贵州省六盘水2025-2026学年高一年级上册期中质量监测生物试题（解析版）

六盘水市2025-2026学年度高一年级第一学期期中质量监测

生物试题

（考试时长：75分钟试卷满分：100分）

注意事项：

1.答题前，务必在答题卡上填写姓名和准考证号等相关信息并贴好条形码。

2.回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需

改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上，写

在本试题卷上无效。

3.考试结束后，将答题卡交回。

一、选择题：本题共16小题，每小题3分，共48分。在每小题给出的四个选项中，只有一

项符合题目要求。

1.细胞学说是生物学史上的一座丰碑，为生物学的发展奠定了基础。关于细胞学说及其建立过程，下列叙

述正确的是（）

A.施莱登和施旺用完全归纳法建立了细胞学说

B.细胞学说认为一切生物体都是由细胞构成的

C.细胞学说提新细胞是由老细抱分裂产生的

D.细胞学说揭示了生物界的统一性和差异性

【答案】C

【解析】

【分析】细胞学说的内容：（I）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产

物所构成。（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起

作用。（3）新细胞是由老细胞分裂产生的。

【详解】A、施莱登和施旺用不完全归纳法建立了细胞学说，A错误；

B、细胞学说认为一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成，B错误；

C、细胞学说提出新细胞是由老细胞分裂产生的，C止确；；

D、细胞学说揭示了动植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性，D错误。

故选C。

2.贵州六盘水妥乐古银杏景区是世界上古银杏保存最完整、生长密度最富的区域之一，素有“世界古银杏

之乡”之称，其最佳观赏期一般在每年的10月中下旬至11月中下旬。从生命系统的结构层次分析，下列叙

述正确的是（）

A.银杏的细胞都能独立完成各项生命活动

B.银杏与人具有相同的生命系统结构层次

C.古银杏景区的所有植物构成了一个种群

D.景区内的水、土壤属于生态系统结构层次

【答案】D

【解析】

【详解】A、银杏是多细胞生物，其细胞需依赖细胞间的协作才能完成各项生命活动，单个细抱不能独立

完成所有生命活动，A错误；

B、银杏是植物，其生命系统结构层次中没有系统这一层次，而人作为动物，具有系统层次，所以银杏与

人的生命系统结构层次不完全相同，B错误；

C、种群是指在一定的自然区域内，同种生物的所有个体，古银杏景区的所有植物包含多种不同种类的植

物，不能构成一个种群，C错误；

D、景区内的水、土壤等属于生态系统中的非生物部分，在生命系统结构层次中，生态系统包含生物部分

和非生物部分，所以水、土壤属于生态系统结构层次，D正确。

故选D。

3.利用显微镜观察动植物的微观结构，让人们从细胞的视角看世界。图1、图2和图3是光学显微镜视野

下的三个模式图，下列相关叙述错误的是（）

叶绿体

-液泡

-细胞壁

图1图2图3

A.把视野中的物像从图1转为图2,可调节光圈使视野明亮

氏把视野中的物像从图1转为图2,应先转动转换器换成高倍镜

C.若要将图3的叶绿体移到视野中央，应将装片往右上方移动

D.图3中细胞质的流动方向为逆时针，与实际的流动方向相同

【答案】B

【解析】

【详解】A、把视野中的物像从忤1转为图2,需要换成高倍镜，视野将变暗，为提高亮度，可调大光

圈，A正确；

B、把视野中的物像从图1转为图2,应先在低倍镜下将物像移到视野中央，再转动转换器换成高倍镜，B

错误；

