雨课堂学堂在线学堂云《食品工程原理（合肥工业）》单元测试考核答案

第1题稳态流动指的是____?A流动随时间按一定规律变化B各空间点上的运动要素不随时间变化C各过流断面的速度分布相同D迁移加速度为零第2题变直管运动,直径d1=320mm,d2=160mm,流速V1=1.5m/s,V2=____?A3m/sB4m/sC6m/sD9m/s第3题当圆管内流动充分发展时,其边界层的厚度____?A等于管子的内半径B等于管子的内直径C大于管子的内半径D大于管子的内直径第4题管内流体流动时,如下哪一项不利于形成湍流____?A增大管径B减小流体密度C增加流体流量第5题以下哪项为基准的压____?A当地大气压B标准大气压C绝对0压强第6题雷诺实验现象揭示了____?A流体流动时质点的行为B流体流动阻力产生的原因C流体流动型态第7题粗糙的直管内流体流动进入完全湍流时,其摩擦系数____?A与光滑管一样B只与雷诺数有关C只与相对粗糙度有关D与雷诺数和相对粗糙度都有关第8题进行量纲分析的目的在于____?A从理论上得到各单变量之间的关系B从理论上得到各数群之间的关系C以数群代替单变量,简化实验和数据处理工作D以数群代替单变量,使实验结果更可靠第9题关于某类阀门在某一开度下的局部阻力系数及其当量长度,如下说法正确的是____?A仅局部阻力系数与管径有关B仅当量长度与管径有关C两者都与管径有关D两者都与管径无关第10题管内流体流动的局部阻力损失产生于____?A流体质点与这些“局部”的碰撞B流体质点与管内壁突出物的碰撞C管内流道变化造成的边界层分离D以上说法均不正确第1题离心泵的扬程是指____?A液体的实际升扬高度B单位重量液体通过泵获得的能量C泵的吸上高度D液体出泵和进泵的压强差换算成的液柱高第2题离心泵的轴功率P是____?A在流量为0时最大B在压头最大时最大C在流量为0时最小D在工作点处最小第3题离心泵的工作点是指____?A与泵最高效率时对应的点B由泵特性曲线决定的点C由管路特性曲线决定的点D泵特性曲线和管路特性曲线的交点第4题离心泵铭牌上标注的是泵在____时的主要性能参数?A流量最大B效率最高C压头最大第5题在测定离心泵性能时,若将压强表装在调节阀后面,则压强表读数将____?A随流量增大而减小B随流量增大而增大C随流量增大而基本不变D随真空表读数的增大而减小习题第1题间壁传热时,各层的温度降与各相应层的热阻____?A成正比B成反比C相等D无关第2题热量传递的基本方式是____?A恒温传热和稳态变温传热B导热传热和热交换C汽化、冷凝与冷却D传导传热、对流传热与辐射传热第3题湍流体与器壁间的对流传热,其热阻主要集中在____?A流体内B器壁内C湍流体层流内层D流体湍流区域内第4题对流传热进发生在____?A固体B静止的流体C流动的流体第5题强化传热的主要途径是____?A增大传热面积B提高传热系数C提高对数平均温差第6题凡稳定的圆筒壁传热,热通量为常数()第7题传导和对流传热的传热速率与温度的一次方之差成正比()第8题热量传递过程的规律与流体流动过程相似,流速越大,其过程的阻力越大()第9题对流传热系数是物质的一种物理性质。()第10题在列管换热器壳程装设两块横向折流挡板,则该换热器变成双壳程的换热器。()习题第1题在干燥实验中,提高空气的进口温度则干燥速率____?A提高B降低C不变第2题湿空气经预热后,空气的焓增大,而____?A湿度升高B湿度降低C相对湿度增高D相对湿度降低第3题关于湿焓图正确的是____?A湿焓图中两坐标轴的夹角是90度B湿焓图由4种线群组成C所有等焓线均与水平辅助轴成45度D等温线是一系列斜率相同的平行线第4题恒速干燥阶段,无聊的表面温度等于空气____?A干球温度B湿球温度C露点温度第5题不饱和空气在总压不变的情况下经等湿冷却过程达到饱和的过程称为____?A绝热饱和温度B露点温度C湿球温度第6题物料的自由水即为物料的非结合水分____?A对B不对C不全对第7题干燥是____过程?A传热B传质C传热传质第8题同一物料,在一定的干燥速率下,物料越厚,则临界含水量____?A越低B越高C不变第9题固体物料与一定的湿空气接触进行干燥时,可获得绝干物料。()第10题湿球温度计中湿纱布的水温恒定时,此温度为湿空气的湿球温度()习题第1题在规定的沉降速度ut条件下,降尘室的生产能力只取决于降尘室底面积和沉降速度,而与其____无关A降尘室高度B流体粘度C流体密度D颗粒速度第2题在重力场中,微小颗粒的沉降速度与下列哪些因素有关()A粒子几何形状B粒子几何尺寸C流体与粒子的密度D流体的流速第3题颗粒的沉降速度不是指()A等速运动段的颗粒降落的速度B加速运动段任一时刻颗粒的降落速度C加速运动段结束时颗粒的降落速度D净重力(重力减去浮力)与流体阻力平衡时颗粒的降落速度第4题工业上,非球形颗粒所形成的床层具有各向同性。