高职旅游管理专业二年级《全域旅游导向下的小镇发展策略与实践》教学设计

高职旅游管理专业二年级《全域旅游导向下的小镇发展策略与实践》教学设计

  一、教学目标

  本教学设计旨在引导学生从区域整体发展的战略高度，系统掌握全域旅游理念下小镇发展策略的构建逻辑、核心要素与实施路径。通过理论解构、案例研析与项目模拟，培养学生跨学科整合能力、批判性思维与解决复杂现实问题的职业素养，使其能够初步胜任旅游小镇的策划、规划与管理岗位的相关工作。

  （一）知识目标

  1.深度阐释全域旅游的核心内涵、发展范式及其与传统旅游模式的本质区别，理解其对小镇发展的系统性要求。

  2.系统掌握全域旅游小镇资源评价的多元维度，包括有形与无形资源、核心与支撑资源、现状与潜力资源。

  3.精准辨析全域旅游小镇的目标市场与客群画像，理解基于体验与生活方式的旅游需求变化。

  4.完整构建包含空间布局、产品体系、产业融合、服务配套、营销推广、治理保障在内的全域旅游小镇策略框架。

  （二）能力目标

  1.分析诊断能力：能够运用SWOT、PEST等分析工具，对特定小镇的发展基础、机遇与瓶颈进行专业评估。

  2.策略规划能力：能够基于诊断结果，提出具有针对性、创新性和可操作性的全域旅游发展策略方案。

  3.协同整合能力：能够在模拟项目中，融合景观设计、业态策划、社区管理、数字营销等多领域知识，进行跨专业协同作业。

  4.表达沟通能力：能够以专业的图文报告及清晰的口头陈述，有效呈现和传播策略方案的核心价值。

  （三）素养与价值目标

  1.树立可持续发展的价值观，在设计策略中自觉贯穿生态优先、文化传承、社区共生的理念。

  2.培育精益求精的工匠精神与创新意识，追求策略的细节品质与模式突破。

  3.增强职业责任感与伦理意识，理解旅游发展对地方经济、社会、文化的深远影响。

  4.建立全局观与系统思维，认识到旅游小镇是区域发展网络中的有机节点。

  二、学情分析

  本课程教学对象为高职旅游管理专业二年级学生。他们已先行修读《旅游学概论》、《旅游资源学》、《旅游市场营销》、《旅游规划基础》等课程，具备一定的旅游学科知识储备，但对知识的综合运用和跨学科迁移能力尚显不足。其学习特点表现为：对实操性强、案例丰富的教学内容兴趣浓厚；擅长接受形象化、情境化的信息；初步具备团队协作意识，但项目管理和深度研究能力有待提升；对行业前沿动态有求知欲，但缺乏系统梳理和批判性思考。因此，教学设计需在高阶性、创新性和挑战度上予以加强，通过“做中学”、“研中学”推动学生从知识接收者向策略构建者转变。

  三、教学重点与难点

  （一）教学重点

  1.全域旅游理念在小镇尺度上的落地转化：如何将宏观理念解构为可指导具体空间规划、产品设计、管理运营的微观原则。

  2.产业融合与业态创新的具体路径：探索“旅游+农业”、“旅游+文创”、“旅游+康养”、“旅游+体育”等融合模式的在地化实施策略。

  3.主客共享的服务体系与公共空间营造：如何平衡游客体验需求与居民生活品质，构建开放、友好、便捷的社区环境。

  （二）教学难点

  1.多元利益主体的协同治理机制设计：如何构建政府、企业、社区、游客等多方参与、权责清晰、激励相容的治理模式。

  2.独特IP与品牌故事的打造与持续运营：超越简单的景观营造，如何深入挖掘在地文化，形成具有高辨识度和情感粘性的品牌资产。

  3.数字化赋能全域旅游的深度应用：超越门户网站和公众号，如何利用大数据、物联网、人工智能等技术优化管理、提升体验、创新商业模式。

  四、教学理念与方法

  秉承“学生中心、成果导向、持续改进”的OBE教育理念，融合建构主义学习理论，采用“理论锚定—案例解构—实地感知—项目实践—迭代优化”的闭环教学模式。

  1.混合式教学法：利用在线课程平台提供核心理论微课、经典案例库、行业报告等资源，供学生课前自主学习；课堂时间主要用于高阶思维训练、深度研讨和实操指导。

  2.案例教学法：精选国内外正反两方面典型案例（如浙江莫干山、陕西袁家村、日本轻井泽、意大利奥尔恰谷等），引导学生进行多维度比较、批判性分析和规律总结。

  3.情境模拟与项目式学习（PBL）：以本地区或国内一个真实的待开发或待提升小镇为背景，设定项目任务书。学生组建“规划咨询团队”，在教师引导下，经历从接洽调研、诊断分析、策略构思到方案汇报的全流程模拟。