C、显微镜成像是倒立的虚像，即上下相反，左右相反，图3若将玻片标本向右上方移，则图中的物像会

向左下方移，可将图中叶绿体移到视野中央，C正确；

D、图3视野中看到细胞质流动方向与实际上细胞质流动方向一致，都是逆时针，D正确。

故选B。

4.西格乌洋芋是中国国家地理标志产品，因其主产地在盘州市四格乡而得名。四格乌洋芋不仅含较高的

硒、锌、铁、钙、磷等元素，还富含花青素，使乌洋芋具有诱人的色泽。下列叙述错误的是（）

A.四格乌洋芋细胞中的元素都能在无机自然界中找到

B.四格乌洋芋中的硒、锌、铁、钙、磷属于微量元素

C.微量元素在生物体中含量很少，但对生命活动非常重要

D.磷是组成细胞膜、细胞核以及细胞中许多化合物成分

【答案】B

【解析】

【详解】A、生物界和非生物界具有统一性，细胞中的元素都能在无机自然界中找到，A正确；

B、硒、锌、铁属于微量元素，但钙、磷属于大量元素，不是微量元素，B错误；

C、微量元素在生物体中含量很少，但对生命活动（例如酶的活性、物质运输等）非常重要，C正确；

D、磷是组成细胞膜（磷脂）、细刖核（核酸含有磷）以及许多化合物（如ATP）的成分，D正确。

故选Bo

5.在冬季，随着气温逐渐降低，植物体内会发生一系列适应低温的生理生化变化，以增强抗寒能力。下图

表示冬小麦在不同时期含水晟的变化情况，下列叙述错误的是（）

A.据图可知，曲线a、b分别代表自由水、结合水的含量变化

B.水是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量最多的化合物

C.冬小麦细胞内水与多糖等物质结合，失去了流动性和溶解性

D.随着气温逐渐降低，冬小麦含水量的变化利于抵抗寒冷环境

【答案】A

【解析】

【详解】A、由9月至12月，随着气温逐渐降低，冬小麦体内结合水的含量逐渐上升，自由水的含量逐渐

下降，结合水的含量上升，以便增强抵抗寒冷等不良环境的能力，据此分析曲线图可知：曲线a、b分别代

表结合水、自由水的含量变化，A错误；

B、水是活细胞中含量最多的化合物，在细胞中以自由水和结合水两种形式存在，其中结合水是构成细胞

的重要成分，B正确；

C、细胞内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，这样水就失去流动性和溶解性，成为

生物体的构成成分，C正确；

D、曲线a、b分别代表结合水、自由水的含量变化。随着气温逐渐降低，冬小麦体内结合水与自由水的比

值逐渐升高，有利于抵抗寒冷环境，D正确。

故选A。

6.无机盐对维持生物体的生命活动有着至关重要的作用。下列关于无机盐的叙述错误的是（）

A.秸秆烧尽后的灰白色灰烬主要成分是无机盐

B.人体长期缺Fe可能会导致缺铁性贫血症

C.细胞中大多数无机盐以化合物的形式存在

D.某些无机盐离子对维持酸碱平衡非常重要

【答案】C

【解析】

【洋解】A、秸秆燃烧后，有机物被烧掉，剩下的灰白色灰烬主要成分是无机盐，A正确；

B、Fe是血红蛋白的组成成分，人体长期缺Fe可能会导致缺铁性贫血症，B正确；

C、细胞中大多数无机盐是以离子的形式存在，而不是化合物形式，C错误；

D、某些无机盐离子（如"CO；、HPO：等）对维持酸碱平衡非常重要，D正确。

故选C。

7.石榴果“千房同膜，千子如一”在许多重要场合以“石榴籽'’比喻民族团结。石榴因酸甜多汁

深受人们喜爱，富含果糖、葡萄糖、蔗糖、纤维素等糖类物质。下列关于糖类的叙述正确的是（）

A.葡萄糖和纤维素是动植物细胞都具有的糖类

B.蔗糖是石榴细胞生命活动所需的主要能源物质

C.与等质量的脂质相比，糖类中氧的含量更高

D.果糖、葡萄糖和蔗糖均是石榴细胞中的单糖

【答案】C

【解析】

【详解】A、纤维素是植物细胞特有的多糖，动物细胞没有纤维素；葡萄糖是动植物细胞都有的糖类，A

错误；

B、石榴细胞生命活动所需的主要能源物质是葡萄糖，而不是蔗糖，蔗糖需要水解为单糖才能被利用，B

错误;

