高三一轮复习生物：细胞呼吸的影响因素及其应用课件

SHENGWUXUE细胞呼吸的影响因素及其应用第10讲呼吸作用的实质（课本90）？呼吸作用和细胞呼吸的区别？细胞呼吸的分类？有氧呼吸场所？线粒体的特点？线粒体增大内膜表面积的方式？线粒体中酶的分布？有氧呼吸最常利用的物质是什么？有氧呼吸的总化学反应式？有氧呼吸三个阶段发生的场所、物质变化和释放的能量多少？【H】（NADH）和ATP产生场所和消耗场所？水利用和产生的场所？二氧化碳产生的场所？元素转移：C、H、O的转移路径？什么是有氧呼吸？有氧呼吸同生物体外的燃烧相比，有氧呼吸具有哪些不同的特点？具有什么意义？在细胞内，1mol葡萄糖彻底氧化分解可以释放的能量为多少？这些能量的去向？无氧呼吸最常利用的物质是？无氧呼吸的总化学反应式（两种）及对应的生物类型？无氧呼吸的场所？无氧呼吸两个阶段发生的场所、物质变化和释放的能量的多少？【H】（NADH）和ATP产生场所和消耗场所在细胞内，1mol葡萄糖分解成乳酸可以释放的能量为多少？这些能量的去向？无氧呼吸和细胞呼吸的概念？细胞呼吸的意义？有氧呼吸和无氧呼吸的区别和联系？结合课本中95页实例，分析人们在生产和生活中应用了细胞呼吸原理的哪些方面？酵母菌的代谢类型？怎样控制有氧和无氧条件？质量分数为10%的NaOH溶液的作用是什么？为什么B瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶？葡萄糖能与酸性重铬酸钾反应发生颜色变化，所以应将酵母菌的培养时间适当

以

。检测CO2的方法？如何比较CO2产生的多少？检测酒精的方法？对比实验的概念？教材中利用对比实验的实例？探究酵母菌细胞呼吸方式的实验结论？影响细胞呼吸的因素：曲线和应用（同步练习册93页）保存水果、蔬菜的条件？保存粮食的条件？细胞呼吸方式的判断的三大依据：①根据反应物和产物②根据物质的量的关系③根据反应场所探究细胞呼吸方式的装置？测定细胞呼吸速率的方法（液滴移动或黑白瓶的实验装置、实验原理）细胞呼吸的电子传递链：氢离子由线粒体基质运到线粒体内外膜之间的运输方式？与之相反起，其运输方式？线粒体内膜上ATP合成酶的作用（2）？1目

录探究酵母菌细胞呼吸的方式23细胞呼吸的影响因素及其应用关键·真题必刷考点一探究酵母菌细胞呼吸的方式核心要点·再研典型例题·深研1.实验原理溴麝香草酚蓝重铬酸钾酵母菌单细胞真菌，在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。2.实验设计思路——______实验对比教材中对比实验的实例有：①探究酵母菌细胞呼吸的方式；②鲁宾和卡门的同位素标记法实验；③赫尔希和蔡斯采用放射性同位素标记T2噬菌体侵染细菌的实验；④探究温度(pH)对酶活性的影响。3.实验步骤 (1)配制酵母菌培养液(酵母菌＋葡萄糖溶液) (2)检测CO2的产生，装置如图所示提醒葡萄糖也能与酸性重铬酸钾反应发生颜色变化，因此，应将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡萄糖。(3)检测酒精的产生自A、B瓶中各取2mL酵母菌培养液的滤液，分别注入编号为1、2的两支干净的试管中→分别滴加0.5mL溶有0.1g__________的浓硫酸溶液→振荡并观察溶液的颜色变化。重铬酸钾4.实验现象条件澄清石灰水的变化/出现变化的快慢重铬酸钾的浓硫酸溶液甲组(有氧)变浑浊程度____/快无变化乙组(无氧)变浑浊程度____/慢出现______色高低灰绿5.实验结论

酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生的CO2多且快；在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生______，还产生少量CO2。酒精绝大多数生物细胞呼吸的的主要形式都是有氧呼吸易错辨析(1)检测酵母菌培养过程中是否产生CO2,可判断其呼吸方式。(必修1P90“探究·实践”)(

