北京信息科技大学《牛生产学》2025-2026学年第一学期期末试卷(B卷)

站名：站名：年级专业：姓名：学号：凡年级专业、姓名、学号错写、漏写或字迹不清者，成绩按零分记。…………密………………封………………线…………第1页，共1页北京信息科技大学《牛生产学》2025-2026学年第一学期期末试卷(B卷)注意事项:1.请考生在下列横线上填写姓名、学号和年级专业。2.请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写答案。3.不要在试卷上乱写乱画，不要在装订线内填写无关的内容。4.考试时间120分钟专业学号姓名题号一二三四五六七八总分统分人复查人得分得分评分人一、单项选择题（每题1分，共20分）1.下列哪项不是牛生产学的研究内容？A.牛的遗传育种B.牛的营养与饲料C.牛的屠宰与加工D.牛的舞蹈表演2.牛生产过程中，以下哪项措施不属于牛舍环境的调控？A.保持牛舍温度适宜B.通风换气C.防止牛舍潮湿D.增加牛舍的噪音3.牛的繁殖方式中，以下哪种方式不属于自然繁殖？A.自然交配B.人工授精C.胚胎移植D.无性繁殖4.下列哪种饲料不属于粗饲料？A.干草B.稻草C.玉米秸秆D.玉米5.牛生产过程中，以下哪种疾病不属于传染病？A.牛炭疽B.牛流行热C.牛肺疫D.牛感冒6.下列哪种饲料添加剂不属于抗生素类？A.金霉素B.土霉素C.四环素D.维生素C7.牛生产过程中，以下哪种操作不属于牛的接产？A.清洁牛舍B.检查母牛生殖道C.观察胎儿产出D.帮助胎儿产出8.下列哪种牛的生产性能指标不属于生长性能？A.体重B.胸围C.肌肉量D.乳脂率9.下列哪种牛的生产性能指标不属于繁殖性能？A.发情周期B.受胎率C.产奶量D.乳脂率10.下列哪种牛的生产性能指标不属于肉质性能？A.肉色B.肉质嫩度C.肉味D.肉脂率11.下列哪种牛的生产性能指标不属于抗病性能？A.免疫力B.抗应激能力C.抗病力D.抗病基因12.下列哪种牛的生产性能指标不属于饲料转化率？A.饲料摄入量B.饲料利用率C.饲料报酬D.饲料成本13.下列哪种牛的生产性能指标不属于繁殖性能？A.发情周期B.受胎率C.产奶量D.乳脂率14.下列哪种牛的生产性能指标不属于肉质性能？A.肉色B.肉质嫩度C.肉味D.肉脂率15.下列哪种牛的生产性能指标不属于抗病性能？A.免疫力B.抗应激能力C.抗病力D.抗病基因16.下列哪种牛的生产性能指标不属于饲料转化率？A.饲料摄入量B.饲料利用率C.饲料报酬D.饲料成本17.下列哪种牛的生产性能指标不属于繁殖性能？A.发情周期B.受胎率C.产奶量D.乳脂率18.下列哪种牛的生产性能指标不属于肉质性能？A.肉色B.肉质嫩度C.肉味D.肉脂率19.下列哪种牛的生产性能指标不属于抗病性能？A.免疫力B.抗应激能力C.抗病力D.抗病基因20.下列哪种牛的生产性能指标不属于饲料转化率？A.饲料摄入量B.饲料利用率C.饲料报酬D.饲料成本二、多项选择题（每题2分，共20分）1.牛生产学的研究内容包括哪些方面？A.牛的遗传育种B.牛的营养与饲料C.牛的屠宰与加工D.牛的舞蹈表演2.牛舍环境的调控措施有哪些？A.保持牛舍温度适宜B.通风换气C.防止牛舍潮湿D.增加牛舍的噪音3.牛的繁殖方式有哪些？A.自然交配B.人工授精C.胚胎移植D.无性繁殖4.下列哪些饲料属于粗饲料？A.干草B.稻草C.玉米秸秆D.玉米5.下列哪些疾病属于传染病？A.牛炭疽B.牛流行热C.牛肺疫D.牛感冒6.下列哪些饲料添加剂属于抗生素类？A.金霉素B.土霉素C.四环素D.维生素C7.下列哪些操作属于牛的接产？A.清洁牛舍B.检查母牛生殖道C.观察胎儿产出D.帮助胎儿产出8.下列哪些牛的生产性能指标属于生长性能？A.体重B.胸围C.肌肉量D.乳脂率9.下列哪些牛的生产性能指标属于繁殖性能？A.发情周期B.受胎率C.产奶量D.乳脂率10.下列哪些牛的生产性能指标属于肉质性能？A.肉色B.肉质嫩度C.肉味D.肉脂率三、判断题（每题1分，共10分）1.牛生产学的研究内容仅限于牛的遗传育种和营养与饲料。（）2.牛舍环境的调控措施中，增加牛舍的噪音有利于牛的生长发育。（）3.牛的繁殖方式中，自然交配和人工授精是两种常见的繁殖方式。（）4.粗饲料是指营养成分较低的饲料，如干草、稻草等。（）5.牛炭疽、牛流行热、牛肺疫和牛感冒都属于传染病。（）6.金霉素、土霉素、四环素和维生素C都属于抗生素类饲料添加剂。（）7.牛的接产过程中，帮助胎儿产出是必要的操作。（）8.乳脂率是衡量牛生长性能的重要指标之一。（）9.发情周期是衡量牛繁殖性能的重要指标之一。（）10.肉质嫩度是衡量牛肉质性能的重要指标之一。（）四、名词解释（每题4分，共20分）1.牛生产学2.牛舍环境3.繁殖性能4.肉质性能5.饲料转化率五、简答题（每题6分，共18分）1.简述牛生产学的研究内容。2.简述牛舍环