安全食品承诺书

安全食品承诺书

安全食品承诺书1

为认真履行《食品安全法》赋予食品经营者第一责任人的责任,

确实保证本店经营妁食品安全，本店向社会和广大消费者郑重承诺:

一、依法取得食品经营许可证、照，严格按照证照许可的经营

范围亮证、照经营C

二、严格落实食品进货查验制度、食品进货查验记录制度、重

点食品协议准入制度，做到经营的食品供货方资质合法、食品质量

许可、检疫检验合格报告等相关证明齐全，并对乳制品做好重点查

验和管理；对批发销售的食品有完整的台账记录，做到流向清楚、

溯源可查。

三、做好食品质量安全管理。保持食品经营场所、贮存场所整

洁卫生，经营食品按规定分类存放，配备合理的食品经营设备、工

具和防护设施，按照食品本身规定储存条件陈列和贮存食品；积极

配合政府职能部门对食品质量的‘抽样检验，适时向有检测资质的部

门送检可能有问题的食品，检测不合格的食品立即下架退市，并按

有关规定通知相关销售单位和监管部门。

四、坚持依法、诚信经营。在经营的食品中，不掺杂、掺假、

以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品，不非法添加食品添

加剂和其它非食品物质、回收食品、发霉变质的食品，不销售过期、

变质等不符合安全标准的食品；对保质期处于临界期的食品，按规

定做明示，到保质期的食品立即下架退市处理；经营中发现不符合

安全标准的食品，立即下架退市，并主动句当地工商部门报告，按

照有关规定做出进一步处理。

五、主动为消费者开具信誉卡和购物凭证票据，按照国家规定

或与消费者的约定，承担包换、包退或者其他责任，在经营中做到

经营食品明码标价、价格合理、计量准确，出现下列情形，消费者

可凭购物发票等凭证要求退换或赔偿：1.存在质量问题的食品，2.

包装标识不符合规定的食品，3.经有关部,1检验为不合格或确认为

假冒伪劣食品，4.其他不符合食品安全标准的食品。

六、接到食品安全预警，对其迅速组织下架退市，并积极配合

监管部门行动，按有关要求对预警的食品做出处理。

七、每年组织食品从业人员参加食品安全法律法规、规章、标

准和其他食品安全常识培训，强化守法诚信经营意识，提高食品安

全管理能力和水平；每年对食品从业人员进行健康检查，持证二岗，

不安排不符合《食品安全法》规定的人员从事直接入口食品的经营。

以上承诺，如有违反，愿意接受处罚并承担相应的法律责任，

请广大消费者予以监督。

承诺人（单位）：

年月日安全食品承诺书2

为保障消费者权益，严把食品质量安全关，本单位庄严承诺:

1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和

国食品安全法实施条列》等法律、法规的规定，承担食品安全的第

一责任，建立食品安全管理制度。

2、保证依法取得食品流通许可证，并凭许可证办理工商登记，

领取营业执照。

3、保证有与食品流通相适应的‘食品安全管理人员，从业人员

取得健康证明后从事食品流通经营活动，每年进行健康检查。

4、保证建立并执行食品进货查验及记录制度，查验记录保存期

限不少于二年。

5、保证依照法律、法规和食品安全标准从事食品流通活动，保

证食品安全，接受社会监督。

6、保证食品流通经营场所的坏境、设备、设施、符合与食品流

通相适应的要求。

7、保证建立并执行定期查验及退市制度，及时清理变质、超过

保存期及其他不符合食品安全标准的食品，主动将其退出市场，通

知相关生产者和消费者，做好记录，并将有关情况报告辖区工商行

政管理机关。

8、主动向消费者提供销售凭证，自觉履行不符合食品安全标准

的食品更换、退货等义务。

9、保证食品广告内容的真实性，不含有虚假或者夸大的内容，

不涉及疾病预防、治疗功能。

10、及时制定食品安全事故处置方案，定期检查本单位各项食

品安全防范措施落实情况，及时消除食品安全事故隐患。

本超市积极配合工商部门，消委处理消费者投诉。安全食品承

诺书3

1、本人严格遵守《食品安全法》、《食品安全法实施细则》等

相关法律法规所规定的责任和义务，依法承担相应的法律责任，接

受政府职能部门的监管和社会监督；

2、本人保证办理《食品流通许可证》所提交的材料的真实性，

保证依法经营，不出租、出借、转让《食品流通许可证》；

3、本人保证在进货时严格执行进货查验制度，审验供应商的.

