2025-2026学年小班教案剥橘子

2025-2026学年小班教案剥橘子课题Xxx课型XXXX修改日期2025年10月教具XXXXX教材分析一、教材分析本节课选自幼儿园小班《生活·健康》主题活动“可爱的水果”，通过剥橘子操作，落实课本中“认识常见水果特征”和“发展手部精细动作”的目标。幼儿在剥皮、观察、品尝过程中，结合课本对橘子外形、果肉的认知要求，感知水果的多样性，同时培养自我服务能力，符合小班幼儿“做中学”的学习特点，是课本生活技能实践的具体延伸。核心素养目标分析二、核心素养目标分析本活动以剥橘子为载体，落实幼儿生活实践与探究能力培养，发展手部精细动作与自我服务意识，结合课本“认识水果特征”目标，引导幼儿在操作中观察橘子外形与果肉特点，培养初步的观察与探究能力；通过分享果实，体验劳动乐趣，萌发对水果的喜爱与珍惜之情，促进社会性与情感素养发展，符合小班幼儿“做中学”的核心素养要求。教学难点与重点1.教学重点，①引导幼儿掌握剥橘子的基本方法，发展手部精细动作；②结合课本“水果特征”认知，引导幼儿观察橘子外形、果肉特点。

2.教学难点，①小班幼儿手部力量与协调性不足，剥橘子时易导致果皮破损或果肉掉落；②幼儿观察的持续性较弱，难以系统描述橘子外形、气味等多特征。教学资源准备四、教学资源准备1.教材：确保每位幼儿有《生活·健康》主题活动“可爱的水果”课本。2.辅助材料：准备橘子实物、剥橘子步骤图、水果生长过程图片及短视频。3.实验器材：提供湿纸巾、小托盘、幼儿安全塑料刀（可选）。4.教室布置：设置分组操作桌，铺防污桌布，墙面布置水果特征展示区。教学流程：1.导入新课，详细内容教师手持一个完整的橘子，用神秘语气说：“今天老师带来一个黄黄的小灯笼，它肚子里住着好多白胖娃娃，脱掉黄衣裳，个个甜又香。小朋友们猜猜是什么？”引导幼儿猜测“橘子”。随后提问：“你们吃过橘子吗？今天我们要和橘子做朋友，一起学习怎么把它的‘黄衣裳’剥下来，看看里面的白胖娃娃哦！”通过实物谜语激发兴趣，自然引出主题，用时3分钟。

2.新课讲授，详细内容①认识橘子外形特征：教师将橘子分发给幼儿每人一个，引导幼儿用小手摸一摸、眼睛看一看、鼻子闻一闻，提问：“橘子是什么颜色的？（黄黄的）摸起来什么感觉？（滑滑的、有点硬）闻起来香不香？（香香的）”结合课本“水果特征”认知目标，引导幼儿用简单词语描述，强化对橘子外形、气味的感知，用时5分钟。②示范剥橘子方法：教师拿起大橘子，边操作边讲解：“剥橘子要先找‘小肚脐’——橘子底部的小黑点，用手指轻轻抠一抠，然后顺着橘子上的纹路，慢慢把皮剥开，就像给橘子脱衣服一样哦。”动作放慢，重点示范“抠肚脐”“顺纹路”两个关键步骤，联系教学重点“掌握剥橘子基本方法”，为幼儿操作做铺垫，用时7分钟。③观察橘子果肉特征：教师将剥开的橘子展示在盘中，提问：“果肉是什么形状？（一瓣一瓣的）像什么？（像小月亮、小船）果肉外面有什么？（白白的东西，叫橘络）”引导幼儿观察果肉的瓣数、颜色及橘络，结合课本“果肉认知”目标，培养观察持续性，解决难点中“观察系统性弱”的问题，用时3分钟。

