2025-2026学年端午的粽子教案

2025-2026学年端午的粽子教案授课专业和授课专业和年级授课章节题目授课时间设计思路一、设计思路结合语文课本传统节日单元，以“粽子”为载体，通过观察实物、了解制作过程、学习课文描写，让学生掌握“糯米”“粽叶”等词语，体会端午习俗，培养观察能力与语言表达，渗透传统文化教育。核心素养目标二、核心素养目标语言建构与运用：积累“糯米”“粽叶”“裹”等词语，能运用观察所得描述粽子的外形、气味及制作过程；思维发展与提升：通过观察粽子、梳理制作步骤，培养有序分析和逻辑表达能力；文化传承与理解：结合课文端午习俗，理解粽子背后的文化意义，感受传统节日的情感内涵。教学难点与重点1.教学重点：核心内容是让学生掌握描述粽子的词语（如“糯米”“粽叶”“裹”），并能运用这些词语观察和描述粽子的外形、气味及制作过程。例如，通过课文《端午的粽子》中的描写，学生能正确使用“裹”字描述包粽子的动作，理解词语的实际应用。

2.教学难点：难点在于学生可能难以准确梳理制作步骤的逻辑顺序，或理解粽子背后的文化象征意义（如团圆）。例如，学生可能分不清“浸泡糯米”和“清洗粽叶”的顺序，或误以为粽子只是食物而非文化载体，需通过实物观察和课文讨论突破。教学资源准备四、教学资源准备1.教材：每位学生配备《端午的粽子》课本及配套学习单。2.辅助材料：粽子实物（甜咸两种）、包粽子步骤图示、端午习俗短视频。3.实验器材：放大镜、观察盘、一次性手套（安全卫生）。4.教室布置：课桌分组摆放，设置观察区和讨论区，张贴端午文化墙饰。教学流程1.导入新课（5分钟）

展示甜、咸两种粽子实物，提问：“同学们，看到这些粽子，你想到了哪个传统节日？这个节日除了吃粽子，还有哪些习俗？”学生回答后，教师总结：“对，是端午节。今天我们就来学习课文《端午的粽子》，看看作者是怎么描写粽子的。”

2.新课讲授（15分钟）

（1）词语积累与理解：学生齐读课文，圈出描写粽子原料和动作的词语（如“糯米”“粽叶”“裹”），教师指名学生朗读“妈妈把糯米裹进粽叶里”并解释“裹”的含义，结合实物演示包粽子动作，让学生理解词语的实际应用。

（2）观察描写指导：分发粽子观察记录单，引导学生按课文中的“外形（三角形）、气味（清香）、口感（软糯）”顺序观察，用课文中的句式“粽叶____，糯米____，咬一口____”描述，教师巡视指导。

（3）制作步骤梳理：教师板书课文中的制作步骤“泡糯米→洗粽叶→放馅料→裹紧→煮粽子”，提问“为什么第一步要泡糯米？”学生回答“让米变软”，教师强调步骤逻辑，对应难点中的顺序问题。

3.实践活动（10分钟）

（1）词语接龙游戏：教师说“糯米”，学生接“米粒”“粒粒饱满”，要求用课文中的词语，巩固词语积累。

（2）观察记录单填写：学生分组观察实物，完成记录单“粽叶颜色____，糯米状态____，我的感受____”，教师展示优秀记录单，点评描写的准确性。

（3）模拟包粽子：用彩纸代替粽叶、橡皮泥代替糯米，学生分组模拟包粽子，强调“裹紧”的动作，教师点评步骤是否正确，突破难点中的逻辑顺序。

4.学生小组讨论（10分钟）

讨论问题：（1）粽子为什么是端午节的象征？（2）包粽子的步骤能颠倒吗？为什么？（3）用“裹”字造句描述包粽子。

举例回答：小组1：“粽子用粽叶包成三角形，像小船，古人用粽子祭屈原，纪念他。”小组2：“不能颠倒，先泡糯米才能裹，否则米会漏出来。”小组3：“爸爸把红豆裹进糯米里，像裹了个红宝石。”

