Unit10 点餐与文化 初中英语七年级下册 大单元教学整体设计教案

Unit10点餐与文化初中英语七年级下册大单元教学整体设计教案

一、教材与学情分析：扎根生活实际，构建素养立意

本单元为《人教新目标》七年级下册Unit10“I’dlikesomenoodles.”，属于“人与社会”范畴下“社会服务与人际交往”主题群，子主题内容为“良好的人际关系与人际交往”及“世界主要国家的文化习俗”-1-9。单元核心功能是“Orderfood”，旨在培养学生运用英语进行点餐、谈论饮食喜好及了解中外饮食文化差异的能力。

从教材分析来看，SectionA聚焦语言形式，通过听说话语篇输入食物名词（noodle,beef,mutton,cabbage等）、核心句型（Whatwouldyoulike?Whatkindof...?Whatsize...?）及情态动词wouldlike的用法，语法核心为可数名词与不可数名词的区分及some/any的初步运用-1-4。SectionB则实现语言运用与文化拓展，通过听说活动引入电话订餐语境，阅读语篇“BirthdayFoodAroundtheWorld”则从功能走向人文，探究生日食物的文化内涵，写作任务“设计菜单并撰写餐馆广告”是创造性综合输出-1-8-9。

从学情角度分析，授课对象为七年级学生。已有基础方面，学生在七年级上册已学过部分食物（fruit,chicken,hamburger）及what疑问句，具备一定的语言铺垫。发展需求方面，他们对“吃”的话题兴趣浓厚，但在真实语境中得体运用语言、区分名词“数”的概念、以及理解食物背后的文化意蕴仍是挑战。因此，本单元教学需从学生生活经验出发，创设真实或拟真的点餐语境，采用任务型语言教学途径与英语学习活动观，引导学生在体验中学习、在运用中内化、在迁移中创新，实现语言能力、文化意识、思维品质和学习能力的同步提升-5-8。

二、单元整体教学目标：聚焦核心素养，实现深度学习

通过本单元的学习，学生将能够：

1.语言能力：能在“餐厅点餐”、“电话订餐”等情境中，正确使用wouldlike、可数/不可数名词及what疑问句，进行关于食物需求、种类、分量的询问与应答；能读懂并梳理关于生日饮食文化的说明文信息；能参照范例为自己的餐馆设计菜单并撰写结构清晰、内容丰富的广告。

2.文化意识：能了解中外常见的点餐礼仪，对比中国与其他国家（如英国）的生日饮食习俗，理解食物所承载的美好祝愿，加深对中国饮食文化的理解和认同，树立文化自信-1-10。

3.思维品质：能通过观察、比较归纳可数名词与不可数名词的规律；能通过阅读提取关键信息，分析语篇结构（总-分-总），推断作者的写作意图；能在设计菜单和撰写广告时进行创意构思，培养逻辑思维与创新思维-9。

4.学习能力：能通过听前预测、听中记录关键词等策略提升听力理解效率；能通过小组合作角色扮演、调查汇报等方式主动参与语言实践，保持英语学习兴趣，形成善于合作、乐于分享的学习习惯。

三、教学实施过程：基于英语学习活动观的五课时进阶设计

（一）第一课时：听说感知课——构建点餐核心语言

*课型：听说课|对应教材：SectionA1a-2c|课时目标：能识别食物词汇，区分名词“数”；能理解并初步运用点餐核心句型进行简单对话。*

1.热身激活(5分钟)

教师通过多媒体呈现一张美食街的图片，迅速聚焦学生注意力。教师提问：“Look!Somuchdeliciousfood!Whatcanyousee?What‘syourfavoritefood？”引导学生回顾已学食物词汇（hamburger,chicken,fruit等）。此环节旨在激活已有图式，营造轻松的学习氛围。接着，教师呈现本课新食物图片（noodles,beef,mutton,cabbage,potato等），引导学生跟读并尝试分类。【基础】教师板书两个篮子，标上“Countable”和“Uncountable”，让学生将所学名词卡片贴到对应篮子下。通过师生互动，初步建立名词“数”的概念，为后续语法学习做铺垫。

2.新知呈现与听力输入(10分钟)

教师利用教材1a图片，引导学生关注“Special1,2,3”，解释special在此意为“特色菜；特价品”，并询问：“What’sinSpecial1？”，引导学生说出“beefandtomatonoodles”。【重要】教师板书核心句型：“Whatwouldyoulike？”和“I‘dlike...”，并强调“I’d”是“Iwould”的缩写。随后进入1b听力任务，让学生听录音，勾出所点的面条种类。完成听力后，教师引导学生关注对话细节，如“I‘mnotsureyet.”和“Arethereanyvegetablesinthebeefnoodles?”，并简要解释yet在否定句中的用法以及any的疑问句用法。听后，全班跟读录音，模仿语音语调，尤其是服务员礼貌、委婉的语气。

