2026年卫生检验考试试题及答案

2026年卫生检验考试试题及答案一、单项选择题（共50题，每题1.5分。每题只有一个最佳选项）1.在卫生检验中，分析方法的检出限是指（）。A.能够准确测定的最低浓度B.能够定性地区别于零的最低浓度C.方法线性范围的下限D.样品中待测组分的实际含量2.下列误差中，属于系统误差的是（）。A.滴定管读数最后一位估计不一致B.砝码被腐蚀C.室内温度微小波动D.天平零点稍有变动3.采集水样测定溶解氧时，通常在现场固定水样，加入的试剂是（）。A.浓硫酸和硫酸锰B.硫酸锰和碱性碘化钾C.浓硝酸和高锰酸钾D.硫酸和硫酸亚铁4.用重铬酸钾法测定化学需氧量（COD）时，回流加热的时间通常为（）。A.30分钟B.1小时C.2小时D.4小时5.在分光光度法中，透光率（T）与吸光度（A）的关系是（）。A.A=-lgTB.A=lgTC.A=1/TD.A=T6.测定空气中二氧化硫时，常用的四氯汞盐-盐酸副玫瑰苯胺分光光度法中，显色最适宜的pH值范围是（）。A.1.0~1.2B.1.2~1.6C.2.0~2.5D.4.0~5.07.食品中蛋白质的测定，通常采用凯氏定氮法，最后一步滴定选用的指示剂是（）。A.甲基红B.酚酞C.甲基红-溴甲酚绿混合指示剂D.铬黑T8.气相色谱法中，分离度（R）达到多少时，一般认为两组分已完全分离（）。A.0.5B.1.0C.1.5D.2.09.测定水样中总硬度（Ca2++Mg2+）时，常用的指示剂是（）。A.铬黑TB.钙指示剂C.二甲酚橙D.酚酞10.下列关于原子吸收光谱法（AAS）的说法，错误的是（）。A.基于基态原子对特征辐射的吸收B.采用锐线光源C.吸光值与浓度成线性关系D.可以同时测定多种元素11.采集室内空气进行甲醛检测时，常用的吸收液是（）。A.水B.饱和氢氧化钠溶液C.重蒸水D.硫酸溶液12.在高效液相色谱法（HPLC）中，反相色谱柱通常是指（）。A.固定相极性大于流动相极性B.固定相极性小于流动相极性C.固定相为非极性，流动相为极性D.固定相为极性，流动相为非极性13.测定食品中脂肪的含量（索氏提取法），所用的溶剂通常是（）。A.乙醇B.乙醚或石油醚C.丙酮D.氯仿14.水样中“六价铬”的测定，通常采用二苯碳酰二肼分光光度法，其最大吸收波长约为（）。A.440nmB.540nmC.620nmD.720nm15.下列哪种细菌是评价饮用水粪便污染的指示菌（）。A.大肠菌群B.产气荚膜梭菌C.变形杆菌D.沙门氏菌16.在食品卫生检验中，测定还原糖通常使用（）。A.凯氏定氮法B.高锰酸钾滴定法C.直接滴定法（斐林试剂法）D.碘量法17.采集职业卫生场所的有毒物质样品时，为了能反映全工班的接触情况，应采用（）。A.瞬时采样B.短时间采样C.长时间采样D.个体采样18.测定水样中氟化物时，最常用的方法是（）。A.离子选择电极法B.原子吸收法C.离子色谱法D.双硫腙分光光度法19.火焰原子吸收法测定铅时，最常用的火焰是（）。A.空气-乙炔（贫燃）B.空气-乙炔（富燃）C.空气-丙烷D.氧化亚氮-乙炔20.在重量分析法中，沉淀形式和称量形式（）。A.必须相同B.可以相同也可以不同C.必须不同D.只要称量形式稳定即可21.比色分析中，为了减少仪器读数误差，吸光度值应控制在（）。A.0.1~0.5B.0.2~0.8C.0.5~1.0D.1.0~2.022.测定水中挥发酚时，预蒸馏的目的是（）。A.消除颜色和金属离子的干扰B.浓集酚类C.氧化酚类D.还原酚类23.下列物质中，不属于食品中常见防腐剂的是（）。A.苯甲酸B.山梨酸C.亚硝酸盐D.糖精钠24.用纳氏试剂比色法测定水样中氨氮时，水样需预处理。若水样中含有余氯，应加入（）。A.硫酸锌B.氢氧化钠C.硫代硫酸钠D.酒石酸钾钠25.空气动力学直径小于等于（）的颗粒物称为PM2.5。