春季聚会聚餐健康防护指南

汇报人:XXXX2026.03.24春季聚会聚餐健康防护指南CONTENTS目录01

春季传染病疫情形势分析02

重点防控传染病类型及特点03

重点人群防护策略04

聚会聚餐防护实操指南CONTENTS目录05

出行过程防护要点06

家庭防护与应急准备07

政策解读与场所防控要求春季传染病疫情形势分析01当前全国疫情总体态势

急性呼吸道传染病疫情总体趋势目前我国急性呼吸道传染病疫情总体呈下降趋势，但仍处于高发季节。哨点医院门急诊流感样病例呼吸道样本检测阳性率前三位病原体为流感病毒、呼吸道合胞病毒、鼻病毒，均为已知常见病原体，未发现未知病原体及新发传染病。

流感疫情流行现状当前全国流感疫情总体处于低流行水平，近两月持续下降，哨点医院流感病毒检测阳性率、全国报告病例数、聚集性疫情报告数均持续下降。流行毒株以甲型H3N2亚型为主要流行株，乙型Victoria系占比略有缓慢上升。

其他呼吸道病原体活动情况呼吸道合胞病毒检测阳性率呈下降趋势，北方省份高于南方省份。鼻病毒检测阳性率在一定水平波动。新型冠状病毒等其他监测的呼吸道病原体检测阳性率总体处于低水平。

肠道传染病及输入性传染病风险提示以诺如病毒感染为主的肠道传染病在餐饮场所、寒假开学后中小学校和托幼机构存在聚集性疫情发生风险。全球部分地区和我国周边国家常年流行登革热、基孔肯雅热、疟疾等，境外输入风险持续存在，南方气温较高地区存在境外输入病例或越冬蚊引起本地散发病例的风险。猴痘、人感染新亚型流感等新发传染病呈散发、低发态势，需高度防范境外疫情输入及在特定人群中的传播风险。聚会聚餐的传播风险因素

人群聚集与密切接触风险春节期间聚会聚餐频繁，人员密集且接触距离近，增加了呼吸道飞沫传播风险，如流感、新冠等病毒易通过咳嗽、交谈扩散。

饮食卫生与交叉污染风险生冷食物、未煮熟煮透的食材（如贝类海鲜）可能携带诺如病毒、甲肝病毒等；生熟食材共用刀具砧板易导致交叉污染，引发食源性疾病。

餐具与手卫生隐患共用餐具、不使用公筷公勺易造成唾液传播；饭前便后、处理食物前后未规范洗手，会增加诺如病毒、细菌性痢疾等病原体传播风险。

场所通风不足风险聚餐场所若密闭、通风不良，会导致室内病毒浓度升高，尤其在冬季，长时间关闭门窗更利于呼吸道传染病传播。重点监测病原体流行特征急性呼吸道传染病总体趋势

目前我国急性呼吸道传染病疫情总体呈下降趋势，哨点医院门急诊流感样病例呼吸道样本检测阳性率前三位病原体为流感病毒、呼吸道合胞病毒、鼻病毒，均为已知常见病原体，未发现未知病原体及新发传染病。流感病毒流行现状

当前全国流感疫情总体处于低流行水平，近两月持续下降，哨点医院流感病毒检测阳性率、全国报告病例数、聚集性疫情报告数均持续下降。流行毒株以甲型H3N2亚型为主要流行株，乙型Victoria系占比略有缓慢上升。其他呼吸道病原体动态

呼吸道合胞病毒检测阳性率呈下降趋势，北方省份高于南方省份。鼻病毒检测阳性率在一定水平波动。新型冠状病毒等其他监测的呼吸道病原体检测阳性率总体处于低水平。肠道传染病聚集性风险

