外研版小学英语三年级下册Unit 3‘美味加油站：健康饮食’单元整体教学设计

外研版小学英语三年级下册Unit3‘美味加油站：健康饮食’单元整体教学设计

单元整体教学理念与核心素养指向

本单元教学设计以《义务教育英语课程标准（2022年版）》为根本遵循，践行“学思结合、用创为本”的英语学习活动观，深度融合健康生活教育理念。设计超越传统的单课时碎片化教学模式，采用“大观念”引领下的单元整体教学架构，以“建立健康饮食观念，乐享美好生活”为核心主题意义，将语言知识学习、文化意识培养、思维品质提升及学习能力发展有机整合于系列关联、层次递进的学习理解、应用实践与迁移创新活动之中。

本单元教学深度关注小学三年级学生的认知特点与生活经验，以“食物”这一与学生日常生活息息相关的主题为语境，引导学生从认知食物名称、表达个人喜好的浅层语言操练，迈向理解饮食均衡、尊重饮食文化差异的深层意义探究。教学过程中注重创设真实、富有童趣的交际情境，通过项目式学习、教育戏剧、跨学科融合等多元策略，激发学生内在学习动机，培养其用英语做事情的综合语言运用能力，并潜移默化地树立健康饮食、珍惜食物、尊重多元的文化意识，实现英语学科工具性与人文性的统一。

单元整体分析

一、学情分析

本单元教学对象为小学三年级下学期学生。经过两年半的英语学习，学生已积累一定的词汇量和简单的句型，如颜色、动物、数字、简单动词及“Ilike…”、“What’sthis?”等表达，具备初步的听、说、读、看技能，乐于参与课堂活动，对直观、形象、有趣的学习材料反应积极。然而，其思维仍以具体形象思维为主，注意力集中时间有限，语言积累尚处于初级阶段，自主组织连贯性语言表达存在困难，且个体差异开始显现。

基于以上分析，本单元教学将充分利用图片、实物、歌曲、视频、肢体动作等多模态资源，降低认知负荷，提升学习兴趣。活动设计注重游戏化、情景化、任务化，通过小组合作、角色扮演等形式，鼓励学生大胆开口，在“用中学”。同时，设计分层任务与个性化支持，满足不同层次学生的发展需求，确保每位学生都能在原有基础上获得成功体验与能力提升。

二、教材内容分析与重构

本单元基于外研版（三年级起点）三年级下册Module3“Food”的核心内容，并进行了创造性的整合与拓展。原教材通常包含两个单元，分别侧重食物词汇、表达喜好与询问他人喜好。本设计打破模块界限，以“健康饮食”为主线，对教材内容进行结构化重组与主题化延伸。

1.语言知识内核：

1.2.核心词汇：拓展至常见食物单词，如apple,banana,pear,orange,milk,egg,rice,noodles,cake,bread,fish,meat,vegetable(s),hamburger,juice,water,icecream等，并补充健康饮食相关概念词汇，如healthy,yummy,breakfast,lunch,dinner,fruitgroup,vegetablegroup,proteingroup等（以图片和肢体语言辅助理解）。

2.3.核心句型：巩固与深化“Ilike…/Idon’tlike….”“Doyoulike…?Yes,Ido./No,Idon’t.”“Whatdoyoulike?Ilike….”并初步感知和尝试在情境中运用“What’sforbreakfast/lunch/dinner?Ihave….”“Weshouldeatmorefruitsandvegetables.”等与主题紧密相关的功能性语言。