3.控制性练习与要点突破(7分钟)

此环节聚焦【难点】突破——名词“数”与名词作定语的用法。教师以“beefandtomatonoodles”为例，提出问题：“Whydon‘twesay’beefsandtomatoesnoodles‘？”引导学生讨论。教师总结：beef是不可数名词，无复数形式；tomato在此作定语修饰noodles，起修饰作用的名词通常用单数形式，但若表达“带有...的”，也可用with结构，如“noodleswithtomatoes”-3-7。教师随即呈现一组练习：

(1)I’dliketwo______(bowl)of______(mutton).

(2)Shewants______(chicken)and______(tomato)noodles.

(3)Arethereany______(potato)inthe______(beef)soup？

学生口头作答，教师即时反馈，强化对可数名词复数变化（potatoes,tomatoes加-es）及不可数名词用法的记忆【高频考点】。

4.情境操练与语言应用(10分钟)

教师创设“PickYourNoodles”的情境。学生两人一组，利用1c的对话模板和黑板上的词库进行替换练习。教师先与一名学生示范：

A:Whatwouldyoulike?

B:I‘mnotsureyet.Arethereany______inthe______noodles？

A:Yes,thereis/are______.

B:OK.I’dlikethe______noodles,please.

学生进行pairwork，教师巡视指导，尤其关注学生是否正确使用了名词的单复数形式。随后邀请2-3组展示，并进行简单点评，鼓励性评价为主。

5.听力拓展与信息提取(5分钟)

进入2a-2b听力环节。听前，教师引导学生观察图片并预测：“Whatsizebowlwouldtheylike？”教授新词small,medium,largebowl。第一遍听，学生完成2a任务，圈出听到的食物。第二遍听，学生完成2b表格，记录面条种类、大小等信息。听后，师生核对答案。此环节不仅训练听力提取细节信息的能力，也自然呈现了询问大小的句型：“Whatsizewouldyoulike？”【重要】

6.课堂小结与作业布置(3分钟)

师生共同回顾本节课所学食物词汇、核心句型以及名词“数”的关键点。教师布置分层作业：

必做：抄写并记忆本课食物词汇（分类整理可数与不可数）；仿照1c编写一组点餐对话。

选做：调查家人最喜欢的面条种类及配料，做好英文记录。

（二）第二课时：语法归纳与交际拓展课——精准运用wouldlike与名词数

*课型：语法与听说课|对应教材：SectionA2d-3c|课时目标：能归纳并熟练运用wouldlike的三种基本结构；能准确使用some/any；能在角色扮演中进行得体的点餐交流。*

1.复习导入与语境激活(5分钟)

教师呈现一张餐馆点餐台的动态图片，提问：“Ifyouarethecustomer,howcanyouorderfood？Ifyouarethewaiter/waitress,howcanyoutakeorders？”引导学生快速回顾上节课核心句型。随后，教师引入2d对话情境：“TomandSallyareinanoodlehousenow.Whatdotheyorder?Let‘slisten.”播放2d录音，学生初步感知对话内容。

2.对话深读与语言聚焦(10分钟)

学生打开书，自读2d对话，完成两个任务：第一，圈出对话中所有与“点餐”相关的表达（如：MayItakeyourorder?；Arethereanyvegetablesinthebeefsoup?；Wehave...；Whatsizewouldyoulike?）。第二，找出Tom和Sally分别点了什么。师生核对后，教师将对话中的关键句板书：

(1)MayItakeyourorder?(相当于Whatwouldyoulike?)

(2)I‘dlikebeefnoodles,please.

(3)I’dlikegongbaochickenandmapotofu.

(4)Whatsizewouldyoulike?I‘dlikealargebowl,please.

教师引导学生观察黑板上的句子，归纳wouldlike的用法：【非常重要】wouldlike=want，但语气更委婉。其结构包括：wouldlikesth.；wouldliketodosth.（此处在对话中未直接体现，但可补充）；wouldlikesb.todosth.。教师补充例句“Wouldyouliketohavedinnerwithme？”，拓展其用法。

3.语法探究：some/any与名词数(10分钟)

教师引导学生回看2d对话，聚焦句子：“Arethereanyvegetablesinthebeefsoup？”和“Therearesometomatoes.”。

【难点与高频考点】教师提出问题：“为什么疑问句中用了any，而肯定句中用了some？”引导学生小组讨论，归纳some/any的核心规则：some用于肯定句，any用于否定句和疑问句。但教师需强调特殊情况：【重要】在表示请求、建议并希望得到肯定回答的疑问句中，要用some。例如：Wouldyoulikesometea？CanIhavesomewater？-3。

