（正式版）DB43∕T 764.2-2013 《地理标志产品 张家界大鲵 第2部分：驯养技术规范》

地理标志产品张家界大鲵第2部分：驯养技术规范2013-06-17发布2013-08-17实施湖南省质量技术监督局发布I前言 Ⅱ 2规范性引用文件 3术语和定义 14驯养条件 25驯养要求 46疾病预治 57档案管理 I本标准依据GB/T1.1-2009给出的规则编制。湖南省地方标准《地理标志产品张家界大鲵》分为三个部分：——第1部分：产品质量；——第2部分：驯养技术规范；——第3部分：繁殖技术规范。本标准为第2部分。本标准由湖南省质量技术监督局提出。本标准由湖南省畜牧水产局归口。本标准起草单位：张家界金鲵生物工程股份有限公司。本标准主要起草人：王建文、王朝群、李宗仙、李唯、石毅坚。DB43/T764.2—20131第2部分：驯养技术规范凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB8978国家污水综合排放标准GB18406.4农产品安全质量无公害水产品安全要求GB18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求无公害食品无公害食品无公害食品2DB43/T764.2—20134驯养条件4.1驯养场选址4.1.1选址应符合以下条件：a)环境条件应符合GB/T18407.4、GB15618和GB3095相关的规定；b)交通便利，水源充足，电力供应充足稳定。4.1.2水源、水质与水温应符合以下条件：a)水源主要为地下水、大型水库、江河、溪流或泉水；b)水质应符合NY5051和IGB11607中II类水质标准要求的规定，PH值在6.5～7.5之间；c)常年水温≤23℃。4.1.3饵料资源驯养场应建在饵料资源丰富、饵料供应稳定的区域。饵料质量应符合GB13078、GB18406.4和NY5072的规定。4.2驯养场建设4.2.1驯养场所类型适宜的驯养场所主要有隧洞、车间、地下室等。在驯养场所应根据需要安放遮荫物，尽量避光。4.2.2驯养池类型4.2.2.1驯养池主要有稚鲵池、幼鲵池、成鲵池、商品培育池、孵化池。4.2.2.2辅助池主要有饵料鱼池、试验池、暂养池、隔离池。4.2.2.3蓄水池主要用于储存大鲵驯养用水。4.2.2.4过滤沉淀池主要净化大鲵驯养用水。4.2.2.5废水处理池主要净化驯养废水。4.2.3驯养池的建设DB43/T764.2—20133池的两端，形成对流。驯养池的建设要求参见表1。面积(m²)池高(cm)蓄水深(cm)蓄水池蓄水量应根据驯养大鲵的规模确定，一般为驯养池日用水量的2倍为宜。以地表水为水源的大鲵驯养场，应设置过滤池、沉淀消毒池，面积宜为(10～15)m²,水深(1.5~2)m,在沉淀池一角建两条平行的拱形坝，两坝间距(1.5～2)m,中间填砂子或其他无毒材料。大鲵驯养场应建设废水处理池，驯养废水经净化处理后符合GB8978的要求后排放。人工操作通道宽度应不低于80cm,通道下建排水口或排水沟。b)在驯养池池底铺设排水管，排水管直径为(2～5)cm;a)驯养池建好后，应用清水浸泡20d以上，每3d用毛刷刷洗池壁并换水一次，有条件的可使用流水浸泡驯养池或用弱酸处理。经检测，驯养池浸泡水24h内PH值变化范围在0.2以内；b)在驯养池中放养试水鱼，暂养(3～5)d后，如试水鱼的活动正常，方可放入大鲵。45.2.1引种后应隔离暂养30d以上，经检验健康无病后方可进入驯养池驯养。5.3.1放养前的准备放养前应对驯养池用1mg/kg的次氯酸钠溶液浸泡6h后用清水冲洗，检查驯养池是否驯养技术要求参见表2。条件或方式水温·水质水中溶氧量在5mg/L以上水中溶氧量在5mg/L以上水中溶氧量在5mg/L以上光线强度(40～60)尾/m²,每隔2个月(20尾～30)尾/m²,每隔4个10kg/m²,每隔6个月调整一次大小1次/d,换水量为池水的1/21次/d,换水量为池水的1/31次/d,换水量为池水的1/3小虾或小鱼1次/d大鲵驯养的日常管理要做到勤巡池、勤做记录常用消毒方法参见表3。