4.主题意义延伸：

1.5.从个人饮食喜好，延伸到家庭饮食安排，再升华至健康饮食金字塔的初步认知与中外典型饮食文化的趣味对比（如中餐主食与西餐快餐）。

2.6.融入珍惜粮食（“CleanPlate”Campaign）、食品安全（如饭前洗手、食物新鲜）等生活教育元素。

7.技能整合发展：

1.8.听：听懂关于食物喜好、三餐安排的简单对话；听懂并执行与食物相关的课堂指令。

2.9.说：能就食物主题进行简单问答和交流；能描述自己的三餐或设计一份健康餐盘；能在小组中表演简短的情景对话。

3.10.读：能借助图片读懂简单的食物类绘本片段或配图文案；能认读核心词汇和句型。

4.11.看：能观察食物图片、健康饮食图表，获取基本信息；能看懂简单的食物主题动画短片。

5.12.写：能正确抄写核心词汇；能根据图片或模型，填写简单单词完成句子（如Ilike____.）；能为自己的健康餐盘设计配文。

13.跨学科融合点：

1.14.科学与健康：初步了解食物分类与营养均衡（健康饮食金字塔模型）。

2.15.艺术与审美：设计“我的健康餐盘”，绘制食物图画。

3.16.道德与法治：珍惜粮食、健康生活态度的培养。

4.17.数学：简单分类与统计（喜欢某种食物的同学数量）。

单元整体教学目标

一、语言能力目标

1.学生能听、说、认读本单元拓展的核心食物词汇，并能在情境中理解健康饮食相关概念词。

2.学生能熟练运用“Ilike…/Idon’tlike….”表达个人喜好，能用“Doyoulike…?”询问他人喜好并作答，能初步运用“Whatdoyoulike?/What’sfor…?”进行简单交流。

3.学生能听懂、读懂与单元主题相关的简单对话、歌谣或小故事，并能进行角色扮演或复述大意。

4.学生能根据模板或范例，设计并简单介绍一份健康餐食计划。

二、文化意识目标

1.通过了解健康饮食金字塔，初步建立食物多样、均衡营养的科学饮食观念。

2.通过对比中西方典型餐食（如中式米饭面条与西式汉堡披萨），感受饮食文化的多样性与差异性，培养开放、尊重的态度。

3.通过“光盘行动”等话题讨论，树立珍惜粮食、尊重劳动的传统美德意识。

三、思维品质目标

1.通过分类活动（给食物分组）、比较活动（对比健康与不健康食物选择），发展观察、比较、分类的逻辑思维能力。

2.通过为虚拟角色或家人设计健康餐盘、解决“挑食”问题等任务，发展分析问题、提出简单解决方案的创造性思维能力。

3.在小组合作与展示交流中，学习倾听他人观点，初步形成批判性思维意识（如判断饮食建议是否合理）。

四、学习能力目标

1.通过利用单词卡片、思维导图、多媒体资源等多种工具学习，提升资源策略使用能力。

2.在小组合作完成调查、设计、表演等任务过程中，提高沟通协作与自主学习能力。

3.通过单元学习过程，保持对英语学习和健康生活主题的积极兴趣，乐于尝试用英语解决实际生活中的小问题。

单元整体教学结构图（简述）

本单元拟用6课时完成，围绕“感知与发现”、“理解与操练”、“迁移与创新”三个阶段展开。

1.第一阶段（第1-2课时）：主题切入与词汇句型初构。通过歌曲、故事、游戏感知食物主题，学习核心词汇与表达喜好的基本句型，初步调查班级食物喜好。

2.第二阶段（第3-4课时）：意义探究与语言深化。引入健康饮食概念，学习三餐表达，通过对比、分类等活动深化对均衡饮食的理解，操练相关功能句。

3.第三阶段（第5-6课时）：综合应用与创造展示。完成“家庭健康饮食小顾问”项目，包括设计健康餐盘、制作倡议海报、进行情景表演等，实现语言的综合迁移与创新运用。

分课时教学设计详案

第一、二课时：FoodILike–美味的发现

课时目标：

1.学生能听、说、认读常见水果、饮料及零食类词汇：apple,banana,pear,orange,milk,juice,water,cake,icecream,egg等。

