小学一年级英语下册健康饮食单元第三课时教学设计：美味选择与均衡膳食

小学一年级英语下册健康饮食单元第三课时教学设计：美味选择与均衡膳食

一、设计理念与理论依据

本教学设计以《义务教育英语课程标准（2022年版）》为根本指导，遵循小学一年级学生的认知发展规律和语言习得特点，深度融合跨学科教育理念。设计核心立足于英语学习活动观，通过创设真实、有意义、有趣味的语言实践情境，引导学生在解决实际问题的过程中发展语言能力、培育文化意识、提升思维品质、提高学习能力。

本课设计突出以下三大核心理念：第一，坚持素养导向，将语言学习与健康生活素养培育有机结合，使学生在学习食物类英语词汇和简单表达的同时，初步建立均衡饮食的意识。第二，强化实践取向，通过多感官参与、多模态互动的学习活动，让学生在“做中学”、“用中学”、“创中学”，实现语言知识的建构与内化。第三，注重融合创新，有机整合美术、科学（健康）、道德与法治等多学科元素，设计综合性学习任务，培养学生解决真实问题的综合能力。

设计理论主要依托：克拉申的语言输入假说（提供可理解性输入）、斯温的输出假说（创设输出机会）、社会文化理论（通过互动协作促进学习）、多元智能理论（设计多样化的活动形式满足不同智能类型学生的学习需求）以及任务型语言教学法（以完成真实任务驱动语言学习）。

二、教学背景分析与学情研判

（一）教材体系定位分析

本节课是人教版PEP（一起）英语一年级下册第三单元“EatWell”的第三课时。本单元以“健康饮食”为主题，围绕常见食物名称、饮食偏好及简单饮食建议展开。第一课时已学习部分基础食物词汇（如apple，banana，bread）；第二课时已接触表达喜好的基本句型“Ilike...”和“Idon’tlike...”；第三课时在此基础上，将进一步拓展食物词汇，并初步引入健康饮食观念，学习简单表达饮食选择，为后续学习提出建议（如“Havesome...”）奠定基础。本课在单元中起着承上启下、整合应用的关键作用。

（二）学生特征深度剖析

教学对象为小学一年级下学期学生，年龄约6-7岁。其认知与语言学习特征具体表现为：

1.语言基础方面：经过近一学年的英语学习，已具备初步的英语学习兴趣和课堂常规，能听懂简单的课堂指令，掌握少量基本词汇和日常用语。但语言积累有限，输出以单词和短语为主，完整句表达尚在起步阶段。

2.认知心理方面：具体形象思维占主导，注意力集中时间相对较短（约15-20分钟），好奇心强，活泼好动，喜爱游戏、歌曲、故事等生动活泼的学习形式。同时，他们开始发展初步的规则意识和合作意识。

3.生活经验方面：对日常生活中常见的食物有直观认识，有个人饮食偏好，但对“均衡饮食”、“健康选择”等概念缺乏系统认知，需要结合具体、形象的实例进行引导。

4.潜在学习差异：学生在语言模仿能力、活动参与积极性、已有知识经验等方面存在个体差异。教学设计需通过多层次的任务和差异化的支持策略，确保每位学生都能在原有基础上获得发展。

（三）教学资源与环境准备

1.多媒体资源：精心制作互动式PPT课件，包含高清食物图片、动画短片（如《健康饮食小超人》节选）、互动游戏模板、歌曲《TheFoodSong》音频及动画视频。

2.实物与教具：准备仿真食物模型或实物（如苹果、香蕉、胡萝卜、鸡蛋、牛奶盒、小蛋糕、薯片袋等）、食物单词卡片（图文并茂）、红绿灯分类卡（绿色代表“经常吃”、黄色代表“有时吃”、红色代表“少吃”）、学生用“我的餐盘”贴纸活动页。

3.环境布置：教室可简单布置为“食物乐园”主题，在墙面展示“FoodWall”食物图片墙，设置“HealthyCorner”（健康角），张贴中国居民膳食宝塔（儿童简化版）图画。

4.技术支撑：确保投影、音响设备运行正常，备好实物展台。

三、教学目标体系

（一）核心素养导向的综合目标

1.语言能力目标：学生能在图片、实物或教师的帮助下，听懂、认读新食物词汇：carrot，egg，milk，cake，chips(Frenchfries)。能初步在语境中运用句型“Ilike.../Idon’tlike...”表达个人对食物的喜好，并能使用“Ihave...”简单描述自己的饮食选择。能听懂并跟唱与主题相关的歌曲。

