北京电影学院《中药材加工与养护学》2025-2026学年期末试卷

北京电影学院《中药材加工与养护学》2025-2026学年期末试卷

一、单项选择题（总共20题，每题2分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填在括号内）1.中药材加工的主要目的不包括以下哪一项（）A.降低毒性B.提高药效C.便于储存D.增加产量2.以下哪种中药材的加工方法主要是为了去除非药用部位（）A.白芍刮皮B.人参烘干C.金银花晾晒D.地黄炮制3.对于质地坚硬的中药材，常用的加工方法是（）A.蒸煮B.切片C.烘干D.炒制4.中药材养护中，防止虫蛀的关键措施是（）A.控制温度B.控制湿度C.防止霉变D.防虫药剂处理5.以下哪种中药材容易发生泛油现象（）A.黄芪B.金银花C.柏子仁D.薄荷6.中药材炮制中，“炒炭存性”的目的主要是（）A.增强止血作用B.降低毒性C.改变药性D.便于储存7.对含挥发油较多的中药材，适宜的加工方法是（）A.暴晒B.阴干C.烘干D.炒制8.中药材储存时，垛底垫高一般为（）A.5-10cmB.10-15cmC.15-20cmD.20-25cm9.以下哪种中药材在储存中需要注意防鼠（）A.黄连B.枸杞C.天麻D.三七10.中药材加工中，“发汗”的目的是（）A.促进干燥B.增强药效C.改变药性D.防止霉变11.对于含糖量较高的中药材，储存时应注意（）A.防潮B.防虫C.防鼠D.防霉变12.以下哪种中药材的加工需要经过发酵过程（）A.六神曲B.地黄C.山药D.牛膝13.中药材养护中，采用密封法主要是为了（）A.防止氧化B.防止虫蛀C.防止霉变D.以上都是14.对质地疏松的中药材，包装时应选用（）A.麻袋B.塑料袋C.纸箱D.金属罐15.中药材炮制中，“蜜炙”的主要作用是（）A.增强润肺止咳作用B.增强补脾益气作用C.增强活血化瘀作用D.增强清热解毒作用16.以下哪种中药材在储存中容易发生变色现象（）A.桔梗B.党参C.玫瑰花D.以上都是17.中药材加工中，“切制”的主要目的是（）A.便于调剂和制剂B.降低毒性C.提高药效D.便于储存18.对于易风化的中药材，储存时应（）A.密封保存B.防潮保存C.防热保存D.防虫保存19.中药材养护中，采用低温冷藏法的温度一般为（）A.0-5℃B.5-10℃C.10-15℃D.15-20℃20.以下哪种中药材的加工需要经过水飞法（）A.朱砂B.石膏C.龙骨D.牡蛎二、多项选择题（总共10题，每题3分，每题有两个或两个以上正确答案，请将正确答案填在括号内，多选、少选、错选均不得分）1.中药材加工的基本原则包括（）A.有效成分损失少B.保持原有性状C.符合质量标准D.便于储存和运输2.以下哪些是中药材常见的变质现象（）A.虫蛀B.霉变C.泛油D.变色3.中药材炮制的主要方法有（）A.修制B.水制C.火制D.水火共制4.对于易受潮的中药材，储存时可采取的措施有（）A.密封包装B.放置干燥剂C.通风良好D.低温储存5.以下哪些中药材在加工时需要注意防止有效成分散失（）A.薄荷B.荆芥C.细辛D.麻黄6.中药材养护中，物理防治方法包括（）A.高温杀虫B.低温冷藏C.密封防潮D.气调养护7.以下哪些是含苷类中药材在储存中需要注意的问题（）A.防酶解B.防潮C.防氧化D.防虫蛀8.中药材加工中，“蒸制”的作用有（）A.改变药性B.增强药效C.降低毒性D.便于保存9.对于易氧化的中药材，储存时可采取的措施有（）A.密封包装B.加入抗氧化剂C.低温储存D.避光保存10.以下哪些中药材在储存中需要注意防霉变（）A.当归B.枸杞C.天冬D.玉竹三、判断题（总共10题，每题2分，请判断对错，在括号内打“√”或“×”）1.中药材加工只是为了使药材美观，对药效没有影响。（）2.所有中药材都适合在阳光下暴晒进行干燥。（）3.中药材储存时，垛与垛之间应保持一定距离，便于通风。（）4.蜜炙后的中药材更容易保存，不易变质。（）5.中药材发生虫蛀后，只要及时处理，药效不会受到影响。（）6.采用硫磺熏蒸中药材可以有效防止虫蛀和霉变，且对人体无害。（）7.中药材炮制中，“酒炙”主要是为了增强活血化瘀作用。（）8.易挥发的中药材应密封保存，防止挥发成分散失。（）9.中药材养护中，化学防治方法是最安全有效的方法。（）10.对含水量较高的中药材，烘干温度越高越好，能快速干燥。（）四、简答题（总共3题，每题10分，请根据题目要求简要回答）1.请简述中药材加工与养护的重要性。材料：在中药材的应用中，其质量直接关系到临床疗效。如果中药材在加工过程中方法不当，可能导致有效成分流失，药效降低；在养护过程中出现问题，如虫蛀、霉变等，不仅会造成药材浪费，还可能产生有害物质，影响用药安全。2.请列举三种常见的中药材炮制方法，并说明其作用。材料：不同的炮制方法能改变中药材的药性、提高药效、降低毒性等。例如，地黄经过炮制后，其药性会发生变化；人参经过适当炮制，能增强滋补功效。3.请阐述中药材储存中防虫蛀的主要措施。材料：防虫蛀是中药材储存的重要环节。一些害虫会蛀蚀药材，导致药材质量下降。了解防虫蛀的措施对于保证中药材的质量至关重要。五、论述题（总共1题，每题20分，请结合所学知识和实际情况进行论述）论述如何在中