《12水沸腾了》说课稿、教学设计、同步练习

教科版小学三年级上册《1.2水沸腾了》说课稿

【教材分析】

本节课学生主要做好探究水的沸腾实验，观察水的沸腾过程，能从探究实验中获得并

记录水沸腾的相关现象与证据，与已有的认知形成冲撞、整合，获得深刻的身心体验。

聚焦板块：通过观察图片现象，结合提示的问题，明确这节课需要在加热的前提下观

察杯子里水会出现什么现象。

探索板块：共分为2个部分。

第一部分是预测，即说一说或画一画对这个问题的看法，暴露学生已有的认知。

第二部分是在已有认知的基础上，通过给烧杯里的水加热，观察水在加热过程中出现

的现象、记录加热温度数据，教材中的提示要点给予了详细的参考由于该过程涉及到实

验器材的组装和酒精灯的使用，教师需耍提供必要的演示，并注意提醒学生注意安全，谨

防烫伤。

研讨板块：组织整理实验记录，进行讨论分析，利用提示性问题，让学生对水沸腾过

程的变化有全面的认识，并能够有序、有条理的汇报：明确水的沸点在正常压强下是

100℃,在沸腾过程中一直保持100C。知道水变成水蒸气后，体积会大大增加I。亲历探究

活动，进一步培养学生科学的观察的方法和良好的观察习惯。

【学情分析】

学生在生活中常见水沸腾现象，但不会太在意，只有较为模糊的感性印象，例如温度

的上升，水沸腾时能够看见气泡以及听到声音等，缺乏对沸腾过程具体的认知。酒精灯等

试验器材第一次接触，用温度计测量水温的方法也是第一次具为涉及。在探究活动中，要

学会合理分工，小组合作完成观察实验，并且I♦分注意实验安全的意识已经初步具有。

【教学目标】

科学概念目标

沸腾是水受热超过一定温度时发生的剧烈的汽化现象，沸腾过程中水的温度不再发

生变化。

科学探究目标

1.探究活动中，通过猜测、观察、实验、研讨等发现事实，发展思维。利用文字、图

表、图画等方式描述观察、实验结果，并对结果进行分析。

2.探究活动中，发展观察能力、归纳能力和表达能力。

科学态度目标

形成尊重事实、重视证据的科学态度。

科学、技术、社会与环境目标

认识到水是地球上十分重要的资源，形成保护水，珍爱生命的情感、态度与价值观。

【教学重难点】

重点：水加热过程的变化。

难点：实睑器材的组奘和使用。

【教学准备】

教师准备：漏斗、塑料袋、教学课件

学生准备：学生活动手册：小组准备：三角架、石棉网、烧杯、酒精灯、温度计、硬

纸盖、水、（计时器）。

【教学过程】

一、聚焦：揭示课题（预设2分钟）

［材料准备：教学课件］

1.课件出示图片

提问：你烧过水吗？

提问：如果我们不停地给水加热，会出现什么现象？

2.揭示课题：水沸腾了（板书）

二、探索：给水杯里的水加热（预设20分钟）

（-）询测活动

（如果我们不停地给水加热，会出现什么现象？）说一说或画一画对这个问题的看法。

记录在书本的记录框里。

（预设：（1）说：水里看见气泡，水而上看见白色的气体等；（2）用画图的形式。）

（二）给烧杯里的水加热

［材料准备］

教师准备：漏斗、塑料袋、教学课件

学生准备：学生活动手册：小组准备：三角架、石棉网、烧杯、酒精灯、温度计、硬

纸盖、水。

1.给水加热的实验，我们的需要安装什么样的装置呢？

2.ppt展示实验装置，认识实验器材名称及作用。

3.结合微课或其他视频了解酒精灯的使用。

酒精灯使用参考视频（可用其他微课、网络视频）：

4.结合ppt,学生了解测量水温的方法。（教师补充介绍。）

5.实验安全提示。

6.分组组装实验装置，开展实验，在活动手册上记录实验现象和数据。（屏幕出示电子

计时器或分组提供计时器。）

三、研讨：实验发现（预设18分钟）

1.提问水在加热的过程中发生了哪些变化？

水在加热的过程中温度不断上升，沸腾后温度不再上升。水在加热的过程中，我们看

见杯底有气泡产生，气泡上升并且不断变大，到水面时气泡破了，水面看见热气产生。

2.提问：水在达到什么温度时沸腾？

正常压强下是100C。（同时让学生明确温度计的100C就是以水沸腾时的温度为基础

规定的。〉

提问：水在沸腾过程中我们看见了什么现象？

