食品项目环境分析

食品项目环境分析

一、绿色营销的内涵和特点

（一）绿色营销的内涵

关于绿色营销，广义的解释是指企业在营销活动中体现的社会价

值观、伦理道德观，充分考虑社会效益，既自觉维护自然生态平衡，

更自觉抵制各种有害营销。因此，绿色营销也称伦理营销。狭义的绿

色营销，主要指企业在营销活动中，谋求消费者利益、企业利益与环

境利益的协调，既要充分满足消费者的需求，实现企业利润目标，也

要充分注意自然生态平衡，因此又称生态营销或环境营销。绿色营销

以促进可持续发展为目标。英国威尔斯大学的肯・毕泰教授在《绿色

营销一一化危机为商机的经营趋势》一书中指出：“绿色营销是一种

能辨识、预期及符合消费者与社会需求，并且可带来利润及永续经营

的管理过程”。“首先，企业所服务的对象不仅是顾客，还包乏整个

社会；其次，市场营销过程的永续性一方面需仰赖环境不断地提供市

场营销所需资源的能力，另一方面还要求能持续吸收营销所带来的产

物。”绿色营销观要求企业在营销中不仅要考虑消费者利益和企业自

身的利益，而且要考虑社会利益和环境利益，将四方面利益结合起来,

全面履行企业的社会责任。

（二）绿色营销的特点

绿色营销与传统营销相比，具有以下特征：

(1)绿色消费是开展绿色营销的前提。消费需求由低层次向高层

次发展，是不可逆转的客观规律，绿色消费是较高层次的消费观念。

人们的温饱等生理需要基本满足后，便会产生提高生活综合质量的要

求，产生对清洁环境与绿色产品的需要。

(2)绿色观念是绿色营销的指导思想。绿色营销以满足需求为中

心，为消费者提供能有效防止资源浪费、环境污染及损害健康的产品。

绿色营销所追求的是人类的长远利益与可持续发展，重视协调企业经

营与自然环境的关系，力求实现人类行为与自然环境的和谐发展。

(3)绿色体制是绿色营销的法制保障。绿色营销是着眼于社会层

面的新观念，所要实现的是人类社会的协调持续发展。在竞争性的市

场上，必须有完善的政治与经济管理体制，制定并实施环境保于与绿

色营销的方针、政策，制约各方面的短期行为，维护全社会的长远利

益。

(4)绿色科技是绿色营销的物质保证。技术进步是产业变革和进

化的决定因素，新兴产业的形成必然要求技术进步；但技术进步如背

离绿色观念，其结果有可能加快环境污染的进程。只有以绿色科技促

法绿色产品的发展，促进节约能源和资源可再生以及无公害的绿色产

品的开发，才是绿色营销的物质保证。

二、产业空间布局

按照京津冀协同发展总体部署和主体功能区规划总体要求，统筹

雄安新区、张家口张北地区两翼协调发展，明确区域产业定位，突出

产业比较优势，优化产业空间布局，构建与区域功能定位相适应、与

资源环境承载力相匹配、与产业发展方向相契合的一核、两板、四带、

多集群发展格局。

（一）打造雄安新区高端高新产业发展核心区

坚持世界眼光、国际标准、中国特色、高点定位，加速吸纳集聚

优质创新要素，打造雄安新区高端高新产业发展核心区。重点发展新

一代信息技术、现代生命科学和生物技术、新材料等战略性新兴产业,

推动中国星网、中国中化、中国华能等一批龙头骨干企业和企业总部

落户，启动互联网产业园建设，建设国家数字经济创新发展试验区，

在智能城市建设、数据要素流通、体制机制构建等方面先行先试，打

造数字经济创新发展领军城市。推进雄安超算云中心、城市级物联网

平台建设，完善智能基础设施和感知体系。建设数字化主动配电网，

打造国际领先的能源互联网示范区。围绕打造全球创新高地，推动布

局建设国家级信息网络实验平台、生命科学、人工智能、5G实验室等

创新研究平台和工程研究中心，加快推进现代生命科学和生物技术、

大数据与人工智能、互联网与信息服务等高端高新产业园区建设，高

（四）环京津高新技术产业带

借力京津技术、智力资源，强化科技成果产业化功能，打造与京

津一体化发展先行区。开展创新型城市创建活动，提升县域科技创新

能力。廊坊市重点发展新一代信息技术、高端装备制造、生物医药与

大健康等。保定市重点发展汽车装备、航空航天装备、海洋工程装备、

智能电网装备制造等。到2025年，通过创新改革政策先行先试，成为

引领全省战略性新兴产业发展新高地。

（五）沿海临港产业带

突出沿海经济带在全省创新发展、绿色发展、高质量发展中的引

领作用，强化唐山市增长极带动作用，加强港口联动、园区协作，推

进开放开发，强化要素集聚、项目集聚、产业集聚。秦皇岛市重点发

展先进制造业、生命健康、新一代信息技术等产业，做大做强।有港产

业。沧州市重点发展高端装备制造、石化、海水淡化、生物医药健康

等产业，培育壮大海洋经济和临港产业，打造全国一流的绿色石化及

合成材料基地。到2025年，基本建成富有特色的海洋经济新兴发展区、

富有优势的新型工业化基地，加快打造环渤海高质量发展新高地。