以诺如病毒感染为主的肠道传染病在餐饮场所、寒假开学后中小学校和托幼机构存在聚集性疫情发生风险，需重点关注饮食卫生与手卫生。重点防控传染病类型及特点02呼吸道传染病（流感、新冠等）当前流行趋势2026年春节前后，我国急性呼吸道传染病疫情总体呈下降趋势，处于冬春季高发季节。新冠保持较低流行水平，流感疫情总体处于低流行水平，近两月持续下降，流行毒株以甲型H3N2亚型为主要流行株，乙型Victoria系占比略有缓慢上升。传播途径与风险场景主要通过飞沫、近距离接触传播，密闭空间、人群密集处最容易扩散。春节期间聚会聚餐增多，旅行、返乡人数增多，热门场所人群聚集，增加了呼吸道传染病传播风险。重点防护人群老年人、婴幼儿、孕产妇、慢性病患者等免疫力较弱人群是呼吸道传染病的重点保护对象，感染后更容易发展成重症。核心防护措施继续做好个人防护，养成勤洗手、常通风、科学佩戴口罩等良好卫生习惯。乘坐火车、飞机等公共交通时科学佩戴口罩，减少接触公共设施，触碰后及时消毒。老年人、孕妇等重点人群在人群聚集场所注意科学佩戴口罩。消化道传染病（诺如病毒、甲肝等）

01诺如病毒：聚餐传播的“隐形杀手”诺如病毒传染性极强，主要通过污染的食物、水源及密切接触传播。春节聚餐中，不使用公筷公勺、餐具消毒不彻底易引发集体感染，症状以呕吐、腹泻为主，5岁以下儿童是高发人群，约占总感染人数的60%。

02甲肝病毒：海鲜与聚餐中的“肝”险甲肝病毒通过“病从口入”传播，春节期间贝类海鲜（如牡蛎、毛蚶）是重要传染源，其体内可浓缩病毒达海水浓度百倍。未煮熟的海鲜、共用餐具易导致感染，症状包括发热、恶心、黄疸等，及时治疗可痊愈。

03轮状病毒：婴幼儿的“腹泻元凶”轮状病毒主要感染2岁以下婴幼儿，通过污染的手、餐具、食物传播。春节聚餐中，婴幼儿接触感染者或被污染物品后易发病，表现为发热、呕吐、水样腹泻，严重可致脱水，占春节婴幼儿腹泻病例的30%。输入性传染病（猴痘、登革热等）

输入性传染病流行风险随着出境游、境外返乡人数增加，猴痘、登革热、疟疾、基孔肯雅热、尼帕病毒病等输入风险上升。全球部分地区和我国周边国家常年流行登革热等蚊媒传染病，南方气温较高地区存在境外输入病例或越冬蚊引起本地散发病例的风险。

重点防范的输入性传染病主要包括猴痘、登革热、疟疾、基孔肯雅热、尼帕病毒病等。猴痘、人感染新亚型流感等新发传染病呈散发、低发态势，需高度防范境外疫情输入以及在特定人群中的传播风险。

输入性传染病传播途径猴痘主要通过密切接触传播；登革热通过蚊虫叮咬传播；疟疾由疟原虫通过按蚊叮咬传播；基孔肯雅热通过伊蚊叮咬传播。还可通过接触野生动物、病猪、蚊虫，食用来源不明的食物等途径传播。

输入性传染病防护要点出境旅行、跨境返乡人员应提前了解目的地疫情，避免接触野生动物、病猪、蚊虫，不吃来源不明的水果蔬菜及制品，不要生食或饮用未经处理的生鲜食品和饮品。回国后主动监测健康，有发热、皮疹、呕吐、腹泻等症状，及时就医并主动告知旅居史。重点人群防护策略03老年人防护要点

