中老年人健康与营养

一、转变观念

增强健康意识多大年龄的人才称为老年人？按照世界卫生组织的定义：50岁-65岁算中年人，65岁-75岁算青年老年人，75岁-90岁才算正式老年人。按照生物学原理，人的寿命最短是100岁，最长是175岁，公认的最长寿命应该是120岁。人类在进化发展的道路上，从来没有停止过对“长寿”的探索。如神农尝百草、炼丹、寻找“长生不老”药等。《西游记》中的妖怪为什么千方百计要吃唐僧肉？因为他们听说吃了唐僧肉可以“长生不老”，可见连妖怪都想长寿。中国几千年的历史已经证明，“长生不老”药是没有的，只有遵循科学的生活方式，才有可能延年益寿。中国历史上有两个例子：一个是秦始皇，他最迷信“长生不老”药，当时，他派了很多人到全国各地去寻找“长生不老”药，最终什么也没有找到。秦始皇的历史功绩我们不说，凭他那么残暴的心态，能长寿吗？不可能,结果他只活了49岁。一个是乾隆皇帝，活了89岁，是中国封建帝王中寿命最长的。乾隆的寿命为什么长，他有一个16字长寿密决：即“吐纳肺腑，活动筋骨，十常四勿，适时进餐”。人逐渐走向衰老，一直被认为是自然规律，是不可避免的。现在科学家们认为，人体的生理生化改变，是可以被逆转的，只要摄入适量的营养素就能够做到。随着科学的发展，人类逐渐认识到，人体衰老本身并不是时间流逝的结果，而是一种疾病。是由于环境因素损害了人体细胞，最终导致机体功能减退而引的发疾病，现在称之为慢性疾病。科学家们已经证实，很多物质能够十分有效地延缓衰老的过程。这些物质就在我们日常的食物中，非常安全。所以说衰老是可以预防和治疗的。一般认为，人类完全健康的人占20%，病人、残疾人占5%，亚健康人群占75%。所谓“亚健康”是指人体介于健康和非健康之间的“第三种状态”。主要症状表现为疲劳、烦躁、食欲不振、头晕、失眠、记忆力下降等，但人体机能上没有明显的症状和疾病表现。食物的抗衰老作用,与抗癌及预防其他慢性疾病作用是一致的。因此可以用食物和植物中大量存在着的天然物质，来控制机体的衰老过程，延长寿命。上海市著名的公共卫生学家徐苏恩教授,1995年已经94岁了,曾患过心绞痛、冠心病。苏教授通过调整饮食,胆固醇和血脂全部恢复正常。他调整饮食的办法很简单：不吃猪、羊肉，也不用猪油炒菜，改为吃蔬菜、鱼虾、豆制品、鸡肉和鸡蛋、牛奶等。由于改为低盐副食，血压也正常了。徐苏恩教授患过冠心病，为何敢吃鸡蛋？现代科学证明:鸡蛋中含有卵磷脂,它是一种强乳化剂,可使胆固醇的脂肪颗粒变小,并保持悬浮状态，避免胆固醇在血管内沉积；还可降低血液粘稠度,有利于防治动脉硬化症。美国营养学家大卫斯,用鸡蛋黄治疗动脉粥样硬化症,取得了显著效果。所以，徐教授说放心吃鸡蛋，是有科学根据的。《黄帝内经》中说：“圣人不治已病治未病”。老祖宗早就告诉我们“防重于治”。可是长久以来，我们只重视治病不重视防病。生了病，几千几万都舍得花，平时叫他花点钱，补充一些一日三餐摄取不够、不足的营养素时，就舍不得了。所以有75%的人长期处在一种亚健康状态,当“欠债”积累到一定程度时,就只有去找医生帮助“还债”,到那时,损失就大了。对自己的身体从任其衰老转变到主动调整，从以治病为主转变到防病为主，是老年人提高生活质量，延缓衰老的重要转变。健康是自己的，将健康掌握在自己手中吧。古希腊哲学家赫拉克利特说：“健康之神不在天上，而在人间，他正是你本人！”二、中老年人