  4.专家工作坊：邀请旅游规划师、小镇运营官、社区代表、投资方等业界专家进入课堂，举办工作坊，分享一线经验，点评学生方案，实现产教深度融合。

  5.实地调研法：组织学生到附近具有代表性的小镇进行现场考察，运用观察、访谈、问卷等方法收集一手资料，验证和反思课堂所学。

  五、教学资源与环境

  1.线上资源：自建《全域旅游前沿》SPOC课程；国内外知名旅游规划机构公开报告数据库；相关学术期刊数据库访问权限；ArcGISOnline、Canva等在线设计工具教学账号。

  2.线下环境：配备多屏互动、自由组合桌椅的智慧教室，便于小组研讨和汇报；旅游规划沙盘模拟实验室；与若干小镇建立稳定的教学实践基地。

  3.工具材料：小镇基础资料包（地理信息、社会经济数据、相关政策文本等）；策略构建工具卡（如用户体验旅程图、利益相关者分析矩阵、商业模式画布旅游版等）。

  六、教学实施过程（核心环节）

  本课程共计64学时，采用模块化设计，教学实施过程紧密围绕一个贯穿始终的PBL项目展开，具体分为以下五个阶段：

  第一阶段：理念重塑与框架建构（12学时）

  目标：颠覆学生对传统景区旅游的认知，建立全域旅游的系统思维，掌握策略构建的整体框架。

  活动1：概念碰撞（4学时）。课前，学生在线观看关于“全域旅游1.0到3.0演进”、“从景点旅游到目的地旅游”的微课。课中，教师不直接给出定义，而是呈现乌镇（传统古镇景区）与桐乡（全域旅游示范区）的对比图片、游客消费数据图谱，抛出问题链：“乌镇的游客为什么很少在桐乡过夜？”“如果拆除乌镇景区的围墙，会对管理带来哪些挑战？又会创造哪些新机会？”引导学生小组讨论，自主归纳全域旅游“全空间、全时间、全产业、全过程、全受众”的特征。随后，教师引入“旅游系统理论”，将讨论成果系统化，并展示一个完整的全域旅游小镇策略框架图，解构其组成部分的逻辑关系。

  活动2：案例解构（4学时）。各小组抽取一个经典案例（莫干山民宿集群、袁家村餐饮驱动、轻井泽休闲度假综合体等）。任务是以“策展人”身份，为其制作一份“发展策略解密图”，需图文并茂地拆解该小镇的核心驱动力、关键策略节点、空间组织模式、主要业态构成及治理特点。小组汇报后，教师引导全班进行跨案例比较，总结出“生态驱动型”、“文化驱动型”、“产业驱动型”等不同发展模式。

  活动3：项目启动与初步调研（4学时）。发布本学期的PBL核心项目——“‘山水文脉·活力栖居’：云雾镇全域旅游发展策略构想”。云雾镇为一个虚构但融合了多种典型特征的模拟小镇（拥有山水资源、部分古村落、特色农业，但旅游发展零散、设施落后、人口外流）。学生组建4-6人的规划团队，签订“项目任务书”。第一项任务是进行“桌面研究”，利用教师提供的云雾镇基础资料包，完成一份《初步资源盘点与现状评估简报》，要求识别出核心资源、潜在机会及三大关键挑战。

  第二阶段：核心维度深度解析（20学时）

  目标：针对策略框架中的关键维度，进行专项技能训练，并为项目充实内容。

  模块一：空间重塑与产品创新（8学时）。讲解“点-轴-网”空间发展理论、旅游吸引力体系构建。学生使用ArcGISOnline在线地图，对云雾镇进行空间分析，划定功能分区（如生态保育区、文旅核心区、乡村休闲带等）。重点探讨“如何打造非传统景区化的吸引物？”引入“微度假目的地”、“沉浸式体验场景”、“日常的奇迹”等概念。学生小组需为云雾镇设计一个核心主题IP（如“云雾茶隐”、“古驿新生”），并围绕此IP，构思一套覆盖四季、昼夜、不同客群的产品组合，绘制“产品树”或“体验地图”。

  模块二：产业融合与业态孵化（6学时）。深入剖析“旅游+”的融合机制。以“旅游+农业”为例，不仅讲农家乐，更探讨CSA社区支持农业、景观农业、农产品深度加工体验、农业研学课程等链条延伸。举办“业态创新头脑风暴会”，各小组为云雾镇策划一个“新业态提案”，如“青年艺术家驻留计划与乡村画廊”、“中医药康养花园与食疗工作坊”、“山地户外运动公园与赛事IP”等，需简要说明其目标客群、运营模式及与在地资源的结合点。