水在沸腾过程中我们看见温度保持不变。

3.演示实验:水变成水蒸气的体积变化

小结：水变成水蒸气后体积会变大。

【板书设计】

2.水沸腾了

水中：气泡产生

水加热水而：气泡破裂

水面上：热气产生

水沸腾：ioor

水变成水蒸气，体积大大增加。

（响水不开，开水不响）

教科版三年级上册1.2《水沸腾了》教学设计

课题水沸腾了单元1学科科学年级3

科学知识

1、掌握温度计和酒精灯的使用方法

2、了解汽化的两种方式

3、了解水沸腾时的特点和条件

学习4、辨别蒸发与沸腾的区别

目标科学探索

通过给水加热的活动体验，观察水沸腾现象，探索其特点、形成的条件以及与蒸发的异同

科学态度

1、认识到正确使用试验设备的重要性

2、培养严谨实验态度

重点1、掌握温度计和酒精灯的使用方法

2、了解汽化的两种方式

3、了解水沸腾时的特点和条件

4、辨别蒸发与沸腾的区别

难点通过给水加热的活动体验，观察水沸腾现象，探索其特点、形成的条件以及与蒸发的异同

教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

导入新课展示图片，聚焦问题：学生思考提出问题，引发

同学们，大家一定见过热气腾腾的饭锅吧。如果思索，进入学习

我们不停地给里面的水加热，会出现什么情况？角色

讲授新课一、探索1：怎么测量水温

1、承接聚焦问题，引导学生探索：说一说或画一学生或说或培养学生先对现

画我们对这个问题的看法。画，互相交流象进行猜测，为

教师点拨：下步的验讦做准

水温很高，水会沸腾，热气腾腾，……备

2、怎么用温度计测量水温？学生自由回答

教师指导：掌握温度计的使

♦手拿温度计的上端。用方法

♦将温度计下端浸入水中，不能碰到容器的底与

壁。

♦视线与温度计液面持平。

♦在液柱不再上升或下降时读数（测量连续变化

的温度时除外）

♦读数时温度计不能离开被测的水

3、实战演练巩固温度计的使

下列测量水温的方法哪种是正确的？说明理由。学生演练用要领

1*

ABCD

教师点拨：

A.温度计下端碰到容器底部

B.温度计碰到容器壁

1）.视线与温度计液面未持平

C.正确

二、探索2：给烧杯里的水加热，观察和记录水在

加热过程中的变化

1、模拟实验、

（1）工具与材料：三脚架、酒精灯、石棉网、、

温度计、烧杯和水、漏斗、秒表、塑料袋、试管

夹、火柴学生准备工具

（2）实验装置与材料

依次按照三脚架、石棉网、酒精灯、烧杯、温度

计的顺序安装好实验装置

（3）酒精灯的结构学生按老师指学生会安装实验

常见酒精灯一般由灯体、灯芯、灯帽和酒精四大导进行组装设备

部分所组成。（展示结构示意图）

（4）酒精灯的火焰学生认真听

酒精灯的火焰分为外焰、内焰、焰心三部分，其了解酒精灯的结

中外焰温度最高，所以常使用外焰加热物体。（展构、火焰结构以

示结构示意图）学生认真听及酒精灯的正确

（5）酒精灯的使用使用方法和注意

①检查酒精灯是否能正常使用事项

正常使用的酒精灯要求：学生认真听

♦酒精灯灯体无破损；

♦酒精灯内酒精量不少于四分之一且不高于三分

之二；

♦灯芯应浸润酒精且不宜太短，一般高出灯体

0.3~0.5cm。若灯芯顶端不平或焦掉则用剪刀剪

平。

②点燃酒精灯

♦取下酒精灯灯帽，使用火柴或打火机点燃灯芯

♦绝对禁止用另一个燃着的酒精灯去引燃

③酒精灯的加热

♦因为酒精灯外焰温度最高•，所以常使用外焰进

行加热。

♦用试管加热固体物质是应注意预热，防止试管

受热不均而炸裂。

♦预热方法是将试管在灯焰上缓慢来回移动，使

试管受热均匀。

④酒精灯的熄灭

♦酒精灯使用完后用灯帽盖住熄灭，禁止用嘴去

吹灭。

♦熄灭酒精灯后应再提一下灯帽，方便下次使用

时打开。

（6）实战演练

仔细观察，对酒精灯的使用正确的是哪些？为什

么？学生演练巩固酒精灯使用

方法

w曾③

①②G）④

教师点拨：

使用正确的是①③，②错在用酒精灯点燃酒精

灯，④错在用嘴吹灭酒精灯

<7）实验操作与要求

