《食物中的营养物质》生物教学课件

食物中的营养物质人教版

初中生物

七年级下册PPT模板：/moban/PPT素材：/sucai/PPT背景：/beijing/

PPT图表：/tubiao/

PPT下载：/xiazai/

PPT教程：/powerpoint/

资料下载：/ziliao/

范文下载：/fanwen/

试卷下载：/shiti/

教案下载：/jiaoan/

PPT论坛：PPT课件：/kejian/

语文课件：/kejian/yuwen/

数学课件：/kejian/shuxue/

英语课件：/kejian/yingyu/

美术课件：/kejian/meishu/

科学课件：/kejian/kexue/

物理课件：/kejian/wuli/

化学课件：/kejian/huaxue/

生物课件：/kejian/shengwu/

地理课件：/kejian/dili/

历史课件：/kejian/lishi/

想一想南南偏食、挑食、爱喝饮料，最近总是浑身无力，还经常生病，你知道是什么原因？01说出人体所需的主要营养物质学习目标02说出各类营养物质的主要作用03尝试测定某种食物中的能量04认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物01你们组选的食物中都包含了哪些营养物质？02资料分析每种食物所含营养物质的种类和数量是否相同？PS：

可以参考课本第38、39页《常见食物成分表》03细胞的生活离不开物质和能量。那么食物中的营养物质与人体细胞所含物质和所需能量有什么关系？糖类无机盐水蛋白质脂肪学习新知供能物质非供能物质维生素糖

类主要作用：

供能物质，并可直接提供能量；食物来源：谷类（小麦、水稻等）、根茎类（甘薯、马铃薯、山药等）、食糖、水果（香蕉、鲜枣、荔枝等）等。主要的葡萄糖、蔗糖、淀粉等等。脂

肪主要作用：人体内重要的

。食物来源：许多食物中均含有脂肪，如肥肉、大豆、花生、芝麻和各种食用油。备用能源蛋白质主要作用：

和

身体的重要原料。人体的

；受损细胞的

和

；为人体生命活动提供能量。食物来源：瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等食物。建造修复生长发育修复更新实验探究提出问题：作出假设:花生的种子含有能量吗？花生的种子含有能量。实验探究作出假设作出假设需要根据已有的知识和经验来进行。针对不同的问题作出的假设是不同的。有的问题可能不需要作出假设，比如测种子的发芽率，在测定之前，不需要对种子发芽率提出假定的数值。——课本第21页《科学方法》实验探究提示可以通过测量食物燃烧放出热能的多少来测定食物中的能量。选用的食物应该是容易燃烧的，如花生种子、核桃种子等。1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的热量（焦是能量的单位）。实验探究取一只锥形瓶（50毫升），注入30毫升水，再将它固定在铁架台上。在锥形瓶里放入一支温度计（温度计的下端要浸入水中，但不要接触锥形瓶的瓶底）。参照右图安装好实验装置，并测定水温。称出一粒干燥花生种子的质量，将这粒种子放到火焰上点燃。将刚刚燃烧的花生种子尽快放到锥形瓶底部。待这粒花生种子完全燃烧后，测量水温。实验探究一粒花生种子所含的能量=4.2×30×（T1-T2）得出结论:花生的种子是含有能量的。糖类无机盐水蛋白质脂肪学习新知供能物质非供能物质维生素水人体含量：60%~70%主要作用：人体内的营养物质及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。学习新知小游戏专家会诊Part1（儿童）佝偻病；（中老年）骨质疏松——分析病因并为病人开处方（食疗）厌食、贫血、肌无力、骨痛缺铁性贫血地方性甲状腺肿，呆小症生长发育不良、味觉发生障碍钙磷铁碘锌学习新知无机盐特点：极少量主要作用：构成人体组织的重要原料。学习新知维生素特