高校教职工餐厅专属承包经营协议

高校教职工餐厅专属承包经营协议甲方：XX大学（以下简称“甲方”），住所地：XX市XX区XX路XX号，统一社会信用代码：XXXXXXX乙方：XX餐饮管理有限公司（以下简称“乙方”），住所地：XX市XX区XX路XX号，统一社会信用代码：XXXXXXX，法定代表人：XXX鉴于甲方系具有事业单位法人资格的高校，拥有校内教职工餐厅经营权；乙方系具备合法餐饮资质的企业，拟承包经营甲方指定的教职工专属餐厅，双方经平等协商，达成如下协议：第一条承包标的及范围1.1甲方将位于校内XX楼一层的教职工专属餐厅（以下简称“承包餐厅”）承包给乙方经营，面积约XX平方米（详见附件《场地设施设备清单》）。1.2承包范围仅限甲方教职工、教职工家属（凭甲方有效证件）就餐，严禁对外社会人员开放，不得经营烟酒、违禁品、野生动物及其制品等法律法规禁止的商品。1.3乙方经营范围以食品经营许可证核准为准，仅限早餐、午餐、晚餐餐饮服务（含热食类、冷食类、糕点类等）。第二条承包期限2.1期限自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止，共计XX年。2.2前三个月为试用期（XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日），甲方对乙方食品安全、服务质量、价格合理性考核不合格的，有权解除协议，乙方需7日内腾退餐厅，甲方不承担赔偿。第三条甲方权利义务3.1权利（1）监督检查乙方经营活动（含食品安全、卫生、价格、员工资质等）；（2）要求乙方定期报送食材台账、健康证复检记录等资料；（3）制止违规经营，多次违规或情节严重的，有权解除协议；（4）按约定收取承包费及履约保证金；（5）乙方违约时，要求承担违约责任并赔偿损失。3.2义务（1）交付承包餐厅及附属设施设备（详见附件）；（2）保障水电燃气供应（市政原因/不可抗力除外）；（3）协调教职工合理意见，不干涉合法经营；（4）不得将餐厅再承包给第三方，不得无故提前解约。第四条乙方权利义务4.1权利（1）约定范围内自主经营；（2）要求甲方提供必要经营便利；（3）拒绝甲方不合理要求。4.2义务（1）资质要求：提供营业执照、食品经营许可证、员工健康证（有效期内）、公众责任险保单（保额≥50万元）复印件，资质到期前30日续期并报送甲方；（2）食品安全责任：①遵守《食品安全法》等法规，建立台账制度（索证索票留存≥6个月）；②每餐次食品留样（≥125克，留存48小时以上，记录完整）；③厨房/就餐区每日消毒，定期灭鼠蟑蝇；④发生食品安全事故立即报甲方及监管部门，承担全部赔偿/罚款责任（不得隐瞒）；（3）价格管理：明码标价（餐厅显眼处公示），不得高于当地同类合理价格，严禁哄抬；（4）服务质量：员工着装统一、持证上岗，就餐区整洁，营业时间符合甲方规定（如早7:00-9:00、午11:30-13:30、晚17:30-19:30）；（5）设施管理：日常维护（费用自担），不得擅自改造（需提前15日书面报甲方同意），协议终止时恢复交付状态（正常损耗除外）；（6）人员管理：员工年满18周岁、无违法记录，健康证每年复检1次，建立档案报甲方备案；（7）禁止行为：不得转包/分包，不得经营违禁品，不得泄露教职工信息；（8）费用承担：水电燃气、物业、工资、食材、税费、保险、维修等全部经营费用自担。第五条承包费用及支付5.1年度承包费：人民币XX元（大写：XX元整），每年支付一次。5.2支付方式：每年XX月XX日前支付至甲方对公账户（开户行：XX银行XX支行，账号：XXXXXXX）。5.3履约保证金：协议签订后7日内支付XX元（大写：XX元整），无违约则协议终止后30日内无息退还；违约时甲方有权扣除违约金及损失。5.4逾期支付：每逾期1日按应付未付金额万分之五支付违约金；逾期≥30日，甲方有权解除协议，保证金不予退还并索赔。第六条风险防控6.1乙方需购买公众责任险（期限覆盖承包期，每次事故限额≥30万元），保单复印件10日内报送甲方。6.2乙方制定食品安全事故应急预案（报甲方备案），每季度演练1次。6.3甲方不定期抽查，乙方需积极配合（不得拒绝）。第七条违约责任7.1甲方违约（1）无故提前解约：赔偿当年度承包费20%违约金，退还剩余费用及保证金；（2）无故停水停电：按每日XX元赔偿损失，累计不超过当年度承包费30%。7.2乙方违约（1）无资质经营/发生食品安全事故/转包分包：甲方有权解除协议，保证金不予退还，索赔全部损失；（2）未按约定支付费用：按第五条5.4款执行；（3）其他违规：限期整改，逾期未改则解除协议，保证金不予退还并索赔。第八条协议解除与终止8.1期满未续签：自动终止，乙方7日内腾退。8.2协商一致：书面解除。8.3违约解除：按本协议约定执行。8.4不可抗力（自然灾害、政策变化等）：互不担责，退还剩余费用及保证金。第九条争议解决协商不成的，向甲方所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。第十条其他10.1补充协议与本协议具有同等效力。10.2附件为本协议不可分割部分。10.3本协议一式两份，甲乙双方各执一份，自签字盖章之日起生效。附件：1.《承包餐厅场地设施设备清单》2.乙方营业执照、食品经营许可证复印件3.乙方员工健康证清单及复印件4.乙方食品安全管理制度5.乙方公众责任险保