经营资格，仔细验明食品质量证明，确保购入食品质量合格；

4、本人保证严格执行进货记录制度，真实、全面、如实记录购

进食品的名称、规格、数量、生产批号、保持期、供货者名称及联

系方式、进货日期等内容，同时定期查阅进货记录，并对进货记录

保存2年以上；

5、本人保证严格执行食品质量承诺和自检制度，不出售不符合

国家食品安全标准的食品，同时逐步加强自身的自检能力和水平，

对自检中发现的问题食品一律停止销售，并报辖区工商分局备案；

6、本人保证严格执行食品退市制度，加强对所经营食品的管理,

对自检中发现的和媒体公布的问题食品，采取下架退市、食品召回、

明示补救措施等手段；

7、本人保证定期对从业人员进行健康检查，从业人员必须取得

健康证明后，才能从事食品经营活动。

8、本人保证积极完善今后服务体系，妥善处理消费者投诉，接

受消费者监督，争取食品安全范店。

承诺人：

年月日安全食品承诺书4

为保障师生的饮食安全，营造我校餐饮良好的用餐环境，构建

诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺：

一、严格遵守等相关法律、法规，严格执行餐饮服务行业规范,

牢固树立安全第一、诚信经营的观念。

二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康

检查和食品安全知识培训工作。

三、保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘

设施。

四、食品制作过程规范并符合安全要求。在食品生产经营过程

中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过

期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料，不

使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

五、严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录

制度，进货时查验供货方的'许可证和相关证明文件并建立食品采购

与进货验收台账，不采购腐败变质、有毒有害、来历不明的食品原

料及食品。

六、严格落实餐（饮）具清洗、消毒及保洁制度，按照规范流

程洗消餐（饮）具，未经消毒的餐饮具不得供师生使用。

七、加强餐饮服务单位的业主（法人代表）为食品安全的第一

责任人意识，落实餐饮服务各项食品安全管理制度，如因提供的食

物损害消费者权益的，自愿按照等法律法规的规定接受处理。本单

位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受

社会监督，承担社会责任。

承诺人安全食品承诺书5

为了认真贯彻执行《食品安全法》，维护食品流通安全，保障

人民群众身体健康前生命安全，本经营户郑重：

一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，

对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承

担社会责任。

二、建立食品进货查验记录制度。采购食品时查验供货者的许

可证和食品合格的证明文件，严格执行“一票通”台账制度。食品

进货查验记录真实，保存期限不少于二年。

三、配备专职或者兼职的食品安全管理人员，制定保证食品安

全的规章制度。

四、按照保证食品安全的.要求贮存食品，定期检查货架及店存

食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

五、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封

存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经

营和通知情况，并协助做好不合格食品的召回工作。

六、如有销售明知是不符合食品安全标准食品的行为，赔偿消

费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。

七、自觉接受群众监督。取得食品流通许可证后，将食品流通

许可证正本悬挂在经营场所的显眼处。

八、以上如有违反，自愿接受工商部门按照法律法规规定给予

的处罚。

单位（盖章）：

人（签名）:

日期：—年—月—日安全食品承诺书6

尊敬的各位领导、各位同仁：

“民以食为天，食以安为天“，餐饮服务食品安全历来是老百

姓关注的热点、难点问题。为进一步做好学校食堂食品安全管理工

作，维护在校师生饮食安全，预防食品安全不良事件的发生。在此,

我谨代表对做好学校食堂食品安全工作郑重承诺如下：

一、按照《食品安全法》的规定，认真履行食品安全“第一责

任人“义务，对本单位食品安全负全责。

二、依法建立健全食品安全管理组织，设立专职食品安全管理

员；制定和完善各环节食品安全制度，做到制度上墙，要求从业人员

熟知并严格执行，经常开展自律性检查。

三、依法建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。

杜绝患有《食品安全》规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病

的从业人员从事接触直接入口食品工作。

四、依法组织职工参加食品安全培训，并建立培训档案。坚决

不使用不合格食品（原料）或有毒有害物质加工食品，不超范围、超

剂量滥用食品添加剂。

五、依法设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、

烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食

品贮存、更衣等场所。保持加工经营场所内外环境整洁，完善五防

措施。

六、依法定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备；定期清

洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。

七、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证老红军票制度,

认真查验供货商的'经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及原

料质量是否符合法定要求，严把食品原料进货质量关。

八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度，如实记录、保存

食品、原料购进的各种信息和数据，保证本单位食品、原料购进的

可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。

九、建立健全并落实食品安全的日常管理措施，及时发现食品

原料的质量安全隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、

变质食品和存在安全隐患的食品。发现问题食品立即停止加工、销

售并及时向食品药品监督管理部门报告。

十、自觉制作公示监督举报电话。自觉接受食品安全职能部门

监督检查，提高服务质量，规范经营行为；积极配合市食品药品监管

部门开展量化分级管理，并定期公示量化分级结果;促进管理水平的

提高，共同营造学校食堂食品安全环境。

承诺单位(公章):