A.10μmB.5μmC.2.5μmD.1μm26.在液相色谱中，梯度洗脱适用于分离（）。A.异构体B.极性差异大的组分C.沸点差异大的组分D.分子量差异大的组分27.测定食品中有机氯农药残留，最常用的检测器是（）。A.FID（氢火焰离子化检测器）B.ECD（电子捕获检测器）C.TCD（热导池检测器）D.FPD（火焰光度检测器）28.下列哪种情况应进行平行双样测定（）。A.所有样品B.只有标准样品C.只有复杂样品D.只有空白样品29.玻璃器皿洗涤干净的标准是（）。A.内壁透明B.内壁无油污C.水均匀润湿内壁，不聚集成水滴D.用蒸馏水冲洗三次30.测定水中生化需氧量（BOD5）时，培养温度通常为（）。A.20℃B.25℃C.30℃D.37℃31.某分析人员多次测定同一标准物质，平均值与标准值之间的差异属于（）。A.随机误差B.系统误差C.过失误差D.方法误差32.气相色谱-质谱联用（GC-MS）中，常用的离子源是（）。A.电感耦合等离子体（ICP）B.电子轰击（EI）C.化学电离（CI）D.大气压化学电离（APCI）33.测定食品中维生素C（抗坏血酸）含量时，常用2,6-二氯靛酚滴定法，滴定终点颜色变化是（）。A.无色变红色B.蓝色变无色C.红色变蓝色D.黄色变蓝色34.在水质检验中，总铬测定是将水样中的三价铬氧化成六价铬后测定，常用的氧化剂是（）。A.高锰酸钾B.重铬酸钾C.过氧化氢D.溴水35.下列关于标准曲线回归方程y=bx+a的说法，正确的是（）。A.a为截距，表示背景吸收B.b为斜率，表示灵敏度C.相关系数r越接近1，线性越好D.以上都对36.采集血液样品测定金属元素时，常用的抗凝剂是（）。A.肝素B.草酸钾C.氟化钠D.EDTA37.测定水中硫化物时，常用的显色剂是（）。A.对氨基二甲基苯胺B.二苯碳酰二肼C.铬黑TD.二甲酚橙38.食品中苏丹红属于（）。A.防腐剂B.甜味剂C.着色剂（非食用色素）D.抗氧化剂39.原子荧光光谱法（AFS）主要用于测定（）。A.有机物B.碱金属C.汞、砷等易形成氢化物的元素D.卤素40.水样中余氯测定时，若水样pH值不在6.2~6.5范围内，应（）。A.用酸或碱调节B.直接测定C.放弃测定D.稀释后测定41.在比色分析中，符合朗伯-比尔定律的溶液，稀释后，其最大吸收峰位置（）。A.向长波移动B.向短波移动C.不移动D.消失42.测定空气中总悬浮颗粒物（TSP）使用的是大流量采样器，采样流速通常为（）。A.0.5~1.0m³/minB.1.1~1.7m³/minC.2.0~3.0m³/minD.5.0m³/min以上43.凯氏定氮法中，消化过程通常加入的催化剂是（）。A.硫酸铜和硫酸钾B.硫酸镁C.氧化镁D.氯化钠44.下列哪种指标通常用于评价水体受到有机物污染的程度的综合指标（）。A.pH值B.浊度C.电导率D.高锰酸盐指数45.在卫生理化检验中，样品预处理的目的不包括（）。A.去除干扰物B.富集待测组分C.将待测组分转化为易测形态D.增加样品体积46.液相色谱中，通用型检测器是（）。A.紫外检测器B.示差折光检测器C.荧光检测器D.电化学检测器47.测定食品中灰分时，灰化温度通常控制在（）。A.400~450℃B.500~550℃C.600~650℃D.800~900℃48.测定尿中铅时，为了消除尿样基体干扰，常采用（）。A.直接稀释法B.标准加入法C.萃取法D.沉淀法49.评价分析方法的精密度，通常用（）表示。A.相对误差B.回收率C.标准偏差或相对标准偏差D.检出限50.我国《生活饮用水卫生标准》（GB5749）规定，生活饮用水中浑浊度的限值为（）。A.1NTUB.3NTUC.5NTUD.15NTU二、多项选择题（共15题，每题2.5分。