C、与等质量的脂质相比，糖类中氧的含量更高，氢的含量更低，C正确；

D、蔗糖属于二糖，不是单糖，果糖和葡萄糖是单糖，D错误。

故选Co

8.脂肪肝主要表现为肝细胞内的脂肪、胆固醇、磷脂等重量超过肝重量的5%或在组织学上肝细胞50%以

上有脂肪变性。脂肪肝属可逆性疾病，其发病与个人生活习惯有关，早期诊断、及时治疗，并结合调整生

活习惯可恢复正常。下列叙述错误的是（）

A.胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输

B.细胞内的脂肪、性激素和胆固醇均属于固醇

C.合理膳食及适度运动有助于脂肪肝病人康复

D.长期高糖饮食，糠类大量转化成脂肪可能导致脂肪肝

【答案】B

【解析】

【详解】A、胆固醇在人体内可以参与血液中脂质的运输，A正确；

B、性激素和胆固醇属于固醇类，脂肪不属于固醇，B错误；

C、合理膳食（减少高脂高糖摄入）及适度运动（消耗多余脂肪）有助于脂肪肝病人康复，C卫确；

D、长期高糖饮食时，多余的糖类会大量转化为脂肪，堆积在肝细胞内可能导致脂肪肝，D正确。

故选B。

9.羽1是某蛋白质的肽链结构示意图，其中的数字表示氨基酸序号，图2是其部分肽链放大示意图。下列

叙述错误的是（）

A.图1的肽链结构中至少含有2个氨基和2个峻基

B.构成图2中肽链的氨基酸不同在r②④⑥⑧不同

C.蛋白质变性后生物活性丧失是因为其特定空间构象被破坏

D.蛋白质具有催化、运输等功能，是生命活动的主要承担者

【答案】A

【解析】

【详解】A、图I的肽链中，除了肽链两端的1个氨基和1个段基外，图2中还显示⑥和⑧（R基含一

COOH）和②（R基含一NHz）,因此该肽链至少含有2个氨基和3个竣基，A错误；

B、氨基酸的种类由R基（即图2中的②④⑥⑧）决定，故构成图2中肽链的氨基酸不同在于②④⑥⑧不

同，B正确；

C、蛋白质的生物活性依赖于其特定的空间构象，变性会破坏空间构象，导致生物活性丧失（，日.肽键并未

断裂）C正确;

D、蛋白质是生命活动的主要承担者，具有多种功能：如酶（催化）、载体蛋白（运输）、抗体（免疫）

等，D正确。

故选Ao

10.核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作

用。下列叙述错误的是（）

A.DNA一般由两条脱氧核甘酸链构成，RNA一般为单链

B.人体细胞中碱基A、G、C.T参与构成的核甘酸有8种

C.绝大多数生物的遗传信息储存在脱氧核昔酸的排列顺序中

D.真核细胞的DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质

【答案】B

【解析】

【详解】A、DNA一般由两条脱氧核昔酸链构成，为双链结构，RNA一般为单链结构，A正确；

D、人体细胞中含有DNA和RNA两种核酸，碱基A、G、C参与构成的核苜酸各有2种（脱氧核甘酸和

核糖核甘酸），碱基T参与构成的核甘酸有1种（脱氧核甘酸），所以由碱基A、G、C、T参与构成的核首

酸有2x3+1=7种，B错误；

C、绝大多数生物的遗传物质是DNA,遗传信息储存在脱氧核有酸的排列顺序中，C正确：

D、真核细胞的DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质，D正确。

故选Bo

11.中国科学院邹承鲁院士曾说过：“阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础.匕”