（六）冀中南先进制造业产业带

坚持特色产业和新兴产业发展双轮驱动，依托以石家庄市为中心

的现代化省会都市圈建设，推动产业绿色转型。衡水市重点发展先进

装备制造、新材料、食品及生物制品产业c邢台市重点发展先进装备

制造、健康食品、新能源、数字经济、生物医药等产业，优化提升钢

铁、煤化工、新型建材、纺织服装等传统产业。邯郸市重点发展精品

钢材、装备制造、食品加工、节能环保等产业，培育壮大新材料、新

能源、生物健康、电子信息等战略性新兴产业。到2025年，产业层次

进一步提档升级，努力实现开放型经济和内联式发展互促并进，打造

制造强省战略支撑区。

（七）冀西北绿色制造产业带

坚持生态优先、绿色发展，大力发展绿色产业和生态经济，加快

构建京津冀生态安全屏障。承德市重点发展锐钛新材料及制品、绿色

食品及生物医药、电子信息制造、清洁能源装备制造、特色智能制造

等。张家口市重点发展冰雪装备制造、大数据设备制造、高端装备制

造、氢能源制备等。到2025年，打造成为绿色经济发展新高地、生态

引领示范区。

培育一批竞争力强的县域特色产业集群。立足县域产业基础，围

绕创新驱动、标准引领、工业设计、品牌营销、链条延伸、绿色转型、

智能制造、高端产业、商务模式等发展路径，着力加强企业内生力、

产业链竞争力和集群生态力建设，发展一枕特色鲜明、规模效益好、

创新能力强、品牌影响大、市场占有率高、产业链韧性足、绿色低碳、

集约集聚、错位发展的特色产业集群。持续支持箱包、童车、家具、

裘皮皮革、羊绒、丝网、轴承、标准件、再制造、汽车零部件、乳制

品、葡萄酒、宠物食品、大数据等优势特色产业集群发展壮大、提质

增效。在电子信息、精品钢、高端装备、生物医药、新材料、食品、

应急产业、被动式超低能耗建筑等领域培育一批在国际国内具有竞争

力的优势特色产业集群，打造县域经济高质量发展的主引擎。到2025

年，县域特色产业结构进一步优化，对县域经济的支撑显著增强，年

营业收入超100亿元的产业集群达到80个。

三、实施制造业人才培育行动

1、建立人才引进机制

着眼为制造业高质量发展提供人才支撑，推广聘请兼职教授、客

座专家、星期天工程师、金融市长等人才引进方式，为外国专家来冀

办理签证和永久居留证等提供优质服务，提高便利度和满意度。开展

京津冀创业导师河北行行动计划，推动京津冀人才资质互认，支持京

津高校在河北建立高技能人才实训基地，吸引京津高端人才和团队到

冀创新创业。加强人7梯队建设，实施青年职业能力提升计划，完善

技术技能人才培养培训工作体系，培育众多河北工匠。落实国家和我

省工资福利政策，不断完善事业单位绩效考核分配办法，重点向关键

岗位、业务骨干、作出突出贡献和短缺人才倾斜。推进开发区（园区）

体制改革和政策创新，允许在人才引进使用评价、创新创业、公共服

务等方面实施更加优惠的政策，打造人才特区。

2、完善人才内生机制

弘扬劳模精神和工匠精神，建设知识型、技能型、创新型劳动者

大军。以满足产业基础高级化和产业链现代化需求为导向，推动建立

学校和企业双元制技术人才培养机制，培育一批专业化技术经理人。

依托国内外知名高校、培训机构，加强企业高级经营管理人才培训，

培育一批具有全球战略眼光和新时代发展理念的职业经理人、领军型

企业家。加强职业技能培训，扩大培训人群范围，引导中小微企业开

展职工职业技能培训。支持各类企业、技工院校、民办职业技术培训

学校共建产教融合型培训基地，调动职业技能培训主体积极性。

3、组建制造业重点产业人才联盟

充分发挥市场在人才资源配置中的决定性作用，在条件成熟的制

造业龙头骨干企业、制造业创新中心、工业设计中心（研究院）、行

业协会等，组建产业人才联合会（联盟），充分发挥人才、技术、项

目、信息等资源共建共享优势，加快形成集技术研发、成果转化、推

广应用于一体的制造业重点产业人才集群。

四、实施绿色制造转型行动

1、构建绿色制造体系

创建一批绿色工厂，推进厂房集约化、原料无害化、生产洁净化、

废物资源化、能源低碳化，实现生产过程绿色化全覆盖。发展一批绿

色园区，推进园区内工厂之间的统筹链接，实现工业园区产业和基础

设施的绿色化。打造一批绿色供应链管理示范企业，推进供应便节点

企业协调协作，带动上下游企业建立绿色采购、生产、营销、回收及

物流体系。在冶金、化工、建材、机械、汽车、纺织等重点行业，产

品、企业、园区、供应链、评价与服务等重点领域推行绿色制造标准。

示范推广一批先进适用的绿色技术，培育发展一批绿色系统解决方案

供应商，鼓励在企业搬迁、节能节水、清洁生产、资源化利用、污染

治理等领域实施一批绿色化改造项目。强化节能诊断+节能监察，引导

企业对标达标。到2025年，累计创建省级以上绿色工厂500家、绿色

园区20个、绿色设计产品100项、国家级绿色供应链企业10家。