每题有两个或两个以上正确选项，少选得1分，错选不得分）1.卫生理化检验中，分析数据的质量控制主要包括（）。A.空白试验B.平行双样测定C.加标回收试验D.对照分析E.盲样考核2.下列关于水样采集的说法，正确的有（）。A.采集表层水时，应将瓶口直接浸入水中B.采集深层水时，需使用深层采水器C.测定油类的水样，应在水面至300mm处采集D.测定溶解氧的水样，应现场固定E.采样容器洗涤后，应用待测水样荡洗2-3次3.气相色谱仪的基本组成部分包括（）。A.气路系统B.进样系统C.分离系统（色谱柱）D.检测系统E.数据处理系统4.下列物质中，属于食品中天然毒素的有（）。A.黄曲霉毒素B.贝类毒素C.亚硝酸盐D.河豚毒素E.苯并（a）芘5.影响显色反应的因素有（）。A.显色剂的浓度B.溶液的酸度C.显色温度D.显色时间E.共存离子干扰6.测定空气中二氧化氮时，常用的化学方法有（）。A.盐酸萘乙二胺分光光度法B.紫外荧光法C.库仑滴定法D.原子吸收法E.气相色谱法7.食品中水分测定的常用方法包括（）。A.直接干燥法B.减压干燥法C.蒸馏法D.卡尔·费休法E.比重法8.原子吸收分光光度计中，光源的作用是（）。A.产生待测元素的特征辐射B.提供试样蒸发和原子化的能量C.激发试样中的原子D.发射连续光谱E.作为背景校正9.下列关于实验室安全操作的说法，正确的有（）。A.稀释浓硫酸时，应将酸缓慢倒入水中B.进行有机溶剂萃取时，应在通风橱内操作C.开启高压气瓶时，人应站在减压阀侧面D.废液可以直接倒入下水道E.加热易燃溶剂时，应用水浴加热10.色谱定性分析的方法有（）。A.利用保留值定性B.利用加入纯物质增加峰高定性C.利用相对保留值定性D.利用双柱法或多柱法定性E.利用质谱联用定性11.下列指标中，属于饮用水微生物学指标的有（）。A.菌落总数B.总大肠菌群C.耐热大肠菌群D.大肠埃希氏菌E.浑浊度12.在分光光度法中，偏离朗伯-比尔定律的原因包括（）。A.非单色光引起的偏离B.化学反应引起的偏离（如解离、缔合）C.仪器噪声引起的偏离D.待测物浓度过高E.比色皿不匹配13.测定食品中脂肪时，常用的溶剂提取法有（）。A.索氏提取法B.酸水解法C.碱水解法D.罗紫-哥特里法E.盖勃法14.评价分析方法准确度的手段有（）。A.测定加标回收率B.分析标准物质C.与不同原理的方法比对D.增加测定次数E.进行空白试验15.下列关于标准溶液的说法，正确的有（）。A.直接配制法用于配制基准物质溶液B.标定法用于配制非基准物质溶液C.标准溶液应定期标定D.标准溶液浓度通常保留4位有效数字E.标准溶液保存期一般为1-2年三、填空题（共20空，每空1分）1.在分析化学中，将测定值与真实值之间的差值称为________，将测定值与平均值之间的差值称为________。2.采集水样测定金属总量时，为了防止金属水解和吸附，通常在水样中加入________酸化至pH<2。3.气相色谱法中，固定液的选择一般遵循“________”原则。4.分光光度计的基本部件包括：光源、单色器、吸收池、________和________。5.测定水中高锰酸盐指数时，在酸性条件下，加入________溶液，在沸水浴中加热________分钟。6.食品中总酸的测定结果通常以样品中含量最高的那种酸表示，例如柑橘类以________表示，乳制品以________表示。7.原子吸收光谱分析中，干扰效应主要有________干扰、________干扰、电离干扰和背景干扰。8.空气采样方法按采集对象分类，可分为________采样和________采样。9.测定食品中蛋白质时，蛋白质换算系数F值，对于一般乳制品为________，对于小麦粉为________。10.在卫生检验中，可疑数据的取舍通常采用________检验法或________检验法。