5DB43/T764.2—2013表3常用消毒方法1大鲵幼苗放养前消毒；23鲜活饵料浸泡消毒后，清水漂净后投喂。4次氯酸钠浓液1、鲜活饵料浸泡消毒15min后暂养。56大鲵放养前对驯养池浸泡消毒6h,再用清水洗7每6个月对驯养消毒1次。8每次操作工器具使用后消毒。9用于浸泡新驯养池，中和驯养池碱性。6病害防治6.1建立并实施防疫制度6.1.1驯养场应建立健全防疫制度，配备防疫设施，实行驯养区封闭隔离饲养。6.1.2引种或发生疫病时应进行隔离驯养，切断传播途径，防止交叉感染。6.1.3发生重大疫情，应及时报告相关部门，按照有关程序采取封锁、隔离措施，并积极配合有关部门，做好患病大鲵的隔离、治疗或捕杀及无害化处理工作。6.2常见疾病的治疗常见疾病的治疗参见表4。表4常见疾病的治疗发病原因1腹水病面，行动呆滞，浑、腹部膨胀。1.消化不良，细菌或病毒感染引起。成鲵较为多见。主要发病在夏、1.预防：不投喂腐烂变质饵料，经常更换池水。a)对大鲵进行单独饲养，降低水位，使其腹部着地，保持水质清新。b)对消化功能不强导致腹水病的幼鲵，应停食(2～3)c)由于感染引起的腹水或腹胀，可以大蒜磨的标准拌饵投喂，连用(4～6)d。d)用诺氟沙星50mg/kg/d,拌料投喂，连用7d为一个疗程。f)用太子参、黄芪、白术、地黄、白芍、枸杞、牛膝、茯苓、6表4(续)发病原因2水霉病水霉菌寄生引起，四季均可发病，冬春季是高2.治疗：b)成鲵用棉球蘸取10%的食盐溶液，直接轻擦患用(3~5)次。稚鲵用(2～3)%的食盐溶消毒3min,每天一次，连续3d。c)用亚甲基蓝2g/m³全池泼洒，1次/3d。3赤皮病病鲵全身肿胀，I-型光假单胞菌感染。主要感染为成鲵，无明显的流行季节，常在大鲵受伤后感1.预防：注意换水，防止操作时误伤大鲵皮肤。2.治疗：d)用复方三黄粉(黄柏、黄芩、黄连、)内服，40mg/kg/d。内服方法：拌料投喂，也可灌服，连用10d为一个疗程。e)用复方银黄粉(野菊花、金银花、黄柏、青木香、苦参、樟脑)内服。(40~-50)mg/kg/d。内服方法：拌料为一个疗程。f)五倍子外治：五倍子3g煎水/m³全池泼洒，连用15d。4水肿病病鲵肌体全身肿大，常伴有腹水腹胀。初期后肢肿大，后扩展至腹部、头部。并毒素引起，主要1.预防：保持水质良好，适当降低放养密度。g)每天用1mg/L的二氧化氯对水体消毒1次h)饵料中添加1%的食盐。i)可用茯苓、白术、厚朴、青皮、生姜各20g,陈皮、大枣皮各10g,文火煎2h,取液去渣(不摄食的病鲵，将中药液稀释一倍后，浸泡5h,连用3次),分两次内服。5烂爪病点状产气单胞菌j)用(4～5)%食盐消毒(1～2)min。k)诺氟沙星内服，(20～50)mg/kg/d,拌入饵料投喂，连用1)用五倍子85g、大黄30g、地锦草200g,加水50kg浸泡，连用7d。6打印病躯干后部，其次是腹部。有的全身出现病灶。初皮肤先出现圆圆形的红斑(俗称红梅斑病),有的似脓包状，肌肉腐烂直到烂穿孔。露出骨骼和内脏为止。病鲵随即死亡。气单胞菌点状亚种。此病广泛流行，一年四季均可能发生，但以鲵幼体、成体及m)用诺氟沙星2g/m³浸泡15min;0.8/m³全池泼洒。n)用蟾酥、大黄粉0.5g/m³浓度浸泡15min,五倍子1.2g/m³全池泼洒，连用7d。o)用克林霉素肌注0.3mg/kg/d,连用5d。DB43/T764.2—20137发病原因7出血性败血病烂红血点，肌肉点状或块状充治疗：p)用菌必治20mg/kg/d,肌肉注射，7d为一个疗程。q)用病毒灵20mg/kg/d,肌肉注射，7d为一个疗程。r)用金银花100g、野菊花500g、大黄200g、黄芩300g、黄柏料投喂，10d为一个疗程。s)用仙鹤草250g、紫珠草100g、板蓝根600g、病毒唑一片。和病毒唑后，再拌料投喂，7d为一个疗程。8红腿病嗜水气单胞菌引起。将病鲵腹部及后腿皮剥离，可见肌肉点状瘀血，严重时腹肌及后腿肌肉充血而呈红色可以进t)用菌必治2mg/kg/d肌注，连用7d。u)用庆大霉素(2～4)万单位/kd/d肌注，7d为一个疗程。用内服诺氟沙星30mg/kg/d拌料投喂，连用7d。6.3渔药管理渔药的使用和管理要符合NY5071的规定。