江西科技学院《中药材加工与养护学》2025-2026学年期末试卷

江西科技学院《中药材加工与养护学》2025-2026学年期末试卷一、单项选择题（本大题共12小题，每小题2分，共24分）

1.中药材加工中，干燥的主要目的是（）。

A.增强药效B.防止霉变C.改善外观D.促进挥发

2.下列哪种方法不属于中药材的炮制方法？（）

A.蒸制B.炒制C.搬制D.电镀

3.中药材储存过程中，湿度控制在60%-70%适用于哪种药材？（）

A.花类药材B.根类药材C.果类药材D.全草类药材

4.中药材包装的主要功能不包括？（）

A.防止污染B.便于运输C.增加药效D.缩小体积

5.以下哪种药材属于热性药材？（）

A.黄芩B.黄连C.薄荷D.石膏

6.中药材产地加工的目的是什么？（）

A.提高药价B.便于储存C.增加药效D.方便销售

7.中药材的粉碎目的是什么？（）

A.减少重量B.增加溶解度C.方便包装D.改善外观

8.中药材储存过程中，温度控制在20℃以下适用于哪种药材？（）

A.花类药材B.根类药材C.果类药材D.全草类药材

9.中药材的净制目的是什么？（）

A.增加药效B.去除杂质C.改善外观D.促进挥发

10.中药材的切制目的是什么？（）

A.减少重量B.增加溶解度C.方便储存D.改善外观

11.中药材的浸渍法适用于哪种药材？（）

A.花类药材B.根类药材C.果类药材D.全草类药材

12.中药材的升华法适用于哪种药材？（）

A.花类药材B.根类药材C.果类药材D.全草类药材

二、多项选择题（本大题共6小题，每小题2分，共12分）

1.中药材加工的方法有哪些？（）

A.干燥B.炒制C.蒸制D.炼制E.电镀

2.中药材储存过程中，需要注意哪些因素？（）

A.温度B.湿度C.光照D.氧气E.磁场

3.中药材包装的材料有哪些？（）

A.纸张B.塑料C.金属D.陶瓷E.木材

4.中药材的炮制方法有哪些？（）

A.蒸制B.炒制C.搬制D.酿制E.煎制

5.中药材的净制方法有哪些？（）

A.水选B.除去杂质C.切割D.筛选E.浸泡

6.中药材的储存方法有哪些？（）

A.阴凉处储存B.通风处储存C.密闭处储存D.避光处储存E.加冰储存

三、（判断题、填空题）（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

判断题（请在括号内填入“√”或“×”）

1.中药材的干燥过程中，温度越高越好。（）

2.中药材的储存过程中，湿度越高越好。（）

3.中药材的包装可以防止污染。（）

4.中药材的炮制可以增强药效。（）

5.中药材的净制可以去除杂质。（）

填空题（请将正确答案填入横线上）

1.中药材的加工方法主要包括______、______、______等。

2.中药材的储存过程中，需要注意______、______、______等因素。

3.中药材的包装材料主要包括______、______、______等。

4.中药材的炮制方法主要包括______、______、______等。

5.中药材的净制方法主要包括______、______、______等。

四、（材料分析题）（本大题共2小题，每小题10分，共20分）

材料一：某中药材公司储存了一批中药材，由于储存环境不当，导致药材发霉变质。

材料二：某中药材加工厂在加工过程中，使用了不合适的加工方法，导致药材药效降低。

请根据以上材料，回答以下问题：

1.分析导致药材发霉变质的原因有哪些？

2.分析导致药材药效降低的原因有哪些？

3.提出防止药材发霉变质和药效降低的措施有哪些？

五、（论述题）（本大题共2小题，每小题15分，共30分）

材料一：某中药材公司为了提高中药材的储存效率，采用了先进的储存技术。

材料二：某中药材加工厂为了提高中药材的加工质量，采用了先进的加工设备。

请根据以上材