2026新教材部编人教版二年级下册语文 识字4 中国美食 课件

（2026年新教材）部编人教版小学语文二年级下册教学课件20266年新版二年级下册语文人教版（部编版）教材变化新增课文（2篇）：第7课《我不是最弱小的》（关爱弱小）第24课《大禹治水》（传统神话）删除课文（3篇）：《沙滩上的童话》《我是一只小虫子》《祖先的摇篮》古诗调整新增：第八单元日积月累《江上渔者》删除：原《舟夜书所见》我爱阅读新增：《雷锋日记二则》《鲁班造锯》删除：《小柳树和小枣树》《好天气和坏天气》单元位置调整：《雷雨》《太空生活趣事多》《要是你在野外迷了路》→

五单元→六单元《一匹出色的马》→

二单元→四单元识字写字（要求提高）识字：400字→450字

写字：200字→250字生字表更新，如《大象的耳朵》“扇、遇”等成为新重点板块与练习（结构优化）口语交际全部并入语文园地

新增实操题型：借助清洁工具识字、查字典辨字义等阅读要求升级：从“说感受”→“谈简单看法”，衔接三年级

快乐读书吧：一单元→二单元

第1课时第2课时凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子

烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸

饺

炸酱面小米粥

蛋炒饭bōzhōuzhájiàngzhēngjiǎodùnmógūkǎoqiéjiānfǔcōngdàn新课导入第1课时bàn凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子

烤鸭水煮鱼葱爆羊肉

小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面

小米粥蛋炒饭读词语，说说你的发现。前两排的词语是菜肴第三排的词语是主食“粥”字的演变小篆隶书生活中，你还见过哪些粥？4中国美食初读课文自由读课文，要求：借助图片和拼音，读准字音，遇到不认识的字多读几遍。词语要读连贯，不拖音，不唱读，词与词之间要适当停顿。凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭bōzhōuzhájiàngzhēngjiǎodùnmógūkǎoqiéjiānfǔcōngdànbàn多音字炸zhá（）

zhà（）

炸酱面爆炸我会说生活中，你在哪里见过“酱”字？黄豆酱芝麻酱辣椒酱酱油拌菠煎腐茄烤葱炖蘑菇蒸饺炸酱粥蛋记一记生字巧记（1）看图识字茄子菠菜小米粥鸡蛋（2）偏旁归类识记

四点底：

煎、蒸

草字头：

菠、茄、葱、蘑、菇火字旁：

烤、炖、炸（3）用熟字识记波——菠

作——炸交——饺（4）联系生活识记黄豆酱酱油白粥小米粥八宝粥（5）菜名识记麻婆豆腐香煎豆腐凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇菜肴主食蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭美食分类书写指导美

食茄

子

烤

鸭水煮鱼羊

肉蛋炒饭第2课时词语听写měi

shí

qiézi

kǎo

yā

shuǐ

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ròu

dàn

chǎo

fàn鸡蛋蛋炒饭蛋糕你还知道哪些与蛋有关的食物？你知道哪些烹饪鸡蛋的方法呢？番茄炒鸡蛋煎鸡蛋煮鸡蛋蒸鸡蛋zhēng默读课文，找出制作美食的方法有哪些，在文中圈出来。炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮欣赏视频《爆炒鸡丁》说一说用“爆”这种方法做的美食菜名。齐读菜名凉拌菠菜红烧茄子香煎豆腐水煮鱼烤鸭葱爆羊肉小鸡炖蘑菇读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮我们还吃过哪些用这些方法制作的美食呢？

我知道：煮鸡蛋、烤肉串、清蒸鲈鱼……读一读这些烹饪食物的方法，你发现了什么？（火字旁）（四点底）炒烤烧爆炖炸煎蒸煮观看视频《四点底的演变》用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。灶焰烫煲熏带火字旁和四点底的字，大多与“火”有关。书写指导上下等宽，上大下扁。左窄右宽，左边撇长，横钩短，“反”的第一笔撇短，第二笔撇长，末笔捺要写得舒展。左窄右宽，“又”的第二笔捺变成点，“鸟”的第四笔是竖折折钩。活动小贴士：分小组活动，各组成员在组内展示课前搜集的食谱、菜名或者美食图片、美食制作视频等。总结延伸美食节活动选派代表从“美食欣赏”“美食制作”“美食传说”“美食创新”等方面在班内展示交流，组内成员可以补充，其他小组成员可以提出自己的疑问。活动结束后，评选出“最佳美食”，并为推荐人颁奖。宫保鸡丁