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中国美食第二课时生字复习报菜名凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子小鸡炖蘑菇烤鸭水煮鱼葱爆羊肉蒸饺中华美食小当家任务一初读课文，走进佳肴世界任务三诵读悟味，感受美食魅力任务二美食厨房，探究烹饪奥秘任务四美食大冒险，拓展知识边界回顾烹饪方法上节课我们学习了哪些烹饪方法？煎蒸煮炒烤烧爆炖炸观察下列汉字，说说有什么发现？第一行都有“火”（火字旁），第二行都有“灬”。回顾烹饪方法用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。带有“灬”、“火”的字，都与火有关。“火“字作偏旁时，有时在左边，有时在下边。放在下面时，有时为了整个字的美观，就变成了“灬”。灶

焰

烫

煲

熏

书写指导音序Z"者”上横短，中横长，竖正直居中，撇从长横与竖的交叉点穿出；“日”大小、位置合理。四点底排布均匀，稍宽。部首灬结构上下组词蒸煮煮饭造句瓦罐里装满菜肴，正在温火炖煮。zhǔ演示笔顺书写指导音序J左小右大。“又”位置偏上，撇长点短。“鸟”头部不宜太长太大；竖折折钩下部带斜，横画位置靠上。部首鸟结构左右组词鸡肉小鸡造句我每天早上都会吃一个鸡蛋。jī演示笔顺书写指导音序D“疋”横钩不宜太长，横竖宜短，撇短捺长；“虫”的“口”呈扁形，竖画从中部直下，点画位置恰当。部首虫结构上下组词鸡蛋鸭蛋造句我知道蛋能做出好多好吃的，比如：蛋糕、蛋花汤……dàn演示笔顺书写指导音序F左窄右宽。“饣”横钩宜短，竖提要正。“反”上撇短平，横撇不宜太长，捺画舒展收笔比横撇略低。部首饣结构左右组词米饭炒饭造句吃饭的时候要细嚼慢咽，不能狼吞虎咽。fàn演示笔顺中华美食小当家任务一初读课文，走进佳肴世界任务三诵读悟味，感受美食魅力任务二美食厨房，探究烹饪奥秘任务四美食大冒险，拓展知识边界作为“家乡美食小当家”，请你介绍自己家乡的特色美食，说说它的名字、制作方法和味道。其他学生认真倾听，听完后可以提问，交流感受。家乡美食推荐会美食名称热干面图片制作方法采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油、细香葱、大蒜、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。味道色泽黄而油润，味道鲜美拓宽美食视野今天我们学习了《中国美食》这篇课文，认识了很多生字，积累了很多词语，了解了中国美食的制作方法，还分享了家乡的美食。希望同学们以后要多了解中国美食文化，热爱祖国传统文化。课堂总结1、收集更多中国美食

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