对营养的需求人体每天需要40多种必需营养素,以维持生长、发育和健康。这些营养素，包含在蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素和水等七大类营养素中。营养不均衡，必需营养素长期摄入不全、不足，是造成亚健康状态的主要原因。不同年龄的人，所需要的营养素种类相同，但数量不尽相同。由于中老年人的胃肠功能已发生改变,因而直接影响人体对营养素的需要量。如：胃：随着年龄的增长,胃排空（消化）能力减低,胃酸分泌能力下降,萎缩性胃炎发病率增高,严重影响营养素的吸收和利用,如维生素B12及食物钙的吸收利用率降低等。胰腺：胰酶分泌减少，影响碳水化合物的消化和吸收。肝脏：对营养素转运、储存及代谢的能力下降。小肠：粘膜的表面积减少（正常为200平方米左右），消化酶活性减低。小肠是吸收营养素的主要部位，因而严重影响营养素的吸收。老年人的能量需要量比成年人低，总能量摄入减少，因此必需营养素如蛋白质、维生素、矿物质、纤维素的摄入量也相应减少；加之胃肠功能降低，更易造成营养素摄取不足，使机体营养不良而引起衰老，引发慢性疾病，。中老年人在上述营养素摄取不足的同时，而血清中对机体有害的血脂肪、胆固醇和同型半胱氨酸水平,却随年龄的增高而增高。中老年人在营养素摄取上的上述两种倾向，对健康都是不利的。中老年人营养需要的特点：热能供给量不宜太多，过多可引起肥胖，易导至动脉粥样硬化、糖尿病等。蛋白质的供给量应当充足,每日每公斤体重中年不少于1克,老年0.8--1克.而且优质蛋白质应占三分之一以上.优质蛋白质的主要来源：大豆、奶类、鱼类、瘦肉和蛋类。(纽崔莱蛋白质粉可防止摄入过多的脂肪和胆固醇)。维生素供给要充足，特别是维生素A、E、C和B族维生素，对维持中老年人健康，增强抵抗力，促进食欲和延缓衰老等方面均有重要作用.增加钙、锌，限制钠盐。食盐每日以5~6克为宜。膳食纤维对中老年人尤为重要，可预防老年性便秘、心血管疾病、糖尿病及癌症等疾病。著名营养学家何志谦教授审编的《营养与膳食》，给老年人列出了每日“七个一”的膳食结构，即：一个鸡蛋；一碗牛奶（不一定加糖）；一市斤（500克）水果和青菜（可用多种蔬菜）；100克（2两）净肉类,包括鱼、禽、畜等肉类（以可食部分计重量）；一两(50克)豆制品(或煮烂的整豆);一市斤（500克）左右的粮食(包括米、面、杂粮、根莖类和砂糖等）;每餐一碗汤。每日的食物结构，可以上述七个方面作为基础，进行增减、调整。三、均衡营养

预防慢性疾病当代影响人类特别是影响老年人健康最主要的疾病，总称为慢性非传染性疾病，简称慢性病。慢性病占总死亡率的三分之二，因此慢性病是致死致残的主要原因。慢性病形成有内因和外因两个原因：内因是遗传基因，占15%；外因是环境因素，占85%，其中个人的生活方式占60%，其他因素占25%。说明个人生活方式，是慢性病形成的主要原因。保护好你的免疫系统免疫系统功能下降，是衰老的明显标志之一。事实上，人的免疫功能在30岁左右时就开始下降了，尤其是具有抗病毒、抗肿瘤作用的T淋巴细胞，数量和活性都开始下降。免疫系统的功能是否正常，决定了一个人能活多久，是否会患癌症。有研究证明，免疫系统的衰老并不是必然的，而且是可以逆转的。在很多情况下，补充中等剂量至高剂量的某些维生素及微量元素，完全可以使衰老的免疫系统重新恢复活力。维生素可以使任何年龄的人，免疫功能得到增强。美国塔夫茨大学的研究人员发现，维生素甚至能使年龄很大的人重新获得免疫力。如何保持免疫系统的活力?1.补充锌。锌可以阻止胸腺衰退，提高胸腺素的活性。胸腺是免疫细胞的“培训中心”,经胸腺“培训”后,免疫细胞才能发育成熟，才能分辨出侵入体内的异物如细菌和病毒等，使机体不受感染。50岁以上的中老年人,每三个人中就有一个人患锌缺乏症,且几乎没有人意识到自己患有锌缺乏症。一般人每日服用15毫克锌，即可保持免疫系统的活力。(纽崔莱钙镁片每片含锌3.3毫克)2.补充维生素E。它能够维持和恢复免疫功能。美国塔夫茨大学的梅达尼博士说：“如果人体获得足够的维生素E，免疫系统功能就不会随着年龄的增长而下降。”（每天至少90mg最佳360mg，纽崔莱的维生素E每粒含18mg）现代科学研究表明，要想从食物中获得抗衰老剂量的维生素E，几乎是不可能的。因为维生素E大多数存在于脂肪中。而摄取过多的脂肪对人体是有害的。3.补充维生素B6。一般老人都缺乏维生素B6。缺乏维生素Ｂ6，免疫系统的功能就会下降，就不能产生足量的免疫细胞，来对抗感染和癌症。(女1.9mg/每天，男2.2mg/每天，可使免疫功能恢复。纽崔莱每片含维生素Ｂ61.2mg)老年人对维生素B6的需要量比年轻人高20%。膳食调查发现，成年人每日摄入量只达到推荐量（1.2毫克/天)的50—75%,老年人(1.5毫克/天)摄入量则更低。含维生素B6丰富的食物有海产品、谷类、坚果类、大豆、香蕉、土豆等。4.补充维生素C。维生素C是最有益于长寿的维生素，它可以提高白细胞的数量，增强机体抗感染的能力；大量研究表明,每天摄入高于现行推荐量60毫克的维生素C，可以改善人体的很多功能，降低患慢性病如白内障、癌症及心血管疾病等的危险。每天摄入250-1000毫克的维生素C,足以延缓衰老，预防与衰老有关的疾病.（应摄取天然维生素C)5.补充微量元素硒.硒既是具有多种抗衰老作用的抗氧化物,又是人体必需的微量元素.它能够保护细胞不受病毒,包括艾滋病病毒的侵犯。含硒量高的食物有谷类、葵花子、肉、蒜、海产品尤其是牡蛎等。中国人以植物性食物为主，容易发生硒缺乏。粮食中的硒含量，随土壤中的硒含量而异。大剂量硒可引起中毒反应。中老年推荐量为每天50微克。6.补充维生素B12。维生素B12是发挥正常智力所必需的营养素。没有维生素B12