①在烧杯中加入一些清水，放在火上加热

②观察加热过程中水的变化和温度的变化，记录

水沸腾时的温度

③观察水沸腾时，水中、水面和水面之上的各种学生按要求实学生做给水加热

现象验实验，观察沸腾

④将套有塑料袋的漏斗放在沸腾的水面下（塑料现象，探究水沸

袋被挤压过），观察袋子的变化腾特点

（8）温馨提示

此实验上要观察水沸腾前后发生的变化：

一听：水沸腾前后的声音变化

二看：水沸腾前后温度和气泡的变化

三记：当水温升高到90C时，每隔I秒记录一次

温度计的示数直至水沸腾后3-5秒

四画：画出水沸腾前后温度随时间的变化图象

2、填写活动手册

（1）加热过程中水的变化

水在沸腾前水在沸腾时

气泡

温度

声音学生观察填写

教师点拨：各项活动体验

水在沸腾前气泡由大变小，温度逐渐升高，声音记录

较大：水在沸腾时气泡由小变大，温度保持变，

声音小。

（2）实战演练

猜猜气泡出现的时间

（3）加热过程中水温变化

学生演练：第

一个是水沸腾巩固沸腾特点

时0123456

前，第二是是

间

沸腾时

温

度

教师总结：水加热时温度一直上升，但沸腾时温

学生继续填写了解水加热时温

度保持不变。

活动手册度的变化特点

（4）画出水沸腾前后温度随时间的变化图象

（展示图像）

3、活动结论

（1）沸腾是在一定温度下才能发生的在液体表面

学生在图像上学生认识了解温

和内部同时进行的剧烈的汽化现象。

画出不同时间度变化曲线图

（2）各种液体在沸脾时温度不变，这个温度叫做

的温度点，用

沸点。

线平滑连接

（3）拓展：温度计100C就是以水沸腾时的温度

为基础规定的。

4、讨论

（1）如果停止对水加热，会出现什么现象？了解沸腾、沸点

的科学概念

教师提示：

水的沸腾要继续吸热。学生认真听

（2）液体沸腾必须具备哪两个条件？

教师提示：

二者同时具备，缺一不可。学生回答：水通过讨论，了解

会停止沸腾沸腾的条件等

（3）将套有塑料袋的漏斗放在沸腾的水面下（蝌

料袋被挤压过），塑料袋发生怎样变化？

学生回答：

教师提示：a、达到沸点

水在沸腾时，烧杯底部形成大量气泡，上升，变匕、继续吸热

大到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气

中。

学生回答：阳

（4）水变成水蒸气后，体积会发生怎样的变化？料袋会膨胀起

来

三、探索3：比较蒸发和沸腾异同

蒸发沸腾

相同点

不发生部液学生回答：体

同位积变大

点温度条

件了解蒸发和沸腾

剧烈程的区别

了解不同液体的

液杰铁2750甲米111液态氧-183

液态铅1740水100液态氮-196沸点，拓宽学生

水银357酒精78液态氢-253

学生认真阅读知识面

亚麻仁油287液石氨-33.4液态费-268.9

六、作业布置：魔术揭秘激发探索科学奥

我们常常在一些魔术表演或是街头巷尾的江湖艺秘兴趣

人中看到“油锅取物”这个表演。锅里的油冒着

热气沸腾着，这么烫的油，手不会烫伤吗?请查阅

相关资料结合本课有关知识解释原因。

课堂小结通过这节课学习，我们掌握了正确测量水温的方总结课堂

法和怎样正确使用酒精灯，知道沸腾和蒸发一样

都是水的汽化现象，了解沸腾必须具备的两个条

件。通过给水加热的活动体验，知道实验器材的

组装和使用，比较沸腾与蒸发的异同点，培养了

我们严谨的科学态度。

板书板书设计

'温度计、酒精灯使用

<「沸腾

水沸腾了［给水加热

沸点

蒸发和沸腾区别

《1.2水沸腾了》》同步练习

一、填空题

1、温度计TOOC就是以水_____时的温度为基础规定的。

2、_____和_____都是水的汽化现象。

3、酒精灯使用完后用______盖住熄灭，禁止用嘴去吹灭。

4、水在沸腾时____保持不变。

5、水在沸腾前气泡由一变一，沸腾时气泡由—变—

二、判断题

1、将温度计下端浸入水中，不能碰到容器的底与壁。（）

2、水的沸点是100C。（）

3、蒸发和沸腾都是水由液态变为气态，都吸热。（