)(2)在酸性条件下,酒精会使重铬酸钾溶液由蓝变绿再变黄。(必修1P90“探究·实践”)(

)(3)检测CO2的产生除澄清石灰水外,还可以用溴麝香草酚蓝溶液检测。(必修1P90“探究·实践”)(

)(4)在探究酵母菌细胞呼吸方式的实验中可依据澄清石灰水的浑浊程度判断细胞呼吸的方式。(必修1P90“探究·实践”)(

)(5)在探究酵母菌细胞呼吸方式的实验中可直接向酵母菌培养液中添加酸性的重铬酸钾溶液检测酒精。(必修1P90“探究·实践”)(

)(6)对比实验一般是两个或两个以上的实验组与对照组相对比。(必修1P92“科学方法”)(

)有氧呼吸和无氧呼吸都能产生二氧化碳变成灰绿色由于葡萄糖也能与酸性重铬酸钾反应发生颜色变化对比实验都是实验组，没有对照组

×

×

×

×√√下面是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置。(1)本实验的自变量是什么？石蜡(油)的作用是什么？空气泵进入乙的空气有什么要求？

提示自变量是氧气的有无。石蜡(油)的作用是将液体与空气隔绝。空气泵进入乙的空气应除去CO2。(2)实验的因变量是______________________，检测的结果是_________________________________________________________________。乙、丙中产生CO2的多少

甲中石灰水变浑浊快，丁中石灰水变浑浊慢(3)实验的无关变量有_______________________________________________________。

酵母菌活性和葡萄糖溶液浓度、温度等考向

围绕探究酵母菌细胞呼吸的方式，考查科学探究1.(2022·河北卷，4)关于细胞呼吸的叙述，正确的是(

)A.酵母菌无氧呼吸不产生使溴麝香草酚蓝溶液变黄的气体B.种子萌发时需要有氧呼吸为新器官的发育提供原料和能量C.有机物彻底分解、产生大量ATP的过程发生在线粒体基质中D.通气培养的酵母菌液过滤后，滤液加入重铬酸钾浓硫酸溶液后变为灰绿色B解析能使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄的气体是二氧化碳，酵母菌无氧呼吸可产生二氧化碳，A错误；种子萌发时种子中的有机物经有氧呼吸氧化分解，可为新器官的发育提供原料和能量，B正确；有机物彻底分解、产生大量ATP的过程是有氧呼吸第三阶段，场所是线粒体内膜，C错误；酸性的重铬酸钾与酒精发生化学反应，呈现灰绿色，而通气培养时酵母菌进行有氧呼吸，不产生酒精，故酵母菌液过滤后的滤液加入重铬酸钾浓硫酸溶液后不会变为灰绿色，D错误。2.(2025·广东东莞中学调研)某兴趣小组利用富含葡萄糖的培养液培养酵母菌，并利用如图两套装置探究酵母菌的呼吸方式。下列叙述正确的是(

)BA.培养开始时向甲瓶中加入酸性重铬酸钾以便检测酒精的生成情况B.仅根据装置一乙瓶溴麝香草酚蓝溶液是否变为黄色无法判断酵母菌的呼吸方式C.装置二有色液滴不再移动，说明培养液中的酵母菌已经死亡D.若装置二有色液滴左移，说明酵母菌同时进行无氧呼吸和有氧呼吸解析由于葡萄糖也可与酸性重铬酸钾反应产生颜色变化，故应在充分反应后(葡萄糖消耗完)，取适量酵母菌培养液的滤液，加入酸性重铬酸钾以便检测酒精的生成情况，A错误；装置一中的溴麝香草酚蓝溶液可检测是否产生CO2，而酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸均能产生CO2，故无法判断呼吸方式，B正确；A.培养开始时向甲瓶中加入酸性重铬酸钾以便检测酒精的生成情况B.仅根据装置一乙瓶溴麝香草酚蓝溶液是否变为黄色无法判断酵母菌的呼吸方式C.装置二有色液滴不再移动，说明培养液中的酵母菌已经死亡D.若装置二有色液滴左移，说明酵母菌同时进行无氧呼吸和有氧呼吸若装置二中有色液滴不再移动，说明装置中气体量没有发生变化，此时，酵母菌可能已经死亡或者培养液中的葡萄糖被完全消耗，C错误；若酵母菌同时进行无氧呼吸和有氧呼吸，则产生的CO2量大于消耗的O2量，有色液滴应右移，与选项描述不符，D错误。A.培养开始时向甲瓶中加入酸性重铬酸钾以便检测酒精的生成情况B.仅根据装置一乙瓶溴麝香草酚蓝溶液是否变为黄色无法判断酵母菌的呼吸方式C.装置二有色液滴不再移动，说明培养液中的酵母菌已经死亡D.若装置二有色液滴左移，说明酵母菌同时进行无氧呼吸和有氧呼吸教材规定实验中的“显色”归纳考点二细胞呼吸的影响因素及其应用核心要点·再研典型例题·深研知识点一、细胞呼吸的影响因素条件

