日化产品洗衣液配比调试技师（中级）考试试卷及答案

日化产品洗衣液配比调试技师（中级）考试试卷及答案一、填空题（共10题，每题1分）1.洗衣液中最常用的阴离子表面活性剂是______和AES。2.络合硬水钙镁离子的螯合剂常用______四钠（EDTA-4Na）。3.洗衣液酶制剂主要有蛋白酶、脂肪酶和______。4.弱碱性pH调节剂可选用______。5.洗衣液总活性物含量一般不低于______%。6.搅拌速度通常控制在______转/分钟。7.加热温度不超过______℃（防酶失活）。8.常用无机盐增稠剂是______。9.洗衣液保质期通常______个月。10.减少泡沫可添加少量______。二、单项选择题（共10题，每题2分）1.非离子表面活性剂是（）A.LASB.AESC.AEO-9D.十二烷基苯磺酸钠2.酶制剂最适pH范围（）A.3-5B.6-8C.9-11D.12-143.500kg配方中AES占12%，用量为（）A.50kgB.60kgC.70kgD.80kg4.原料添加顺序正确的是（）A.先增稠剂后水B.先酶后热水C.先水后表面活性剂D.先香精后表面活性剂5.不影响泡沫的助剂是（）A.螯合剂B.消泡剂C.6501D.NaCl6.核心检测指标不包括（）A.黏度B.pHC.总活性物D.含水量7.pH过高用（）调节A.NaOHB.柠檬酸C.Na₂CO₃D.硅酸钠8.皮肤接触原料用（）冲洗A.热水B.冷水C.肥皂水D.酒精9.去污力下降的情况是（）A.总活性物过高B.硬水添加C.酶活力正常D.温度适宜10.6501主要作用（）A.螯合B.增稠C.消泡D.防腐三、多项选择题（共10题，每题2分）1.常用表面活性剂组合（）A.阴离子+非离子B.阳离子+阴离子C.非离子+阳离子D.阴离子+阴离子2.酶可去除的污渍（）A.蛋白质B.油脂C.淀粉D.色素3.影响黏度的因素（）A.表面活性剂浓度B.NaCl用量C.温度D.搅拌时间4.安全规范（）A.戴耐酸碱手套B.车间通风C.远离明火D.快速搅拌5.检测项目（）A.总活性物B.酶活力C.去污力D.重金属6.常用荧光增白剂（）A.二苯乙烯型B.香豆素型C.萘酰亚胺型D.偶氮型7.硬水影响（）A.表面活性剂沉淀B.去污力降C.泡沫少D.酶失活8.配方优化方向（）A.无磷B.低温高效C.低泡易漂D.浓缩9.原料相容性注意（）A.阴阳离子不兼容B.酶与强碱不兼容C.荧光剂与氧化剂不兼容D.所有助剂可混10.常用加热方式（）A.蒸汽B.电加热C.明火D.冷水冷却四、判断题（共10题，每题2分）1.洗衣液pH必须中性（7.0）。（）2.合格荧光增白剂对皮肤无刺激。（）3.酶在80℃以上仍稳定。（）4.先加NaCl再加水增稠效率高。（）5.消泡剂可过量添加。（）6.总活性物越高去污力越强。（）7.EDTA-4Na络合钙镁离子。（）8.搅拌越快溶解越充分。（）9.不合格品直接返工无需分析。（）10.洗衣液保质期12个月。（）五、简答题（共4题，每题5分）1.简述洗衣液中阴离子表面活性剂的作用及常用品种。2.配比调试中如何保证原料计量准确？3.酶制剂在洗衣液中的作用及使用注意事项。4.洗衣液核心检测指标及意义。六、讨论题（共2题，每题5分）1.如何优化配方提升低温（15-25℃）去污力？2.针对硬水和软水，洗衣液配比应如何调整？---答案部分一、填空题1.十二烷基苯磺酸钠（LAS）2.乙二胺四乙酸3.淀粉酶4.碳酸钠（或NaOH）5.156.60-1207.608.氯化钠（NaCl）9.1210.消泡剂二、单项选择题1.C2.B3.B4.C5.A6.D7.B8.B9.B10.B三、多项选择题1.AD2.ABC3.ABCD4.ABC5.ABCD6.AB7.ABC8.ABCD9.ABC10.AB四、判断题1.×2.√3.×4.×5.×6.×7.√8.×9.×10.√五、简答题1.作用：降低水的表面张力，使污渍与织物分离，增强去污力；常用品种：LAS、AES、AOS等，成本适中、去污力强。2.①用校准后的计量设备；②小批量用精密天平，批量用自动系统；③核对原料标签，复称关键料；④稳定环境温度（避免密度变化）。3.作用：分解特定污渍（蛋白酶/脂肪酶/淀粉酶），提升针对性去污；注意：≤60℃添加（防失活）、不与强碱混合、后添加、控制用量（防残留）。4.①总活性物：反映有效成分，符合国标≥15%；②pH：弱碱/中性，保护织物；③去污力：衡量清洁效果；④酶活力：低温产品需稳定；⑤黏度：影响使用手感。六、讨论题1.①增加非离子表面活性剂（AEO-9、APG）比例（低温去污优）；②复配耐低温酶（蛋白酶/脂肪酶）；③加柠檬酸钠增强螯合硬水能力；④优化HLB值匹配低温需求；⑤减少易结晶