11.液相色谱中，反相色谱常用的固定相是________。12.测定水中氰化物时，常用的预蒸馏方法是在________介质中加入EDTA和________进行蒸馏。13.玻璃器皿洗涤时，铬酸洗液主要用于去除________污物。14.水样中BOD5是指水样在________℃下，培养________天所消耗的溶解氧量。四、名词解释（共5题，每题3分）1.检出限2.空白试验3.挥发性酸4.共沉淀5.保留时间五、简答题（共5题，每题6分）1.简述采集水样时，保存水样的主要措施及其目的。2.简述分光光度法中，选择显色反应和显色条件的原则。3.简述气相色谱法中，归一化法定量的优缺点及适用条件。4.简述食品中蛋白质测定的凯氏定氮法原理及主要步骤。5.简述原子吸收光谱法产生背景干扰的原因及消除方法。六、计算与分析题（共3题，每题10分）1.用邻二氮菲分光光度法测定铁。称取0.7022g硫酸亚铁铵[(NH4)2Fe(SO4)2·6H2O]溶于水中，稀释至100mL配成标准溶液。吸取该标准溶液10.00mL，再稀释至100mL，得使用液。取使用液2.00mL显色并稀释至50mL，测得吸光度A=0.200。另取水样5.00mL，经同样处理显色并稀释至50mL，测得吸光度A=0.250。求水样中铁的含量（mg/L）。（已知Fe的原子量为55.85，(NH4)2Fe(SO4)2·6H2O的摩尔质量为392.14g/mol）。2.测定某废水中化学需氧量（COD）。取水样20.00mL，加入重铬酸钾标准溶液10.00mL（浓度为0.2500mol/L），回流2小时。用硫酸亚铁铵标准溶液滴定剩余的重铬酸钾，消耗15.00mL（浓度为0.1000mol/L）。同时做空白实验，消耗硫酸亚铁铵标准溶液25.00mL。求该废水的COD值（mg/L）。（已知O2的摩尔质量为32.00g/mol）。3.对某标准物质中的铅含量进行6次测定，结果分别为：10.2,10.4,10.3,10.5,10.4,10.3mg/kg。计算该组数据的平均值、标准偏差和相对标准偏差（RSD）。若该标准物质的标准值为10.4mg/kg，试判断测定平均值与标准值之间是否存在显著性差异（置信度95%，t值表：t0.05,5=2.57）。参考答案与解析一、单项选择题1.B2.B3.B4.C5.A6.B7.C8.C9.A10.D11.A12.C13.B14.B15.A16.C17.D18.A19.A20.B21.B22.A23.D24.C25.C26.B27.B28.A29.C30.A31.B32.B33.B34.A35.D36.A37.A38.C39.C40.A41.C42.B43.A44.D45.D46.B47.B48.B49.C50.A二、多项选择题1.ABCDE2.BCD3.ABCDE4.ABD5.ABCDE6.AC7.ABCD8.A9.ABCE10.ABCDE11.ABCD12.ABDE13.ABDE14.ABC15.ABCD三、填空题1.误差；偏差2.硝酸3.相似相溶4.检测器；信号显示系统5.高锰酸钾；306.柠檬酸；乳酸7.物理；化学8.颗粒物；气体（或蒸气）9.6.38；5.7010.Q；G11.C18（或十八烷基硅烷）12.酸性；硫酸锌13.有机14.20；5四、名词解释1.检出限：指在给定置信度内，能从样品中定性检出待测物质的最小浓度或最小量。2.空白试验：指在不加样品的情况下，用与样品测定完全相同的方法、步骤和试剂进行的分析试验。目的是扣除由试剂、蒸馏水、器皿环境等引入的背景值，消除系统误差。3.挥发性酸：指食品中经蒸馏能随水蒸气一起挥发的酸性物质的总和，通常以乙酸的含量计。4.共沉淀：指在沉淀过程中，溶液中某些不应沉淀的组分同时被沉淀下来的现象。5.保留时间：从进样开始到组分色谱峰出现最大值时所经历的时间。