2、强化工业节能节水减排

实施工业能效领跑者行动，在钢铁、石化、建材、陶瓷等重点行

业、重点工序开展能效对标。在制药、食品、纺织染整、造纸等行业

开展水效对标。开展工业节能诊断服务，提高电机、变压器等重点耗

能设备能效水平。淘汰落后工艺设备，大力推广新技术、新工艺和新

设备，加速节能节水改造。培育一批具有自主知识产权和专业叱服务

能力的市场主体，开展工业节能和绿色发展政策、标准和规范研究，

为企业提供专业化服务，协同推进高效节能产品、节水器具、绿色建

材、新能源及节能汽车等绿色产品应用。全面实行工业排污许可制度,

推广先进适用的治污修复技术装备和产品，强化清洁生产审核，推进

工业企业全面达标排放和重点行业超低排放改造。在重点行业探索开

展碳捕集、利用与封存试验示范，探索在钢化联产地区开展二氧化碳

加氢制甲醇能源化利用路径。推进排污权、用能权、用水权、碳排放

权市场化交易。到2025年，实施重点绿色化改造项目1000项以上，

钢铁、建材、化工等行业重点企业实现节能诊断全覆盖，创建形成20

家节水标杆企业和200家节水型企业，推广50项绿色低碳先进适用技

术。

3、深入推进资源综合利用

推进尾矿、冶炼废渣等大宗工业固体废物综合利用，培育一批工

业固废资源综合利用重点企业。加快推进工业固废综合利用产业集聚

发展，重点支持承德、唐山、邯郸等地开展资源综合利用基地建设，

构建和延伸跨行业、跨区域资源综合利用产业链条，建设一批工业固

废综合利用基地（园区）。支持建立工业固废综合利用研发机沟，搭

建产业创新平台，推动形成全省工业固废综合利用技术支撑体系。积

极争创曹妃甸国家进口高端装备再制造产业示范园区，加快建设河间

京津冀国家再制造产业示范基地等再制造产业示范基地，开展再制造

产品认定。推进京津冀新能源汽车退役动力电池梯次回收利用，建立

全产业链共享的动力电池回收、性能检测评价、梯次利用、有价组分

再生利用体系，健全动力电池全生命周期的质量管理和可追溯矶制，

探索形成京津冀区域协同管理模式。支持唐山曹妃甸区、沧州渤海新

区发展浓海水制盐、提钾、提澳，形成海水淡化、海水冷却和浓海水

综合利用全产业链创新发展模式。到2025年，培育工业固废资源综合

利用示范基地5家、示范企业10家、创新平台5个。

4、提升本质安全水平

实施工业互联网+安全生产协同创新行动计划，提升工业企业本质

安全水平。构建安全生产双控长效运行机制，全面开展民爆行业和装

冬制造企业标准化达标建设，加快制定工艺、技术、设备和材料安全

准入标准，严格高危行业领域项目安全准入审查、从业人员安全资格

准入，持续开展民爆行业大排查、大整治活动，统筹推进民爆行业重

组整合，提升产业集中度。加快重大工业设施和装备智能化防控技术

应用，推进企业安全生产标准化建设，引导各行业企业通过技术改造

广泛采用先进技术、工艺、装备，推进生产工艺及装备向安全可靠、

绿色环保、智能制造方向发展，提高安全生产水平。实施安全生产风

险监测预警系统数据采集工程。

设立工业节能、节水和资源综合利用改造专项，加快实施钢铁、

建材、石化、化工等行业低碳与碳排放、节能和能效提升、节水和水

效提升、资源综合利用等绿色化改造，支持绿色技术创新成果转化应

用，着力构建科技含量高、资源消耗低、环境污染少的绿色产业结构。

5、实施工业节能技术改造

采用先进适用节能低碳技术对钢铁、建材、石化、化工、焦化等

重点行业进行工艺流程、用能设备改造升级，提升高温散料与液态熔

渣余热、含尘废气余热、低品位余能等的回收利用效率。推动工业窑

炉、锅炉、电机、变压器、风机、压缩机等重点用能设备的节能改造,

加快淘汰老旧锅炉、电机、变压器等高耗能设备。支持有条件的工业

园区、重点企业，实施集中供气供热、余热余能利用、能源梯级利用、

能源系统优化改造。每年重点支持推广一批节能技术装备改造示范项

目。

6、实施工业节水技术改造

深入贯彻落实《京津冀工业节水行动计划》，大力推广高效冷却、

洗涤、循环用水、废污水再生利用、高耗水生产工艺替代等节水工艺

和技术，建立工业节水推广目录并动态更新。鼓励企业和工业园区开

展节水及水循环利用技术改造，促进企业间串联用水、分质用水，实

现一水多用和循环利用。发挥工业转型升级资金引导作用，每年重点

支持一批工业节水技术应用和废水资源化利用项目。将工业节水指标

纳入工业绿色发展评价体系，把工业用水效率评价指标作为对企业政

策、资金支持的重要条件。

7、实施清洁生产和资源综合利用技术改造

支持钢铁、建材、石化、化工等重点行业龙头企业提高清洁生产

技术水平，针对主要污染物开展清洁生产工艺、技术推广应用，加快

工艺升级改造，降低工业污染排放总量和强度。推进烧结、冶炼等烟

气净化升级改造，化工、焦化、制药、轻工、纺织等行业企业废水、