  模块三：服务配套与智慧赋能（6学时）。分析“主客共享”理念下的公共服务设施配置标准。讨论旅游集散中心、风景道、慢行系统、标识系统、旅游厕所等的规划要点。重点突破“智慧旅游”难点：邀请智慧旅游企业专家，演示如何利用大数据进行客源分析、客流预警、消费引导；如何运用物联网管理停车场、环境监测；如何借助AR/VR技术活化文化遗址。学生小组需为云雾镇设计一项“智慧旅游应用场景”，并讨论其投资与运营模式。

  第三阶段：综合策略集成与方案编制（16学时）

  目标：整合前序所学，形成完整、系统、有深度的策略方案。

  活动1：中期答辩与专家问诊（4学时）。各小组提交《云雾镇全域旅游发展策略方案（中期版）》，并进行15分钟汇报。由教师和受邀的行业专家（如规划师、投资经理）组成评审团，进行质询和点评。焦点将集中在策略的逻辑一致性、创新点的可行性、对难点问题（如社区利益分配、生态环境保护）的应对措施是否充分。这并非终考，而是关键的“形成性评价”，旨在帮助学生发现盲点，明确深化方向。

  活动2：治理机制与保障体系专题研讨（4学时）。针对中期答辩暴露的普遍短板——治理与实施，开展专题教学。引入“利益相关者理论”，学生角色扮演镇政府官员、本土企业家、返乡青年、老年居民、外来投资者等，就“云雾镇旅游发展公司股权如何设置”、“古镇房屋租赁与改造规则如何制定”、“旅游收益的社区反哺机制”等议题进行模拟谈判，切身感受协调的复杂性。随后，系统学习行动计划制定、投融资模式、营销推广节奏控制、风险管理与效果评估等保障体系内容。

  活动3：方案精修与可视化表达（8学时）。各小组根据反馈进行方案深度优化。教师提供设计软件辅导，指导学生将策略文本转化为专业的规划图件（如空间结构规划图、重点项目布局图、旅游线路组织图）和富有感染力的汇报材料。强调叙事逻辑，要求方案不仅要有“技术硬核”，还要有“故事软壳”，能清晰传达云雾镇的独特价值和美好愿景。

  第四阶段：成果展示与综合评价（8学时）

  目标：通过高仿真的汇报场景，考核学生综合能力，并促进成果的升华与转化。

  活动1：模拟竞标评审会（4学时）。举办隆重的最终方案汇报会，模拟规划项目竞标现场。邀请更广泛的业界专家、相关专业教师乃至真实小镇的代表担任评委。各小组进行20分钟的多媒体汇报，并接受评委10分钟提问。评分标准不仅包括方案的创新性、完整性和可行性，还包括团队协作、现场表现力和视觉设计。

  活动2：多元评价与反思升华（4学时）。汇报后，开展多维评价：评委评价、小组互评、个人自评。教师公布综合评价结果，并做课程总结，将各小组方案中的闪光点进行提炼，整合成一幅相对完整的“云雾镇发展图景”，让学生看到个人贡献如何汇聚成集体智慧。最后，布置个人反思报告，要求学生回顾整个项目过程中的知识收获、能力成长、心路历程以及对职业身份的再认识。

  第五阶段：延伸学习与反馈迭代（课外）

  目标：建立学习闭环，连接课堂与行业。

  1.优秀作品展与出版：将优秀方案汇编成册，或制作线上展览，作为课程成果留存，并可提供合作小镇参考。

  2.行业动态追踪：鼓励学生订阅行业媒体，关注国家级全域旅游示范区最新动态，并在课程群内分享、讨论。

  3.课程反馈收集：通过匿名问卷和小组访谈，收集学生对课程内容、方法、难度的反馈，用于下一轮教学的持续改进。

  七、教学评价设计

  采用“过程性评价为主、终结性评价为辅”的多元综合评价体系，全面考核知识、能力与素养。

  1.过程性评价（占比60%）：

  *个人学习档案（20%）：包括在线课程学习进度、课前阅读笔记、课堂讨论贡献、个人反思报告等。

  *小组项目过程（40%）：通过小组周志、阶段性成果（简报、解密图、提案、中期方案）、团队协作观察记录等方式，评价学生在项目推进中的参与度、贡献度及协作能力。

  2.终结性评价（占比40%）：

  *最终策略方案（30%）：方案文本、图件及汇报材料的综合质量。

  *模拟竞标汇报表现（10%）：现场陈述、答辩及团队风貌。

  评价标准均提前公布，包含清晰的量规，确保评价的透明与公正。

  八、教学反思与特色创新

  （一）预期难点与应对

  1.学生策略构思“天马行空”，脱离现实约束：应对：在项目任务书中明确设置“资源条件”、“投资预算上限”、“政策红线”等约束条件；通过中期答辩的专家质询，将“可行性”问题尖锐化。

  2.小组工作中出现“搭便车”现象：应对：采用“个人档案+小组过程”双重考核，明确个人在小组中的角色与任务