《团团圆圆做月饼》-小学美术一年级上册造型表现课教学设计

《团团圆圆做月饼》——小学美术一年级上册造型表现课教学设计一、教学内容分析  本课隶属于“造型·表现”学习领域，是学生接触立体造型的启蒙课之一。从《义务教育艺术课程标准（2022年版）》出发，本课教学坐标定位于第一学段（12年级）“欣赏身边的美”与“表达自己的感受”。在知识技能图谱上，它以学生生活中熟悉的“月饼”为载体，引导学生从平面图形（圆形）的认知，过渡到运用揉、搓、压、刻等基本泥塑技法进行简单的立体造型实践，这在整个小学美术“设计·应用”与“造型·表现”能力链中起着奠基作用。其核心概念在于理解“三维形态”的雏形——从“平面的圆”到“有厚度的体”的认知转变。在过程方法上，本课蕴含了“观察模仿创造”的学科实践路径，旨在通过触觉、视觉的多感官体验，将生活物象转化为美术造型，初步培养学生“迁想妙得”的形象思维。其素养价值深远，不仅指向“审美感知”中对形态、纹理的直观感受，和“艺术表现”中材料与工具的初步驾驭，更在“文化理解”层面，将中秋佳节“团圆、和美”的传统文化基因，以“做月饼”这一亲切可感的实践活动为载体，实现润物无声的渗透。教学重难点预判为：重点在于引导学生把握圆形的基本特征，并运用泥工技法成功塑造出月饼的立体造型；难点则在于如何启发学生在基本形之上进行富有个人情感的创意装饰，实现从机械模仿到个性表达的跨越。  一年级学生处于“图示期”初期，拥有强烈的动手欲望和直观的形象思维，对“玩泥”有天然兴趣，这是开展教学的优势基础。其生活经验中对月饼的形状、花纹有初步的视觉积累，但对“立体造型”的深度观察和“泥塑语言”的技法表现近乎空白。潜在的认知障碍在于：小手肌肉群发育尚不完善，控形能力较弱，易产生畏难或求快心理；思维易受固定图式影响，可能将“月饼”简单等同于“扁圆片”，忽视其厚度与侧面细节。因此，教学调适策略必须多元化。过程性评估将贯穿始终：通过“看一看、说一说”评估观察力；通过“试一试、做一做”评估动手尝试的勇气与技法掌握度；通过“秀一秀、讲一讲”评估创意表达与文化关联能力。针对能力较强学生，将鼓励其挑战更复杂的纹样或组合造型；对于动手能力稍弱的学生，则提供塑料模具、纹理拓片等“支架”，确保其能获得成功的造型体验，保护美术学习的兴趣火种。二、教学目标  知识目标方面，学生将能识别月饼典型的圆形特征及常见装饰纹样（如回字纹、花卉纹），理解“浮雕”式花纹在立体造型上的呈现方式；能用口头语言简单描述自己或同伴作品在形状、花纹上的特点，建构起“生活物品美术造型”之间的初步联系。  能力目标聚焦于美术表现与创意实践。学生将能够安全、有效地运用揉、搓、压、团等基本泥塑技法，将彩泥或陶泥塑造成一个具有基本厚度和表面装饰的月饼模型；能够尝试使用牙签、瓶盖等简单工具进行压印、刻画，发展利用多元材料进行造型的初步能力。  情感态度与价值观目标，期望学生在亲手制作的过程中，体验手工创造的乐趣与成就感，培养耐心、细心的操作习惯；在作品分享与佳节话题讨论中，初步感受中秋节蕴含的家庭团圆、生活美好的情感，激发对传统节日文化的亲切感与认同感。  美术思维目标重点发展观察联想与变形概括思维。通过将具象的月饼转化为泥塑造型，引导学生经历“观察实物提取主要特征选择美术语言表现”的思维过程，初步学会用概括的手法表现物体最突出的特点。  评价与元认知目标，设计引导学生依据“形状像不像、花纹美不美、做得是否认真”等简易标准，对自己和同伴的作品进行星星点赞式的简单评价；并能用“我先……然后……遇到了……最后……”的句式，简单回顾自己的制作步骤，开始初步的学习过程反思。