2.文化意识目标：通过对比中西方面常见的食物（如牛奶、鸡蛋等普遍食物与蛋糕、薯片等），初步感知饮食文化的共性。通过了解“健康餐盘”概念，接触健康饮食的基本文化观念，意识到合理选择食物对身体健康的重要性。

3.思维品质目标：通过观察、比较不同食物的特点（如颜色、形状、所属类别），发展观察与比较能力。通过将食物按健康程度进行简单分类（绿灯食物、黄灯食物、红灯食物），发展初步的分析与判断能力。

4.学习能力目标：在小组活动中，愿意与同伴合作，共同完成食物分类、拼贴餐盘等任务。通过参与多种游戏活动，保持对英语学习的积极兴趣。能在教师引导下，尝试运用图片、实物等学习资源辅助理解。

（二）教学重难点

教学重点：新授食物词汇（carrot，egg，milk，cake，chips）的音、义、形识别与初步运用；在情境中巩固运用“Ilike.../Idon’tlike...”表达喜好。

教学难点：词汇“carrot”和“chips”的发音；初步理解并尝试在简单情境中表达健康饮食选择（如选择“carrot”而不是“chips”作为零食）；在小组活动中进行简单的合作与交流。

四、教学策略与方法体系

本课采用“情境-活动-交际”三位一体的教学主线，融合以下策略与方法：

1.全身反应法（TPR）：通过“看、听、做、说”相结合，设计指认、模仿、表演等动作反应活动，降低理解门槛，增强记忆。

2.交际语言教学法：创设“为野餐选食物”、“设计健康午餐”等模拟真实交际情境，鼓励学生在有意义的情境中进行语言尝试。

3.任务型教学法：以完成“制作健康餐盘贴画”、“扮演餐厅小顾客”等核心任务驱动语言学习，使语言学习服务于任务完成。

4.游戏教学法：贯穿使用猜谜游戏、闪卡游戏、分类游戏等，激发兴趣，寓教于乐。

5.多媒体辅助教学法：利用音视频、动画、互动课件等多模态资源，丰富输入，创设沉浸式学习环境。

6.差异化教学策略：通过分层任务设计（如词汇认读、句型模仿、情景表演）、同伴互助、教师个别指导等方式，关照不同水平学生的学习需求。

五、教学过程实施详案（两课时连排，共80分钟）

第一课时（40分钟）：探索食物王国

（一）热身启动与旧知激活（Warm-upandLead-in，约8分钟）

教师活动：

1.热情问候，播放活泼的歌曲《HelloSong》，带领学生边唱边做简单的律动，营造英语氛围。

2.出示一个神秘的“美食宝盒”，用夸张的语气引入：“Boysandgirls，look!Ihaveamagicfoodbox!What‘sinside?Let’sopenittogether!”逐一从盒中取出第一、二课时学过的食物模型（apple，banana，bread等），引导学生集体说出单词。

3.开展“快速指认”游戏：将单词卡片贴在黑板上，教师说出单词，学生迅速用手指出相应卡片并跟读。然后加快速度，增加趣味性。

4.利用句型卡复习“Ilike.../Idon‘tlike...”。教师手持苹果模型说：“Ilikeapples.Yummy!”手持不喜欢的物品模型（可预设一个）说：“Idon’tlike...”。邀请几位志愿者用实物或卡片尝试表达。

学生活动：

跟随歌曲律动。观察“美食宝盒”，大声说出熟悉的食物单词。积极参与“快速指认”游戏，巩固旧词。观察教师示范，尝试用句型表达自己的喜好。

设计意图：通过歌曲和神秘道具迅速吸引学生注意力，营造轻松愉快的学习氛围。复习已学词汇和句型，为学习新知扫清障碍，建立新旧知识的联系，同时激活学生的已有生活经验和语言储备。

（二）新知呈现与多维输入（Presentation，约15分钟）

教师活动：

1.情景导入：“我们的宝盒里还有一些新朋友！他们听说今天有野餐，也想来参加。让我们欢迎他们！”逐一呈现五种新食物的仿真模型或高清大图，每次呈现都伴随神秘音效或部分遮盖，引发猜测。

2.词汇新授：采用“音-义-形”三步法。

1.3.听音输入：清晰、缓慢、富有节奏地读出单词，如“Carrot.Thisisacarrot.”同时展示实物胡萝卜或逼真模型，让学生建立声音与实物联系。

2.4.模仿跟读：运用多种方式进行操练。全班跟读→小组跟读（按行/列）→个人跟读（开火车）。重点纠音，特别是“carrot”的尾音/t/和“chips”的复数发音/ps/。可配合手势（如手做兔子耳朵状说“carrot”）。