2.学生能初步理解并运用核心句型“Ilike….”和“Idon’tlike….”来表达自己对食物的喜好。

3.学生能在“食物大转盘”、“喜好调查员”等游戏活动中，积极参与，大胆开口，体验用英语表达自我的乐趣。

4.学生能初步感知“Everyonelikesdifferentfood.”，尊重他人的不同喜好。

教学重点与难点：

重点：食物词汇的听说认读；句型“Ilike….”和“Idon’tlike….”的表达。

难点：“don’t”的发音及在句中的运用；将词汇与句型在真实情境中结合运用。

教学资源准备：

实物或高仿真食物模型（苹果、香蕉、梨、橙子、牛奶盒、果汁盒、鸡蛋）、单词卡片、多媒体课件（包含食物图片、歌曲《AppleRed》或《DoYouLikeBroccoliIceCream?》动画）、班级调查表模板、笑脸和哭脸表情卡。

教学过程：

一、热身启动，情境导入(Warm-upandLead-in)

1.师生共唱歌曲《AppleRed》或播放《DoYouLikeBroccoliIceCream?》趣味动画片段，引导学生跟随音乐律动，营造轻松愉快的学习氛围。

2.教师神秘出示一个“百宝箱”（内装食物模型），通过摇动发出声音，引发学生好奇心：“What’sinmymagicbox?Let’stouchandguess!”邀请几位学生伸手触摸并尝试用中文或已学英语猜测，自然引出本课主题——食物。

二、新知呈现，多模态感知(Presentation)

1.词汇初识：

1.2.教师从“百宝箱”中逐一取出apple,banana,milk,cake等模型，伴随夸张的惊喜表情和拟声词（如咬苹果的咔嚓声），清晰说出单词：“Look!Anapple!Aredapple.Yummy!”引导学生模仿发音。

2.3.利用多媒体课件，快速闪现各种食物的高清大图，配合标准音频，强化视觉与听觉输入。采用“大小声读”、“快速指读”等游戏巩固词汇。

3.4.将单词卡片贴在黑板上，进行“What’smissing?”游戏，训练学生观察力和记忆力。

5.句型引入：

1.6.教师拿起一个苹果模型，做出非常享受的表情，说：“Ilikeapples.Yummy,yummy!”并辅以竖起大拇指的动作。接着，拿起一个可能不是所有学生都喜欢的食物模型（如黑巧克力或苦瓜图片），做出皱眉摇头的表情，说：“Idon’tlikebittergourd.Hmm…”并辅以摇手动作。

2.7.清晰对比板书两个句子：Ilikeapples.Idon’tlikebittergourd.用红色粉笔突出“don’t”。通过教师丰富的表情、动作和语调，帮助学生理解“like”与“don’tlike”的意义区别。

3.8.教师示范后，邀请学生选择自己喜欢的食物模型，鼓励他们说：“Ilike….”对于基础较弱的学生，可以说单词，教师帮助补充完整句子。

三、趣味操练，分层巩固(Practice)

1.活动一：表情对对碰

1.2.教师出示食物图片，同时呈现笑脸和哭脸。教师说：“Banana!”如果喜欢，学生举笑脸并说：“Ilikebananas.”如果不喜欢，举哭脸并说：“Idon’tlikebananas.”此活动进行快速全班反应练习。

3.活动二：食物大转盘

1.4.课件上设计一个彩色转盘，分区贴有不同的食物图片。教师或请学生转动转盘，指针停下后，全班学生根据自己喜好，齐声说出句子：“Ilike/don’tlike….”可增加竞争机制，如男女生分组比赛。

5.活动三：我的喜好卡片

1.6.每位学生发两张空白卡片和若干食物小贴纸。学生在第一张卡片上贴3-5种喜欢的食物，并尝试在教师帮助下写上或描红“Ilike….”句子；在第二张卡片上贴1-2种不喜欢的食物，处理“Idon’tlike….”。完成后，同桌互相展示并简单介绍。

四、初步应用，调查交流(Production)

1.任务：班级食物喜好小调查

1.2.教师示范：“Hello,Tom.Doyoulikeapples?”（引入问句，学生能回答Yes/No即可）。学生手持自己的喜好卡片，在教室內走动，采访3-4位同学。他们可以使用简化语言，指着卡片上的食物问：“Apple?”，同学用“Ilikeit.”或“Idon’tlikeit.”回答。采访者用画笑脸或哭脸的方式在简易调查表上记录。