三、教学重点与难点  教学重点确立为：引导学生掌握用泥塑材料表现月饼立体造型的基本方法（揉圆、压扁、塑边、饰纹）。其依据源于课标对第一学段“采用简便的材料，运用撕、剪、折、叠、揉、捏等方法进行造型活动”的明确要求，以及本课在小学泥塑系列课程中的基础性地位。能否成功完成一个稳固、具象的立体造型，直接关系到学生后续参与“造型·表现”活动的信心与兴趣，是必须夯实的关键技能节点。  教学难点在于：如何启发学生进行有创意的个性化装饰，避免花纹装饰的雷同与概念化。预设的成因主要基于学情：一是学生观察不够细致，对传统纹样的文化内涵知之甚少；二是思维易受范例或同伴影响，独立创想能力尚在萌芽。突破方向在于，提供丰富多元的纹样视觉库（包括但不限于传统图案，亦可引入点、线、面的抽象组合），并创设“我的月饼最特别”的情境任务，鼓励学生将个人喜好（如喜爱的动物、符号）转化为装饰元素，让装饰成为情感的出口。四、教学准备清单1.教师准备1.1媒体与教具：交互式课件（内含高清月饼实物图、古今中外圆形纹样集锦、微视频《月饼诞生记》）；实物月饼（切开与完整两种形态）数个；教师范作（不同造型、装饰的泥塑月饼）35个。1.2材料与工具：各色彩泥或安全陶泥（足量）、泥工板（人手一份）、塑料小刀、牙签、各种形状的瓶盖、纽扣、纹理清晰的树叶或织物等拓印工具。1.3环境布置：课桌拼合成46人合作小组；教室后方设置“中秋月饼铺”作品展示区。2.学生准备：洗净双手；回忆并观察家中月饼的样子；对团圆节日的初步感知。五、教学过程第一、导入环节1.谜语情境，激趣引题：“小朋友们，老师今天带来了一个谜语，猜猜是什么？‘又圆又方，又甜又香，平时少见，中秋用上。’”（等待学生猜测）对，就是月饼！你们看（出示实物月饼），它是什么形状的呀？——“圆圆的！”2.感官体验，建立联系：“让我们摸摸看，月饼是薄薄的一张纸吗？”——“不是，是厚厚的、有鼓鼓的感觉。”“再看看上面，有什么？”——“有漂亮的花纹、还有字！”今天，我们不用烤箱，就用我们灵巧的小手，来做一块独一无二的泥塑月饼，开一个班级“中秋月饼铺”，好不好？3.提出问题，明晰路径：要想做好月饼，我们要闯三关：第一关，“火眼金睛”看月饼（观察形状花纹）；第二关，“巧手魔法”变圆饼（学习泥塑方法）；第三关，“创意无限”画糖霜（设计独特装饰）。准备好了吗？我们的创作之旅开始啦！第二、新授环节任务一：观察与发现——月饼是什么样的？教师活动：首先，利用课件多角度展示不同口味、样式的月饼图片，并传递实物月饼供学生轮流触摸、观察。聚焦提问：“除了是圆形，月饼的‘身体’和我们画的圆圈有什么不同？”引导学生关注其“厚度”。“它的‘衣服’（饼面）上有什么图案？像什么？边缘像什么？”接着，播放微视频《月饼诞生记》片段，展示传统木模压花的过程，让学生直观感受花纹是如何“印”上去的。最后，出示一个有装饰和一個光秃秃的泥饼，设问：“你更喜欢哪个？为什么？”学生活动：小组内传看、触摸实物月饼，兴奋地交流自己的发现：“是厚的！”“边上有一圈像波浪线！”“上面有花，还有‘福’字！”观看视频时，会对模具压花发出惊叹。通过对比，明确装饰能让作品更美。即时评价标准：1.观察是否细致，能否说出月饼至少两个特征（如：圆、厚、有花纹）。2.能否积极参与小组观察与讨论，声音适度。形成知识、思维、方法清单：★核心观察点：月饼是一个扁圆柱体，有厚度，表面有凹凸的花纹。