“五彩湘茶”职业技能培训规范

ICS67.140.10

CCSX10

□H43

湖南省地方标准

DBXX/TXXXX—XXXX

“五彩湘茶”职业技能培训规范

specificationof“colorfulXiangtea"vocationalskillstraining

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

湖南省市场监督管理局发布

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目次

前言.....................................................................................II

1范围.....................................................................................1

2规范性引用文件.........................................................................1

3术语和定义..............................................................................1

4培训工种................................................................................1

5培训对象................................................................................1

6培训机构................................................................................1

7培训实施................................................................................2

8管理制度................................................................................3

I

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刖百

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的起草和发布机构不承担相关责任。

本文件由湖南省农业农村厅提出。

本文件由湖南省农业标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：湖南农业大学、湖南省茶叶学会、湖南省茶馆行业协会、湖南省茶户研究所、湖

南省茶业协会、湖南省茶叶品牌建设促进会。

本文件主要起草人：肖力争、朱海燕、覃丽、李敏、肖蕾、尹钟。

II

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“五彩湘茶”职业技能培训规范

1范围

本文件规定了“五彩湘茶”职业技能培训的培训机构、培训场所、设施设备、人员配备、培训计划

及教材.、管理制度、培训对象、培训实施。

本文件适用于湖南省“五彩湘茶”职业技能培训。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期H勺引用文件，

仅该□期对应的版本适用于本文件；不注口期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GZB4-03-02-07国家职业技能标准茶艺师

GZB6-02-06-11国家职业技能标准评茶员

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

31

五彩湘茶

“潇湘茶”“湖南红茶"''安化黑茶”“岳阳黄茶”“桑植白茶”五大湘茶公共品牌。

32

职业能力

是指人们从事某种职业的多种能力的综合，包含任职资格、职业素质和管理能力等要素。分为一般

能力、专业能力和综合能力。

4培训职业

茶艺师、评茶员和茶叶加工工。

5培训对象

立足湖南省茶业经济发展和社会需求，面向适龄劳动力的职业技能培训。培训重点人群主要是“五

彩湘茶”企业职工、就业重点群体及其他各类劳动者。

6培训机构

61基本要求

6.1.1湖南省行政区域内依法成立的企业培训机构、职业院校、社会培训机构和政府组织的其他培训

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机构。

6.1.2具备条件的“五彩湘茶”会员单位经申报批准可成立企业内部培训机构。

62场地要求

6.2.1应有与培训规模相适应的场所，租用的场所自承担培训工作申报之日起租赁期不少于3年。

6.2.2面积要求：办公用房不少于50平方米；理论课教学场所和实操场所应与培训规模相匹配，照明

良好，无危房。

6.2.3如招收住宿学员，其食宿场所应符合环保、食品、卫生等有关规定。

63设施设备要求

6.3.1办公室配有相应的办公设备、通信设备、计算机、打印机等；

6.3.2应具备满足理论教学和技能训练需要的教学、实操设施和设备，具有与培训规模相匹配的实操

工位；

6.3.3应配备培训管理信息系统和相应监控设备；

6.3.4应配备安全、消防器材，设置应急通道标示标志、应急照明器具，符合消防安全及卫生防疫要

求。

64机构人员要求

6.4.1主管人员应具有大专以上文化程度及中级以上专业技术职务任职资格或三级以上国家职业资格

（职业技能等级），有2年以上职业教育培训工作经历，熟悉国家职业培训方针政策和法律法规。

6.4.2应根据办学规模配备相应数量的专职教学管理人员。专职教学管理人员应具有大专以上文化程

度及中级以上专业技术职称或三级以上国家职业资格（职业技能等级），有2年以上职业教育培训工作

经历，具有丰富的教学管理经验。应配备从事职业指导和就业服务的相关人员。财务管理人员应具有

财务人员从业资格证书。

6.4.3应配备与办学规模相适应、结构合理的专兼职教师队伍.专职教师一般不少于教师总数的四分

之一，配备2名以上理论课教师和实习指导教师。

7培训实施

71培训计划和教材

应按国家职业标准制订培训相应等级教学（培训）计划、大纲，使用规范教材，教学案例突础“五彩

湘茶”。

77培训方式

7.2.1应采用以集中教学为主的授课方式。

7.2.2结合培训学员实际，可采取弹性培训累计课时。

73结业考核

7.3.1培训结束时组织学员进行结业考试，培训机构要提前制定考试方案，结业考核方案及结业试题。

7.3.2考试分理论和实操两个科目，做好考试组织及题库、考务、实操材料、实操考务安全管理、阅卷、

评分等工作安排。应加强培训应急管理，确保突发事件第一时间妥善处置并上报。

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