6CO2+12H2O+能量

C6H12O6+6H2O+6O2反应物产物酶影响细胞呼吸因素内因遗传因素不同植物呼吸速率不同（阳生植物＞阴生植物）同一植物不同发育时期不同（幼苗期＞成熟期）同一植物不同器官呼吸速率不同（生殖器官＞营养器官）外因环境因素温度（酶）、O2浓度、H2O、CO2浓度等知识点一、细胞呼吸的影响因素

考点三

细胞呼吸的影响因素及其应用1.温度：温度℃呼吸速率①零上低温下贮存蔬菜、水果。②在大棚蔬菜的栽培过程中，增加昼夜温差，减少有机物的消耗，提高产量。③温水和面，发酵快。应用通过影响呼吸酶的活性来影响呼吸速率。机理知识点一、细胞呼吸的影响因素2.O2浓度：O510152025释放量CO2O2浓度%有氧呼吸速率2.各点分析：①Q点：②P点：③R点：④A点：⑤B点：无氧呼吸速率细胞呼吸CO2的总量QAPB不消耗O2，只产生CO2⇒只进行

呼吸。消耗O2量=产生CO2量⇒只进行

呼吸无氧有氧R产生CO2_____

⇒组织细胞呼吸______

最少此时有机物消耗最少，R点对应的O2浓度是储藏蔬菜、水果的最佳O2浓度。最弱点有氧呼吸释放的CO2量______无氧呼吸释放的CO2量，但二者消耗葡萄糖的速率_______。等于不相等无氧呼吸终止点。直接影响呼吸速率和呼吸性质。①O2促进有氧呼吸；②O2抑制无氧呼吸，O2浓度达到一定值时，无氧呼吸被完全抑制。机理注：23年山东高考题知识点一、细胞呼吸的影响因素2.O2浓度：应用①中耕松土可增强根的呼吸作用，有利于矿质元素的吸收。稻田定期排水，抑制无氧呼吸，产生酒精，防止烂根死亡。②低氧储存蔬菜、水果、粮食为了减少有机物消耗，应控制低氧(a点氧气浓度)环境知识点一、细胞呼吸的影响因素2.O2浓度：1.结合O2浓度影响细胞呼吸的曲线分析：（1）O2浓度为C时，AB＝BC，此时有氧呼吸和无氧呼吸消耗的葡萄糖_______(填“是”或“不是”)一样多，理由是_____________________________________________________________________________________________________________________________。

根据有氧呼吸和无氧呼吸的方程式可以看出，当有氧呼吸和无氧呼吸释放的CO2量相等时，二者消耗的葡萄糖之比是1∶3不是知识点一、细胞呼吸的影响因素2.O2浓度：1.结合O2浓度影响细胞呼吸的曲线分析：（2）在保存蔬菜、水果时，应选择

点对应的O2浓度，理由是_______________________________________。此时总CO2释放量最少，有机物的损耗最少R提醒储存蔬菜和水果与储存种子的条件不同①蔬菜和水果应在“零上低温、湿度适中、低氧”的条件下保鲜。②种子应在“零上低温、干燥、低氧”的条件下储存。