五、简答题1.简述采集水样时，保存水样的主要措施及其目的。答：主要措施及目的如下：(1)冷藏或冷冻（4℃）：抑制微生物活动，减缓物理挥发和化学反应速度。(2)加入生物抑制剂（如HgCl2）：抑制微生物的生物降解作用，适用于测定COD、BOD、氮磷等。(3)加入酸（如HNO3至pH<2）：防止金属离子水解沉淀及被器壁吸附，适用于测定金属元素。(4)加入碱（如NaOH至pH>12）：防止氰化物生成HCN挥发，适用于测定氰化物。(5)加入还原剂：防止某些物质在测定过程中被氧化，如测定余氯时。2.简述分光光度法中，选择显色反应和显色条件的原则。答：选择显色反应原则：(1)选择性好，干扰少，或干扰易消除。(2)灵敏度高，生成的有色化合物摩尔吸光系数大。(3)有色化合物组成恒定，化学性质稳定。(4)显色剂与有色化合物颜色反差大（对比度大）。显色条件选择：(1)显色剂用量：通过实验确定吸光度稳定时的用量范围。(2)溶液酸度：选择使显色反应完全、稳定且干扰最小的pH值。(3)显色温度与时间：根据反应性质选择适宜的温度和显色时间，确保反应完全且吸光度稳定。(4)溶剂：选择利于显色反应和溶解的溶剂。3.简述气相色谱法中，归一化法定量的优缺点及适用条件。答：原理：试样中所有组分全部流出，且在检测器上均有响应，某一组分含量等于其峰面积占总峰面积的百分数。优点：(1)简便，不需要进样准确量（进样量不影响结果）。(2)仪器操作条件波动影响较小。缺点：(1)要求所有组分都必须出峰且产生信号，不能有未检测组分。(2)校正因子测定繁琐。适用条件：适用于组分全分析，且所有组分都能被检测器响应的样品。4.简述食品中蛋白质测定的凯氏定氮法原理及主要步骤。答：原理：样品与浓硫酸和催化剂共热消化，使蛋白质分解，其中的氮转化为氨，氨与硫酸结合生成硫酸铵。消化液碱化蒸馏，使氨游离出来，用硼酸吸收后，再以标准盐酸或硫酸溶液滴定，根据酸的消耗量计算氮含量，再乘以蛋白质换算系数，得出蛋白质含量。主要步骤：(1)消化：样品+浓H2SO4+CuSO4/K2SO4→加热至澄清。(2)蒸馏：消化液+NaOH→蒸馏→NH3被硼酸吸收。(3)吸收与滴定：用标准酸滴定吸收液，计算含氮量。(4)计算：蛋白质含量=氮含量×蛋白质系数。5.简述原子吸收光谱法产生背景干扰的原因及消除方法。答：原因：背景干扰主要指原子化过程中产生的分子吸收（如碱金属卤化物、氧化物）和光散射（固体微粒）造成的假吸收，使测定结果偏高。消除方法：(1)邻近非吸收线扣除法：利用待测元素吸收线附近的非吸收线进行背景校正。(2)连续光源背景扣除法（氘灯扣除）：利用氘灯产生的连续光谱测量背景吸收，从总吸收中扣除。(3)塞曼效应背景扣除法：利用磁场分裂谱线，利用偏振特性进行背景校正，灵敏度高。(4)自吸收背景扣除法：利用大电流脉冲供电时的自吸收效应测量背景。六、计算与分析题1.解：(1)计算标准使用液中铁的浓度：c1=(0.7022g/392.14g/mol)×55.85g/mol/0.1L=1.004g/L(1004mg/L)c2(使用液)=1.004×(10/100)=0.1004g/L(100.4mg/L)(2)计算显色后50mL溶液中铁的浓度：取2.00mL使用液稀释至50mL，即稀释25倍。c_std=100.4mg/L/25=4.016mg/L(3)利用比较法计算水样中铁的浓度：A_std/c_std=A_sample/c_sample0.200/4.016=0.250/c_samplec_sample=(0.250×4.016)/0.200=5.02mg/L(4)换算为原水样浓度（水样取5.00mL稀释至50mL，稀释10倍）：C_water=5.02mg/L×10=50.2mg/L答：水样中铁的含量为50