减少聚集与社交防护尽量少去庙会、商场、车站等密闭拥挤场所，减少不必要串门。家人有感冒发烧要主动隔离，避免近距离接触。

基础病管理与疫苗接种按时服药、不擅自停药，控制血压血糖。提前接种流感等相关疫苗，增强免疫力，降低感染后重症风险。

个人卫生与环境通风养成勤洗手习惯，尤其饭前便后、处理食物前后。每日开窗通风2-3次，每次30分钟以上，保持室内空气流通。

症状监测与及时就医如出现持续高烧超过3天、呼吸急促、胸闷、意识模糊或基础病突然加重等情况，应立即就医，并告知旅居史和接触史。婴幼儿防护措施

避免拥挤场所6月龄—5岁婴幼儿免疫系统尚未成熟，是病毒易感人群。带娃尽量避开人流高峰，减少前往庙会、商场、车站等密闭拥挤场所。

注意手卫生与个人习惯饭前便后认真洗手，不要让孩子揉眼睛、啃手指、乱摸东西后直接吃东西。不玩公共玩具，减少接触传播风险。

专用餐具与饮食安全准备专用餐具，避免与他人共用餐具。聚餐时注意生熟分开，食物彻底煮熟煮透，不吃生冷海鲜、半生肉，防范诺如病毒等消化道传染病。

避免亲密接触避免亲吻宝宝面部，减少交叉感染机会。家人有感冒发烧要主动隔离，不要近距离接触婴幼儿。孕期免疫力特点与防护重点孕产妇孕期免疫力相对较低，用药限制多，感染后不仅自身难受，还可能影响胎儿。需重点加强个人防护，避免感染风险。聚会聚餐防护要点避免前往人群密集的聚会场所，减少与有呼吸道、消化道症状人员接触。聚餐时注意饮食卫生，不吃生冷、不洁食物，使用公筷公勺。出行与作息建议尽量避免长途出行和熬夜劳累，减少感染与意外风险。如需出行，提前了解目的地疫情和医疗资源，做好防护准备。症状处理与就医原则出现发烧、咳嗽、呕吐腹泻等不适症状，不要硬扛，也不能自行吃药，应立即就医，并遵医嘱处理，主动告知怀孕情况。孕产妇健康保护慢性病患者防护指南

01基础病管理核心：按时服药与指标监测春节期间需坚持按时服用降压、降糖、心脏病等基础病药物，提前备足1-2个月用量。定期监测血压、血糖等指标，避免因节日作息紊乱导致病情波动。

02出行与聚会防护：减少暴露与科学防护尽量避免前往庙会、商场等密闭拥挤场所，减少串门。在人群聚集处科学佩戴口罩，保持1米以上社交距离。出现感冒发烧症状的家人应主动隔离，避免近距离接触。

03生活方式守护：规律作息与合理饮食保持规律作息，避免熬夜和过度劳累。饮食清淡，控制盐分、油脂和糖分摄入，不暴饮暴食、不酗酒，维持免疫力稳定，降低感染及并发症风险。

04症状预警与就医：及时识别危险信号如出现持续高烧超过3天、呼吸急促、胸闷、基础病突然加重或意识模糊等情况，切勿硬扛，立即就医并主动告知病史，确保得到及时诊断和治疗。出境旅行人员健康提示01提前了解目的地疫情与防控要求出行前，提前了解目的地天气情况、疫情动态，合理安排行程，错峰出行，准备充足的防护用品，并按防疫规定接种当地需要接种的疫苗。02避免接触野生动物与不明来源食品应避免近距离接触野生动物、家禽家畜等，避免食用不明来源的水果蔬菜及制品，不要生食或饮用未经处理的生鲜食品和饮品。03回国后做好健康监测与症状报告如果出现不适，应立即就医，并告知旅行史和可疑接触史，以便医生及时诊断和治疗。境外返回后出现发热、皮疹、肌肉剧痛、呕吐腹泻等症状，需特别注意并主动报告。聚会聚餐防护实操指南04生熟分开，避免交叉污染处理生肉、海鲜的刀具和案板应与处理熟食、水果的严格分开，避免生食材上的病原体污染熟食，引发食源性疾病。食材彻底煮熟，杀灭病原体春节聚餐时，需将食材尤其是肉类、海鲜等彻底煮熟煮透。例如，贝类开壳后再煮3-5分钟，蒸蟹至少20分钟，以有效灭活甲肝病毒、诺如病毒等病原体。避免生冷食物，降低感染风险少食生冷食物，不生食或饮用未经处理的生鲜食品和饮品，如避免食用生蚝刺身、醉蟹醉虾等，减少诺如病毒、细菌性痢疾等传播风险。剩菜处理：彻底加热再食用剩余饭菜需冷藏保存，再次食用前务必彻底加热，确保中心温度达到70℃以上，杀灭可能滋生的细菌，防止食物中毒。饮食安全：生熟分开与彻底加热手卫生规范与清洁消毒

关键场景手卫生要求饭前便后、处理食物前后、接触公共设施后、打喷嚏咳嗽后，需使用洗手液/肥皂按“七步洗手法”搓洗不少于20秒，有效减少诺如病毒、甲肝病毒等传播风险。