2.3.调查后，教师邀请几位学生分享发现：“XXXlikesapples.XXXdoesn’tlikemilk.”教师总结：“Wealllikedifferentfood.It’sOK!”渗透尊重差异的意识。

五、总结评价与作业布置(SummaryandHomework)

1.总结：师生共同回顾本课所学核心词汇和句子。教师引导学生思考：“我们知道了彼此喜欢的食物，那什么样的食物对我们身体好呢？下节课我们一起探索。”

2.课堂评价：采用过程性评价，观察学生在游戏和调查中的参与度与表达积极性。收集学生的“喜好卡片”作为成果评价之一。

3.作业布置：

1.4.基础性作业：听读课本相关部分至少5分钟，指认食物图片说单词和句子。

2.5.实践性作业：用“Ilike….”和“Idon’tlike….”向家人介绍自己的食物喜好，并了解爸爸妈妈喜欢的一种食物。

3.6.准备性作业：收集一种自己认为“健康”的食物的图片或实物。

板书设计：

（左侧区域）（中间区域）（右侧区域）

[苹果图片]appleIlikeapples.[笑脸图]

[香蕉图片]bananaIdon’tlikebittergourd.[哭脸图]

[牛奶图片]milk(红色粉笔突出don‘t)

[蛋糕图片]cake

第三、四课时：MealsfortheDay–三餐中的智慧

课时目标：

1.学生能理解并运用breakfast,lunch,dinner词汇，能结合之前所学食物词汇，初步表达“Forbreakfast,Ihave….”

2.学生能听懂、理解并尝试运用句型“What’sforbreakfast/lunch/dinner?”进行简单问答。

3.通过对比分析不同早餐组合，学生能初步感知“健康”与“不健康”的食物选择，了解健康饮食需要包括不同类别的食物。

4.学生能根据健康饮食的简单原则，为自己或他人搭配一份合理的一餐。

教学重点与难点：

重点：三餐词汇的掌握；句型“What’sfor…?”及其回答“Ihave….”的初步运用。

难点：将食物按三餐进行合理归类；健康饮食概念的初步理解与语言表达的结合。

教学资源准备：

呈现早、中、晚餐场景的图片或情境图（如家庭餐桌、学校食堂）、各种食物的卡片（包括水果、蔬菜、谷物、蛋白质等）、简易健康饮食金字塔图（图片化，减少文字）、绘本故事《早餐，你喜欢吃什么？》改编英文简易版或相关动画片段、餐盘图卡。

教学过程：

一、复习导入，串联旧知(ReviewandLead-in)

1.快速闪卡游戏：复习上节课食物词汇，教师出示卡片，学生快速说出单词并做出“Ilikeit.”或“Idon’tlikeit.”的表情动作。

2.情境设问：教师出示一个钟表，分别拨到早上7点、中午12点、晚上6点，提问：“It’s7o’clockinthemorning.Whattimeisit?Whatdowedo?”引导学生说出“吃早饭”，从而自然引出新词breakfast。同法引出lunch和dinner。

二、新知呈现，语境中学(Presentation)

1.词汇与句型融合呈现：

1.2.教师出示一家人在吃早餐的温馨图片，指着图片说：“Look!It’stimeforbreakfast.Theyhavebreakfast.”板书并教学breakfast。接着，指向图片中的具体食物：“What’sforbreakfast?Oh,theyhavemilk,eggs,andbread.”板书句型“What’sforbreakfast?I/Wehave….”

2.3.采用相同方式，利用午餐和晚餐图片，呈现lunch和dinner以及相关问答。

3.4.播放改编的绘本动画《Whatdoyoulikeforbreakfast?》，强化语言在语境中的输入。

5.健康饮食初探：

1.6.教师展示两份不同的早餐组合图片：A.牛奶、鸡蛋、全麦面包、苹果片；B.碳酸饮料、薯片、巧克力蛋糕。

2.7.提问学生：“Whichbreakfastisgoodforyou?Why?”允许学生用中文表达观点。教师总结，引入简单语言：“BreakfastAishealthy.Ithasmilk,egg,breadandfruit.Weneedhealthyfood.”出示健康饮食金字塔简化图，用图片直观展示每天需要吃较多的谷物、蔬菜水果，适量的奶制品和蛋白质，少量的油和糖。

3.8.强调“Healthyfoodmakesusstrongandhappy!”