，人会失去思维和智商。人到中年之后，衰老会逐步消耗体内的维生素B12

，并且静悄悄地掠走人的智力。免疫系统的“基地”是骨髓,骨髓中缺乏维生素B12,红细胞就不能正常成熟，就会出现恶性贫血。研究表明，60岁以上的老年人中，有50%的人由于维生素B12缺乏而出现智力问题。但通过补充维生素B12

，可以迅速而有效地得到治疗和预防。中老年维生素B12的适宜摄入量为每天2.4微克。维生素B12仅仅存在于动物性食物如肉、鱼、鸡及乳制品中。纽崔莱天然B族维生素，每片含维生素B122微克。7.补充天然β-胡萝卜素。β-胡萝卜素具有极强的抗氧化作用，有助于预防癌症、中风、心脏病和白内障等疾病。天然β-胡萝卜素可增加血液中免疫细胞的数量，有抵抗染色体畸变(癌变)的作用，提高机体的免疫能力。人们可从蔬菜和水果中获得大量的β-胡萝卜素。含量较丰富的蔬菜有菠菜、草头、豌豆苗、韭菜、红心甜薯、胡萝卜、青椒和南瓜等。很多研究人员提倡在食物之外,每日应该补充10-15毫克的天然β-胡萝卜素补充剂,以确保达到抗衰老的目的。(纽崔莱天然β-胡萝卜素每粒含4.5毫克)8.补充钙。钙不仅对骨骼有影响，体内所有的细胞，也都需要钙才能发挥其正常的功能。随着年龄的增长，机体对钙的吸收越来越少，缺钙的危害则越来越严重。大部分人钙的摄入量仅仅是延缓衰老所需要量的一半。（50岁以上需1000毫克/天）中老年人缺钙，可引起钙“搬家”，加速骨钙流失，造成骨质疏松、动脉硬化，引发心脑血管疾病。钙可使早期的癌细胞转化为正常细胞。(纽崔莱钙镁片是最佳选择)9.摄入足够的优质蛋白质。蛋白质是免疫系统的物质基础。免疫球蛋白、抗体、补体都是蛋白质。蛋白质缺乏,免疫能力下降。10.多吃酸奶。美国加州大学免疫学教授哈尔彭博士发现：每天吃1-2杯酸奶，持续一年后，老年人血液中抗感染的α(阿尔法)—干扰素含量可提高5倍。谨防不易察觉的隐患