3.实践活动，详细内容①幼儿尝试剥橘子：每位幼儿领取一个橘子、小托盘和湿纸巾，教师巡回指导，重点帮助手部力量弱的幼儿，如：“XX小朋友，手指用力抠一抠肚脐眼，对啦，慢慢转着剥，皮就不会断啦！”提醒幼儿将剥下的橘子皮放在托盘里，保持桌面整洁，落实教学重点“发展手部精细动作”，用时10分钟。②分享观察发现：幼儿将剥好的橘子放在小组盘子里，教师引导互相观察：“你剥的橘子有几瓣？”“果肉是什么颜色的？”鼓励幼儿用“我的橘子有X瓣”“果肉是黄黄的”等短句表达，促进语言发展与同伴交流，落实核心素养“社会性发展”，用时3分钟。③品尝与体验：幼儿轻轻掰下一瓣橘子放入口中，教师提问：“橘子甜不甜？有什么感觉？”引导幼儿分享“甜甜的”“酸酸的”“汁水好多”等感受，结合课本“对水果的喜爱”目标，萌发珍惜食物的情感，用时2分钟。

4.学生小组讨论，写3方面内容举例回答①剥橘子时你遇到了什么困难？幼儿举例：“我的橘子皮太厚了，剥不开”“我剥的时候果肉掉出来了”。教师引导同伴帮助：“可以请旁边的小朋友帮你按住橘子，慢慢剥哦。”培养合作意识，解决难点“手部协调性不足”。②你观察到的橘子有什么特点？幼儿举例：“橘子是黄黄的，圆圆的，像个小皮球”“果肉外面有白白的东西，像蜘蛛网”。教师总结：“这是橘络，它能保护果肉呢。”落实重点“观察橘子特征”。③剥橘子后你有什么感觉？幼儿举例：“我很开心，自己剥的橘子”“我想把橘子分给老师吃”。教师回应：“自己动手剥的橘子吃起来更香，还要学会分享哦。”促进情感发展，落实核心素养“情感素养”，用时5分钟。