——引导孩子从平面思维转向立体思维。▲美术语言：饼面是“面”，花纹是“线”和“点”的组合。——为后续装饰设计埋下伏笔。◆方法提示：观察物体要像侦探一样，用眼睛看、用手摸，从整体形状看到细节花纹。任务二：认识新材料——和“橡皮泥”交朋友教师活动：分发彩泥，不急于制作。先让学生自由揉捏片刻，感受材料特性。“捏一捏，什么感觉？凉凉的、软软的，像什么？”“它可以怎么变？”示范并讲解安全要求：“它能变长（搓）、变圆（揉）、变扁（压），但不能放进嘴里哦。”介绍辅助工具：“这些是它的好帮手，能让花纹变出来。”学生活动：兴奋地揉捏彩泥，感受其弹性和可塑性。尝试搓长条、揉小球、压大饼，进行无目的的“手感热身”。即时评价标准：1.能否安全、有序地取放和初步感受材料。2.是否表现出对材料的好奇与探索欲。形成知识、思维、方法清单：★材料特性：彩泥/陶泥柔软、可塑，通过按、揉、搓、压可以改变形状。——这是造型的基础。◆安全规范：美术材料是用来创作的不是食用的，操作前后要洗手。——必须强化的课堂常规。▲工具意识：除了手，我们还可以利用身边的小工具帮忙造型。任务三：技法初探——试试变出“圆饼”来教师活动：分步示范。第一步：“怎样得到一个圆球？”——双手掌心相对，均匀用力揉搓。邀请学生同步尝试：“看看谁揉的球最圆最光滑？”第二步：“怎样把圆球变成圆饼？”——将泥球放在泥工板上，用手掌根均匀下压。“注意哦，是轻轻压，不是拍，不然‘小月饼’会喊疼的。”第三步：“怎样让圆饼更像月饼？”——示范用指尖或工具轻捏、整理边缘，使其规整。学生活动：跟随教师指导，一步步尝试揉球、压饼、修边。过程中可能会遇到球揉不圆、饼压歪了的情况，进行自我调整或模仿同伴。即时评价标准：1.能否模仿并大致完成“揉球压饼”的两个核心步骤。2.操作是否认真、有耐心，遇到困难是否愿意再尝试。形成知识、思维、方法清单：★核心技法：揉（成球）、压（成饼）是制作圆形泥塑的基本动作。——技能锚点。◆操作要领：用力要均匀，动作要轻柔，才能做出光滑平整的形状。——解决作品粗糙问题的关键。▲问题解决：如果形状不满意，可以重新揉成一团再来一次，材料给了我们犯错和修改的机会。任务四：创意装饰——给我的月饼“画”花纹教师活动：这是突破难点的关键步骤。首先，展示教师范作和纹样图库，拓宽视野：“除了传统的花纹，我们还能设计什么？你的月饼上可以有什么秘密符号？”鼓励奇思妙想：“可以是一颗星星、你的名字缩写、喜欢的小动物头像吗？”然后，分组分发不同的工具（牙签、瓶盖、纽扣等），开展“工具探索小实验”：“试试用牙签能划出什么线？用瓶盖能压出什么形？用纽扣能印出什么花样？”学生活动：欣赏各种纹样，发出“哇”的惊叹。积极尝试各种工具，在多余的泥片上做“实验”，发现不同的痕迹效果。开始构思自己月饼的独特花纹。即时评价标准：1.能否至少探索一种工具并创造出一种痕迹。2.装饰想法是否具有个人特点，哪怕只是一个简单的点阵。形成知识、思维、方法清单：★装饰方法：压、刻、贴是三种主要的泥塑装饰手法。——方法归纳。▲创意源泉：花纹可以来自传统文化，也可以来自你的想象和生活。——打开创作思路的钥匙。◆工具妙用：同一种工具（如牙签），用尖头刻、用侧面划，效果完全不同。——鼓励探索发现。任务五：立体造型挑战——做个“厚厚的”月饼教师活动：针对基础较好的学生提出进阶挑战。“有的月饼鼓鼓的，像个迷你小山包，怎么做呢？”展示侧面更饱满的范作。提示：“除了压扁圆球，能不能把几层‘圆饼’叠起来，再把边缘捏合好？”