—动脉粥样硬化目前在我国的亚健康人群中,大约有30-40%的人,潜伏着心脑血管疾病,本人可能没有任何感觉。凡是血液、血管有疾患的人,不仅可能得脑血管病,也可能患心肌缺血、心肌梗塞、心力衰竭等心脏病.凡是经常吃羊、猪和牛肉食品,炒菜以猪油为主的人们,摄入饱和脂肪酸多,心脑血管疾病的发病率就高。因为胆固醇溶解于饱和脂肪酸后,很容易在动脉内膜中沉积起来,使动脉血管越来越狭窄，越来越硬。动脉硬化的危险性主要体现在五个方面：即引起脑血管病、心脏病、癌症、神经系统疾病和肾脏疾病。两种脂肪酸的不同作用：奥米加—3多不饱和脂肪酸，主要存在于深海鱼类和少数陆生植物（如紫苏）中。奥米加-3脂肪酸可降低甘油三脂、低密度脂蛋白(坏)胆固醇，增加高密度脂蛋白(好)胆固醇，预防动脉硬化，防止血栓塞形成。奥米加-6脂肪酸则相反,如果摄入过多,就会堆积于细胞中,引起动脉硬化、心脑血管疾病和癌症。中国营养学会建议老年人二者比例为：奥米加-6︰奥米加-3=4︰1。而一般食用油中，亚油酸（合成奥米加—6脂肪酸)的含量，远远高于α(阿尔法)-亚麻酸（合成奥米加—3脂肪酸)的含量。如花生油中含亚油酸38%，亚麻酸只有0.4%;玉米油中含亚油酸56%,亚麻酸只有0.6%。目前人们摄取的奥米加-6脂肪酸一般是奥米加-3脂肪酸的10-20倍。有些和尚、尼姑虽然长期吃素，也得心脑血管病，就是因为奥米加—6脂肪酸摄取过多。为什么有的人吃肥肉也能长寿？肥肉可以吃，但必须炖煮4-5个小时以上。肥肉长时间炖煮后，饱和脂肪酸已转化为单不饱和脂肪酸，甚至有一部分已分解为奥米加—3多不饱和脂肪酸，因此不但对身体无害，反而有益。广西壮族自治区林业厅退休干部雄飞先生,已经93岁了,身体很好,他就喜欢吃“炖得烂烂的肥肉”。长寿之乡彭山人长寿的“秘密”。彭山县是著名的长寿老人彭祖的故乡。传说彭祖880岁，实际是三代彭祖岁数之和，第二代彭祖活到320岁。中科院的专家教授经多年的潜心研究,彭山县人爱吃的药用植物紫苏,含有植物中罕见的α(阿尔法)-亚麻酸,并且含量很高。α-亚麻酸是人体内合成奥米加-3脂肪酸的原料，可抑制血小板聚集，减少血栓形成，预防和延缓动脉硬化.还可健脑明目，保肝通便，调节血脂，降低胆固醇，抗癌防癌。血液中同型半胱氨酸水平增高，是造成动脉粥样硬化的另一个重要原因。随着年龄的增长，大多数人血液中的同型半胱氨水平增高，尤其在缺乏B族维生素时。加拿大蒙特利尔心脏病研究所的格尼斯特博士认为，同型半胱氨酸使动脉老化的机制至少有三种：一是直接攻击血管壁，破坏细胞结构，引起血管收缩；二是激活凝血因子，增加血液粘稠度；三是刺激动脉壁平滑肌细胞生长，促进动脉粥样硬化的形成。补充B族维生素，使血液中叶酸和维生素B6、B12的水平升高，可帮助机体降解、代谢同型半胱氨酸。美国农业部人类营养与衰老研究中心赛胡博士的研究表明：每天摄入350微克叶酸和2-2.5毫克维生素B6，就足以使大部分人的血液中，同型半胱氨酸保持在较低的水平。纽崔莱天然B族维生素完全能够满足这个要求。每片含叶酸150微克，B6