各向同性床层的一个重要特点是,床层横截面上可供流体通过的自由截面积与床层截面之比在数值上()A=εB>εC<εD与ε的关系视颗粒种类而定第5题若使用板框压滤机对某物料进行过滤,过滤板的面积为A,则过滤操作的过滤面积为()AAB1.5AC2AD0.5A第6题采用板框压滤机对某悬浮液进行常压过滤操作,过滤操作结束时所得滤饼的体积为0.2m3,滤液体积为0.8m3,则υ为()A0.5B0.25C0.1D0.3第7题某板框过滤机在恒压下操作,过滤阶段的时间为2h,已知第1h过滤得10m3滤液,滤饼不可压缩,滤布阻力可忽略,则第2h可得过滤液体积为__m3。()A14.14B11.31C3.31D4.14第8题用板框压滤机对某一物料进行过滤,过滤结束后,若采用性质与滤液性质相同的洗水对滤饼进行洗涤(洗涤压差与过滤终了时压差相同),则洗水流通路径是滤液流动路径的倍,洗涤面积是过滤面积的__倍,洗涤速率是过滤终了速率的__倍。()A2,0.5,0.25B1,1,1C1,0.5,0.25D2,1,0.25第9题用加压叶滤机对某一物料进行过滤,过滤结束后,若采用性质与滤液性质相同的洗水对滤饼进行洗涤(洗涤压差与过滤终了时压差相同),则洗水流通路径是滤液流动路径的__倍,洗涤面积是过滤面积的__,洗涤速率是过滤终了速率的__倍。()A2,0.5,0.25B1,1,1C1,0.5,0.25D2,1,0.25第10题下列哪些方式可以提高过滤速度()A提高过滤推动力B选用阻力低的过滤介质C适当提高过滤温度D及时清洗过滤介质正确答案：ABCD习题第1题在总压为101.33kPa、温度为95oC下,苯和甲苯的饱和蒸气压分别为pAo=155.7kPa,pBo=63.3kPa,则相平衡常数KA为()A2.54B1.54C0.62D0.59第2题在总压为101.33kPa、温度为95oC下,苯和甲苯的饱和蒸气压分别为pAo=155.7kPa,pBo=63.3kPa,则相对挥发度α为()A2.54B0.78C0.90D2.46第3题精馏塔中由塔顶往下的第n-1、n、n+1层理论板,其温度关系为()Atn+1>tn>tn-1Btn+1<tn<tn-1Ctn+1=tn=tn-1D不能确定第4题精馏塔中由塔顶往下的第n-1、n、n+1层理论板,其气相组成关系为()Ayn+1>yn>yn-1Byn+1<yn<yn-1Cyn+1=yn=yn-1D不能确定第5题精馏塔中由塔顶向下的第n-1,n和n+1层塔板,其液相组成(溶质A)关系为()Axn+1>xn>xn-1Bxn+1=xn=xn-1Cxn+1D不确定第6题精馏与普通蒸馏的本质区别是()A回流B塔底上升蒸气流C精馏操作为连续操作D精馏操作中原料液中各物质的挥发度差异小第7题当回流比从全回流逐渐减小时,精馏段操作线向平衡线靠近,为达到给定的分离要求,所需的理论板数()A逐渐增多B逐渐减少C不变D变化趋势不能确定第8题某连续精馏塔中,若精馏段操作线方程的截距等于零,则回流比等于((____)),釜液流量为(()()A0,0;B0,∞C∞,0D∞,不确定第9题当回流比从最小回流比逐渐增大时,精馏段操作先向y=x靠近,为达到给定的分离要求,所需的理论板数()A逐渐增多B逐渐减少C不变D变化趋势不能确定第10题在总压为101.33kPa、温度为95oC下,苯和甲苯的饱和蒸气压分别为pAo=155.7kPa,pBo=63.3kPa,则液相平衡组成xA为__,气相组成yA为__()A0.412B0.798C0.952D0.632正确答案：AD习题第1题只要组分在气相中的分压__液相中该组分的平衡分压,吸收就会继续进行,直至达到一个新的平衡为止()A大于B小于C等于D不等于第2题若系统气、液相浓度(y,x)在平衡线上方,则体系将发生从__到__的传质()A气相,液相B液相,气相;C气相,相界面D液相,相界面。第3题在101.33kPa,10℃时,某气体在水中的溶解度可用p=3.31×106x表示。式中:p为该气体在气相中的分压,kPa;x为氧气在液相中的mol分率。若用将含有该气体、分压为30kPa的原料气与水溶液接触,且该水溶液溶解有该气体的摩尔分率为5.0×10-6,则原料气与水溶液接触时将发生__过程()A吸收B解吸C相平衡D不确定第4题在101.33kPa,10℃时,某气体在水中的溶解度可用p=3.31×106x表示。式中:p为该气体在气相中的分压,kPa;x为氧气在液相中的mol分率。若用将含有该气体、分压为20kPa的原料气与水溶液接触,且该水溶液溶解有该气体的摩尔分率为8.0×10-6,则原料气与水溶液接触时将发生__过程()A吸收B解吸C相平衡D不确定第5题描述分子扩散的实验定律是()A亨利定律B菲克定律C拉乌尔定律D傅里叶定律第6题双组分气体(A、B)进行稳定分子扩散,JA及NA分别表示在传质方向上某截面处溶质A的分子扩散速率与传质速率,系统的漂流因数大于1时,|JA|__|JB|;|NA|__|NB|()A小于,大于B大于,小于C相等,大于D不确定,不确定第7题稳定传质时,当气相中发生一组分通过另一停滞组分的扩散时,总体流动的通量__溶质A的传质通量()A大于B小于C等于D不确定第8题根据双膜理论,当溶质在液体中溶解度很大时,以气相表示的总传质系数将()A大于液相传质分系数B近似等于