第1章-采购概述

采购管理实务

主讲人：刘娟

2012年2月采购从没有像现在这样被关注：

采购VS物流；电子采购VS电子商务；采购VS供应链。不懂得采购与供应链管理，不懂得现代物流，就不是一个称职的企业家。

作为一个职能部门作为一个过程作为供应链的一个环节作为一种业务关系作为一个问题的解决方案作为一门学科作为一种职业采购的方方面面采购业务的国际化近几年，跨国公司纷纷在中国设立采购中心。主要集中在上海、广州、深圳、青岛等城市，仅上海就有200多家跨国公司的采购机构。据统计，2002年跨国公司采购中心在中国的采购规模已突破300亿美元，2005年超过500亿美元。2002年沃尔玛的采购额120亿美元，戴尔电脑35亿美元等等。

[例]：某公司的计算机采购

某公司规模不大，可计算机就有5个以上的牌子：只要申请人有预算，他喜欢什么牌子、喜欢什么配置，采购部门就买什么。

这反映了该公司采购被动和管理失控。将来计算机的售后服务质量很难得到保证。这样计算机的购买可能很便宜，但服务和维修差，造成的经济损失就很难衡量。越来越多的采购活动实际采购的不是物品本身而是服务。

比如计算机虽然是很昂贵的设备，但更新换代远快于一般固定资产折旧，该公司投资这样的固定资产实际是不合算的，一般计算机正常使用只有3年，不断修理、升级，使得累计成本不断上升，而国家规定的固定资产使用年限是8年，这样企业的折旧不能有效发挥作用，即3年后机器可能早巳完全淘汰，可仍然需要计提折旧，企业损失很大。

现在的公司员工很难离开计算机，如果计算机不能工作，会给公司带来很大的损失。

如果数据丢失，或没能及时向客户报价和展示，或数据传输中有问题，或遭遇病毒和黑客攻击，那损失将是天文数字。国内外已经有公司开始向有实力的IT公司租赁计算机和服务器，在租赁期内提供每天24小时每周7天的支持，保证死机或不能上网等故障能及时得到解决，保证公司的业务正常进行。租赁期滿后，卖方会将机器更新换代，提供同样优质的服务。请问：你对采购工作是如何理解的？假如你是一个企业的采购主管，你应该懂得哪些知识？负责做好哪些工作？你认为采购管理应该学习哪些内容？本科目课堂讲授内容安排：

第一部分认知模块（记忆）

第二部分实务模式（应用）

第三部分管理模块（理解）第一讲采购概述

一、采购的含义

二、采购的地位与作用

三、采购的基本程序和原则

四、采购管理研究的必要性

五、采购管理的发展趋势1、“采”和“购”字面的含义

“采”：摘取、挖取、选取、收集

“购”：货币转化为商品的交易过程

选择是采购的本质属性

一、采购的含义采购的定义

（1）——狭义定义

商品采购，是指各企事业单位及个人，为获取商品，对获取商品的渠道、方式、质量、价格、时间等进行预测、决择，把货币资金转化为商品的交易过程。

采购的定义（2）

——广义定义

（世界银行贷款项目中的特定含义）

以不同方式通过努力从系统外部获得货物、土建工程和服务的整个采办过程。

（任何方式：租赁、借贷、交换、征收）采购的定义

（2）——综合定义

采购是一个由组织机构的单位实施的过程，不论是作为一种职能还是作为集成供应链的一部分，它既负责以最有效的方式在合适的时间采办或协助用户采办合适的质量、数量和价格的货物，又负责管理供应商，并由此对企业的竞争优势和企业共同的战略目标做出贡献。采购的主体：

