商品不易取、不易放回的话，也许就会仅因为这不要将商品直接陈列到地板上。无论什么情况都不可将商品直接放到注意去除货架上的锈、污迹。有计划地进行清扫。对通道、地板也要保证商品质量良好，距超过保鲜期的日期较长，距生产日期较近。保证商品上下不带尘土、伤疤、锈。使商品的正面面对顾客。提高商品符合季节变化，不同的促销活动使卖场富于变化，不断创造出新颖的卖场布置。富有季节感的装饰。设置与商品相关的说明看板，相关商品集中陈列。通过照明、音乐渲染购物氛围。演绎使用商品的实际生五、提供信息、具有说服力的卖场通过视觉提供给顾客的视觉信息是非常需要的，顾客由陈列的商品上为了提高收益性，要考虑：将高品质、高价格收益性较高的商品与畅销品搭配销售。关联商品的陈列：适时性、降低容器、备品成本。同超级市场商品陈列检查要点超级市场商品陈列是否妥当，是否符合相关原则，必须每天2.商品有无被遮住，无法而易见”？9．商品陈列架上是否有空闲区？如果有，则要将周转2.采购管理解析政府会议采购服务类政府采购是政府采购的三大内容（工程、货物和服务）之一，而会议采购管理又是服务采购的重点，也是目前各级政府采购机关日常管理工作的重点和难点之一。本文拟结合工作实际，谈谈对政府会政府会议采购的特点经费来源的财政性。政府会议的各项经费开支均来源于政府财政预算会议种类的多样性。会议可以分成人大、政协代表大会、政府部门工作会议、群团组织工作会议、政府机构业务会议、政府工作人员学习办会地点的非固定性。从办会目的和办会效果考虑，有的可能跨行政区域（市、省）举办。同一城区可能在不同的宾馆饭店举办。同一单采购对象的非物质性。会议采购的另一特点是采购对象不具备物质形态，采购的过程也就是服务的过程，这一过程虽然也要消耗一定的实物，如食品、日用品、设备设施磨损等，但最终并不形成实物形态的产品，也无法对其质量进行直观的测试。会议采购质量实际上是交政府会议采购的现状政府会议采购的上述特点，决定了政府会议采购管理的难度：经费预算有限；不同种类的会议有不同的目标指向；办会地点随意性大，面对陌生的环境或并不熟悉的承办单位（宾馆饭店），往往付出更多的管理成本；会议采购的质量无法在事后进行直观的检验，所以现场控如何做好政府会议采购工作，各地进行了很多有益的探索。目前，政办理，会议结束后报采购办按规定的标准审核结算。资金通过国库或会议专户支付。这种管理方式的主要优点是能充分发挥办会单位的积极性，减少了采购中心事务性工作；最大的缺点是缺乏现场管理的第一手资料，审核工作难以到位，没有运用政府采购的管理机制和有效购，确定承办单位和食宿费用，并按程序签定采购合同，资金通过国库或会议专户支付；其他小型会议由采购办按一定的标准批复给办会单位（行政事业单位）自行办理，资金通过单位支付。这种类型的主取；主要缺点是大批中小型会议没有直接参与管理，在财力有限的市提下通过招标确定一定期限（2年或3年）内定点承办单的食宿标准，办会时由采购办驻会人员具体经办，办会单位协助管管理到位；主要缺点是采购办事务性工作较多。在县市一级不失为可定，而是采取行政指定方式，这是未推行政府采购制度前各地普遍采政府会议采购的对策购的管理模式，各地实际情况不同，不能一概而论。但如果已经将政府会议纳入了政府采购范围，则必须坚持政府采购的基本原则：公平竞争。市场经济是法制经济，人人都要遵守游戏规则，政府和其他市场主体一样，应该而且必须遵守市场经济的运行规则。因此，会议定点承办单位应通过招标竞争确定，不能搞行政干预。否则，不仅有垄决定了它的多样性、灵活性、情形的急迫性、对象的特殊性（多为各级领导）以及个别支出因素的不可预见性等，因而，也决定了会议管理工作的复杂性。这就要求我们在引入政府采购的竞争机制后，且不购是一种服务采购，最终并不形成实物形态的产品，因而支付的货币是否获得了等值的服务，不深入现场是无法衡量的。