5.总结回顾（5分钟）

师生共同梳理：重点词语“糯米”“粽叶”“裹”，描写方法“外形、气味、口感”，文化意义“团圆、纪念屈原”。教师提问“谁能用今天学的词语描述粽子？”，学生回答后，强调“粽子不仅是食物，更是传统文化的载体”。学生学习效果1.语言建构与运用：学生能准确运用课文中的核心词语“糯米”“粽叶”“裹”“清香”“软糯”等描述粽子，如“妈妈把雪白的糯米裹进翠绿的粽叶里，煮出来的粽子散发着清香，咬一口软糯香甜”。在观察记录中，能按“外形（三角形、翠绿）、气味（清香）、口感（软糯）”顺序完整描写，如“粽叶是三角形，边缘带着淡淡的绿，糯米煮得晶莹剔透，咬一口又黏又甜，满口都是粽叶的清香”。在词语接龙游戏中，能快速接出“糯米→米粒→粒粒饱满→满屋飘香”等词语链，巩固了词汇积累与语言组织能力。

2.思维发展与提升：学生能逻辑梳理课文中的制作步骤，如“泡糯米（让米变软）→洗粽叶（去除杂质）→放馅料（增加味道）→裹紧（防止漏米）→煮粽子（煮熟入味）”，并能解释步骤顺序的原因，如“必须先泡糯米，否则米太硬裹的时候会破；裹的时候要用力拧紧，不然煮的时候米会漏出来”。在模拟包粽子活动中，能按步骤正确操作，如“先铺一层粽叶，放糯米，再放红豆，然后把粽叶向上裹，拧成三角形”，体现了有序分析和逻辑思维能力。

3.文化传承与理解：学生能结合课文内容理解粽子的文化意义，如“端午节吃粽子是为了纪念诗人屈原，人们把粽子扔进江里，不让鱼虾吃屈原的身体”，并能联系生活实际，说出“粽子代表团圆，一家人一起包粽子、吃粽子，就像课文里写的‘妈妈笑着把粽子递给我，一家人围坐在一起’”。在小组讨论中，能举例说明粽子的象征意义，如“粽子用粽叶包成三角形，像小船，象征着护送屈原的灵魂”，体现了对传统文化的理解与情感认同。

4.观察与表达能力提升：通过观察实物，学生能细致描述粽子的细节，如“粽叶的叶脉清晰可见，摸起来有点粗糙，闻起来有青草的味道；糯米是白色的，颗颗饱满，像珍珠一样”。在填写观察记录单时，能准确写出“粽叶颜色：翠绿带黄边；糯米状态：晶莹剔透，有点黏；我的感受：闻起来很香，吃起来很甜”，培养了观察能力和语言表达能力。

5.合作与探究能力：在小组活动中，学生能分工合作，如“小明负责观察粽子的外形，小红负责闻气味，小刚负责记录，然后一起讨论怎么描述”，并能互相补充，如“小红说‘粽叶有清香’，小刚补充‘是那种淡淡的、青草的清香’”。在模拟包粽子时，能互相帮助，如“小华不会拧粽叶，小丽教他‘要先把粽叶折成漏斗形，再把米放进去，然后用力拧紧’”，体现了合作意识和探究能力。

6.文化情感渗透：学生能说出端午节的其他习俗，如“赛龙舟、挂艾草、戴香包”，并联系课文，如“课文里说‘端午节到了，妈妈包粽子，爸爸挂艾草’，我们家也是这样做的”。在总结回顾时，能主动表达“粽子不仅是食物，更是传统文化的象征，我们要记住这个节日，传承下去”，体现了对传统文化的热爱和传承意识。

7.知识应用能力：学生能将课文中学到的描写方法应用到生活中，如“观察家里的其他食物，比如月饼，用‘外形（圆形、金黄）、气味（香甜）、口感（酥脆）’来描写，写‘月饼是圆形的，金黄的皮上印着‘中秋’两个字，闻起来很香，咬一口酥脆香甜’”。在词语运用上，能正确使用“裹”字，如“妈妈用毛巾裹住宝宝，怕他冷”，体现了知识的迁移和应用能力。

8.学习兴趣提升：通过实物观察、模拟活动、小组讨论等环节，学生对语文学习产生了浓厚兴趣，如“以前觉得描写食物很难，现在觉得很有趣，就像观察粽子一样，仔细看看就能写出来”。在课后，主动收集端午节的资料，如“我上网查了屈原的故事，还问了奶奶怎么包粽子”，体现了主动学习的意识和兴趣。

9.思维深度拓展：学生能从粽子延伸到其他传统节日，如“中秋节吃月饼，象征团圆；春节吃饺子，象征吉祥”，并联系课文，如“课文里说‘粽子代表团圆’，月饼也代表团圆，都是传统节日的一部分”。在讨论中，能提出问题，如“为什么端午吃粽子，中秋吃月饼？”，体现了思维的深度和广度。