1.2毫克，B12

2微克。预防动粥样硬化的途径：一是防止产生自由基(烤、煎、炸及腐败)的脂肪和过多的胆固醇进入血液；二是保持血液中有足够的抗氧化物以清除自由基。这样就不会因低密度胆固醇酸败而破坏动脉；三是摄取足够的维生素B,特别是叶酸、维生素B6、B12,以防止血液中同型半胱氨酸水平过高。不管年龄多大，抗氧化物都可以终止动脉粥样硬化的过程。当然开始越早，动脉硬化的程度也就越低。维生素E、维生素C和β胡萝卜素，是防止低密度胆固醇发生氧化反应,预防动脉粥样硬化的最好防线。防止动脉硬化的营养措施：1、有节制地摄入含动物性饱和脂肪和奥米加-6多不饱和脂肪酸高的食物；2、烹调肉类时不使用烤、炸、煎的方法,以免肉类产生大量自由基,损害机体细胞。最好炖煮4-5小时以上食用。3、每天补充90-360毫克维生素E，可防止低密度脂蛋白胆固醇氧化;纽崔莱小麦胚芽油胶囊是纯天然的维生素E，活性比合成的维生素E高.（5颗就达90毫克)。4、每周吃2-3次富含奥米加-3多不饱和脂肪酸的海洋鱼类，如大马哈鱼、鲭鱼等，既可抗氧化，又可抗凝血；纽崔莱深海鲑鱼油胶囊，可为人体补充高品质的奥米加-3多不饱和脂肪酸。5、多吃富含维生素C及其他多酚类（如生物类黄酮）抗氧化物的水果和蔬菜，如草莓、柑桔等，防止氧化。（纽崔莱复合维生素C，含天然维生素C和生物类黄酮）。6、多喝茶。茶可阻止低密度胆固醇（坏胆固醇）氧化；7、多吃富含谷胱苷肽（抗氧化物）的新鲜水果和蔬菜,如鳄梨、笋和卷心菜；8、多吃大蒜。蒜可减少低密度胆固醇氧化，防止血液凝块的形成；9、多吃含单不饱和脂肪高的橄榄油，可阻止低密度胆固醇氧化；10、多吃富含叶酸和维生素Ｂ12的食物，如菠菜、酵母等，防止血液中同型半胱氨酸水平增高。潜在的危险—高血压:我国高血压患者超过1亿人。统计资料表明，我国60%的脑血管病患者有高血压。高血压患者发生心力衰竭的危险,比非高血压患者高6倍。心力衰竭是65岁以上老年人的首席杀手。高血压并不是不可避免的衰老现象,它也像其他慢性病一样,在某种程度上可以控制它的发生与发展。多吃抗氧化食物，有助于降低血压。大量的证据表明，维生素具有明显的降低血压的作用。美国研究人员发现，每天摄入维生素C高于70毫克（一个桔子的含量）的人，其收缩压低，摄入维生素C低于70毫克的人,其收缩压高(可高6%)。预防血压增高的营养措施：1.多吃蔬菜和水果；2.补充维生素C补充剂。每天摄入250毫克,患高血压的危险性可减低50%.(纽崔莱复合维生素C每片含60毫克,4-5片就可以满足这个要求)；3、限制食盐的摄入量。世界卫生组织建议每日5克以下；4、多吃红葡萄和红色、紫色葡萄汁，所含的化学物质可舒张动脉,降低血压;5.多吃大蒜或蒜补充剂,可降低血压;6.多吃含钾的食物，如蔬菜、水果、坚果、大豆和鱼等；7.多吃燕麦。燕麦中能降低血压的有效成分,可能是可溶性纤维素(纽崔莱果蔬纤维片,含两种膳食纤维)；8.多吃较肥的鱼，如大马哈鱼、鲭鱼和沙丁鱼，或在医生指导下补充鱼油补充剂，补充奥米加—3多不饱和脂肪酸（纽崔莱深海鲑鱼油胶囊，是最好的补充剂）；9.摄入足够的钙。德克萨斯大学研究表明，每天摄入800毫克钙，可使20%患有中等程度高血压者的血压,降低20%-30%；10.摄入适量的镁。（十八岁以上每天350毫克。纽崔莱钙镁片既含钙又含镁，还含有其他微量元素，一举几得）；11.戒酒；12.减肥。（蛋白质粉、果蔬纤维片、B族维生素是安全有效的减肥食品）白内障—不是衰老的结果，是衰老的一种现象。年过50的人中,只有4.5%的人患白内障;到了70-79岁，白内障患病率即达46%；80岁以上的老年人中，白内障患病率几乎达100%。白内障起源于维生素缺乏，确切地说，是一种抗氧化物缺乏症。老年性白内障，是与衰老有关的晶状体浑浊而引起的白内障。随着年龄的增长，眼睛内的抗氧化物含量逐渐减少，晶状体内，大量受到自由基和光线损伤的蛋白质，不能被及时清除而堆积起来，并发生沉淀，最终导致晶状体浑浊。大量摄入抗氧化营养素，可以预防老年性白内障。一项调查发现，维生素C摄入量低的人群，患白内障的危险性是摄入量高的人群的14倍；维生素E摄入量少者，患白内障的危险性增加了3倍；β胡萝卜素摄入量少者，患白内障的危险性增加了1.5倍。抗氧化物维生素C、维生素E和β胡萝卜素，可以直接清除自由基,保护晶状体内的蛋白质。如果晶状体中抗氧化防御系统作用强大，受损的蛋白质可分解为单个氨基酸（蛋白质由氨基酸合成）被清除掉，使晶状体保持透明状态。多吃绿色植物。最近在《英国医学杂志》上发表的一项研究报告认为,菠菜可预防白内障。该研究发现，老年妇女膳食中菠菜摄取量多的人，患白内障的危险性仅有40%。其原因可能是菠菜含有较多的β胡萝卜素。健康长寿，是人类不懈追求的崇高目标之一。随着时代的进步，科技的发展，人类的寿命不断增长。我国夏代人平均寿命只有18岁，到了唐代平均27岁，清代平均33岁。新中国成立后，我国的平均寿命1957年达到57岁,1992年跃升到70岁,上海、广州等城市的人均寿命已与世界发达城市相同,达76岁。但是，与人类应该达到的自然寿命(公认为120岁)相比，才仅仅达到一半多一点，人类还未真正享受到应有的天年。四、纽崔莱助你健康纽崔莱是世界上维生素和矿物质补充食品的权威，已有近70年的历史(纽崔莱公司1934年成立)。纽崔莱是第一家从天然植物中提取维生素的专业工厂，也是当今世界，少数仍然自己种植植物原材料的营养食品公司之一。纽崔莱在美国、墨西哥、巴西有５个种植场，总面积13000公顷，种植着各种植物原材料。纽崔莱有独特的提取植物浓缩素的加工技术。纯天然的植物浓缩素中，含有营养素、植物化学物质、纤维素及抗氧化剂等，纽崔莱统称为“植物化学因子”。纽崔莱营养补充食品成分天然、无污染、不含添加剂；营养成份均衡，含量明确、标准，功效成分化学结构稳定；易于吸收利用，功效确切，食用方便；纽崔莱营养补充食品是美国NBA篮球队、太空总署指定的专用营养食品。纽崔莱营养补充食品，被中国奥委会指定为第27届和28届奥运会，中国体育代表团的唯一专用营养食品。纽崔莱营养补充食品,品质高，品种多，能全面补充人体营养。目前进入中国的纽崔莱营养补充食品虽然只有10多种，但包括了人体所需七大营养素的五个方面。纽崔莱蛋白质粉海灯法师的死因是什么？他是得了蛋白质营养不良综合症，给他静脉点滴氨基酸后治好了。出院后他又辟谷，不吃不喝，营养不良，结果死了。蛋白质粉均衡提供人体不能自行制造，只能从饮食中获得的九种必需氨基酸。人体长时间不能全面均衡地获得九种必需氨基酸,身体就会出现异常。如易患感冒、易疲劳、发质枯黄、出现水肿、小孩头大肚大、注意力不集中、胃下垂、动脉硬化等。蛋白质粉的各项指标，均达到国际公认的优质蛋白质标准。消化率96%，消化率越高，表示蛋白质在体内被消化吸收的程度越高。高生物价81%，生物价越高，表示蛋白质在体内的利用率越高。有效率2.5，与被公认为优质蛋白的酪蛋白有效率相同。低胆固醇、低脂肪、低热量。蛋白质粉在全面均衡提供优质蛋白质的同时，避免了人体吸收过多的热量，积聚过多的脂肪和胆固醇；适合所有人群食用。它既适合于生长发育期的儿童及青少年，，也适合怀孕或哺乳期的妇女和机能衰退、消化能力下降的老年人。动手术、烧伤、体弱、便秘者及运动员等都适用。食用方便。可以直接加于饮品和食品中食用，既能增加营养，又可以保持饮品或食品的原汁原味。不含糖、防腐剂、香精和人造色素，易于被人体吸收和利用。食用蛋白质粉的不同反应有的人食用蛋白质粉会胖。因为蛋白质粉中有一种含硫氨基酸,又称蛋氨酸。如果肝脏功能不好,不能利用蛋氨酸来形成足够的卵磷脂。卵磷脂不足，蛋白质粉的能量不能完全被利用,多余的热能被储存起来,身体就会发胖。可适当减少食用量,并注意补充B族维生素。有的人食用蛋白质粉为什么会瘦?