巡视时，对尝试此法的学生给予重点指导。学生活动：部分学生继续完善平面装饰，部分能力强的学生开始尝试制作更立体的月饼造型，探索叠加、捏合等新方法。即时评价标准：1.能否在完成基础造型后，有进一步美化或复杂化作品的意愿和行动。2.在尝试新方法时，是否表现出解决问题的坚持性。形成知识、思维、方法清单：★立体意识：月饼是立体的，侧面和正面一样重要。——空间观念的初步渗透。◆进阶技法：叠加、捏合可以实现更丰富复杂的立体造型。——为学有余力者提供的技能阶梯。▲差异化路径：你可以选择做一块经典的扁月饼，也可以挑战做一块更立体的月饼。——尊重个体差异的体现。任务六：赋予意义——我的月饼故事教师活动：临近作品完成，组织“月饼悄悄话”活动。引导学生思考：“你这块月饼，想送给谁？为什么？它有什么特别的味道（想象）？”鼓励学生为作品命名，如“送给妈妈的爱心月饼”、“星空梦幻月饼”。学生活动：一边整理作品细节，一边思考老师的问题，编织自己作品的小故事。乐于和同桌分享自己的想法。即时评价标准：1.能否将作品与个人情感或简单想象关联起来。2.是否愿意简短分享自己的创作意图。形成知识、思维、方法清单：★情感联结：美术作品可以表达我们的情感和想法。——提升创作的精神内涵。▲文化理解：月饼不仅是食物，更是传递思念与祝福的礼物。——自然升华的文化触点。◆表达自信：大胆说出你的创意，你的想法最珍贵。——培养艺术表达的信心。第三、当堂巩固训练  本环节提供分层实践任务，学生根据自身进度和能力任选其一完成：  基础层（巩固造型）：运用学到的一种方法（揉压或叠加），独立完成一个月饼的基本造型，并尝试添加至少一种简单花纹。教师巡视，重点指导技法掌握不牢的学生，可手把手辅助“压”的动作。  综合层（应用装饰）：完成一个造型规整、装饰清晰的泥塑月饼。装饰需包含两种以上的纹样元素（点、线、面的组合）。同伴间可互相建议：“你觉得我这里加个小点点会不会更好看？”  挑战层（创意表达）：创作一块“特色月饼”，可以是一组（如一大一小“亲子月饼”），也可以突破圆形，尝试其他美好寓意形状（如云朵形、心形）的探索，并讲述其独特寓意。教师提供灵感支持：“想想还有什么形状代表美好？”  反馈机制：完成作品后，学生将其放置在小组中间的“展示盘”中。开展“一分钟画廊漫步”，学生离座欣赏本组作品，并为自己最喜欢的一个作品（除自己外）贴上“赞”贴纸。教师选取几个有代表性的作品（包括造型完美的、装饰独特的、充满童趣的）进行全班展示与点评，点评聚焦于努力过程、创意亮点而非单纯比较像不像。第四、课堂小结  引导学生回归整体：“今天，我们都成了小小面点师，用灵巧的双手‘打’出了属于自己的月饼。”邀请学生用“今天我学会了……”的句式接力分享收获（如：我学会了把泥揉圆；我学会了用瓶盖印花纹）。教师总结提升：“我们不仅学会了用泥塑做东西，更学会了像艺术家一样去观察、去创造、去表达爱。这块小小的泥月饼，装满了你们的认真和创意。”最后，布置分层作业，并预告下节课我们将为月饼设计漂亮的包装盒，让它成为一份完整的礼物。六、作业设计基础性作业（必做）：向家人展示你的泥塑月饼，并介绍上面的花纹有什么含义。尝试用家里安全的材料（如面团、超轻黏土）再做一个小月饼。拓展性作业（鼓励做）：和爸爸妈妈一起查找一种其他地方特色月饼（如广式月饼、苏式月饼）的图片，观察它的形状和花纹有什么不同，下次课和同学分享。探究性/创造性作业（选做）：为自己的泥塑月饼编一个简短的小故事，可以画成一幅连环画（23格），或者录一段语音故事。