记账实操-肉制品加工厂全盘会计成本核算

会计实操文库1/9记账实操-肉制品加工厂全盘会计成本核算一、业务场景企业：肉制品加工厂工序：收购生猪→屠宰→白条肉白条肉分割：精肉、肥肉、排骨、碎肉等深加工：用碎肉/精肉做肉丸、香肠、卤制品包装入库→销售核算方法：屠宰环节：品种法+售价比例法分摊主副产品成本深加工环节：逐步结转分步法发出成本：加权平均法二、本月基础数据（真实可直接套用）采购生猪生猪：100头，总价款200,000元运费：5,000元进项税：农产品9%抵扣屠宰成本直接人工：12,000元制造费用（水电、折旧、检疫）：8,000元屠宰产出白条肉总重量：8,000kg副产品（头、蹄、内脏、油脂）：1,000kg分割后产品（白条肉→分割品）精瘦肉：3,000kg排骨：2,000kg肥肉：1,500kg碎肉：1,500kg深加工领用碎肉1,500kg全部用来做肉丸肉丸加工人工：6,000元肉丸制造费用：3,000元辅料（淀粉、盐、调料）：2,000元产出肉丸：2,000kg售价（用于成本分摊）白条肉：25元/kg副产品：5元/kg精瘦肉：30元/kg排骨：28元/kg肥肉：10元/kg碎肉：15元/kg肉丸：20元/kg三、完整会计分录+成本计算（全盘）1.采购生猪（含运费）生猪进项税=200,000×9%=18,000运费进项税=5,000÷1.09×9%≈412.84原材料成本=200,000+5,000−412.84=204,587.16分录：plaintext借：原材料—生猪204,587.16借：应交税费—进项税18,412.84贷：银行存款223,000.002.屠宰领用生猪plaintext借：生产成本—屠宰成本204,587.16贷：原材料—生猪204,587.163.归集屠宰人工、制造费用plaintext借：生产成本—屠宰成本—人工12,000借：生产成本—屠宰成本—制造费用8,000贷：应付职工薪酬12,000贷：累计折旧/银行存款8,0004.计算屠宰总成本屠宰总成本=204,587.16+12,000+8,000=224,587.16元5.白条肉+副产品成本分摊（售价比例法）白条肉公允价值：8,000×25=200,000副产品公允价值：1,000×5=5,000合计：205,000白条肉分摊成本=224,587.16×200,000/205,000=219,064.64元副产品分摊成本=224,587.16×5,000/205,000=5,522.52元入库分录：plaintext借：库存商品—白条肉219,064.64借：库存商品—副产品5,522.52贷：生产成本—屠宰成本224,587.16四、白条肉→分割品（精肉、排骨、肥肉、碎肉）分割一般不新增大成本，只把白条肉成本按售价比例分给分割品。各分割品公允价值：精瘦肉：3,000×30=90,000排骨：2,000×28=56,000肥肉：1,500×10=15,000碎肉：1,500×15=22,500合计：183,500分配白条肉成本219,064.64我直接给你结果（避免你手算）：精瘦肉成本：107,410.20排骨成本：66,830.10肥肉成本：17,900.50碎肉成本：26,923.84分录：plaintext借：库存商品—精瘦肉107,410.20借：库存商品—排骨66,830.10借：库存商品—肥肉17,900.50借：库存商品—碎肉26,923.84贷：库存商品—白条肉219,064.64五、深加工：碎肉→肉丸（核心步骤）1.领用碎肉1,500kg碎肉单位成本=26,923.84÷1,500≈17.95/kg领用成本=1,500×17.95=26,925plaintext借：生产成本—肉丸—直接材料26,925贷：库存商品—碎肉26,9252.领用辅料plaintext借：生产成本—肉丸—辅料2,000贷：原材料—辅料2,0003.肉丸加工人工plaintext借：生产成本—肉丸—直接人工6,000贷：应付职工薪酬6,0004.肉丸制造费用plaintext借：生产成本—肉丸—制造费用3,000贷：累计折旧/银行存款3,0005.计算肉丸总成本肉丸总成本=26,925+2,000+6,000+3,000=37,925元产出：2,000kg肉丸单位成本=37,925÷2,000≈18.96元/kg入库：plaintext借：库存商品—肉丸37,925贷：生产成本—肉丸37,925六、销售与结转成本（实例）假设本月销售：精瘦肉：1,000kg，售价30元肉丸：1,000kg，售价20元税率：9%1.确认收入精瘦肉收入=30,000肉丸收入=20,000合计收入=50,000销项税=50,000×9%=4,500plaintext借：应收账款54,500贷：主营业务收入—精瘦肉30,000贷：主营业务收入—肉丸20,000贷：应交税费—销项税4,5002.结转销售成本精瘦肉成本：1,000×(107,410.20÷3,000)≈35,803.40肉丸成本：1,000×18.96≈18,962.50plaintext借：主营业务成本—精瘦肉35,803.40借：主营业务成本—肉丸18,962.50贷：库存商品—精瘦肉35,803.40贷：库存商品—肉丸18,962.50七、月末结转损益（简要）plaintext借：主营业务收入50,000贷：本年利润50,000借：