2025-2026学年包粽子教案小班

2025-2026学年包粽子教案小班课题XX课时1课程基本信息一、课程基本信息1.课程名称：快乐包粽子——小班综合活动课。2.教学年级和班级：2025-2026学年幼儿园小（1）班。3.授课时间：2026年6月18日上午9:30-10:15。4.教学时数：1课时（45分钟）。核心素养目标分析本活动培养幼儿健康素养，通过包粽子发展精细动作和手眼协调能力；社会素养方面，体验端午节传统文化，促进合作与分享精神；语言素养方面，学习“糯米”、“粽叶”等词汇，提升表达交流；科学素养方面，观察材料特性，感知简单变化；艺术素养方面，创造性地装饰粽子，表达美感。目标符合小班幼儿认知水平，紧密联系课本节日主题，注重实践体验。重点难点及解决办法重点：掌握粽叶折叠与糯米包裹的基本动作，体验端午习俗。难点：小班幼儿手部精细动作不足，粽叶易破裂、糯米易漏。解决方法：预演练习（用纸筒模拟粽叶卷折）、分步示范（教师慢动作演示）、半成品辅助（提前折好三角形漏斗）。突破策略：小组合作（能力互补）、趣味化指导（如“给粽子宝宝穿衣服”）、多感官体验（触摸粽叶清香、糯米黏性）。重点联系课本节日主题，难点源于幼儿发展特点，解决方法符合小班实际操作水平。教学资源准备四、教学资源准备1.教材：小班主题活动教材《快乐端午》，每位幼儿1册。2.辅助材料：粽叶、糯米实物图片，包粽子步骤分解图，端午习俗动画短片。3.实验器材：洗净泡软的粽叶、熟糯米、红枣沙馅（安全可食用），小勺子、彩色棉线。4.教室布置：桌子拼成4组操作台，每组摆放材料篮，墙面张贴粽子主题装饰画。教学实施过程五、教学实施过程1.课前自主探索教师活动：发布预习任务：通过班级微信群发送包粽子短视频（1分钟，展示粽叶、糯米、红枣及简单包法），配语音“小朋友们，看看视频里的粽子是什么形状的？包粽子需要哪些材料呀？”；设计预习问题：“粽叶摸起来是什么感觉？糯米是什么颜色的？”；监控预习进度：请家长用照片或语音反馈幼儿对材料的观察情况。学生活动：自主观看短视频，触摸家中类似物品（如蔬菜叶、米饭），回答问题；家长协助录制“我找到的材料”语音或照片，提交至微信群。教学方法/手段/资源：自主学习法（引导幼儿通过观察感知材料）；信息技术手段（微信群分享视频、收集反馈）。作用与目的：提前感知粽叶、糯米等材料特性，为课堂操作铺垫，体现“体验端午习俗”的重点；培养幼儿对生活材料的观察兴趣。2.课中强化技能教师活动：导入新课：播放端午动画（小动物包粽子），提问“小动物们在做什么？我们要不要也来包粽子？”；讲解知识点：实物展示粽叶，慢动作示范“粽叶卷成小漏斗，手指捏紧底部”，强调“要捏紧，不然糯米会漏出来”；组织课堂活动：分组（4人/组）发放半成品（预折好的漏斗粽叶），引导幼儿放糯米、红枣，教师巡回指导“用小勺子舀一点糯米，轻轻放进去，不要太多”；解答疑问：针对幼儿“粽叶卷不紧”的问题，手把手辅助卷边。学生活动：观看动画，回答问题；观察教师示范，动手操作“放糯米、红枣”；小组内互相帮忙“帮我捏紧粽叶”，提问“老师，糯米会不会掉出来呀？”。教学方法/手段/资源：讲授法（实物示范慢动作）；实践活动法（分组动手包粽子）；合作学习法（小组互助）。作用与目的：通过分步示范和小组合作，帮助幼儿掌握粽叶折叠与糯米包裹的基本动作（重点），突破手部精细动作不足、糯米易漏的难点（难点）。3.课后拓展应用教师活动：布置作业：回家和爸爸妈妈一起包一个迷你粽子（用熟糯米和粽叶），拍照记录；提供拓展资源：推荐绘本《小粽子，小粽子》（展示不同地区粽子样式）；反馈作业：将幼儿照片制作成“包粽子小能手”电子相册，分享至家长群。学生活动：和父母合作包粽子，拍摄“我包粽子的照片”；阅读绘本，发现“原来粽子有甜的、咸的呀！”；观看电子相册，找自己的照片。教学方法/手段/资源：自主学习法（亲子合作包粽子）；反思总结法（回顾包粽子过程）。作用与目的：通过亲子活动巩固课堂所学技能（重点），感受端午文化在生活中的应用；拓展对粽子多样性的认知，深化对传统文化的体验。教学资源拓展1.拓展资源