3.5.形义巩固：出示单词卡片（图文结合），再次领读。开展“What‘smissing?”游戏：将五张新词卡片贴在黑板上，让学生闭眼，教师抽走一张，学生睁眼后快速说出缺失的单词。

6.句型的初步融入：拿起胡萝卜模型，做出喜欢的表情说：“Ilikecarrots.Theyaregoodformyeyes.”拿起薯片模型，做出思考状说：“Hmm...chips.Idon’tliketoomanychips.”将新词汇自然融入已学句型中呈现。

学生活动：

被情景吸引，好奇地猜测新食物。认真听教师发音，观察口型，积极参与各种形式的跟读活动。在游戏中快速反应，巩固词汇记忆。观察教师如何使用新词造句，初步感知词汇在句子中的运用。

设计意图：通过创设连贯的“野餐”情景，使新词呈现自然、有趣。遵循语言习得规律，提供充足的可理解性输入。多样化的操练方式避免枯燥，游戏环节增强互动性和趣味性，有效维持低年级学生的注意力。将新词融入旧句型，降低学习焦虑，体现语言学习的滚动复现。

（三）分层操练与内化巩固（Practice，约12分钟）

教师活动：

1.听力辨音活动：“ListenandPoint”。教师说单词，学生在自己的单词卡片或课本图片上指出相应食物。教师说句子“Ilikeeggs.”，学生在图片中指出鸡蛋。

2.口语输出活动：

1.3.活动一：“小小代言人”。教师举起一个食物模型，引导学生用“Ilike...”或“Idon’tlike...”说出句子。鼓励加入表情和动作。

2.4.活动二：“悄悄话接力”。将学生分成四组，教师将写有食物单词的卡片给每组第一位学生看，该学生用耳语告诉下一位，依次传递，最后一位学生大声说出单词并跑到前面举起相应模型。速度快且正确的小组得分。

5.初步分类意识渗透：展示“红绿灯”板。拿起牛奶模型，放在绿灯区，说：“Milkisgood.Wecandrinkiteveryday.”拿起蛋糕模型，放在黄灯区，说：“Cakeisyummy，butnoteveryday.”拿起薯片模型，放在红灯区，说：“Chips，justalittlesometimes.”用简单的中文辅助解释“经常吃”、“有时吃”、“少吃”的概念。

学生活动：

仔细听指令，完成指认任务。在教师引导下尝试用完整句表达。积极参与小组游戏，在合作中练习听说。观察教师对食物的简单分类，初步理解健康饮食的层级概念。

设计意图：从听力识别到口语输出，设计层层递进的练习活动，帮助学生将语言知识转化为初步的语言技能。游戏化的小组活动增加了练习的趣味性和参与度，同时培养了初步的团队协作意识。引入简单的健康分类，为下一课时的深入探究埋下伏笔，体现跨学科融合和素养培育。

（四）小结延伸与任务预告（Wrap-upandAssignment，约5分钟）

教师活动：

1.播放本单元歌曲《TheFoodSong》动画，歌曲中包含了本节课部分新词。带领学生随着旋律跟唱、做简单动作。

2.利用课件快速闪现本节课学习的五个新食物图片，学生齐声说出单词。

3.布置实践性任务：“今天回家后，请用你的小眼睛当侦探，看看家里的冰箱或厨房里有没有我们今天认识的‘新朋友’（carrot，egg，milk，cake，chips）？明天告诉老师和同学们你的发现。”

学生活动：

欢快地跟唱歌曲，在音乐中放松并复习。参与集体回顾。认真聆听任务要求。

设计意图：在轻松的音乐中结束第一课时，巩固记忆，提升情感体验。布置联系生活的观察任务，将英语学习延伸到家庭，增强学习的现实意义，并为第二课时的交流分享做准备。

第二课时（40分钟）：争做饮食小达人

（一）复习反馈与情境再构（ReviewandLead-in，约7分钟）

教师活动：

1.热情问候，播放上节课歌曲《TheFoodSong》，师生共同演唱。

2.“家庭侦探”分享会：邀请几位学生分享在家找到的“新朋友”，用“Isee...athome.”或“Ihave...athome.”表达，教师给予积极反馈和鼓励。

3.情境再构：“大家真是出色的观察家！今天，老师要带大家去一个特别的地方——‘小熊维尼的健康餐厅’。小熊维尼需要一些小助手，帮他一起为客人们准备健康又美味的食物。你们愿意帮忙吗？”