一方面因为食用者的肝脏功能正常,蛋氨酸在酵素的帮助下转变成胆碱,胆碱可与肌醇、必需脂肪酸形成卵磷脂。充足的卵磷脂，使多余的热量被分解，体重就会减下来；另一方面，蛋白质调节体内水分平衡，使蓄积在组织间的水分排出体外。矿物质在人体内具有多种生理功能,对于维持生命和健康十分重要。老年人对所必需的矿物质吸收率降低，使体内的化学反应失去平衡，因而导致疾病。中国人差不多99%都缺钙。老年人需要量增加，吸收减少，缺钙更严重。缺钙的结果：一是骨痛。骨质疏松、腰疼、背疼、腿疼、浑身都疼；二是龟背.越活越矮,越活越收缩；三是骨折。一摔骨头就断。举例：某医院收冶了一位咳嗽病人。患者反映胸部老疼，后来不咳嗽也疼，怀疑自己得了肺癌。一照片，放射科医生吓了一跳，咳嗽竟咳断了三根肋骨。住院后,医护人员帮他翻身,“啪”又断了一根肋骨,原因是他全身的骨头都疏松了。纽崔莱钙镁片含有独特的专利成分紫花苜蓿浓缩素，除含有植物钙外,还提供天然的植物因子,维生素A、B、C、E、β胡萝卜素和其它矿物质及酶。钙镁片中的钙为碳酸钙,来源于牡蛎壳,是含钙量高,人体易吸收、易利用的活性钙,也是医学界力荐的一种钙。钙镁片中锌、铜、锰的含量，符合中国营养学会建议的剂量。钙镁片中的镁，是从海水中分离出来的氧化镁，是人体坚固骨骼和牙齿、维持神经和肌肉正常活动所必需的。钙、镁按比例结合在一起，有利于钙的吸收和利用，并可防止钙沉淀在血管、软组织和器官中。钙镁片符合国家规定的卫生条件。崩解速度与人体的胃排空时间一致，保证良好的肠道吸收率；酸碱度适当，在溶解过程中能始终保持酸性环境，有利肠钙吸收；消耗胃酸少，溶解慢，不会造成胃肠不适。成分中含有纤维素，不会引起便秘；适宜各类人群食用。有适合儿童食用的儿童钙镁片和成人食用的钙镁片。据有关部门调查统计，我国学前儿童的钙摄取量只达到需要量的31.3%，中学生38.9%-52.5%，居民50%左右。牛奶中含钙量的计算方法：100毫升牛奶含120毫克钙，但由于牛奶中含磷较多，人体只能吸收20-30%。(500毫升牛奶可吸收钙200毫克左右)不同年龄人对钙的需求：18岁以上：800毫克/每天中老年人：1000-1200毫克/每天。充足的钙营养能使老年人青春常驻。要让一个60岁的老年人长得像20岁的年轻人一样，那是天方夜谭,可是让60岁的老人看起来只有40-50岁的样子，并保持这个样子长一点时间，是完全能够做得到的。老年人应按中国营养学会推荐的标准补充钙。(50岁以上每天1000毫克)老年人青春常驻的标志是：面色红润有光泽，眼睛炯炯有神，发齿不落，身体挺直，步伐矫健，谈笑风生，睡眠充足，饮食如常。这些表现都与钙的功劳分不开。纽崔莱铁质叶酸片