接着，教师呈现GrammarFocus表格，系统梳理可数名词（noodles,potatoes,carrots）、不可数名词（beef,mutton,water,milk）及兼类名词（chicken鸡/鸡肉，fish鱼/鱼肉）的用法。针对【易错点】名词作定语，再次通过实例“tomatoandeggsoup”强化认知，即作定语时名词一般用单数形式（man,woman除外）-3。

4.控制性与半控制性练习(8分钟)

完成3a练习，要求学生根据上下文选择合适的句子补全对话。完成后，两人一组朗读表演。此任务不仅考查语法，更是在新的语境中运用完整对话。接着完成3b，学生根据提示造句，如“He’dlikealargebowlofnoodles.”，强化wouldlike后接名词短语的语序。教师此时需关注学生是否能正确使用abowlof,acupof等量词结构。

5.交际输出：调查与汇报(7分钟)

开展3c小组活动“FoodSurvey”。学生以小组为单位，互相询问：“Whatwouldyoulikefordinner？Why？”记录组内成员的饮食喜好。教师提供一个汇报框架：

Inourgroup,LiMingwouldlikebeefnoodlesbecausehelikesmeat.ZhangMeiwouldlike...

活动过程中，教师鼓励学生使用targetlanguage，并引导他们表达简单的理由。最后请各组代表进行简短汇报，实现从对话到语段的提升。

6.课堂小结与作业布置(5分钟)

教师引导学生绘制本节课的思维导图，内容包括：wouldlike三种结构、some/any核心规则、名词三分类（可数、不可数、兼类）。作业分层设计：

必做：完成语法练习题；熟读2d对话。

选做：以小组为单位，编写一个在快餐店点餐的完整对话，下节课展示。

（三）第三课时：听说应用课——点外卖，学点餐

*课型：听说课|对应教材：SectionB1a-1d|课时目标：能听懂并获取电话订餐的关键信息；能模拟电话订餐场景进行交流。*

1.预热与词汇拓展(5分钟)

教师播放一段外卖APP的提示音，问学生：“What‘sthatsound？Haveyoueverorderedfoodbyphone？”自然过渡到本课主题“Orderingfoodbyphone”。呈现1a图片，拓展新的食物词汇：dumplings,porridge,soup,greentea,orangejuice等。教师引导学生将词汇分类（主食、饮料等），并操练“I’dlikesome...todrink/eat.”句型。

2.听前预测与策略指导(3分钟)

学生观察1c的订单表格，教师引导学生进行听前预测：“Whatinformationdoyouthinkweneedtofillin？”引导学生明确需要听取的信息点：食物名称、数量、地址、电话。这为听力训练提供了明确的方向，是重要的听力策略指导。

3.听力实践与信息加工(10分钟)

第一遍听，学生完成1c表格，获取基本信息（饺子种类、数量、地址、电话）。因信息密集，可以听两遍。听后，采用生生互助、师生核对的方式订正答案。教师在核对时，板书关键信息词：order,address,telephonenumber。第二遍听，引导学生关注语言功能句，完成1d任务：将听到的句子与功能配对。例如：“I‘dlikesomedumplings,please.”(Orderingfood)“What‘syouraddress？”(Askingforaddress)。此环节旨在让学生关注特定场景下的功能用语。

4.语言聚焦与功能归纳(6分钟)

教师引导学生归纳电话订餐的常用表达：

顾客用语：Hello,I‘dliketoordersomefood,please.；I’dlike...；That‘sright.；Howmucharethey?(可适当补充)

接线员用语：Hello,...Restaurant.Whatwouldyouliketoorder?；What’syouraddress?；What‘syourtelephonenumber?；It’llbereadyin...minutes.

教师将这些功能句板书或投影，作为后续活动的重要支架。

5.情境迁移与角色扮演(10分钟)

教师创设真实任务：“Ourclassisgoingtohaveaparty.Weneedtoordersomefoodbyphone.”学生两人一组，一人为餐馆工作人员，一人为班长，模拟电话订餐。要求学生必须涵盖：问候、点餐、询问地址/电话、确认信息、结束语等环节。教师提供必要的词汇支持（如各种食物名称、数量表达twoboxesof...）。小组准备后，邀请2-3组在全班展示，师生共同依据评价量表（内容完整性、语言准确性、交流流畅度）进行点评。

6.课堂小结与作业布置(6分钟)

师生共同回顾电话订餐的核心用语。作业分层：

必做：熟读1d的听力材料，模仿语音语调。

选做：尝试用英文在真实或模拟的外卖APP上为自己或家人点一份餐，记录下订单内容。

（四）第四课时：阅读与文化探究课——品味生日食物，理解文化内涵

*课型：阅读课|对应教材：SectionB2a-2c|课时目标：能运用略读、扫读策略获取文章主旨和细节信息；能理解并复述不同国家的生日饮食习俗及其寓意，增强文化意识。*