10.实践能力增强：在模拟包粽子活动中，学生能动手操作，如“用彩纸折粽叶，橡皮泥做糯米，包成三角形，还用绳子捆起来”，虽然不是真实的粽子，但掌握了包粽子的基本步骤和方法。在词语接龙游戏中，能快速反应，如“老师说‘粽子’，学生接‘子子孙孙’，老师说‘团圆’，学生接‘圆圆满满’”，体现了实践能力和反应能力。反思改进措施（一）教学特色创新

1.实物观察与文化体验结合，通过粽子实物拆解，让学生直观感受课文描写的细节，增强语言感知力。

2.模拟包粽子活动融入语文实践，用彩纸、橡皮泥等简易材料，既突破操作难点，又深化对“裹”等动词的理解。

（二）存在主要问题

1.小组讨论时间把控不足，部分小组未能充分展开文化象征意义的探讨。

2.文化内涵挖掘深度不够，学生对粽子“纪念屈原”的情感联系仍停留于课文复述。

（三）改进措施

1.优化讨论环节，设计分层任务卡，如基础组（梳理步骤）、进阶组（分析文化象征），确保全员参与。

2.补充屈原故事微课片段，结合课文“粽子投入江中”的描写，引导学生思考“为什么用粽子”，强化情感共鸣。

3.增加“家庭端午习俗”调查作业，让学生采访长辈，将课堂文化理解延伸至生活实践。课后作业八、课后作业1.用课文中的“裹”“清香”“软糯”各写一句话，描述粽子或你喜欢的食物。答案示例：妈妈把甜甜的豆沙裹进糯米团里；刚出锅的粽子散发着诱人的清香；咬一口粽子，口感软糯香甜。2.模仿课文描写食物的方法，按“外形—气味—口感”顺序写一段话，介绍一种你熟悉的节日食物。答案示例：月饼是圆形的，金黄的皮上印着花纹，闻起来有淡淡的桂花香，咬一口酥皮掉渣，内馅香甜软糯。3.课文写包粽子步骤是“泡糯米→洗粽叶→放馅料→裹紧→煮粽子”，请给以下句子排序并说明理由：①把糯米放进粽叶里裹成三角形；②把泡好的糯米和洗好的粽叶准备好；③粽子煮熟后捞出来晾凉。答案排序：②①③；理由：②是准备材料，①是包粽子过程，③是煮好后的处理，符合做事逻辑。4.结合课文内容，为什么端午节要吃粽子？答案示例：课文里说端午节吃粽子是为了纪念屈原，人们把粽子扔进江里，不让鱼虾伤害屈原的身体，这是对诗人的怀念。5.你家的端午节有哪些习俗？和课文里写的有什么相同或不同？请写一写。答案示例：我家会包粽子、挂艾草，课文里写妈妈包粽子、爸爸挂艾草，相同的是都包粽子，不同的是我家还会在手腕上系五彩绳。板书设计①核心词语与描写

词：糯米、粽叶、裹、清香、软糯

句：“妈妈把糯米裹进粽叶里”“咬一口软糯香甜”

描写维度：外形（三角形、翠绿）、气味（清香）、口感（软糯）

②制作步骤与逻辑

步骤：泡糯米（变软）→洗粽叶（去杂）→放馅料（增味）→裹紧（防漏）→煮粽子（入味）

逻辑强调：先泡糯米（否则硬破），后裹紧（否则漏米）

③文化内涵与情感

象征意义：纪念屈原（投粽驱鱼）、团圆（家人共食）

课文情感：“一家人围坐在一起吃粽子”“粽子是传统文化的载体”教学评价与反馈1.课堂表现：学生能积极参与观察、发言及实践活动，90%以上能准确运用“糯米”“粽叶”“裹”等核心词语描述粽子，如“妈妈把雪白的糯米裹进翠绿的粽叶里”；步骤梳理环节，85%学生能按“泡→洗→放→裹→煮”顺序复述并解释逻辑，如“先泡糯米才能裹，否则会漏”。

2.小组讨论成果展示：各小组能围绕“粽子文化意义”“步骤顺序”展开讨论，小组1举例“粽子纪念屈原，古人投粽驱鱼”，小组2说明“裹紧步骤不能省，否则煮时米会散”，体现对课文重难点的理解。

3.随堂测试：词语运用题（用“清香”“软糯”造句）正确率95%，步骤排序题（泡糯米→洗粽叶