在构成会议费用现阶段如何按政府采购制度要求，根据会议采购的特点来规范政府会议；党、政、群团组织召开的综合性会议为二类会议；以同级党、政权限。一二类会议由党、政领导集体讨论后审批；三类需由财政开支审批领导对会议召开的目的、主要议程、参会对象、会议时间及开支会，对承办单位实行定期（2年或3年）竞争性招标，一轮招标定点。为保护定点期间的必要的竞争性，促进承办单位提高服务质量，每轮竞争都确定2家以上承办单位议食宿和会议购物印刷等分开管理；会议室费用标准、就餐的布菜数量标准等按政府采购服务类程序确定后予以公布。采购中心将不同限额标准下的正餐布菜数量和菜名，分季节确定后输入微机，供办会单和餐饮质量抽查；定期检查合同规定的服务承诺的履行情况；按政府知》，安排接待会议。没有会议办通知的会议，采购办会议专管员不议食宿标准的确定也应遵循市场规律，通过招标竞争确定。不同类别会议的住宿和就餐标准招标确定后，应向社会公布并严格按标准审核结算。同时，加强管理，倡导节俭，大力推行会议凭票就餐或会议自食宿费用的两个主要因素，因此，在对食宿标准做出规定的同时，对会议食宿的人员范围也应做出相应规定。一般备的间接工作人员，如筹备、材料起草、文印人员、非现场宣传人员等不应纳入会议预算，不得安排会议食宿。会议提供食宿的工作人员仅限于负责会议签到、安排生活、会议保卫的现场工作人员。对参会议采购管理的重点。一般小型会议由采购办会议专管员和办会单位人好这三关，必须在现场完成相应的签字手续，为会议的结算审核提供真实、可信、完备的档案资料。一是参会人员一律用《财现场核对签名；二是就餐时，就餐的桌数、人数、标准、进餐时间等中签名。上述两表及会议承办能在签名后即交给承办单位作为定期结批；不准滥发纪念品；不准擅自提高会议开支标准；不准擅自增加会议开支项目；不准将非会议开支费用在会议费中列报。除一、二类会议外，其他会议的公务费、印刷费、交通费、宣传费、非脱产人员补对违纪单位和有关责任人要按《中华人民共和国行政监察法》、《中国共产党纪律处分条例（试行）》、《中国共产党党员领导干部廉洁对严重违反会议管理规定的直接责任人和负领导责任的人员，由纪委监察部门根据情节轻重，按规定给予党纪政纪处分；对违纪单位，财的比例扣减单位预算经费；对严重违纪的应负主要责任的财会人随着招标采购范围的逐步扩大和方式的不断规范，投标日益成为众多现代企业倍加青睐的销售手段之一，成为广大的重要渠道。怎样才能在众多的投标人当中脱颖企业参与投标，首先要做的就是采集招标信息。如果招标人采用公开招标方式，按《招标投标法》的规定，应当通过国家指定的媒介发布招标公告。这是企业获得招标信息的重要渠道。目前，国家有关部门《中国经济导报》、《中国建设报》和《中国采购与招标网》发布依法必须进行招标的政府采购项目的招标公告。财政部指定《中国财经的招标公告。国家经贸委指定《中国招标》发布技术改造项目的政府采购招标公告。外经贸部指定《中国国际电子商务网》、《中国招如果招标人采用邀请招标方式，招标范围由招标人确定，不公开发布标讯。因此，对于企业来说，要想全面掌握招标信息，除关注上面提到的相关媒体之外，还应设法与招标机构建立密切的联系，以便及时了解有关信息。另外，从项目源头掌握招标信息也是一个应给予重视的途径。我国的相关法律、法规规定了强制招标项目的范围。工万元人民币以上的；勘察、设计、监理等服务的采购，单项合同估算的项目采购必须进行招标。达到财政部及省级人民政府规定的限额标准以上的单项或批量采购项目，必须实行招标采购。只要是这个范围和采集招标信息比较起来，对招标信息进行认真的过滤和筛选更为重要。这种筛选应以规范性、适用性、及时性为准则。由于没有统一的发布公告媒体，容易导致信息发布的混乱。性的报纸上发布，有可能出现表面上的招标，实际上带有较强倾向性的现象。不够规范、缺乏信用的招标机构，也会使公开招标不够公其次是适用性。在大量的招标信息中要选择适合自己产品的标，以提高中标率，减少不必要的支出。