手卫生工具选择与使用外出时随身携带免洗洗手液或消毒湿巾，接触扶手、座椅等公共设施后及时消毒；家庭常备肥皂或洗手液，流动水洗手效果优于单纯使用免洗产品。

高频接触表面清洁要点门把手、手机、遥控器、水龙头等每日用酒精湿巾擦拭；聚餐场所的餐桌、餐椅、公用餐具需严格消毒，生熟砧板、刀具分开使用，避免交叉污染。

特殊人群手卫生防护儿童应避免用手揉眼睛、啃手指，家长需协助其养成勤洗手习惯；老年人、孕产妇等重点人群接触公共物品后，建议立即进行手消毒，降低感染风险。公筷公勺使用与分餐制推广

公筷公勺：阻断餐桌传染的有效屏障春节聚餐时，使用公筷公勺可有效减少诺如病毒、甲肝病毒等通过唾液传播的风险，尤其能保护老人、儿童等免疫力较弱人群。

分餐制：科学卫生的现代饮食方式分餐制能避免共用餐具导致的交叉污染，建议家庭聚餐时将菜品分盘盛放，或采用自助餐形式，降低传染病传播概率。

破除传统观念，培养健康习惯公筷公勺并非生分，而是对家人健康的保护。春节期间应主动践行，尤其在有客人或亲友出现感冒、腹泻等症状时更需坚持。

餐饮场所的示范与引导责任餐饮单位应主动提供公筷公勺，在菜单、餐桌等处设置提示，引导顾客使用，共同营造卫生安全的用餐环境。聚餐场所通风与环境消杀通风频率与时长要求每日通风2-3次，每次30分钟以上，保持空气流通，降低室内病毒浓度。聚餐时也应注意适时开窗通风。高频接触部位消杀重点门把手、手机、遥控器、水龙头等高频接触部位，需定期用酒精湿巾擦拭消毒，减少接触传播风险。聚餐前后环境清洁聚餐前对餐桌、座椅等进行清洁消毒；聚餐后及时清理食物残渣，对餐具、桌面等进行彻底清洁和消毒处理。出行过程防护要点05全程科学佩戴口罩乘坐火车、飞机、大巴、地铁等公共交通工具时，优先选择医用外科口罩，确保贴合口鼻，建议每4小时更换一次，若口罩潮湿或污染应立即更换。加强手卫生消毒随身携带免洗洗手液或消毒湿巾，接触扶手、座椅、安全带等公共设施后及时进行手消毒，避免直接用手揉眼睛、摸口鼻或拿取食物。保持安全社交距离在候车室、车厢等密闭空间，尽量与他人保持1米以上距离，减少在人群密集区域的停留时间，避免近距离交谈。减少公共物品接触尽量减少触碰公共设施表面，如需接触，事后及时清洁双手；避免用手直接接触眼、口、鼻等黏膜部位，降低感染风险。公共交通出行防护措施自驾出行健康注意事项