学生活动：

齐唱歌曲。踊跃分享自己的家庭观察。被新情境吸引，产生参与热情。

设计意图：通过歌曲和分享活动快速复习上节课内容，检查家庭任务完成情况，体现教学连续性。创设新的角色扮演情境——“餐厅小助手”，赋予本节课活动以连贯的故事性和使命感，激发学生的内在动机。

（二）深化探究与语用拓展（ConsolidationandExtension，约18分钟）

教师活动：

1.词汇与句型融合游戏：“餐厅点餐模拟”。

1.2.教师扮演餐厅服务员（可戴头饰），手持菜单（大幅图片菜单，包含新旧食物）。

2.3.邀请学生扮演顾客。教师引导对话：

T：Hello!Whatdoyoulike?

S：(指着菜单图片)Ilike...(and)...

T：(将相应食物模型递给学生)Hereyouare./Goodchoice!

1.3.4.鼓励学生在表达喜好时尝试说两种食物，用“and”连接（如“Ilikeapplesandeggs.”）。对于能力较强的学生，可引导其回答“Idon‘tlike...”。

5.健康饮食观念深入：“健康餐盘”制作活动。

1.6.展示“我的健康餐盘”底板（一个分为四部分的盘子图画：蔬菜水果、谷物、蛋白质、健康饮品/乳制品）。

2.7.教师讲解（配合简化版膳食宝塔图）：“为了长得高、身体棒，我们的小餐盘里应该样样都有。看，这是蔬菜水果区，这是米饭面条区，这是肉蛋豆区，这是牛奶豆浆区。”

3.8.分发带有食物图片的贴纸给学生。开展小组合作：每组一个餐盘底板，学生讨论并将贴纸贴在合适的区域。教师巡回指导，用英语重复区域名称和食物单词。

4.9.展示各组的“健康餐盘”，引导学生用“Wehave...inourplate.”简单介绍。教师点评，强调均衡搭配。

10.价值判断与选择：“红绿灯”分类挑战。

1.11.回顾上节课的“红绿灯”板。将更多的食物图片或模型（包括已学和未学的，如water，juice，fish，candy等）分发给各小组。

2.12.小组讨论，将这些食物分别放在“绿灯”（每天可以吃）、“黄灯”（有时可以吃）、“红灯”（少吃或偶尔吃）区域。教师提供语言支架：“...isgood./...isOK./...isforsometimes.”

3.13.请小组代表汇报分类结果，并简单说明理由（可用中文辅助）。

学生活动：

积极参与点餐游戏，在模拟情景中尝试运用语言进行简单交际。倾听教师关于健康餐盘的讲解，理解均衡饮食的概念。在小组内协作，完成餐盘贴图任务，并尝试介绍。参与小组讨论，对食物进行健康分类，并汇报结果。

设计意图：通过模拟真实交际场景，提升语言运用的真实感和交际性。“健康餐盘”活动将美术贴画与健康知识、英语词汇学习深度融合，是一个典型的跨学科任务，让学生在动手合作中建构对均衡饮食的理解。“红绿灯”分类挑战则进一步提升了思维层次，要求学生运用初步形成的健康观念进行分析、判断和决策，发展了批判性思维萌芽。

（三）综合输出与创造表达（Production，约10分钟）

教师活动：

1.发布终极任务：“小小营养师”设计大赛。

1.2.任务要求：每位学生拿到一张画有空餐盘的纸和一套食物贴纸（或可绘画）。请学生为自己设计一份健康的午餐或晚餐，贴在或画在餐盘里。

2.3.提供语言支持框架：在课件上展示“Myhealthymeal：Ihave...，...and...inmyplate.Ilikeit!/Yummy!”

4.学生独立创作，教师巡回指导，给予个别学生词汇或拼写帮助，鼓励学生用英语说说自己盘中的食物。

5.举办“小小作品展”：请部分学生到讲台前，利用实物投影展示自己的“健康餐盘”，并尝试用所学语言进行介绍（句子长度根据学生能力灵活要求，从单词到短语到句子均可）。教师和同学们给予掌声鼓励。

学生活动：

理解任务要求，开始设计自己的健康餐盘。在创作过程中尝试说出食物英文名称。勇敢展示作品，并努力用英语介绍。

设计意图：这是一个整合性的输出任务，融合了本单元的核心语言知识和健康观念。学生从被动接受到主动创造，实现了知识的个性化建构和内化。展示环节为学生提供了真实的表达机会，锻炼了口语能力和自信心，同时也是一个形成性评价的过程。