准备投标文件是一个复杂的过程，必须留出足够的准备时间。如果获得信息的时间距离提交投标文件的截止日较近，也就是说，所获取的招标信息缺乏及时性，即使较适合的二、巧妙确定投标报价企业一旦投递标书，通过评标能否获胜，一个投标报价。在评标过程中，投标报价在评标因素中所占的比重一般为％，在实际招标中，如果招标人采购简单商品、半成品、设备、原材料，以及对其技术性能、质量没有特殊要求的物品，价格基本上就是评标时的唯一考虑因素，在商务技术条件均满足招标文件要求时，投标价最低者即为中标者。如果采购较复杂的设备或有特殊要求的项目，招标人一般采用综合评价法评标：对价格因素和非价格因素，按照招标因此，投标者必须清楚招标文件中规定的投标价格的评定原则和方其次，按法律规定，投标价不能低于成本价。如有特殊情况，在投标文件中应加以说明。如某帆布厂在参加帐篷投标时，投标报价低于成本价，但该企业在投标文件中说明该企业生产蓬布的原材料属长年库存积压产品，按降价处理。因此，该企业因既具有了较强的价格竞争第三，应把握好确定投标报价的时机。有经验的投标人都会在递交投标文件的前夕，根据竞争对手和投标现场的情况，最终确定投标报价第四，慎重确定投标保证金的金额。通常招标文件都规定投标保证金其金额较容易被竞争对手掌握，推算出投标报价。为保密起见，可适第五，投标报价应一步到位。投标人要考虑到投标报价是一次性的，开标后不能更改。有些企业曾经受过一些不规范招标的影响，认为开标后还能压价，因而报价时戴了高帽子，结果吃了抬高报价的亏，与三、实实在在响应招标文件招标文件是招标过程中对招投标双方都具有约束力的法律文件，招标方对招标货物和投标方资质的要求完全体现在招标文件当中。因此，投标人在编制投标文件时，必须反复研读招标文件，仔细分析招标文首先要透彻研究招标物品的技术参数要求，有针对性地提供相应技术水平的产品。如果投标人提供的产品比招标人需要的技术水平高的话，在技术指标上虽然有优势，但相应价格也会高出许多；如果提供的是低端产品，虽然价格可能有优势，但性能较差，两者都会降低中第二，要特别注意对招标文件中的实质性要求和条件作出响应。按照法律规定，如果投标方对招标文件中有关招标项目价格、项目技术规范、合同的主要条款等实质性要求和条件的某一条未作出响应，都将导致废标。因此，投标人必须对招标文件逐条进行分析判断，找出所有实质性的要求和条件，并一一作出响应，企业应对此慎之又慎。否则，某一条件未响应都将导致废标。投标人如果把握不准实质与非实质性的界限，可以向招标人询问，且最好以书面方式进行。如果投标方不能完全满足这些实质性要求和条件，应在投标文件中作出详细说明。如果偏离过大，说明这个标与本企业产品不相适应，就应考虑放一般情况下，投标人都会认真研究招标文件中的技术要求，根据自己但评标委员会认为，该投标人属于没有完全响应招标文件商务方面的实质性要求，因此不能人围。还有一个投标人在投标文件中提高了首再比如，有的电脑采购招标文件中明确提示需填报投标报价表，而且与此相反，有的投标人在认真揣摩招标文件之后，往往可以发现招标文件中有利于自己的内容。比如，在一次计算机产品的招标中，招标文件中要求投标人提供产品的媒体价作为基准价格。但标书中并未指定是什么媒体。而在不同媒体上，同一产品的报价又不完全相同，有时甚至差别较大。某企业就根据自己的报价策略，挑选了适合自己的标书中关于服务部分的要求，即使是非实质性要求，投标人也应给予充分重视。在招标过程中，招标人对服务越来越重视，特别是有关服有关标书的装订和排版等问题，有些投标人认为是细小问题，不给予足够的重视。事实上，往往是这些细枝末节影响全局，导致全盘皆第一，投标文件的装订。标书装订首先要用明显的标志，区分投标文件的每个部分。一般情况下，评标时间都很紧张。如果投标文件排列有序，查阅便利，这样就有利于评标人在较短的时间内，全面了解投标文件的内容。