废液深度处理及循环利用改造。

到2025年，累计实施绿色化技术改造项目1000项以上，累计支

持示范先进工艺技术装备示范推广项目100项以上。

五、指导思想

立足新发展阶段，完整、准确、全面贯彻新发展理念，积极服务

和融入新发展格局，坚持稳中求进工作总基调，以推动高质量发展为

主题，以深化供给侧结构性改革为主线，以提高质量效益和核心竞争

力为核心，以改革创新为根本动力，以满足人民日益增长的美好生活

需要为根本目的，以智能制造为主攻方向，坚持三六八九工作思路，

紧紧抓住京津冀协同发展和雄安新区建设战略契机，坚定不移实施制

造强省战略，加快传统优势产业提档升级，大力发展战略性新兴产业,

培育发展高潜未来产业，推进制造业产业基础高级化和产业链现代化,

加速制造业高端化、智能化、绿色化发展，着力构建现代化制造业体

系，加快建设全国转型升级试验区，努力打造具有全球影响力的先进

制造业基地，为全面建设现代化经济强省、美丽河北提供坚实支撑。

六、发展基础

十三五期间，面对错综复杂的外部环境，面对去产能、调结构、

环境治理等艰巨任务，面对百年不遇的疫情冲击，全省深入实施万企

转型和工业转型升级系列三年行动计划，全省制造业综合实力迈上新

台阶。规模以上工业增加值年均增长4・7%,制造业增加值占GDP比重

达到27%,比全国平均水平高0.8个百分点；民营经济增加值达2・3

万亿元，年均增长6.2%,高于全省GDP增速0.1个百分点。

1、创新能力稳步增强

全省规模以上制造业企业研发经费投入年均增长11.9沆规模以

上工业企业新产品开发项目数量和专利申请量比2015年实现翻番。国

家级高新技术企业数量增长近5倍，达到9400家，跻身全国前十；科

技型中小企业年均增长超过1万家，总数突破8.7万家；培育省级以

上各类创新平台超2000家；培育技术创新示范企业219家；创建省级

工业设计中心63家，工业设计创新中心覆盖各市（含定州、辛集市，

下同），雄安新区未来工业设计研究院建戌投用。

2、结构调整持续深化

围绕高端化、智能化、绿色化，持续提升工业技术装备水平，累

计实施重点技术改造项目5734项。高新技术产业增加值占规模以上工

业增加值比重由2015年的16%提高到2020年的19.4%o前15家钢铁

企业产能规模占全省比重由2015年的54.2%提升到2020年的76%；

中高端钢材占比77%,家电板、商用车特钢市场占有率全国第一。汽车

制造业成为装备制造业第一大行业，工业机器人、风力发电机组等产

品从无到有。重点行业工业机器人密度达120台/万人。乳制品产量稳

居全国首位。

3、数字化转型步伐加快

大力推进数字产业化、产业数字化，2020年全省数字经济规模达

1.09万亿，占GDP比重31.2%o关键工序数控化率由2015年的

49.2%提高到2020年的55・3%,连续5年高于全国平均水平3.5个

百分点以上，居全国第五位。培育省级工业互联网平台47个、数字化

车间368个，推动1.2万余家工业企业上云。全省在线运营服务器规

模超180万台，累计建成5G基站2.3万个，基本实现各市、雄安新

区主城区、冬奥会张家口赛区5G网络全覆盖。

4、绿色发展成效显著

规模以上工业企业单位工业增加值能耗累计下降26.08%,超过全

国平均水平10个百分点；万元工业增加值用水量由2015年的22.5

立方米下降到2020年的15.2立方米，用水效率居全国第五位。累计

压减钢铁产能8212.4万吨、水泥产能1194.9万吨、平板玻璃4999

万重量箱、焦化产能3144.4万吨，均超额完成任务。完成84家城市

重点污染工业企业和39家危险化学品生产企业退城搬迁改造。培育省

级以上绿色工厂233家，其中国家级95家，位列全国第七，钢铁行业

绿色工厂数量全国第一；培育节水型企业500余家。累计推广新能源

汽车34.2万辆标准车。

5、质量效益稳步提升

全省制造业竞争力指数最高值达到84.18,首次进入中等竞争力

发展阶段。培育专精特新中小企业1602家，省级以上制造业单项冠军

246家，累计新增规模以上工业企业8440家，营业收入超千亿元企业

达到5家，26家企业入围中国制造业500强。县域特色产业集群实现

全覆盖，营业收入超1000亿元集群2个、超100亿元集群60个。

6、开放合作取得突破

京津冀协同发展战略深入实施，雄安新区高端高新产业加速集聚,

全省累计承接京津5000万元以上的产业项目1171个，总投资1.1万

亿元。成功举办两届中国―中东欧中小企业合作论坛，中国中东欧

（沧州）中小企业合作区成为全国唯一面向中东欧国家的中小企业合

作区，累计引进项目21个。

十三五收官之年，面对突如其来的新冠肺炎疫情，全省制造业扎

实做好六稳工作，认真落实六保任务，经受住了疫情的大战大考，生