下列关于生物大分子的叙述正确的是（）

A.多糖、脂肪和蛋白质都是生物大分子

B.生物大分子DNA和RNA的单体相同

C.生物大分子及其单体都以碳链为骨架

D.淀粉、纤维素的单体及连接方式均不同

【答案】C

【解析】

【详解】A、脂肪不属于生物大分子，生物大分子通常是指相对分子质量大、由多个单体聚合而成的物质

（如多糖、蛋白质、核酸），脂肪的相对分子质量不够大，且不是单体聚合形式，A错误；

B、DNA的单体是脱氧核甘酸，RNA的单体是核糖核甘酸，两者的单体不相同，B错误；

C、生物大分子及其单体都以碳链为骨架，这是生物大分子的基本特征之一，C正确；

D、淀粉和纤维素的单体都是葡曲糖，单体相同：二者的连接方式不同，D错误。

故选C。

12.细胞膜的功能由其成分和结构决定，人们对细胞膜成分和结构的认识经历了很长的过程。卜.列相关叙

述错误的是（）

A.构成细胞膜成分的磷脂分子一端为疏水的头，两个脂肪酸一端为亲水的尾

B.罗伯特森观察到细胞膜暗一亮一暗的三层结构，将细胞膜描述为静态的统一结构

C.荧光标记的人、鼠细胞融合实验以及相关其他实验证据表明细胞膜具有流动性

D.基于新的观察和实验证据，辛格和尼科尔森提出了细胞膜的流动镶嵌模型

【答案】A

【解析】

【详解】A、构成细胞膜的磷脂分子结构是一端为亲水的头，两个脂肪酸一端为疏水的尾，A错误；

B、罗伯特森通过电镜观察到细胞膜“暗一亮一暗”的三层结构，将细胞膜描述为静态的统一结构，B正

确；

C、荧光标记的人、鼠细胞融合实验（荧光蛋白会混合）以及其他实验，都证明细胞膜具有流动性，C正

确；

D、基于新的观察和实验证据，辛格和尼科尔森提出了细胞膜的流动镶嵌模型，D正确。

故选Ao

13.细胞虽小，但其结构却复杂而精巧，其功能更是复杂多样。图I和图2是两类细胞的亚显微结构模式

图。下列叙述错误的是（）

图1图2

A.图1和图2中细胞的边界分别是⑩细胞壁、①细胞膜

B.图中具有双层膜结构细胞器有②⑨，均与能量转换有关

C.实验中观察细胞质的流动，可用图1中⑨的运动作为标志

D.由蛋白质纤维组成的细胞骨架锚定并支撑着许多细胞器

【答案】A

【解析】

【详解】A、细胞的边界是细胞膜，而不是细胞壁。因为细胞壁是全透性的，不能控制物质进出细胞，而

细胞膜具有选择透过性，能将细胞与外界环境分隔开，保障细胞内部环境的相对稳定，所以图1和图2中

细胞的边界都是①细胞膜，而不是⑩细胞壁，A错误；

B、图中②为线粒体，是有氧呼吸的主要场所，能将有机物中的化学能转化为热能和ATP中的化学能等；

⑨为叶绿体，是光合作用的场所，能将光能转化为有机物中的化学能，二者均具有双层膜结构且都与能量

转换有关，B正确；

C、实验中观察细胞质的流动，可用图1中⑨叶绿体的运动作为标志，因为叶绿体呈绿色，在显微镜下容

易观察到，其随细胞质的流动而运动，C正确；

D、真核细胞中有维持细胞形态、保持细胞内部结构有序性的细胞骨架，细胞骨架是由蛋白质纤维组成的

网架结构，它锚定并支撑着许多细胞器，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转换、信息传递等

生命活动密切相关，D正确。

故选A。

14.生物膜系统在细胞的生命活动中作用极为重要，细胞内的各种生物膜在结构和功能上也都有着紧密的

联系，关于生物膜系统的结构和功能，下列叙述错误的是（）

A.生物膜系统为多种酶提供了附着位点，有利于许多化学反应的进行

B.生物膜系统能分隔细胞器，使细胞内多种代谢反应高效有序的进行

C.细胞器膜、细胞膜和核膜等结构共同构成细胞的生物膜系统

D,生物膜系统的所有膜结构都是通过囊泡介导实现间接转化的

【答案】D

【解析】

【详解】A、细胞内的广阔的膜面积为多种酶提供了大量的附着位点，为各种化学反应的顺利进行创造了

有利条件，A正确；

B、生物膜系统能分隔细胞器，使细胞内多种代谢反应高效有序地进行，B正确；

C、生物膜系统由细胞膜、细胞器膜和核膜等结构共同构成，C正确：

D、生物腴之间可通过直接或间接的方式进行相互转化，如内质网与核膜、细胞膜可直接相连，通过囊泡

相互转化的是间接联系，并非所有膜结构都是通过囊泡介导实现间接转化的，D错误。

故选D。

15.伞藻是一种能进行光合作用的单细胞绿藻，由伞帽、伞柄和假根三部分构成，细胞核在假根内。科学

家用伞形帽和菊花形帽两种伞藻做嫁接和核移植实验，如图I、图2所示。下列相关叙述错误的是

图1伞藻嫁接实验图2伞藻核移植实验

A.图1中新帽①©与提供细胞核的伞藻的伞帽形态相同

B.伞藻嫁接实验证明伞帽的形态结构特点取决于细胞核

C.图2中伞藻核移植实验新长出的伞帽③是菊花形帽

D.伞藻甲移去细胞核后生命活动将逐渐减缓直至停止

【答案】B

【解析】

【详解】A、细胞核是遗传信息的控制中心，因此新帽①②的形态与提供细胞核的伞藻•致，A正确；

B、伞及嫁接实验仅将伞柄与假根（含细胞核）拼接，虽能观察到伞帽形态与假根（核）一致，但未排除

细胞质的影响（假根中除细胞核外还有细胞质），因此不能直接证明伞帽形态仅取决于细胞核；需结合核

移植实验（排除细胞质干扰）才能确定细胞核的控制作用，B错误；

C、图2中核移植实验的细胞核来自菊花形帽伞藻，细胞核控制遗传性状，因此新长出的伞帽③是菊花形

帽，C正确；

D、细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心，伞藻移去细胞核后，缺乏遗传信息的调控和物质合成的指导，