1.读前激活与话题导入(5分钟)

教师呈现一张生日蛋糕的图片，提问：“What’sthis？Whendoweeatit？”学生回答。教师追问：“Doyoueatanythingspecialonyourbirthdaybesidesthecake？”引导学生分享自己的经历。随后呈现长寿面的图片，问：“Doyouknowthisfood？InChina,somepeopleeatitontheirbirthday.Why？”自然引出“symbolicmeaning”这一文化概念，导入课文“BirthdayFoodAroundtheWorld”。

2.快速阅读，整体感知(7分钟)

学生快速阅读全文，验证预测，并找出文章提到了几个国家（theUK,China）。教师指导学生关注文章结构：【重要】引导学生发现文章是典型的“总-分-总”结构——第一段总述生日食物因国家而异，第二、三段分述英国和中国的生日食物及寓意，最后一段总结尽管食物不同，但共同点是人们对好运的祈愿-9。

3.细节阅读，信息梳理(10分钟)

学生进行扫读，完成2c表格，梳理英国和中国的生日食物、特殊之处及寓意。教师可以设计更细致的任务，如：

1.IntheUK,whatdopeopleoftenputinthebirthdaycake？(candy)

2.Whatdoesthecandymean？(goodluck)

3.InChina,whatdoeslongnoodlesmean？(longlife)

4.WhydopeopleeateggsontheirbirthdayinsomeplacesinChina？(asymboloflifeandgoodluck)-1

此环节旨在训练学生寻读和定位关键信息的能力。教师需强调关键词“meaningof”、“symbolof”，帮助学生建立语言形式与意义的联系。

4.难点突破与语言内化(6分钟)

教师聚焦文章中的关键短语和句型，如“aroundtheworld”,“thenumberofcandles”,“makeawish”,“blowout”,“cometrue”,“cutup”,“symbolof”,“bringgoodluckto”等。

【基础】教师通过语境引导学生猜测词义，如“Ifyoublowoutallthecandlesinonego,yourwishwillcometrue.”，并辅以动作演示，加深理解。

接着，播放一段关于中国春节或西方圣诞节传统食物的短视频，拓展学生的文化视野，为后续的迁移创新做铺垫-8-10。

5.读后输出与文化对比(8分钟)

开展小组讨论与汇报。任务一：“Compareandcontrast.”引导学生对比中英生日习俗的异同。相同点：都吃特别的食物，都寄予美好愿望。不同点：食物不同，寓意不同。任务二：“Shareyourideas.”教师提问：“Besidesbirthday,whatotherspecialdayshavespecialfoodinChina？(e.g.,Mid-AutumnFestival,SpringFestival)Whataretheyandwhatdotheymean？”小组选择一个节日进行讨论，然后全班分享。此环节从文本理解走向文化探究，培养学生的文化意识与思维品质，实现深度学习。

6.课堂小结与作业布置(4分钟)

教师总结本节课的文化主题：Foodisnotjustforeating.Itcarriesloveandwishes.作业分层：

必做：熟读课文，用思维导图复述文章内容。

选做：搜集一个其他国家或中国其他地区的特色生日食物或节日食物，用英文制作一张介绍卡片，下节课分享。

（五）第五课时：写作与迁移创新课——设计菜单，撰写广告

*课型：写作课|对应教材：SectionB3a-SelfCheck|课时目标：能分析餐馆广告的文体结构和语言特点；能综合运用单元语言知识，为自己的餐馆设计菜单并撰写一则富有吸引力的广告。*

1.写前输入：范文分析与结构梳理(8分钟)

教师呈现3a的广告范文，引导学生带着问题阅读：“What’sthenameoftherestaurant？Whatspecialfoodsdotheyhave？Whatotherinformationcanyoufindinthead？”学生通过阅读，找出广告的关键要素：

1.标题：吸引眼球（如“Haveatry！”）

2.餐馆介绍：名称、特色

3.食物介绍：种类、价格、特色菜（specials）

4.宣传语/邀请语：鼓励顾客光临（如“Youcantryour...”，“Comeand...”)-8

教师板书广告的结构框架，为学生的写作搭建清晰的支架。

2.写前准备：词汇与句型集锦(5分钟)

师生共同brainstorm，汇总可用于广告中的实用表达：

1.形容词：delicious,great,large,small,sweet,special,healthy,cheap...

2.短语：wouldlike,abowlof,allkindsof,bepopular,bringgoodluck...

3.句型：Wehave...；Youcantry...；It‘sonly...yuan；Ifyou...，y