产快速恢复，口罩、防护服等产业短板迅速补齐，产业链供应链韧性

不断增强，累计生产口罩18.1亿只、防护服278.8万套，有效保障

了防控医疗物资生产供应，为打赢疫情防控攻坚战提供了坚实产业保

障。

五年的成绩来之不易，但与国内先进地区相比仍有不小差距。制

造业创新能力与产业规模体量不匹配，研发强度低于全国平均水平；

处于产业链价值链中低端的企业和产品多，头部企业和高端高值产品

少；产业结构仍需优化，钢铁等六大高耗能行业增加值占全省规模以

上工业增加值的一半以上，战略性新兴产业比重低于广东、江苏等工

业大省，缺少带动性强的龙头企业和重大项目；能耗排放相对较高，

质量效益有待提升，营业收入利润率低于全国平均水平。

七、市场导向组织创新

现代市场营销管理哲学要求企业创造顾客和顾客满意，将顾客利

益摆在核心地位。许多企业在此基础上也开始认识到兼顾行业、合作

伙伴、社区和国家利益对企业成功经营与发展的重要地位。然而，在

实践中真正贯彻这种观念，保证企业健康成长，却并不容易。面对现

代科技迅速发展、市场环境急剧变迁和竞争日趋激烈的挑战，企业必

须对自身组织与管理制度进行革新，形成能够全面有效地招律顾客并

为之提供良好服务的机制。

里特尔咨询公司在总结卓有成效的公司管理模式的基础上，提出

了一个高绩效业务模型。该模型将企业资源与组织配置列为基础。我

们可以将它作为企业组织与体制创新的主要原则来讨论。

（一）满足利益方的要求

在今天的价值交换体系中，企业绩效及其利润目标只有在能使其

他利益方获得利益的条件下，才有可能实现。因此，企业及其经营业

务，都要确定利益方及其要求。一般地说，利益方主要包括顾客、供

应商、经销商、企业员工和股东。如果这些利益方觉得不满意，就不

能实现理想的合作，导致整体绩效下降，甚至经营失败。

为此，企业必须遵循一个原则：满足每一个利益团体的最低期望。

企业要致力于为不同的利益方传递高于最低限度的满足水平。同时，

也需要根据不同程度满意水平，为员工尽好责任（基本满意水平），

为经销商提供绩效满意水平。

在确定这些满意水平的时候，企业必须注意，不要让利益方之间

感到相对待遇有失公平。

各方利益关系的协调本质上仍然是以顾客满意为核心的。从经营

动态关系上看，通过顾客满意达到包括股东在内的其他利益方满意，

又是建立在企业组织与制度革新所创造的高质量环境基础上的。建立

一个面向市场的组织管理体制，形成高水平的员工满意；通过员工积

极性、创造性的充分发挥，以高质量的产品和服务建立高度的顾客满

意，从而带来更多的交易，更高的企业利润，以及供应商、经销商的

利益。各方满意的结果，又会促进新一轮更高质量的良性循环。

（二）改进关键业务过程

达到满意目标必须通过对工作过程的管理才能实现。目前，大多

数企业的这种管理都是通过以专业职能分工为基础的部门组织来进行

的。这种传统的组织结构往往使各业务部门各自为政，追求自身目标

最大化而不是企业目标最大化，各部门之间不能实现理想的合作，从

而也使企业保有高度满意顾客这一总体目标及其战略规划不能有效地

遍及整个业务各环节和全过程。

因此，使企业的每一个部门都高度面向市场并热心于同其他部门

协作，是十分必要的。为适应以快速变化为主调、灵活反应为关键的

外部环境，企业必须突出和加强对关键业务过程的管理，通过组织革

新，建立多功能的团体，将市场和企业的各种声音和谐一致地协调起

来，形成自己的管理核心业务的能力。

（三）合理配置资源

业务过程的执行，需要配置相应的人、财、物及信息等资源。企

业必须设计出一个决策框架，使有限资源能够按照使顾客和企业都满

意的方式来有效配置。这需要寻求拥有资源并对各业务的资源分配与

使用实施控制。同时，企业还应努力寻求运用协作资源的可能性，以

充分利用外部获得的辛关键性资源。研究表明，高绩效公司往往十分

重视自己拥有并培养那些能构成业务核心的资源和能力，以此形成自

己的核心竞争力。他们将好钢用到刀刃上，而将非关键性资源配备转

移到企业外部。

（四）组织革新

企业的组织要素通常包括组织结构、政策与文化。这些因素在市

场环境发生急剧变化时，如果不相应变革，往往会成为企业维系和发

展与市场有机联系时的机能障碍。我国国有企业深化改革、转换机制

的沉重任务，很大程度上就是由于其组织与市场不相适应而派生出来

的。

传统企业组织（有的学者称之为“命令一控制式组织”）的致命

弱点是阻碍市场知识的积累及其在组织内部的广泛传播，影响企业的

决策水平及营销观念的全面贯彻。企业要根据环境的变化对其组织结

构和政策进行革新。与此同时，也要通过长期艰苦努力，加强企业的

文化建设。

八、市场细分的原则

从企业市场营销的角度看，无论消费者市场还是生产者市场，并

非所有的细分市场都有意义。所选择的细分市场必须具备一定的条件:

（一）可实现性

可实现性即企业所选择的目标市场是否易于进入，根据企业目前

的人、财、物和技术等资源条件能否通过适当的营销组合策略占领目

标市场。例如，通过适当的营销渠道，产品可以进入所选中的目标市

场；通过适当的媒体可以将产品信息传达到目标市场，并使有兴趣的

消费者通过适当的方式购买到产品。

（二）可营利性

可营利性即所选择的细分市场应当具有能够盈利的规模，且有一

定的发展潜力，使企业赢得长期稳定的利润，值得营销者为之设计一

套营销规划方案的尽可能大的同质群体。例如：如果专门为2米以上

身高的人生产汽车，对于汽车制造商来说就是不合算的。应当注意的

是：需求量是相对于本企业的产品而言，并不是泛指一般的人口和购

买力。

（三）可衡量性

可衡量性表明该组分市场特征的有关数据资料必须能够加以衡量

和推算。比如在电冰箱市场上，在重视产品质量的情况下，有多少人

更注重价格，有多少人更重视耗电量，有多少人更注重外观，或兼顾

几种特性，当然，将这些资料予以量化是比较复杂的过程，必须运用

科学的市场调研方法

（四）可区分性

可区分性指细分市场在观念上能被区别并对不同的营销组合因素

和方案有不同的反应，比如女性化妆品市场可依据年龄层次和肌肤类

型等变量加以区分；汽车市场可以根据收入水平和年龄层次等变量进

行区分。

九、顾客满意

通过创造、传播和交付优质顾客价值，满足需求，达到顾客满意,

最终实现包括利润在内的企业目标，是现代市场营销的基本精神。这

一观念上的变革及其在管理中的运用，曾经带来美国等西方国家20世

纪50年代后期以来的商业繁荣和一批富可敌国的跨国公司的成长。

然而，实践表明，现代市场营销管理哲学观念的真正贯彻和全面

实施，并不是轻而易举的。对于许多企业来说，尽管以顾客为中心的

基本思想是无可争辩的，但是，这个高深理论和企业资源与生产能力

之间的联系却很脆弱。“利润是对创造出满意的顾客的回报”这个观

点，似乎只是建立在信念之上而不是建立在牢靠的数据之上的。因此,

自20世纪90年代以来，许多学者和经理围绕现代营销观念的真正贯

彻问题，将注意力逐渐集中到两个方面，一是通过质量、服务和价值

传递实现顾客满意；二是通过市场导向的战略奠定竞争基础，来吸弓1、

保持顾客和培育客户关系。

所谓顾客满意，是指顾客将产品和服务满足其需要的感知效果与

其期望进行比较所形成的感觉状态。顾客是否满意，取决于其购买后

实际感受到的绩效与期望（顾客认为应当达到的绩效）的差异：若绩

效小于期望，顾客会不满意；若绩效与期望相当，顾客会满意；若绩

效大于期望，顾客会十分满意。

顾客期望的形成，取决于顾客以往的购买经验、朋友和同事的影

响，以及营销者和竞争者的信息与承诺。若一个企业使顾客的期望过

高，则容易引起购买者的失望，降低顾客满意程度。但是，如果企业

把期望定得过低，虽然能使买方感到满意，却难以吸引大量的购买者。

顾客对满足其需要的感知效果既是企业的预期，也是顾客通过购

买和使用产品的一种感受。它尽管是顾客的一种主观感觉状态，但却

是建立在“满足需要”的基础上的，是从顾客角度对企业产品和服务

价值的综合评估。研究表明，顾客满意既是顾客本人再购买的基础，