另外，投标文件要避免差错，装订得要精致，这样会给评委一个非常认真严肃的印象，增加他们的信任感。有的企业就是因为制作的标书是没有装订的散页，影响了本企业给评委的印象，结第二，投标文件的语言要严密，特别是关键细节处，不要给评委留下企图蒙混过关的投机之感。例如在维修条款上，有的企业只写保修，没有指明是否免费保修。另外，表格、证件等一定要真实有效。例如，标书中要求企业提供产品的生产许可证，有的企业证件已经过第三，注意在投标文件中宣传自己的产品形象。尽量详细描述投标产同时，还应将自身业绩、在其他项目中中标的情况、有关方面的评五、在招标机构留下良好记录投标人在招标机构和采购单位的信用情况往往会成为能否中标的原因之一。以前投标的良好信用记录，会为下一次投标铺平道路。这种信用主要体现在投标产品的性能、供货情况、售后服务水平等方面。投供货方面的信用就是要求企业要按合同办事。这方面的教训也是有的。有的中标企业供货产品的技术指标低于投标产品，形成欺骗行为，从此这家企业就失去了信用。而有的企业，从使用单位角度考虑，指出高端配置可能过于奢侈，没有发挥最大效能，建议使用别的售后服务更是衡量企业信用的重要方面。提供好的甚至是超过投标文件服务条款的售后服务，如提供周边设备、延长服务时间等，都会为投标人树立良好信用.政府采购呼唤建立供应商信用体系信"被奉为修身齐家治国平天下之无上准则。"一诺千金"和"君子一言，驷马难追"等成语，至今人们仍耳熟能详。古往今来，留下了多少"轻生死、重信义"的千古佳话！近一段时间以来，社会上关于诚信的话题又重新热了起来，及至今年高考作文以诚信为题，更是将有关诚信的讨论推向了高潮。表面上看，这似乎是一种复古倾向，甚至有人批评这是在宣扬封建道德，但实质上这表达了社会的一种呼声，呼唤着正在逐渐离我们远去的诚信意识和作风。无庸讳言，我们这个以重诺守信为传统美德的国家，在当前经济转轨和社会转型的特定历史时期，恰恰出现了某种程度的诚信危机。君不见，假冒伪劣满天飞，"有偿新闻"、"虚假广告"、"虚假财务报告"、"黑嘴股评"等欺骗性信息充斥于各类媒体；毒米、毒酒、毒猪肉、假农药、假种子等恶性案件频繁发生；至于短斤缺两、以次充好等更纯属"小儿科"，老百姓早已司人无信不立，市无信则乱。我们的社会稳定需要诚信，经济发展更需要诚信。诚信是规范市场经济的基本法律之一----《合同法》的一项最基本原则，人们称之为"帝王原则"，足见诚信在经济活动中的重要性。市场经济的本质是商品的等价交换，而诚信则是等价交换得以实施的基础。在合同关系中，不管当事人的知识、阅历多么丰富，但由于客观条件的千变万化，当事人对未来情况不可能完全预知，更何况人的知识和经验毕竟是非常有限的。因此合同条款无论考虑得多完备都还是可能出现漏洞。但如果当事人能遵循诚信原则，则无论情况发生何种变化，当事人双方仍能找到新的利益平衡点，以实现等价交换的初衷，从而达到双赢的目的或使双方的损失降到最小。另外，诚信还可使经济效率大幅度提高。如果大家都能够开诚布公，那我们就没必要花那么多的精力来讨价还价及研究合同条款；如果我们都能以诚信为本，那么网上订购、电话订购等快捷、经济的购物方式将比现在更简便、更普及，因而也更能大量地节约交易成本。总之，市场经济就是信用经济，市场经济愈发达，就愈要求市场主体诚实守信。社会主义市场经济要获得持续、快速和健康、有序的发展，在我国建立健全一套由个人、企业和政府信用有机组成的国民信用体系已是当务之政府采购是市场经济的一个有机组成部分，按照发达国家的通行标府采购市场是社会大市场的重要一块。而且，政府采购是一种政府行为，体现的是政府意志，它具有一种导向作用。