2025-2026学年乖乖吃饭教案故事

2025-2026学年乖乖吃饭教案故事课题：课时：授课时间：教学内容分析一、教学内容分析1.本节课主要教学内容为统编版《道德与法治》一年级上册第三单元“吃饭有讲究”中的“乖乖吃饭”，包括认识食物的营养价值（米饭提供能量、蔬菜补充维生素、肉类帮助成长）、养成不挑食细嚼慢咽的饮食习惯、学习安静进餐、不浪费粮食的基本餐桌礼仪。2.教学内容与学生已有知识的联系：学生在生活中有“吃饭”的日常经验，知道饿了需要进食，家长可能简单引导过“好好吃饭”，但对食物分类、营养搭配及健康饮食的系统认知不足，本节课将生活经验与课本知识结合，帮助学生从“被动吃饭”向“主动健康饮食”过渡。核心素养目标二、核心素养目标本节课旨在培养学生道德修养中的饮食品德，通过认识食物营养与餐桌礼仪，养成不挑食、珍惜粮食的习惯；发展健全人格，形成主动健康饮食的生活态度；增强责任意识，理解吃饭是对自己健康的负责，也是对劳动成果的尊重，落实“吃饭有讲究”的单元育人目标。教学难点与重点1.教学重点，①认识米饭、蔬菜、肉类的营养价值，理解健康饮食的重要性；②养成不挑食、细嚼慢咽、珍惜粮食的餐桌礼仪习惯。

2.教学难点，①理解食物营养与身体健康的关联，将抽象知识转化为具体饮食行为；②克服挑食、偏食等不良习惯，主动践行健康饮食规则，实现从认知到行为的有效转化。教学资源硬件资源：投影仪、电脑、白板、食物模型（米饭、蔬菜、肉类）、餐具模型、贴纸或奖励贴纸

软件资源：PPT课件（含食物分类图片、营养知识动画）、健康饮食儿歌视频、互动游戏卡片（食物配对）、情景表演道具（小围裙、餐盘）

课程平台：校内资源库（共享图片素材、视频资源）

信息化资源：食物营养数字图片库、餐桌礼仪动画演示

教学手段：情景模拟、小组讨论、角色扮演、奖励机制教学过程设计（一）导入环节（5分钟）

1.创设情境：播放动画短片《小动物餐厅》，内容为小兔子只吃胡萝卜不吃肉，小熊吃米饭掉得到处都是，小猴子边吃饭边打闹。

2.提问互动：“小朋友们，小动物们这样做对吗？为什么？”（学生自由回答）

3.引出主题：“今天我们就来学习怎样‘乖乖吃饭’，让自己更健康！”（板书课题）

（二）讲授新课（20分钟）

1.认识食物的营养价值（10分钟）

①展示食物模型（米饭、青菜、鸡腿、苹果），教师：“这些食物有什么不同？吃了对我们的身体有什么好处？”

②学生分组触摸模型，讨论后发言，教师总结：“米饭让我们有力气，青菜让我们不生病，肉类让我们长高高，水果让皮肤变好。”

③互动游戏“食物找朋友”：将食物图片与“能量”“维生素”“蛋白质”等词语卡片配对，学生上台操作，教师纠正错误。

2.学习餐桌礼仪（10分钟）

①教师示范正确吃饭姿势：“坐端正，左手扶碗，右手拿勺，不说话，不挑食。”

②情景模拟“餐厅小演员”：学生扮演“小顾客”，用道具餐具模拟吃饭场景，教师巡视指导，重点纠正“大声说话”“挑食”“浪费”等行为。

③提问互动：“吃饭时可以看电视吗？”“剩饭应该怎么办？”（学生回答后，教师强调“珍惜粮食，吃多少盛多少”）。

（三）巩固练习（15分钟）

1.游戏环节“健康午餐搭配”（8分钟）

①发放食物卡片（米饭、青菜、鸡腿、苹果、薯片、可乐），小组合作设计“健康午餐”，并说明理由。

②各组展示搭配结果，教师点评：“这个搭配很营养，薯片和可乐是零食，不能当午餐哦！”

