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文档简介

徐州医科大学《运动营养学》2025-2026学年期末试卷一、单项选择题（本大题共10小题，每小题5分，共50分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.人体能量代谢的主要形式是（）

A.蛋白质代谢

B.脂肪代谢

C.糖代谢

D.以上都是

2.下列哪种营养素被称为“生命之火”（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖类

D.维生素

3.人体所需的必需氨基酸共有（）

A.8种

B.9种

C.10种

D.11种

4.下列哪种运动形式最适合提高心肺功能（）

A.力量训练

B.柔韧性训练

C.有氧运动

D.无氧运动

5.下列哪种食物富含丰富的钙质（）

A.蔬菜

B.水果

C.豆制品

D.粮食

6.人体运动时，能量供应的主要来源是（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖类

D.水

7.下列哪种营养素有助于提高运动表现（）

A.矿物质

B.维生素

C.氨基酸

D.水

8.下列哪种运动形式有助于减肥（）

A.力量训练

B.柔韧性训练

C.有氧运动

D.无氧运动

9.人体运动时，肌肉能量代谢的主要形式是（）

A.糖代谢

B.脂肪代谢

C.氨基酸代谢

D.以上都是

10.下列哪种运动形式有助于提高身体协调性（）

A.力量训练

B.柔韧性训练

C.有氧运动

D.静态拉伸

二、多项选择题（本大题共5小题，每小题5分，共25分）

1.下列哪些营养素是人体必需的（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖类

D.维生素

E.矿物质

2.下列哪些运动形式有助于提高身体免疫力（）

A.力量训练

B.柔韧性训练

C.有氧运动

D.无氧运动

E.静态拉伸

3.下列哪些食物富含丰富的蛋白质（）

A.肉类

B.豆制品

C.蔬菜

D.水果

E.粮食

4.下列哪些运动形式有助于提高心肺功能（）

A.力量训练

B.柔韧性训练

C.有氧运动

D.无氧运动

E.静态拉伸

5.下列哪些营养素有助于提高运动表现（）

A.矿物质

B.维生素

C.氨基酸

D.水

E.酵母

三、名词解释（本大题共5小题，每小题5分，共25分）

1.能量代谢

2.必需氨基酸

3.有氧运动

4.无氧运动

5.运动营养

四、简答题（本大题共3小题，每小题10分，共30分）

材料一：运动营养是指为满足运动过程中人体生理、生化变化的需求，通过合理调配食物中的营养素，以促进运动表现和恢复的一门学科。

1.简述运动营养的作用。

2.运动营养对运动员有哪些益处？

3.运动营养的研究内容有哪些？

五、论述题（本大题共2小题，每小题15分，共30分）

材料一：随着人们生活水平的提高，运动已成为越来越多人的日常生活方式。在运动过程中，合理搭配营养素对于提高运动表现和促进恢复具有重

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