2024-2025学年度化验员考前冲刺练习试题含完整答案详解（各地真题）

化验员考前冲刺练习试题考试时间：90分钟；命题人：教研组考生注意：1、本卷分第I卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。第I卷（选择题30分）一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）1、（单选题）鸡蛋存放时间越长，其卵黄指数就越

A.小

B.大

C.可能大也可能小

D.不变化

正确答案：A

2、（单选题）正常乳的密度大约在

A.0.525～0.565

B.0.864～0.896

C.0.900～0.930

D.1.028～1.032

正确答案：D

3、（单选题）臭名昭著的“二恶英”的主要成分是

A.多氯联苯

B.六六六

C.苯并芘

D.亚硝胺

正确答案：A

4、（单选题）鸭瘟病毒属于（）病毒。

A.腺病毒

B.正黏病毒

C.副黏病毒

D.疱疹病毒

正确答案：D

5、（单选题）铁盐检查时，需加入过硫酸铵固体适量的目的在于

A.消除干扰

B.加速Fe3＋和SCN－的反应速度

C.加速Fe3＋和SCN－的反应速度

D.将低价态铁离子（Fe2＋）氧化为高价态铁离子Fe3＋同时防止硫氰酸铁在光线作用下，发生还原或分解反应而褪色。

E.将高价态铁离子（Fe3＋）还原为低价态铁离子（Fe2＋）

正确答案：D

6、（单选题）猪气喘病中肺脏的主要病理变化是

A.出血

B.气肿

C.肉变

D.水肿

正确答案：C

7、（单选题）用硝酸–硫酸法消化处理样品时，不能先加硫酸是因为

A.硫酸有氧化性

B.硫酸有脱水性

C.硫酸有吸水性

D.以上都是

正确答案：B

8、（单选题）在使用550℃高温灼烧法测定饲料中粗灰分时，灼烧后称重两次重量之差小于（）为恒重。

A.0.1g

B.0.01g

C.0.001g

D.1.0g

正确答案：C

9、（单选题）不属于干燥玻璃器皿的方法的是

A.干燥玻璃器皿的方法有

B.将外壁擦干后，用小火烤干

C.烘箱烘干

D.用布或软纸擦干

正确答案：D

10、（单选题）下列哪种不属于大肠杆菌的抗原？

A.菌体抗原

B.鞭毛抗原

C.表面抗原

D.芽孢抗原

正确答案：D

第Ⅱ卷（非选择题70分）二、填空题（2小题，每小题5分，共计10分）1、（填空题）盐酸普鲁卡因注射液检查的杂质为（）

正确答案：对氨基苯甲酸

2、（填空题）中国药典规定称取“2g”系指称取重量可为()g。

正确答案：1.5-2.5

三、判断题（10小题，每小题3分，共计30分）1、（判断题）设备运行时电压监视为电源电压和额定电压的偏差不超过±10％。

正确答案：

错误

2、（判断题）在氟离子选择性电极法测氟的试验中，根据能斯特方程可知，被测溶液的电位差与氟离子浓度的对数成反比。

正确答案：

错误

3、（判断题）工业废水是指居民生活中排出的水

正确答案：

错误

4、（判断题）移动煤流采样以时间基或质量基系统采样方式或分层随机采样方式进行。从操作方便和经济的角度出发，时间基采样较好。

正确答案：

正确

5、（判断题）pH-增值法检测尿素酶活性中磷酸盐缓冲液的浓度是0.5mol/L，其pH值应为7.0.

正确答案：

错误

6、（判断题）由于仪器设备缺陷，操作者不按操作规程进行操作，以及环境等的影响均可引起系统误差。

正确答案：

错误

7、（判断题）化验员应及时做好从原料进厂到产品出厂全过程中各质量控制点管理条例的落实和执行情况

正确答案：

错误

8、（判断题）咸鱼体内含有大量的食盐，不会滋生细菌而变质。

正确答案：

错误

9、（判断题）杠杆原理本质是利用力矩的平衡

正确答案：

正确

10、（判断题）测定饲料中水分和其他挥发性物质含量时，电热鼓风干燥箱的温度要求可控制在105±2℃。

正确答案：

正确

四、简答题（3小题，每小题10分，共计30分）1、（问答题）发现检验检测的结果有疑问时，你如何处理？

正确答案：发现检验结果有疑问时要寻找问题产生根本原因，排除不利因素后重新进行测定，或请另外一名检测人员同时测定。

2、（问答题）E1cm1%是什么意思？

正确答案：当溶液浓度为1%(g/ml)，