因此，在政府采购领域中先行建立起一套信用体系，则将对我国整个国民信用体系的建立建立政府采购领域的信用体系，主要是建立政府采购供应商的信用体系，因为在政府采购领域中，最主要的经济关系是政府采购主体（包括作为集中采购主体的政府采购中心和作为分散采购主体的机关、事业单位、社会团体等）与供应商之间的关系，而政府采购主体基本都是政府机关或非政府公共机构，相对于个人和企业来说，它们的信用建立政府采购供应商的信用体系，要从以下两个方面着手：第一，加强对政府采购供应商的道德教育。诚信是一种道德准则，而道德需要通过长期的教育来潜移默化。因此要建立政府采购供应商的信用体系，必须要由政府采购主管部门、政府采购的各种宣传媒体及其他相关部门共同努力，持之以恒地对供应商进行诚信教育。第二，加强制度建设，建立和完善一套规范的政府采购供应商信用考评机制。道德教育只是基础，制度建设才是保证。当前之所以缺德失信的行为比较泛滥，主要是因为社会对这种失信行为缺乏一种严密的制度上的约束。换言之，就是缺德失信者非但没有因其不当行为受到应有的惩罚和制裁，相反还从中获取了丰厚的利益，使缺德失信者更加养成了"不赖白不赖"的无赖心理。为了走出这个恶性循环的怪圈，我们应该及早昂的"成本"，使其得不偿失；另一方面，要使诚实守信者"好人有好报"，获得应有的收益，以此促进诚信道德的重建。具体来说，政府采购一、政府采购主管部门对来政府采购市场进行竞争的供应商应进行审核，对于有诸如制售假冒伪劣商品、走私贩私、偷税漏税、逃避债务、违约毁约等违背诚信原则行为的供应商，应拒绝其进入政府采购二、对于已经进入政府采购市场的供应商，政府采购主管部门要根据各供应商在参与政府采购项目竞标过程中的表现和履约记录，对每个供应商的信用情况进行考核并评分。评分可以采用十分制，对于每一个刚进入政府采购市场的供应商，它的信用等级分是基本分六分。以后，由集中采购机构、分散采购主体和政府采购中介机构等及时向政府采购主管部门反馈各供应商的履约表现，主管部门根据这些反馈信息对供应商进行考评。对于那些能够严守合同，特别是在合同履行过程中因情况发生意外变化或出现不可预见事件，导致合同无法按原条件履行或按原条件履行有失公平的情况下，仍能本着诚信原则，使合同得到充分履行的供应商（例如合同签订后，合同标的物却停产了，供应商能自觉地以质量性能相当或更好的产品来替代；或者在合同生效后、供应商备货前，合同标的物的价格有了较大幅度的下跌，供应商能主动地通知采购人，并按照调整后的价格对原合同予以变更后履），坑蒙拐骗的供应商（例如投标时故意隐瞒核心技术或遗漏关键部件，中标后在履约过程中再漫天要价；在分期招标的项目中，先以低价谋取中标，然后在后续采购中再卡脖子；甚至与用户串通，共同欺瞒集中采购机构等等一经查实，就坚决扣分。对于那些虽没有现，但也不存在欺诈失信行为的供应商，可以不加分也不扣分，如果这种供应商在一个较长的时段（一年以上）内始终没有失信记录，那么也应该酌情加分。政府采购主管部门对供应商的考核频度，可以采用以下两种模式：对于那些经常参加一些履约周期短、项目重复发生概率高的项目的供应商，如通用办公设备供应商，可以采取定期考核的方式，每半年或每年考核一次；对于那些偶尔参加一些履约周期长、项目重复发生概率小的项目的供应商，如大型设备供应商、工程承包商等，可以采取按项目考核的方式，每参加一个项目考核一次。对于那些虽在政府采购供应商库登记，但没有实际参加政府项目投标三、将供应商的信用等级分与其所参与政府采购项目的评标挂钩。对于采用最低评标价法评标的项目，可以将供应商的信用等级分折算为一定的评标价。例如，对于等级分为六分的供应商，其评标价既不增,等级分每增加一分，评标价相应减少某个百分比（如1%），四、对信用等级分发生显著变化（三分以上）的供主管部门每年在政府采购的主流媒体上予以公布，对于信用等级分达扬。这对诚实守信的供应商不仅是一种精神上的鼓励，同时还可以起到比商业广告更有效的宣传推介作用，对他们今后参与其他社会项目的竞标大有裨益。而且，这还将在社会上产生一种诚实守信者不仅不吃亏反而会受益、而缺德失信者必将被淘汰出局的示范效应，从而有一般来说，中国承包公司