抑制有机物在一定范围内,细胞呼吸强度随含水量的增加而增强为研究温度的变化对储藏器官细胞呼吸的影响，研究人员以马铃薯块茎为材料，进行了如下实验：实验一：将两组相同的马铃薯块茎，分别置于低温(4℃)和室温(22℃)条件下储藏10天，发现低温组块茎中淀粉酶含量显著高于室温组。实验二：将马铃薯块茎从20℃移到0℃后，再回到20℃环境中，测定CO2的释放速率的变化，结果如图所示。(1)当马铃薯块茎从20℃移到0℃环境中，CO2的释放速率下降，其原因是____________________________________________________________________。(2)当马铃薯块茎重新移回到20℃环境中，与之前20℃环境相比，CO2的释放速率明显升高。综合上述实验，如何解释这一现象。提示在0℃环境中淀粉酶含量增加，催化淀粉水解生成的还原糖增加，为之后20℃条件下细胞呼吸提供了更多的底物，故与之前20℃环境相比，细胞呼吸较之前20℃时强。温度降低导致酶的活性下降，细胞呼吸产生的CO2减少(3)密封地窖能长时间储存马铃薯的原因是__________________________________________________________________。密封的地窖中CO2浓度高，能够抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗考向1

结合影响细胞呼吸的因素，考查科学思维1.(2024·甘肃卷，3)梅兰竹菊为花中四君子，很多人喜欢在室内或庭院种植。花卉需要科学养护，养护不当会影响花卉的生长，如兰花会因浇水过多而死亡，关于此现象，下列叙述错误的是(

)A.根系呼吸产生的能量减少使养分吸收所需的能量不足B.根系呼吸产生的能量减少使水分吸收所需的能量不足C.浇水过多抑制了根系细胞有氧呼吸但促进了无氧呼吸D.根系细胞质基质中无氧呼吸产生的有害物质含量增加B解析大多数营养元素的吸收是与植物根系代谢活动密切相关的过程，这些过程需要根系细胞呼吸产生的能量，浇水过多会使根系呼吸产生的能量减少，使养分吸收所需的能量不足，A正确；根系吸收水分是被动运输，不消耗能量，B错误；浇水过多使土壤含氧量减少，抑制了根系细胞的有氧呼吸，但促进了无氧呼吸的进行，C正确；根系细胞无氧呼吸整个过程都发生在细胞质基质中，会产生酒精或乳酸等有害物质，D正确。2.(不定项)(2023·山东卷，17)某种植株的非绿色器官在不同O2浓度下，单位时间内O2吸收量和CO2释放量的变化如图所示，若细胞呼吸分解的有机物全部为葡萄糖，下列说法正确的是(

)BCA.甲曲线表示O2吸收量B.O2浓度为b时，该器官不进行无氧呼吸C.O2浓度由0到b的过程中，有氧呼吸消耗葡萄糖的速率逐渐增加D.O2浓度为a时最适合保存该器官，该浓度下葡萄糖消耗速率最小解析分析题意可知，图中横坐标是氧气浓度，据图可知，当氧气浓度为0时，甲曲线仍有释放，说明甲表示二氧化碳的释放量，乙表示氧气吸收量，A错误；O2浓度为b时，两曲线相交，说明此时氧气的吸收量和二氧化碳的释放量相等，细胞呼吸分解的有机物全部为葡萄糖，故此时植物只进行有氧呼吸，不进行无氧呼吸，B正确；O2浓度由0到b的过程中，随O2浓度增加有氧呼吸消耗葡萄糖的速率逐渐增加，C正确；据图可知，O2浓度为a时CO2释放量最少，但通过a点和b点计算可知，O2浓度为a时葡萄糖消耗速率比b时大，D错误。A.甲曲线表示O2吸收量B.O2浓度为b时，该器官不进行无氧呼吸C.O2浓度由0到b的过程中，有氧呼吸消耗葡萄糖的速率逐渐增加D.O2浓度为a时最适合保存该器官，该浓度下葡萄糖消耗速率最小考向2

围绕细胞呼吸原理的应用，考查社会责任3.(2023·新课标卷，2)我国劳动人民在漫长的历史进程中，积累了丰富的生产、生活经验，并在实践中应用。生产和生活中常采取的一些措施如下。①低温储存，即果实、蔬菜等收获后在低温条件下存放②春化处理，即对某些作物萌发的种子或幼苗进行适度低温处理③风干储藏，即小麦、玉米等种子收获后经适当风干处理后储藏④光周期处理，即在作物生长的某一时期控制每天光照和黑暗的相对时长⑤合理密植，即栽种作物时做到密度适当，行距、株距合理⑥间作种植，即同一生长期内，在同一块土地上隔行种植两种高矮不同的作物关于这些措施，下列说法合理的是(