也是影响其他顾客购买的要素。对企业来说，前者关系到能否保持老

顾客，后者关系到能否吸引新顾客。因此，使顾客满意，是企业赢得

顾客、占有和扩大市场、提高效益的关键。

研究还进一步表明，吸引新顾客要比维系老顾客花费更高的成本。

因此，在激烈竞争的市场上，保持老顾客、培养顾客忠诚感具有重大

意义。而要有效地保持老顾客，就不仅要使其满意，而且要使其高度

满意。高度的满意能培养顾客对品牌的感情吸引力，而不仅仅是一种

理性上的偏好。企业必须十分重视创建、保持和提升顾客的满意程度,

努力争取更多高度满意的顾客，建立起高度的顾客忠诚。

贯彻全方位营销管理观念，关键是要与顾客及其他利益方建立持

久关系，亦即做好关系营销。为此，企业必须首先创造卓越的顾客感

知价值，建立持久的顾客关系，通过全面质量管理和价值链管理，形

成系统的“顾客满意”良性机制，努力使自己成为真正面向市场的企

业。

十、以企业为中心的观念

以企业为中心的市场营销管理观念，就是以企业利益为根本取向

和最高目标来处理营销问题的观念。它包括以下几种。

1、生产观念

生产观念是一种最古老的营销管理观念。生产观念认为，消费者

总是接受任何他能买到的价格低廉的产品。因此，企业应当致力于提

高生产效率，实现低成本和大众分销。持生产观念的企业的典型口号

是：“我们生产什么，就卖什么。”

生产观念在西方盛行于19世纪末20世纪初。当时，资本主义国

家处于工业化初期，市场需求旺盛，整个社会产品供应能力则相对不

足。企业只要扩大生产价廉物美的产品，就能盈利，而不必过多关注

市场需求差异。在这种情况下，生产观念为众多企业所接受。

除了物资短缺、产品供不应求的情况之外，还有一种情况也会导

致企业奉行生产观念。这就是某种具有良好市场前景的产品，技术含

量和生产成本很高，必须通过提高生产率、降低成本来扩大市场。

生产观念是一种重生产、轻市场的观念。在物资紧缺的年代也许

能“创造辉煌”，但随着生产的发展、供求形势的变化，这种观念必

然使企业陷入困境。

2、产品观念

产品观念认为，消费者最喜欢高质量、高性能和具有某些特色的

产品。因此，企业管理的核心是致力于生产优质产品，并不断精益求

精。

持产品观念的公司假设购买者欣赏精心制作的产品，相信他们能

鉴别产品的质量和功能，并愿意出较高价格购买质量上乘的产品。这

些公司的经理人员常迷恋自己生产的产品，而不太关注市场是否欢迎。

他们在设计产品时只依赖工程技术人员而极少让消费者介入。产品观

念和生产观念几乎在同一时期流行。与生产观念一样，产品观念也是

典型的“以产定销”观念。由于过分重视产品而忽视顾客需求，这两

种观念最终将导致“营销近视症”。如铁路行业以为顾客需要火车而

非运输，忽略了航空、公共汽车、卡车以及管道运输的日益增长的竞

争；计算尺制造商以为工程人员需要计算尺而非计算能力，忽视了袖

珍计算器的挑战，其最终结果是产品被市场冷落，经营者陷入困境甚

至破产。

3、推销观念

推销观念（或销售观念）认为，消费者通常有一种购买情性或抗

衡心理，若听其自然，消费者就不会大量购买本企业的产品，因而营

销管理的中心是积极销售和大力推广。执行推销观念的企业，称为推

销导向企业。其口号是：“我们卖什么，就让人们买什么。”