政府

事业单位

企业

个人消费者

2、采购的主体与客体采购的客体：

有形商品：生产资料与生活资料

无形商品：软件、技术、服务

项目：土建工程等思考：工业品采购与个人消费品采购有何区别？工业品采购与消费品采购的区别想一想你最得意的一次买东西或采购的经历。自我评估测验题一1、你的商业判断能力如何（）1）非常好2）比较好3）一般4)不太好2、你希望你的对手是什么样的人（）1）能力较强2）讲道理3）没有明显特点4）软弱退让3、对上级的指示，你持何种态度（）1）根据情况考虑执行2)坚决贯彻执行3）大部分能够执行4)少部分能够执行4、你是否容易感情冲动（）1)能很好控制2）基本能控制3）有时冲动4）很容易冲动5、当你决定做某件事情时，常常能够成功吗（）1）是的2）并不经常3）偶尔成功4）经常失败自我评估测验题一自我评估测验题11、你喜欢征求别人的意见吗（）1）经常如此2）一般化3）很少征求4）没有必要征求12、你分析问题的特点是（）1）全盘分析，不做决策2）一下子抓住要害3）先听别人意见，然后归纳自己的意见4）思路不很清晰13、面对压力，你感觉如何()1)思路清楚，反应敏捷2）有些不知所措3）能做到沉着应付4）极力摆脱14、当你兴奋时，是否也会激动（）1）很镇静2）看具体情况3）常常伴随激动4）由激动引起兴奋15、你认为自己是否具有魅力或个性（）1）非常具备2）还可以3）程度一般4）不具有自我评估测验题16、面对地位较高的对手，你的感觉如何（）1）十分兴奋2）非常适应3）有些畏惧4）很不舒服17、你欣赏对手哪种个性（）1）直率坦诚2）谦虚稳重3）热情干练4）狡猾世故18、你是否能获得别人的尊重（）1）很容易2）一般能够3）偶尔能够4）不能够19、不同气质类型人进行谈判（）1）会影响谈判成功率2）有不同的表现形式3）会取得不同的谈判结果4）对人心理活动起积极或消极作用20、影响谈判决策能力的因素主要是（）1）心理素质2）气质类型3）意志品质4）性格特征计分：题号1234题号12341530-51150-2-52520-512235-53532-5135-55-54530-514520-25520-515-52506530-51633-5-27530-51733328503018530-59-5305190523105-220205020（一）采购的杠杆作用

指采购工作对增加利润所起的作用

——最能节约开销的地方是在开销最大的地方二、采购的地位和作用例：企业各项支出对利润的影响

￥：百万元成本结构降低比率利润增加

直接原料￥53*5%=￥2.7

直接人工￥12*22%=￥2.7

制造费用￥11*24%=￥2.7

管理费用￥16*17%=￥2.7

销售收入￥8*34%=￥2.7（二）采购的经济性

１、采购成本是企业产品成本的主要组成部分；

２、进货周期直接影响企业流动资金的周转；

３、所购材料的品质直接关系到产品质量。

（三）从企业经营角度讲1、采购是企业生产经营活动的第一个环节，是企业生产经营的先决条件2、采购是贯穿企业生产经营全过程的要素；

从企业生产过程观察，采购不仅提供生产过程需要的原材料和辅助材料，而且还提供半成品、零部件以及成品组装的各种协作件；

资源外包（outsourcing）

1999年9月，美国采购协会出版的《采购》杂志，显示了IBM公司过去几年的采购金额占销售额的变化：

1993年—————35%

1994年—————37%

1995年—————40%

1996年—————49%

1997年—————50%

1998年—————51%

1999年—————52%

为什么采购金额占销售额的比例逐年增加。3、产品更新换代的媒介

通过供应商早期参与产品开发来实现

三、采购的基本程序和原则采购需求供应商选择合同下订单跟单、过程控制顾客供应商评价前期采购后期采购战略采购供应采购功能采购程序及相关概念的关系——物流过程供应：指供应商或卖方向买方提供产品或服务的过程。

战略采购：从宏观范围内确定采购资源、建立最优的供应商体系及战略伙伴关系。

前期采购：采购过程中订单之前的相关工作

后期采购：采购过程中订单之后的相关工作采购的程序－－企业采购的一般程序：

1、确定采购方式

2、编制采购计划和预算

3、进行采购决策

4、编制采购任务实施方案

5、供货企业的选择，签订合同

6、协议的履行

7、检查合同执行情况

8、经济效益评价采购流程示意图需求信息搜集市场信息采购决策采购计划编制调整采购方案采购后评价合同监督审核并付款验收入库签订合同协商谈判选择供应商物流和配送供应链供应商计划组织实施监控

1、规范化原则

2、效益的原则

3、技术先进性的原则

4、经济合理性的原则

5、质量适合需要的原则

6、功能与价值相匹配的原则

7、发展固定采购的原则

8、比较与选择的原则

采购的原则采购的简化原则：“四适”（4R）原则

适时、适质

适量、适价四、采购管理研究的必要性1、不断变化的国际市场的要求2、企业发展对采购管理的要求

保证产品质量的要求缩短交货期的要求提高企业的敏捷性的要求

（一）企业采购技术和管理方面的问题：

（1）信息不能共享。

由于组织之间信息私有化、未经集成，采购信息没有实现有效共享，包括采购方与供应方之间、企业采购部门与相关部门之间以及管理者与实施者之间。

其后果有哪些？五、采购管理的现状和发展趋势

（2）采供双方未建立稳定的合作关系

旧的采购模式以临时的或短期的合作机制为主，造成了竞争多于合作，进而导致了采购过程的不确定性。

不稳定的合作关系的会给企业的经营带来哪些影响？（3）与预测和物料需求计划结合不紧

即不能有效根据生产需要组织采购，实现物料的供应计划与当前需求的平衡，并与企业的库存投资和策略相一致。

（4）无法跟踪采购情况

包括请购单处理、采购单处理、询价单报价单处理；运输处理、收货处理、质量控制等。

（5）缺乏制约

（采购事务的授权、签发、批准、执行和纪录没有进行职务分类），容易导致暗箱操作