)A.措施②④分别反映了低温和昼夜长短与作物开花的关系B.措施③⑤的主要目的是降低有机物的消耗C.措施②⑤⑥的主要目的是促进作物的光合作用D.措施①③④的主要目的是降低作物或种子的呼吸作用强度解析措施②春化处理是为了促进花芽形成，反映了低温与作物开花的关系，措施④光周期处理，反映了昼夜长短与作物开花的关系，A正确；措施③风干储藏可以减少自由水含量，从而减弱细胞呼吸，降低有机物的消耗，措施⑤合理密植的主要目的是提高光能利用率，促进光合作用，B错误；措施②春化处理是为了促进花芽形成，措施⑤⑥的主要目的是促进作物的光合作用，C错误；措施①③的主要目的是降低作物或种子的呼吸作用强度，措施④光周期处理，目的是促进或抑制植物开花，D错误。A4.(2025·海南海口统考)小麦种子中富含淀粉，大豆种子中富含蛋白质，油菜种子中富含脂肪。在种子萌发时，细胞中的相关物质和生理过程会发生一系列的变化。下列叙述错误的是(

)A.与小麦种子相比，油菜种子中脂肪含量高，播种时需要深播B.大豆种子在萌发的过程中，细胞内的自由水的含量增加C.萌发的小麦种子合成较多淀粉酶，催化淀粉水解产生麦芽糖D.种子萌发时，细胞有氧呼吸强度会增强，释放的CO2量增多A解析与小麦种子相比，油菜种子中脂肪含量高，氧化分解时耗氧量高，播种时需要浅播，A错误；大豆种子在萌发的过程中，细胞内的自由水的含量增加，以提高代谢水平，B正确；淀粉是植物细胞的储能物质，萌发的小麦种子合成较多淀粉酶，催化淀粉水解产生麦芽糖，C正确；1mol的葡萄糖有氧呼吸时可产生6mol的CO2，无氧呼吸可产生2mol的CO2，种子萌发时，细胞有氧呼吸强度会增强，释放的CO2量增多，D正确。关键·真题必刷1.(2022·重庆卷，12)从如图中选取装置，用于探究酵母菌细胞呼吸方式，正确的组合是(

)B酵母菌培养液①酵母菌培养液②澄清的石灰水③酵母菌培养液④注：箭头表示气流方向。酵母菌培养液⑤酵母菌培养液⑥澄清的石灰水⑦质量分数为10%的NaOH溶液⑧A.⑤→⑧→⑦和⑥→③

B.⑧→①→③和②→③C.⑤→⑧→③和④→⑦

D.⑧→⑤→③和⑥→⑦解析酵母菌属于异养兼性厌氧型生物，既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸。进行有氧呼吸时，先用NaOH去除空气中的CO2，再将空气通入酵母菌培养液中，最后连接澄清石灰水检测CO2的浓度，通气体的管子要注意应该长进短出，装置组合是⑧→①→③；无氧呼吸装置是直接将酵母菌培养液与澄清石灰水相连，装酵母菌培养液的瓶子不能太满，以免溢出，装置组合是②→③，B正确，A、C、D错误。2.(2023·浙江1月选考，16)为探究酵母菌的细胞呼吸方式，可利用酵母菌、葡萄糖溶液等材料进行实验。下列关于该实验的叙述，正确的是(

)A.酵母菌用量和葡萄糖溶液浓度是本实验的自变量B.酵母菌可利用的氧气量是本实验的无关变量C.可选用酒精和CO2生成量作为因变量的检测指标D.不同方式的细胞呼吸消耗等量葡萄糖所释放的能量相等

解析酵母菌用量和葡萄糖溶液浓度是无关变量，A错误；

酵母菌可利用的氧气量是本实验的自变量，B错误；

消耗等量葡萄糖进行有氧呼吸比无氧呼吸释放的能量多，D错误。C3.(2024·贵州卷，17)农业生产中，旱粮地低洼处易积水，影响作物根细胞的呼吸作用。据研究，某作物根细胞的呼吸作用与甲、乙两种酶相关，水淹过程中其活性变化如图所示。回答下列问题：(1)正常情况下，作物根细胞的呼吸方式主要是有氧呼吸