推销观念盛行于20世纪三四十年代。在这一时期，由于西方各国

科学管理和大规模生产盛行，因此商品产量迅速增加，整个市场供过

于求，卖主之间的市场竞争日益激烈。1929年爆发的严重经济危机，

前后历时5年，堆积如山的货物卖不出去，市场极度萧条。这种现实

使许多企业家认识到，企业不能只顾生产，即使有物美价廉的产品，

也要努力推销才能保证被人购买。在推销观念指导下，企业相信产品

是“卖出去的”，而K是“被买去的”。他们致力于产品的推广和广

告活动，进行无孔不入的促销信息“轰炸”，以求说服甚至强制消费

者购买。

与前两种观念一样，推销观念也是建立在以企业为中心，“以产

定销”，而不是满足消费者真正需要的基础上的。

十一、定位的概念和方式

（一）市场定位的概念

“定位”一词，是由艾尔・里斯和杰克，特劳特在1972年提出的。

他们对定位的解释是：定位起始于产品，一件商品、一项服务、一家

公司、一个机构，甚至是一个人。定位并不是对产品本身做什么事，

而是针对潜在顾客的心理采取的行动，即把产品在潜在顾客的心中确

定一个适当的位置。他们强调定位不是改变产品本身，改变的是名称

和沟通等要素。定位理论最初是被当作一种纯粹的传播策略提出来的。

随着市场营销理论的发展，定位理论对营销影响已超过了原先把它作

为一种传播技巧的范畴，而演变为营销策略的一个基本步骤。这反映

在营销大师科特勒对定位所下的定义中：定位是对企业的产品和形象

的策划行为，目的是使它在目标顾客的心理上占据一个独特的、有价

值的位置。因此营销人员必须开发所有的营销组合因素，使产品特色

确实符合所选择的目标市场（即实体定位），并在此基础上进行心理

定位。现在使用的“定位”一词，一般都是在这个意义上来理解的，

即它不仅仅是一种沟通策略，更重要的还是企业的一种营销策略。

“定位”概念被广泛使用于营销领域之后，衍生出来多个专门术

语，市场定位就是其中使用频率颇高的一个。市场定位，也被窃为产

品定位或竞争性定位，是根据竞争者现有产品在细分市场上所处的地

位和顾客对产品某些属性的重视程度，塑造出本企业产品与众不同的

般明个性或形象并传递给目标顾客，使该产品在细分市场上占有强有

力的竞争位置。也就是说，市场定位是塑造一种产品在细分市场的位

置。产品的特色或个性可以从产品实体上表现出来，如形状、成分、

构造、性能等；也可以从消费者心理上反映出来，如豪华、朴素、时

髦、典雅等；还可以表现为价格水平、质量水，准等。

企业在市场定位过程中，一方面要了解竞争者的产品的市场地位,

另一方面要研究目标顾客对该产品的各种属性的重视程度，然后选定

本企业产品的特色和独特形象，从而完成产品的市场定位。

（二）市场定位的方式

市场定位作为一种竞争战略，显示了产品或企业同类似的产品或

企业之间的竞争关系。定位方式不同，竞争态势也不同。下面分析三

种主要定位方式。

1、避强定位

这是一种避开强有力的竞争对手的市场定位。优点是能够迅速地

在市场上站稳脚跟，并能在消费者或用户心目中迅速树立起一种形象。

由于这种定位方式市场风险较小，成功率较高，常常为多数企业所采

用。

2、迎头定位

这是一种与在市场上占据支配地位的、亦即最强的竞争对手“对

着干”的定位方式。显然，这种定位有时会产生危险，但不少企业认

为能够激励自己奋发上进，一旦成功就会取得巨大的市场优势。例如

在碳酸饮料市场上，可口可乐与百事可乐之间持续不断地争斗；在摩

托车市场上，本田与雅马哈对着干，等等。实行对抗性定位，必须知

己知彼，尤其应清醒估计自己的实力，不一定试图压垮对方，只要能

够平分秋色就是巨大的成功。

3、重新定位

这是对销路少、市场反应差的产品进行二次定位。这种重新定位

旨在摆脱困境，重新获得增长与活力。这种困境可能是企业决策失误

引起的，也可能是对手有力反击或出现新的强有力竞争对手而造成的。

不过，也有重新定位并非因为已经陷入困境，而是因为产品意外地扩

大了销售范围引起的。例如，本田试图把它的元素(Element)车型定

位在21岁的消费者，公司把元素描述成“在轮子上的宿舍”，广告表

达的是一群年轻大学生在海滩上围绕他们的汽车开晚会，这吸引了很

多新生代年轻人。而实际购买者的平均年龄却是42岁，许多年长的消

费者在使用中能够找回自己年轻的激情。将怀旧情结作为卖点，本田

开拓了中年消费者市场。

实行市场定位应与产品差异化结合起来。如上所述：定位更多地

表现在心理特征方面，它使潜在的消费者或用户对一种产品形成了特

定的观念和态度。产品差异化是在类似产品之间造成区别的一种战略,

因而产品差异化是实现市场定位目标的一种手段。

十二、保护现有市场份额

占据市场领导者地位的公司在力图扩大市场总需求的同时，还必

须时刻注意保护自己的现有业务免遭竞争者入侵。最好的防御方法是

发动最有效的进攻，不断创新，永不满足，掌握主动，在新产品开发、

成本降低、分销渠道建设和顾客服务方面戌为行业先驱，持续增加竞

争效益和顾客让渡价值。即使不发动主动进攻，至少也要加强防御，

堵塞漏洞，不给挑战者