每片含富马酸亚铁和葡萄糖酸亚铁10mg，都是有机铁。是人体容易吸收且耐受性很好的有机铁。含纽崔莱独有的菠菜提取出物，使人在补充叶酸的同时，还可获得植物中有益于人体健康的植物因子。可以防止缺铁性贫血和巨幼红细胞性贫血。叶酸可预防胎儿神经管畸形。胎儿神经管畸形，轻者出现脊柱裂，重者出现无脑儿。据中国妇幼保健中心统计,我国每年出生的四十万各种残疾儿中,神经管畸形患者达四分之一(即10万).根据国家计生委的有关文件精神,为防止出现神经管畸形新生儿,启动了“出生缺陷干预工程”,提倡所有新婚妇女,从结婚(或从计划怀孕)时起至怀孕后３个月内,应每日服用400微克叶酸增补剂。据天津报报道，加碘盐的食用使我国基本消除了碘缺乏症，但我国居民的缺铁问题，已经到了不管不行的地步。不久前，卫生部又批准了以酱油为食物载体，在全国启动“补铁工程”，号召全民补铁。维生素是维护人体健康、促进生长发育、调节生理功能所必需的营养素。维生素摄取不足，将引发多种慢性疾病，如动脉粥样硬化等。维生素种类很多，比较容易缺乏，老年人由于总能量摄入减少，更容易摄取不足。由于环境污染，生活紧张，人体对维生素的需要量越来越大，膳食中摄取的天然维生素满足不了需要。为了对抗大量自由基对机体细胞的损害，必须服用维生素补充食品.著名营养学家陈仁惇教授告诉我们：“最好是服用天然维生素。”纽崔莱维生素目前进入中国市场的4种纽崔莱维生素，都含有天然成分。天然的维生素优于合成的维生素。人工合成的维生素只含有单一所需成分（如维生素C只含抗坏血酸）,且可能含有焦炭、人工色素、防腐剂、糖、淀粉以及其它添加剂。天然的维生素,除了含有所需成分外，还含有植物化学因子，其中蕴藏着多种天然维生素、多种天然矿物质、纤维素、植物性抗氧化剂及其他对人体有益的成分。天然维生素与蛋白质、脂肪、碳水化合物及生物类黄酮相连，有利于人体吸收利用。合成维生素不与蛋白质结合，不易被人体吸收利用。纽崔莱复合维生素C片