20—年—月—日安全食品承诺书7

为保障“第一届中国(_)新春年货购物节”参展食品的卫生安

全，保护消费者合法权益，根据我国《中华人民共和国食品安全

法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《消费者权益保

护法》、《食品卫生法》、国务院《关于加强食品等产品安全监督

管理的异常规定》及商务部《流通领域食品安全管理办法》等有关

规定，现承诺保证如下：

一、我保证向组委会供给的营业执照、税务登记证、卫生许可

证、销售授权书等必要的资质证明文件，都合法有效。

二、经营场所布局合理、环境整洁，从业人员必须进行健康体

检和理解食品卫生知识培训。

三、在经营场所醒目位置悬挂《营业执照》、《食品流通许可

证》、《质检报告》等有效的相关法定证照。

四、销售食品必需按照索证索票购销台帐制度的'要求，建立进

销货台帐，进货时要如实记录供货商的有关情景、时间、产地夹源、

名称、规格、数量、产品等级和索证种类等资料;销货时要记录商品

采购对象、联系方式、时间及所售产品的名称、规格、数量等资料,

并查验所销售食品的保质期。

五、对有关行政主管部门组委会公布的不合格食品应立即实施

下架、退市、召回、销毁等处理办法。

六、现场制作食品、散装食品及生鲜食品，必须有清洁外罩或

覆盖物，使用的包装材料必须清洁、无毒，防止食品污染。出售食

品使用专用工具取货；制作熟食品的，必须烧熟煮透，生熟食品隔离;

隔夜食品必须彻底加热后再出售；配备切、盛装熟食品的刀、板和容

器，在使用前要严格进行清洗、消毒。

七、坚决不生产、加工和销售假冒伪劣食品，未经检验检疫或

经检验检疫不合格牲畜家禽肉品，农药残留超标的蔬菜水果，用污

水化学药品浸泡的产品及腐败变质、过期、无产地、厂名、生产日

期、保存期限和其他不贴合食品安全卫生要求的各类食品。

八、严格依照食品安全法和其他相关法律、法规的规定及食品

安全标准从事经营活动，如从我展位销售出去的食品出现安全质量

问题，与主办单位毫无关系，我们愿意承担一切经济和法律职责。

安全食品承诺书8

为认真贯彻落实《食品安全法》，流通环节食品经营主体对所

经营的食品质量安全承担第一责任人的责任，确保食品流通安全，

根据有关法律法规，现承诺如下：

一、严格遵守《食品安全法》、《产品质量法》、《食品安全

法实施条例》等法律法规规定，依法取得经营资质许可、营业执照,

守法经营，诚信经营。

二、严格把好商品进货关，认真查验相关质量检验检疫合格证

明、产品包装标识等，确保商品和标识真实一致，并对销售的商品

质量安全负责。

三、销售活动中不掺杂掺假，不以假充真，不以次充好，不以

不合格商品冒充合格商品，不销售法律法规禁止销售的其他商品。

四、加强商品质量管理，定期检查待销售商品、库存商品的'质

量状况，及时清理过期、变质商品。

五、建立执行进货索证索票制度，主动向供货商索取其营业执

照、生产经营许可证、商品质量检验检疫合格证明，并妥善保管。

六、建立商品进货台账，如实记录商品名称、规格、数量、供

货商及其联系方式、进货时间等内容。从事商品批发业务的经营者

应当建立商品销售台账。从事商品批发业务的经营者应当建立商品

销售台账，如实记录批发的商品品种、规格、数量、流向等内容。

进货台账和销售台账保存期限不少于两年。

七、认真落实不合格商品退市制度，对生产企业通知停止销售、

主动召回的商品，自查发现的存在安全隐患，可能对人体健康和生

命安全造成损害的商品，立即停止销售，通知生产企业或者供货商,

并向有关监督管理部门报告。

八、积极协助加配合有关部门开展的商品质量监督管理及商品

质量检测工作。

九、认真处理消费者投诉，依法维护消费者合法权益。