生命活动会逐渐减缓直至停止，D正确。

故选B。

16.生物学研究常用特定的科学方法来探究和阐释生命现象及规律。下列相关叙述错误的是（）

A.细胞膜结构模型的探索过程，运用了提出假说的科学方法

B.研究分泌蛋白的合成和运输时，运用了同位素标记法

C.将细胞破碎后，利用差速离心法分离不同大小的细胞器

D.利用计算机制作的真核细胞三维结构模型属于概念模型

【答案】D

【解析】

【详解】A、在细胞膜结构模型的探索过程中，科学家根据实验现象不断提出假说并进行验证，例如流动

镶嵌模型就是不断发展和完善假说的成果，A正确；

B、研究分泌蛋白的合成和运输时，经典实验（如豚鼠胰腺腺泡细胞实验）运用了同位素标记法（如3H标

记亮氨酸），B正确；

C、将细胞破碎后，利用差速离心法可以分离不同大小、密度的细胞器（如先分离较大的细胞器，再分离

较小的），C正确；

D、利用计算机制作的真核细胞三维结构模型属于物理模型，概念模型是用文字、符号等表述的模型（如

概念图），D错误。

故选Do

二、非选择题：本题共5小题，共52分。

17.某淡水水域发生了富营养化，引起藻类和蓝细菌等大展繁殖.工作人员采取该水域种植挺水植物、

清除水底淤泥等方法，对水体富营养化进行了治理。回答卜.列问题：

（1）与衣藻相比，蓝细菌在结构上最主要的区别是；与蓝细菌相比，病毒在结构上的显著特点是

（2）蓝细菌细胞中含有（填色素名称），能进行光合专用，属于（填“自养”或“异养”）

生物。

（3）衣藻和蓝细菌在细胞结构上具有统一性，体现在它们的细胞都具有（至少答3点）等结

构。

【答案】（1）①.无以核膜为界限的细胞核②.无细胞结构

（2）①.藻蓝素和叶绿素②.自养

（3）细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质集中存在的区域

【解析】

【分析】I、真核生物与原核生物相比最显著的区别是具有以核膜为界限的细胞核。

2、蓝细菌属于原核生物，不含叶绿体，但是含叶绿素和藻蓝素：可进行光合作用，属于自养型生物。

小问1详解】

衣藻是真核生物，有核膜包被的细胞核；蓝细菌是原核生物，无核膜包被的细胞核，这是原核生物与真核

生物最主要的结构区别。蓝细菌是原核生物，具有细胞结构；病毒不具有细胞结构，一般由蛋白质外壳和

内部的核酸组成，这是病毒与细胞生物最显著的结构特点。

【小问2详解】

蓝细菌无叶绿体，但细胞内含有叶绿素和藻蓝素，可利用这些色素进行光合作用。蓝细菌通过光合作用将

无机物转化为有机物，因此属于白养生物。

【小问3详解】

衣藻（真核生物）和蓝细菌（原核生物）都具有细胞结构，二者的统一性体现在：都有细胞壁、细胞膜

（细胞的边界）、细胞质基质（细胞代谢的主要场所）、核糖体（蛋白质合成的场所）、遗传物质集中分布

的场所等结构。

18.下图表示生物体内几种物质的部分元素组成以及它们之间的关系，甲、乙表示物质且是细胞膜的主要

成分，其中甲还含有N、P元素。回答下列问题：

（I）细胞膜的基本支架是o

（2）乙的基本组成单位是,从基本单位的角度分析乙种类繁多的原因是

（3）多糖分子位于细胞膜的（填“内”或“外”）侧。

（4）细胞膜功能的复杂程度主要取决于。

【答案】（1）磷脂双分子层

(2)①.氨基酸②.氨基酸的种类、数目以及排列顺序不同

（3）外（4）细胞膜中蛋白质的种类和数量

【解析】

【分析】流动镶嵌模型：是膜结构的一种假说模型。脂类物质分子的双层，形成/膜的基本结构的基本支

架，而膜的蛋白质则和脂类层的内外表面结合，或者嵌入脂类层，或者贯穿脂类层而部分地露在膜的内外

表面

【小问1详解】

细胞膜的基本支架是磷脂双分子层。

【小问2详解】

甲是细胞膜的主要成分且含N、P,结合元素组成（图中C、H、O及N、P）,可判断甲是磷脂；乙是

细胞膜的主要成分，结合元素组成（C、H、O）及细胞膜成分：磷脂+蛋白质），可判断乙是蛋白质，其