（四）总结升华与评价反馈（SummaryandEvaluation，约5分钟）

教师活动：

1.情感升华：结合学生的作品，总结道：“Today，weareallgreatlittlehelpersandlittlenutritionists!Weknowmanyfoodsandwecanmakehealthychoices.Remember：Eatwell，growwell!（配合手势：吃饭、长高）”

2.集体回顾：快速播放本节课重点活动照片或截图（点餐、做餐盘、分类、设计作品），师生共同回忆。

3.多元评价：

1.4.过程性评价：为积极参与活动、表现出合作精神或进步显著的学生颁发“SuperHelper”（超级小助手）或“HealthyStar”（健康之星）小贴纸。

2.5.布置延伸实践作业：“周末请和爸爸妈妈一起去超市或菜市场，用你的火眼金睛找一找我们学过的‘绿灯食物’，并尝试用英语说出它们的名字。你可以画下来或拍照记录下来。”

学生活动：

跟随教师总结，理解健康饮食的重要性。参与回顾。接受积极评价，获得成就感。认真记录延伸作业。

设计意图：总结点明本课主题意义，将语言学习最终落脚于健康生活习惯的培养。通过影像回顾强化学习历程。实施以激励为主的形成性评价，保护学生的学习兴趣和自信心。布置与社会实践相结合的作业，将学习从课堂引向更广阔的生活，体现英语的实用价值。

六、教学特色与创新点反思

1.三维目标深度融合与素养落地：本设计超越了单纯的语言知识技能训练，将语言学习、健康生活观念培育、合作能力与思维发展有机融合于每一个教学环节。例如，“健康餐盘”制作活动同时达成了语言运用（食物词汇）、跨学科认知（营养知识）、动手合作（小组任务）和审美创造（设计排版）等多重目标，是核心素养培育在教学实践中的具体体现。

2.跨学科主题式学习路径清晰：以“健康饮食”为主题，自然地整合了英语、健康教育、美术、道德与法治（合作分享）等学科元素。学习过程不是简单的拼盘，而是以英语为工具和主线，去探究和解决“如何选择健康食物”这一真实问题，实现了学科间的有机渗透与互补。

3.情境连贯性与任务驱动性突出：从“野餐准备”到“餐厅小助手”，再到“小小营养师”，整堂课构建了一个完整、有趣、富有童趣的“故事线”。所有的语言学习和实践活动都被镶嵌在这个连贯的情境中，并以完成一个个具体的、有意义的任务（如帮小熊维尼、设计午餐）来驱动，使学生始终带着目的和角色感进行学习，提高了参与度和学习效能。

4.评价嵌入教学过程且方式多元：评价不是独立环节，而是贯穿于热身、操练、产出等各个阶段。评价方式包括教师观察、同伴互评（小组合作中）、作品展示、游戏竞赛积分、激励性贴纸等，重点关注学生的参与度、进步情况、合作精神和语用尝试，而非仅仅关注语言准确性，充分体现了以学生发展为中心的评价观。

5.差异化支持与脚手架设计精细：充分考虑到一年级学生的差异，设计了多层次的语言输出要求（从单词到短语到句子），提供了可视化的语言支架（菜单、句型框架）、实物教具和多感官通道。在小组活动中，通过异质分组和教师巡回指导，确保不同水平的学生都能在协作中得到支持和挑战。

七、板书设计构想

板书采用图文结合、分区清晰的动态生成式设计，服务于教学各环节的推进。

（左侧区域：词汇森林）

1.上方标题：Unit3EatWell

2.中部：贴有五个新授食物图片卡（carrot，egg，milk，cake，chips），下方对应手写单词。

3.下方：核心句型卡片：“Ilike.../Idon‘tlike...”“Ihave...”。

（中部区域：情景主题）

1.随课时进展，可贴上“小熊维尼”或“健康餐厅”的简笔画，点明情境。

（右侧区域：健康理念区）

1.上方：红绿灯分类图（用绿色、黄色、红色圆形纸片表示）。

1.2.绿灯区：可贴milk，egg，carrot等图片。

2.3.黄灯区：可贴cake图片。

3.4.红灯区：可贴chips图片。

5.下方：一个简化的“健康餐盘”轮廓图，分为四个部分（可用不同颜色粉笔勾勒）。

板书功能：左侧是语言知识锚点，中部是情境线索，右侧是观念建构可视化工具。整个板书随课堂进程逐步丰富，最后形成一个完整的、支持学生回顾与复现的知识与观念结构图。

八、教学预设与动态调整预案

预设一：部分学生对新