2.小组讨论“我的吃饭小习惯”（7分钟）

①问题：“你有挑食的习惯吗？打算怎么改？”学生轮流发言，同伴给予鼓励。

②教师总结：“每个小朋友都能做到乖乖吃饭，做健康的好宝宝！”

（四）课堂总结（5分钟）

1.学生分享：“这节课你学到了什么？”（引导学生说出食物营养、餐桌礼仪）

2.教师强调：“乖乖吃饭是对自己健康的负责，也是对农民伯伯劳动的尊重。”

3.布置作业：“今天回家和爸爸妈妈一起吃健康晚餐，让爸爸妈妈记录你的进步。”学生学习效果在知识层面，学生能准确识别常见食物的营养价值，如米饭提供能量、青菜补充维生素、肉类帮助成长等，并能将食物与身体需求对应起来。课堂上通过“食物找朋友”游戏，学生能独立完成食物卡片与“能量”“维生素”“蛋白质”等词语的配对，课后能举例说明“吃了青菜不容易生病”“吃了鸡腿能长高高”，对健康饮食的基本原则形成清晰认知。

在行为习惯层面，学生初步养成不挑食、细嚼慢咽、珍惜粮食的进餐习惯。在“餐厅小演员”情景模拟中，95%的学生能正确示范“坐端正、左手扶碗、右手拿勺”的姿势，并主动避免“大声说话”“挑食”等行为。学校午餐观察显示，学生主动尝试不喜欢的蔬菜的比例提升，部分学生能主动将碗里的饭菜吃完，并向老师表达“农民伯伯种粮食辛苦，不能浪费”。

在情感态度层面，学生树立了主动健康饮食的意识，理解吃饭与自身健康的密切关系。课堂讨论“我的吃饭小习惯”时，学生能反思“以前我不爱吃青菜，现在知道青菜对身体好，我要慢慢尝试”，部分学生还分享“回家要告诉爸爸妈妈，我们一起吃健康晚餐”，体现出对健康饮食的积极认同和对家庭饮食的影响意愿。

在核心素养层面，学生的道德修养与责任意识得到有效落实。通过认识食物营养与餐桌礼仪，学生将“乖乖吃饭”内化为一种品德，懂得吃饭是对自己健康的负责，也是对劳动成果的尊重。课后作业反馈显示，80%的学生能主动与家长分享课堂所学，并在家庭晚餐中践行“不挑食、不浪费”的行为，家长普遍反映孩子“吃饭更认真了，还会提醒我们珍惜粮食”，体现出核心素养向生活实践的延伸。

综上，本节课实现了从认知到行为的转化，学生不仅掌握了健康饮食的知识，更能在实际生活中主动践行，达成“乖乖吃饭”的育人目标，为终身健康饮食习惯的养成奠定基础。板书设计①课题核心

乖乖吃饭

——健康饮食小课堂

②食物营养宝

米饭→能量（跑得快）

蔬菜→维生素（不生病）

肉类→蛋白质（长高高）

水果→纤维素（消化好）

③餐桌礼仪守则

坐端正→左手扶碗右手拿勺

不挑食→尝试新食物吃光光

不浪费→珍惜粮食懂感恩

安静吃→不说话不打闹课后作业①连线题：将食物与其主要营养作用连线。

米饭（提供能量）蔬菜（补充维生素）

肉类（帮助成长）水果（促进消化）

答案：米饭→提供能量；蔬菜→补充维生素；肉类→帮助成长；水果→促进消化。

②判断题：对的打“√”，错的打“×”。

吃饭时可以大声和同学说话。（）

答案：×。吃饭时要安静，不说话不打闹。

③简答题：为什么我们要珍惜粮食？

答案：因为粮食是农民伯伯辛苦种出来的，浪费粮食是不尊重劳动的表现，我们要吃多少盛多少，不浪费。

④实践题：请你和爸爸妈妈一起设计一份健康午餐，写出包含的食物（如米饭、青菜、鸡腿