适时开窗通风，保持空气流通自驾出行时应注意适时开窗通风，降低车内病毒浓度，减少呼吸道传染病传播风险。

停车休息，避免人群聚集停车休息时，应选择空旷、通风的场所，避免在人群聚集地停留，减少感染机会。

备足防护用品，做好个人防护提前准备医用外科口罩、免洗洗手液、酒精湿巾等防护用品，接触公共设施后及时清洁消毒。

重点人群加强防护老年人、孕妇等重点人群在自驾出行过程中，尤其在服务区等人员密集场所，要科学佩戴口罩，做好自身防护。目的地疫情信息查询与准备官方渠道获取疫情动态出行前通过国家卫生健康委官网、中国疾控中心公众号等官方平台，查询目的地最新疫情流行毒株、病例数及聚集性疫情报告等信息，确保信息时效性和权威性。了解目的地防控政策要求提前掌握目的地关于疫苗接种、口罩佩戴、核酸检测等防疫规定，如部分地区对老年人、孕产妇等重点人群可能有额外防护建议，按要求做好相应准备。准备充足个人防护用品根据行程时长和目的地情况，准备足量医用外科口罩（成人及儿童尺寸）、免洗洗手液、酒精湿巾、一次性手套等防护用品，确保途中防护不间断。接种必要疫苗增强防护按防疫规定接种当地需要接种的疫苗，如流感疫苗等，尤其是老年人、慢性病患者等重点人群，可有效降低感染风险，为出行健康增添保障。家庭防护与应急准备06基础个人防护用品医用外科口罩（成人+儿童尺寸），建议每4小时更换一次，潮湿或污染时立即更换；免洗洗手液、酒精湿巾，用于手部清洁消毒；体温计，便于及时监测体温。呼吸道症状常用药品退烧药（对乙酰氨基酚、布洛芬，注意年龄体重剂量，不混用）；止咳化痰药、咽痛缓解药；生理盐水洗鼻剂，可缓解鼻部不适。消化道症状常用药品口服补液盐，用于预防和治疗腹泻引起的脱水，是诺如病毒感染时的必备品；蒙脱石散（止泻，需与其他药物间隔服用）；益生菌，有助于调节肠道菌群。特殊人群与其他用品一次性手套，可在处理污染物或进行清洁时使用；基础病患者需提前备足1-2个月量的常用药物，如降压、降糖药等，避免断药。家庭防护用品清单常用药品储备建议基础防护用品医用外科口罩（成人+儿童尺寸）、免洗洗手液、酒精湿巾、体温计、一次性手套，是日常防护和减少病毒传播的基础保障。呼吸道症状常用药退烧药（对乙酰氨基酚、布洛芬，注意年龄体重剂量，不混用）、止咳化痰药、咽痛缓解药、生理盐水洗鼻剂，可缓解流感等呼吸道疾病引起的不适。消化道症状常用药口服补液盐（防脱水，诺如病毒感染必备）、蒙脱石散（止泻，需与其他药物间隔服用）、益生菌，有助于应对诺如等肠道传染病。特殊人群用药提示儿童、孕妇、老人及有基础病者不自行叠加用药，需严格看说明书、按剂量使用，症状加重时应立即就医，避免延误治疗。症状早期识别与处理呼吸道传染病典型症状主要表现为发烧、咳嗽、咽痛、乏力、肌肉酸痛，老人和儿童感染后易发展为重症，出现呼吸急促、胸闷等症状。消化道传染病警示信号以诺如病毒为例，典型症状为上吐下泻，一般不高烧，但脱水风险高，儿童和老人需特别注意口干、尿少、精神差等脱水信号。需立即就医的情况持续高烧超过3天且退烧药效果差；呼吸急促、胸闷、喘息、嘴唇发紫；剧烈呕吐腹泻伴脱水；孩子嗜睡、不吃不喝、抽搐；老人意识模糊或基础病加重；境外返回后出现发热、皮疹等症状。居家初步应对措施出现症状后应立即佩戴口罩，避免传染他人；呼吸道症状可使用退烧药、止咳化痰药，消化道症状需及时补充口服补液盐防脱水；注意休息，避免带病参加聚会。就医流程与信息告知

及时就医的关键症状出现持续高烧超过3天且退烧药效果差、呼吸急促、胸闷、嘴唇发紫，剧烈呕吐腹泻伴随口干尿少、精神差等脱水信号时，应立即就医。

重点人群的就医提示儿童出现嗜睡、不吃不喝、抽搐、呼吸费力；老人意识模糊、基础病突然加重；境外返回后出现发热、皮疹、肌肉剧痛等症状，需尽快就诊。

就医途中的防护要点就医时全程佩戴口罩，尽量不乘坐公共交通。若必须乘坐，减少接触公共设施，触碰后及时消毒，与他人保持1米以上安全距离。

关键信息主动告知就医时主动向医生详细说明症状、发病时间、旅行史、可疑接触史（如接触野生动物、境外旅居等），以便医生快速准确诊断和治疗。政策解读与场所防控要求07多部门联合部署防控工作2026年2月7日，国家疾控局、国家卫生健康委、国家中医药局联合印发通知，部署春节假期前后及春季重点传染病防治工作，强化联防联控机制，保障人民群众健康平安过节。重点防控传染病类型政策明确重点防范三类传染病：一是流感、新冠、呼吸道合胞病毒等呼吸道传染病；二是以诺如病毒为主的消化道传染病；三是猴痘、登革热、尼帕病毒病等输入性传染病。重点人群与场所防护要求优先保护老年人、婴幼儿、孕产妇、慢性病患者及出境返乡人