三、分层操练，深化理解(Practice)

1.活动一：时间配对

1.2.教师说时间或出示钟点，学生迅速举起对应的三餐单词卡片，并说出句子：“It’stimeforbreakfast/lunch/dinner.”

3.活动二：三餐大揭秘

1.4.教师准备若干食物卡片和一个分别标有Breakfast,Lunch,Dinner的三个袋子。请学生抽取食物卡片，并讨论它通常属于哪一餐，然后放入对应的袋子。鼓励学生用“Forbreakfast,wecanhave…”表达。

5.活动三：小小营养师（初步）

1.6.学生分组，每组获得一个画有空餐盘的卡片和一堆食物图片。任务：为一位“运动小明星”搭配一顿健康的午餐。要求餐盘中至少包含3-4种不同类别的食物（可用金字塔图提示）。搭配好后，小组尝试用“Forhis/herlunch,he/shehas….”来介绍。教师巡视指导。

四、综合应用，任务驱动(Production)

1.任务：设计我的理想一日餐单

1.2.学生个人活动。发放工作表，上面画有三个餐盘，分别标注Breakfast,Lunch,Dinner。

2.3.学生从提供的食物图片库中剪贴或自己画出食物，为自已设计周日的三餐。要求至少有一餐符合“健康”原则（包含多类别）。

3.4.设计完成后，学生在小组内轮流介绍：“OnSunday,forbreakfast,Ihave….Forlunch,Ihave….Fordinner,Ihave….”组员可以给予“Healthy!”或“Yummy!”的反馈。

4.5.教师选取几份有代表性的餐单进行全班展示，并引导学生用刚学的语言进行简单评价：“Ithinkherbreakfastishealthy.Ithasmilkandfruit.”

五、总结延伸与作业布置(SummaryandHomework)

1.总结：回顾本课学习的三餐词汇和询问餐食的句子。强化健康饮食的选择意识：“Choosehealthyfoodforourmeals!”

2.课堂评价：关注学生在“小小营养师”和“设计餐单”任务中体现出的对健康概念的理解和语言运用的尝试。

3.作业布置：

1.4.基础性作业：听读关于三餐的对话，模仿语音语调。

2.5.调查性作业：用中文或尝试用英语问家人“What’sfordinnertoday?”，并记录下晚餐的食物。

3.6.实践性作业：帮助家人摆放餐具，或参与准备一种简单的健康食物（如洗水果、摆盘沙拉）。

板书设计：

（顶部中间画一个简易时钟）

（左侧）（中间）（右侧）

[早餐图]BreakfastWhat’sforbreakfast?[健康金字塔简化图]

[午餐图]LunchIhave______.

[晚餐图]DinnerWhat’sforlunch/dinner?

Wehave______.

Healthyfood→StrongHappy!

第五、六课时：MyHealthyPlate–小小营养设计师

课时目标：

1.综合运用本单元所学词汇和句型，在完成“设计健康餐盘”的项目任务中，进行相对连贯的口头介绍与简单书面表达。

2.通过小组合作制作“健康饮食倡议海报”，培养学生团队协作能力，并深化对健康饮食、珍惜粮食等主题意义的理解。

3.能在模拟的真实或半真实情境（如“健康餐厅”点餐、“家庭餐桌”对话）中进行角色扮演，灵活运用语言。

4.通过单元成果展示与评价，获得学习成就感，进一步激发英语学习兴趣和健康生活热情。

教学重点与难点：

重点：单元语言知识的综合运用与输出；健康饮食观念的个性化表达与传递。

难点：在项目任务中自主组织语言，进行有逻辑的展示；小组合作的有效分工与协调。

教学资源准备：

各种食物的彩色图片、剪刀、胶水、大白纸、彩笔、餐盘形状的卡纸、“健康餐厅”菜单（包含食物图片和简单英文名称）、评价量表（星星贴纸或印章）、单元学习成果展示区。

教学过程：

一、项目启动，明确任务(ProjectLaunch)