基本组成单位是氨基酸。蛋白质的多样性从基本单位角度看，是由氨基酸的种类、数目、排处顺序的不同

决定的。

【小问3详解】

细胞膜上的多糖通常与蛋白质（形成糖蛋白）或磷脂（形成糖脂）结合，分布在细胞膜的外侧，参与细胞

识别等功能。

【小问4详解】

细胞膜的功能主要由蛋白质承担，蛋白质的种类越多、数量越丰富，细胞膜的功能就越复杂。

19.检测生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的实验中，需根据实验要求选择不同的实验材料。可供

选择的实验材料如卜表。

实验材料

柑橘西瓜黄豆花生种子大米梨血红蛋白

回答下列问题：

（1）脂肪鉴定过程中，使用体积分数为50%的酒精溶液的作用是。

（2）利用黄豆作实验材料鉴定蛋白质的过程中，应向黄豆组织样液中加入试剂，若出现_______

色，则说明黄豆中含有蛋白质。

（3）表中鉴定可溶性还原糖最理想的材料是_______,原因是_________。利用该材料鉴定还原糖时，在

其组织样液中加入适量的斐林试剂，摇匀并进行,观察是否出现砖红色沉淀。

【答案】（I）洗去浮色

（2）①.双缩服②.紫

(3)①.梨②.梨的组织细胞中富含还原糖且颜色浅或近于白色③.水浴加热

【解析】

【分析】生物组织中相关化合物的鉴定：

1、蛋白质可与双缩腺试剂产生紫色反应，大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质理想材料C

2、脂肪检测需要使用苏丹in染色，由于苏丹in本身存在颜色，为了便于观察需要使用酒精洗去浮色，在

显微镜下观察到橘黄色的脂肪颗粒。

3、鉴定还原糖需要使用斐林试剂在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀。还原糖鉴定实验材料要求：①浅

色：不能用绿色叶片、西瓜等材料，防止颜色的干扰；②还原糖含量高：不能用马铃薯（含淀粉）、甘蔗、

甜菜（含蔗糖）。

【小问1详解】

脂肪检测需要使用苏丹ni染色，由于苏丹in本身存在颜色，为了便于观察需要使用酒精洗去浮色，在显

微镜下观察到橘黄色的脂肪颗粒

【小问2详解】

蛋白质可与双缩服试剂产生紫色反应，黄豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质的理想材料。

【小问3详解】

鉴定还原糖需要使用斐林试剂在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀；表中梨中含有还原糖且颜色接近白

色，适合于鉴定可溶性还原糖；鉴定过程：向试管中加入2mL组织样液，加入斐林试剂适量混匀，然后放

入温度为50〜65℃水中进行水浴加热，颜色变化过程是：浅蓝色~砖红色沉淀。

20.研究发现，正常水稻的糊粉层细胞内高尔基体能出芽产生囊泡，该囊泡膜上的GPA3蛋白能和液泡膜

上的蛋白质特异性识别，从而将谷蛋白靶向运输到液泡中进行储存。卜.图为谷蛋白在糊粉层细胞内合成和

运谕的过程示意图L回答下列问题：

（1）据图推测，图中结构③是______,其功能是。

（2）结合图示分析•，谷蛋白在糊粉层细胞内的合成、加工及运输路径为（用文字和筋头表示）。

（3）结合图示分析，糊粉层细胞产生谷蛋白的过程中，结构①的膜面积变化为o（填“增大”或“不

变”或“减小”）。

（4）囊泡膜上的GPA3蛋白能和液泡膜上的蛋白质特异性识别，体现了生物膜具有的功能。

【答案】（1）①.高尔基体②.对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装

（2）核糖体-内质网一囊泡一高尔基体一囊泡-液泡前体一液泡

（3）减小（4）信息交流

【解析】

【分析】分泌蛋白的合成过程大致是：首先，在游离的核糖体中以氨基酸为原料开始多肽链的合成。当合

成了一段肽链后，这段肽链会与核糖体一起转移到粗面内质