5.总结回顾，内容教师手持橘子提问：“今天我们认识了橘子的哪些特点？（黄黄的、圆圆的，果肉一瓣一瓣的）剥橘子时要注意什么？（找肚脐眼，顺着纹路慢慢剥）”引导幼儿集体回答，强化教学重点。随后总结：“今天我们学会了剥橘子，观察了橘子，还品尝了自己剥的橘子，大家都是能干的小帮手！回家后可以帮爸爸妈妈剥一个橘子，让他们尝尝你的手艺哦！”最后展示幼儿剥的橘子照片（提前拍摄），鼓励幼儿分享劳动成果，用时2分钟。总用时3+15+15+5+2=40分钟，符合小班幼儿注意力时长，确保重难点落实。拓展与延伸：六、拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料①《水果宝宝的故事》：绘本中通过可爱的卡通形象展示橘子、苹果、香蕉等常见水果的生长过程，包括开花、结果、成熟等阶段，特别设有“橘子宝宝”章节，描述橘子从绿色到黄色变色的过程，以及果肉一瓣一瓣的形成原因，与课本“水果特征”认知目标相呼应，帮助幼儿直观理解橘子生长的自然变化，适合家长与幼儿共读，时长约10分钟。②《水果儿歌集》：收录《橘子谣》《水果拍手歌》等儿歌，其中《橘子谣》歌词为“黄橘子，圆又圆，剥开皮儿露笑脸，一瓣一瓣香又甜，送给妈妈尝一尝”，通过朗朗上口的节奏强化橘子外形、味道特征，同时渗透分享情感，与课本“培养珍惜食物与分享意识”目标结合，可在餐前或活动时间带领幼儿吟唱，增强语言表达与情感体验。③《小手真能干——生活技能绘本》：以剥橘子、洗水果等生活场景为主题，通过分步图示展示“抠肚脐”“顺纹路剥皮”等动作技巧，并设置“小任务”环节，如“帮妈妈剥一个橘子”，延伸课堂实践技能，与课本“发展手部精细动作”目标关联，鼓励幼儿在生活中运用所学，提升自我服务能力。④《水果的奥秘》（幼儿版科普图画书）：用简单图画解释橘子的“外皮保护果肉”“橘络连接果肉”等结构特点，例如“橘络像小被子，保护橘肉宝宝不受伤”，结合课堂观察果肉环节，深化对橘子特征的认知，培养初步的探究兴趣，适合教师在延伸活动时分组讲解，时长约8分钟。2.鼓励学生进行课后自主学习和探究①家庭水果观察任务：请幼儿回家后选择一种常见水果（如苹果、橙子），用课堂上学到的方法观察其外形特征（颜色、形状）、触摸手感（光滑/粗糙）、闻气味（清香/浓香），并在家长的协助下用画笔画出水果的样子，标注1-2个特点（如“苹果红红的”“橙子圆圆的”），第二天带到幼儿园分享，延续课本“认识水果多样性”目标，培养观察与表达能力。②亲子剥水果挑战：鼓励幼儿与家长一起尝试剥不同水果，如香蕉（剥皮）、橘子（课堂技能巩固）、橙子（需用工具辅助），比较不同水果剥皮方法的难易程度（如“香蕉剥皮容易，橘子要找肚脐眼”），用照片或图画记录“剥水果瞬间”，在班级设置“小能手展示墙”，强化教学重点“掌握剥橘子基本方法”并迁移至其他水果，提升手部协调性与问题解决能力。③水果品尝与分享日记：幼儿品尝1-2种水果后，在家长引导下用简单词语描述味道（如“甜甜的”“酸酸的”）、口感（如“软软的”“脆脆的”），并尝试分享给家人（如“把橘子分给爸爸”），家长用文字记录幼儿的分享话语，制作成“水果爱心卡”，贴在班级“情感树”上，落实核心素养“珍惜食物与情感发展”，将课堂体验延伸至家庭情感互动。④水果生长小实验：教师提供橘子种子、透明杯子、土壤和水，引导幼儿在家尝试种植橘子种子（如将种子埋在湿润土壤中，每天观察是否发芽），用图画记录种子变化（如“第3天种子变大了”“第7天长出小芽”），每周带到幼儿园交流，结合课本“水果生长过程”认知，培养持续观察与生命教育意识，激发对自然探究的兴趣。XX板书设计：①橘子外形特征：黄黄的（颜色）、圆圆的（形状）、滑滑的（触感）、香香的（气味），课本“水果特征”认知核心词。

②剥橘子方法步骤：找肚脐（底部小黑点）、顺纹路（橘子上的纹路）、轻轻剥（手指用力），教学重点动作分解词。

③果肉特点与情感：一瓣一瓣（果肉形状）、白白橘络（果肉外皮）、自己动手（劳动体验）、分享甜甜（情感培养），结合课本“果肉认知”与“珍惜食物”目标。XX典型例题讲解：①例题：橘子是什么颜色的？摸起来什么感觉？答案：橘子是黄黄的，摸起来滑滑的。

②例题：剥橘子第一步要做什么？答案：找橘子底部的小黑点，叫“肚脐眼”。

③例题：橘子果肉像什么？外面白白的东西叫什么？答案：果肉像小月亮，外面白白的东西叫橘络。

④例题：自己剥橘子后，你有什么感觉？答案：很开心，自己剥的橘子吃起来更香。

⑤例题：香蕉和橘子剥皮有什么不一样？答案：香蕉直接剥开皮，橘子要先找肚脐眼，再顺着纹路剥。XX教学评价：九、教学评价1.课堂评价：通过提问橘子外形特征（如“橘子是什么颜色的？摸起来什么感觉？”）观察幼儿剥橘子时的手部动作（是否能找到肚脐眼、顺纹路剥）及语言表达（是否说出“一瓣一瓣”“橘络”等词），了解幼儿对课本“水果特征”认知和剥皮技能的掌握情况；在分享观察发现环节，通过幼儿的短句表达（如“我的橘子有5瓣”“果肉黄黄的”）评估观察持续性与社会性发展；对操作中手部力量弱的幼儿及时个别指导，确保教学重点“精细动作发展”落实。2.作业评价：批改家