含纽崔莱针叶樱桃浓缩素，提供天然维生素C；含复合柠檬酸,来自于柠檬果肉及果皮的浓缩素,提供常与维生素C共存于柑桔类水果中的天然食物因子.含生物类黄酮，能增加维生素C的吸收。并可防止微血管被破坏，抵抗细菌，促进血液循环，促进胆汁合成，降低胆固醇，防止白内障。维生素C有超强的抗氧化能力，可阻止致癌物质（如亚硝胺）的形成.可增强免疫系统,预防疾病。维生素C可促进细胞分泌干扰素,制造天然杀手，阻止病毒侵害机体（如预防感冒）。维生素C还可预防坏血病、预防白内障、保护动脉、促进铁的吸收。纽崔莱小麦胚芽油营养胶囊

提取自天然的小麦胚芽，每粒提供维生素E18毫克。还有其他天然营养素；小麦胚芽是营养素聚集地，含维生素Ｅ最丰富，另含蛋白质30%,油10%(主要是亚麻酸与亚油酸),还含有B族维生素和多种微量元素;人体内所有的细胞膜都含有维生素E，维生素E能够预防多不饱和脂肪酸发生氧化反应，防止自由基对细胞的损害。(可抗衰老、防止动脉硬化、心脏病等)天然维生素E的生物活性，比合成维生素E高一倍。活性越高，抗氧化作用越好纽崔莱天然β胡萝卜素提取自天然的杜氏海藻，每粒提供4.5毫克β胡萝卜素，需要时可转换成750微克维生素A；β胡萝卜素是维生素Ａ的前体，是维生素A的安全来源，是有效对抗自由基的抗氧化剂。含有胡萝卜浓缩素和紫花苜蓿浓缩素，提供天然的植物化学因子；我国中小学生维生素A摄入量不足.据调查平均摄入量仅占应摄入量的60%左右。(应摄入700微克)维生素A可预防肿瘤,保护视力、皮肤,促进骨骼和牙齿的发育,抗衰老，提高免疫力。抗氧化“三剑客”纽崔莱复合维生素Ｃ、天然β胡萝卜素和小麦胚芽油营养胶囊,三种维生素组合食用,全面对抗自由基。维生素Ｃ在细胞内、外抗氧化，清除血液和体液中的自由基；维生素E在细胞膜和细胞内对抗自由基，防止不饱和脂肪酸被氧化；β胡萝卜素保护低氧部位，如肺部和眼部等微细血管较多的部位。“三剑客”还以互补方式协同作用：即维生素E耗竭后β胡萝卜素发挥作用,而足够的维生素C又可以使维生素E恢复抗氧化的活力。纽崔莱天然B族维生素提取自经特别培植的天然酵母,提供B1

、B2、烟酸、泛酸、B6

、叶酸、B12等７种天然维生素B和95毫克的钙.B族维生素的主要功用有:抵抗压力,消除疲劳。B族维生素以辅酶的角色帮助人体从碳水化合物、蛋白质、脂肪中释放能量,消除疲劳,维持机体的正常生理功能;延缓衰老。B族维生素具有预防甚至逆转衰老的作用，尤其B12、B6和叶酸三种B族维生素，有极强的抗衰老作用；增强免疫功能，预防癌症。叶酸和B6具有阻止癌症的发生和逆转癌症的作用；防止动脉粥样硬化，预防心脑血管疾病。叶酸和Ｂ6能够快速清除人体内的同型半胱氨酸。同型半胱氨酸是一种引起衰老的毒素，它毒害动脉和大脑。维持神经系统的正常功能，预防神经系统疾患，如丧失记忆、早老性痴呆、脚气病等；制造红血球细胞，预防贫血病；保持皮肤和头发健康；B族需协同作用。长时间