（1）文化认知类

*绘本资源：《小粽子，小粽子》（讲述不同口味粽子的地域差异，结合教材中端午习俗认知）。

*儿歌素材：《五月五过端午》（含“糯米香粽叶青”等歌词，强化材料名称与节日关联）。

*实物模型：立体粽子模型（可拆解展示内部结构，对应教材“粽子组成部分”知识点）。

*民间故事：屈原与粽子的传说（简化版动画片段，关联教材“节日由来”板块）。

（2）动手实践类

*操作图示：《简易粽子折纸步骤图》（用卡纸模拟粽叶折叠，延伸教材“包粽子动作”训练）。

*科学材料：糯米、绿豆、红豆等谷物（用于“谷物分类”游戏，结合教材“材料特性”认知）。

*艺术材料：绿色皱纹纸、棉花、彩泥（替代粽叶制作创意粽子，拓展教材“艺术表达”维度）。

（3）生活应用类

*家庭任务卡：《端午美食调查表》（记录家中粽子口味，关联教材“家庭节日体验”）。

*安全提示：食用粽子注意事项（如“小粽子要小口吃”，呼应教材“健康生活”主题）。

2.拓展建议

（1）文化渗透

*晨间谈话：引导幼儿分享“我家的粽子故事”，结合教材中“家庭端午活动”内容。

*区域活动：在语言区投放屈原故事绘本，在美工区提供粽叶拓印画材料，深化教材文化理解。

（2）能力延伸

*科学区：开展“糯米遇水膨胀”小实验（用透明杯观察变化，关联教材“材料特性”知识点）。

*生活区：练习用勺子舀取豆类颗粒（模拟包粽子舀米动作，强化教材“精细动作”训练）。

（3）家园共育

*亲子任务：与家长合作完成“创意粽子拼贴画”（用真实粽叶、米粒粘贴，延续教材艺术创作）。

*家长课堂：邀请家长录制“家乡包粽子”视频，在班级播放，拓展教材“地域文化”认知。

（4）跨领域整合

*数学活动：按颜色/大小分类不同谷物（对应教材“分类与比较”能力）。

*音乐活动：学唱《划龙船》儿歌（结合教材“节日民俗”综合体验）。

（5）安全与健康

*食育教育：通过触摸糯米、红枣感知食物特性，结合教材“健康饮食”主题开展讨论。

*动作指导：在包粽子操作中强调“小手扶稳”“轻拿轻放”，渗透教材“自我保护”意识。

（6）差异化支持

*能力较弱幼儿：提供预折好的“纸筒粽叶”降低操作难度，确保达成教材基础目标。

*能力较强幼儿：尝试用彩泥捏制不同形状粽子（如三角形、长条形），挑战教材拓展目标。

（7）节日氛围营造

*环境创设：用幼儿作品布置“粽子主题墙”，展示材料特性、包粽子步骤等，呼应教材环境创设要求。

*情境游戏：扮演“小小粽子店”角色（用自制粽子道具），在游戏中运用教材所学词汇与动作。

（8）反思与记录

*学习故事：用照片/视频记录幼儿包粽子过程，制作《我的粽子成长记》手册，强化教材学习成果可视化。

*问题解决：针对“糯米洒落”等常见问题，组织幼儿讨论解决方法，深化教材“问题解决”能力培养。反思改进措施（一）教学特色创新

1.多感官体验贯穿始终，让幼儿通过摸粽叶、闻糯米香、听儿歌全方位感知端午，比单纯讲解更符合小班认知特点。

2.家园共育模式创新，课前亲子观察、课后家庭实践形成闭环，把节日教育延伸到生活场景。

（二）存在主要问题

1.分组操作时部分幼儿依赖教师，自主探索不足，需加强引导策略。

2.糯米撒落现象较普遍，时间把控不够精准，影响活动流畅性。

3.评价方式较单一，侧重结果忽略过程，需细化观察维度。

（三）改进措施

1.增设"小助手"轮岗制，鼓励能力强的幼儿协助同伴，培养责任感。

2.采用分段计时法，用沙漏控制每个环节时长，提前演练关键步骤。

3.设计"粽子成长记录卡"，用贴纸标记"合作""坚持""创意"等过程性表现，弱化结果评价。课后作业1.**材料观察题**

请小朋友回家后摸一摸粽叶，说一说它是什么颜色、什么感觉？（答案示例：绿油油的、滑滑的、有清香）

2.**节日记忆题**

我们包粽子是为了纪念谁？端午节还有什么习俗？（答案示例：屈原、划龙舟、挂艾草）

3.**动作描述题**

包粽子时，第一步要做什么？第二步要做什么？（答案示例：第一步卷粽叶成漏斗，第二步放糯米和红枣）

4.**安全提示题**

吃粽子时要注意什么？为什么？（答案示例：要小口吃，因为粽子黏容易噎到）

5.**创意表达题**

如果你是小粽子，你想给小朋友起什么名字？为什么？（答案示例：叫“香香”，因为它闻起来很香）课堂小结，当堂检测课堂小结：今天我们认识了端午节的粽子，学会了用粽叶包粽子，知道粽子是用绿绿的粽叶、白白的糯米和甜甜的红枣做的。包粽子时要先卷粽叶成小漏斗，放糯米和红枣，再用线捆紧。我们还知道了端午节要吃粽子、划龙舟，是为了纪念屈原爷爷。

当堂检测：

1.**材料配对**：教师出示粽叶、糯米、红枣图片，幼儿说出名称并摸一摸实物，描述颜色和触感。（答案示例：粽叶是绿色的、滑滑的；糯米是白色的、黏黏的）

2.**动作排序**：教师演示包粽子步骤（卷叶→放米→加枣→捆线），幼儿用1-2-3数字卡排序。（答案示例：1卷叶，2放米，3加枣，4捆线）

3.**节日问答**：教师提问“端午节为什么要包粽子？”，幼儿用简单句回答。（答案示例：纪念屈原）

4.**安全提示**：教