七、本节知识清单及拓展★1.圆形概括：月饼的基本形是圆形，但在美术中，我们表现的是它给人的“圆”的感觉，不必绝对标准。★2.立体意识：泥塑作品是三维的，有正面、侧面和厚度，制作时要从各个角度去整理形状。★3.泥塑基本技法：揉（使泥变软、成型）、搓（成长条）、压（成片状）、捏（塑细节）是四大基础手法。★4.装饰三法：压印法（用工具压出凹纹）、刻划法（用尖物刻出线条）、添加法（贴上小泥点等）是常用的表面处理方式。◆5.工具探索：美术工具不限于专用品，牙签、瓶盖、钥匙等生活物品都能创造出意想不到的纹理，关键在于大胆尝试。★6.观察顺序：观察物体遵循“整体→局部→细节”的顺序，先看大形（圆），再看结构（厚），最后看装饰（花纹）。▲7.“打月饼”之“打”：“打”在这里是“制作”的俗称，包含了反复捶打、塑形的过程，体现了手工制作的辛勤与匠心。◆8.色彩情感：选择彩泥颜色时，黄色、橙色让人想到蛋黄、莲蓉，感觉很香甜；粉色、紫色则可以表达梦幻的感觉。★9.文化符号：月饼上的“月”、“福”、“寿”等文字纹，以及莲花、如意等图案纹，都寄托着人们对团圆、幸福、长寿的美好祝愿。◆10.耐心与修改：泥塑是可逆的过程，做坏了可以重来，培养耐心和不怕失败、不断修改完善的品质很重要。▲11.从平面到立体：这是儿童认知发展的重要一步，泥塑活动能极好地促进空间想象能力和手眼协调能力。★12.个性化表达：美术没有唯一标准答案，你的月饼可以有怪兽花纹、星星图案，只要是你的真实想法，就是有价值的创作。八、教学反思  本课预设的教学目标是基本达成的。从“当堂巩固训练”的作品产出看，超过80%的学生能独立完成一个具有清晰圆形特征和简单装饰的泥塑月饼，实现了知识与技能目标。在“任务六”的分享环节，多数学生能说出“送给妈妈”、“是草莓味的”等简单情感与想象关联，表明情感与价值观目标有了生根的苗头。课堂中“工具探索”环节气氛热烈，学生发现了许多教师都未曾预设的纹理效果，这是“创意实践”素养生成的生动证据。  各环节的有效性评估如下：导入环节的谜语和实物触感成功激发了兴趣，但时间可压缩至3分钟以内，为后续创作腾出更多时间。新授环节的六个任务层层递进，逻辑顺畅。“任务四（创意装饰）”的“工具探索小实验”设计是亮点，它成功将教学难点转化为游戏化探索，有效避免了装饰雷同。然而，“任务五（立体造型挑战）”在实际操作中，仅有约三分之一的学生主动尝试，多数学生仍满足于平面造型。这提示我，对于技能进阶的引导，需要更直观的对比示范和更强烈的动机激励，或许可以引入“哪块月饼看起来更美味？”的对比讨论。  对不同层次学生的课堂表现剖析深刻：能力强的学生（如小A）不仅快速完成基础造型，还主动尝试叠加法，并用水彩笔的笔帽印出了一圈精致的小圆点花纹，他代表了课堂的“引领者”。多数中间层学生（如小B）在教师示范和同伴影响下，能稳步完成各步骤，装饰虽略显程式化但完整，他们是课堂的“主力军”。需要关注的是少数动手能力较弱或注意力易分散的学生（如小C），在揉圆阶段就遇到了困难，产生挫败感。我的应对是蹲下来，用手掌包裹他的小手一起揉，并即时鼓励：“看，我们一起用力，它就变乖了，变圆了！”这种一对一的肢体辅助和即时正反馈，对于维持他们的参与度至关重要。我反思，是否可以在分组时有意安排“小老师”角色，让能力强的学生在完成自己作品后，能更有结构地去帮助同伴？  教学策略的得失方面，“差异化任务单”贯穿始终是成功的理论实践，它确保了每个孩子都有事可做、有成就可