1.创设情境：教师扮演“健康生活小镇”的镇长，向全班“小居民”发布挑战任务：“为了让我们的小镇更健康、更快乐，我们需要招募一批‘小小营养设计师’，为小镇的居民设计‘健康餐盘’，并宣传健康饮食的理念。你们愿意接受挑战吗？”

2.展示最终任务：

1.3.任务一：个人或小组设计一个“MyHealthyPlate”（我的健康餐盘）。

2.4.任务二：小组合作制作一张“EatHealthy,BeHappy!”倡议海报。

3.5.任务三：参与“健康生活小镇博览会”的展示与情景剧表演。

6.回顾资源：带领学生快速回顾本单元积累的词汇（食物、三餐、健康）、句型和健康金字塔知识，明确这些都是完成挑战的“工具箱”。

二、项目活动实施(ProjectActivities)

1.活动一：设计“MyHealthyPlate”(个人/小组)

1.2.学生领取餐盘形卡纸。他们可以从食物图库中挑选，或自己绘制食物，拼贴出自己认为最健康、最美观的一餐。要求体现食物多样性（参考金字塔）。

2.3.在设计过程中，教师巡回指导，鼓励学生用英语自言自语或与同伴交流：“Ineedsomevegetableshere.Ilikefish.It’shealthy.”

3.4.设计完成后，学生在草稿纸上或直接在餐盘背面，练习书写或组织介绍语言。模板支持：Hello!Thisismyhealthyplate.Ihave____,____,and____.Theyarehealthyandyummy.Ilikeit!

5.活动二：制作倡议海报(小组合作，4-5人一组)

1.6.小组讨论海报主题和内容：可以围绕“Eatmorefruitsandvegetables”、“Drinkmilkeveryday”、“Saynotojunkfood”、“Remember‘CleanPlate’”等。

2.7.分工合作：有的负责画画，有的负责剪贴，有的负责构思英文标语（教师提供范例支持，如：Fruitsaregood!/Milkmakesyoustrong./Finishyourfood.），有的负责整体排版。

3.8.海报需图文并茂，突出健康主题。

9.活动三：准备博览会展示

1.10.情景剧排练：提供两个简单场景供小组选择排练。

1.2.11.场景A：在“健康餐厅”点餐。运用“Whatdoyoulike?/Ilike…/What’sforlunch?/Hereyouare./Thankyou.”等对话。

2.3.12.场景B：家庭餐桌旁，劝挑食的弟弟妹妹吃蔬菜。运用“Eatsomecarrots.Theyaregoodforyou./Idon’tlike…/Tryit,please.It’syummy!”等。

4.13.展示练习：各小组练习如何向“参观者”（其他同学和老师）介绍自己的健康餐盘和海报。

三、成果展示与评价(PresentationandAssessment)

1.举办“健康生活小镇博览会”：

1.2.教室布置成博览会会场，划分展示区。每个小组布置自己的餐盘和海报。

2.3.第一环节：静态参观与投票。所有学生轮流参观各小组展位，可以用贴星星的方式给自己喜欢的餐盘设计和海报投票。

3.4.第二环节：动态展示。各小组轮流上台，进行情景剧表演，并简要介绍自己的海报主题。介绍餐盘时，鼓励脱稿或半脱稿。

5.多元评价：

1.6.过程性评价：教师根据学生在项目活动中的参与度、合作精神、语言运用情况给予及时鼓励和指导。

2.7.成果性评价：结合学生设计的餐盘、海报、表演和介绍，从内容的健康理念、语言的运用、创意与合作等方面进行综合评价。使用“最佳设计奖”、“最佳合作奖”、“英语小达人”、“健康宣传大使”等多元奖项，让每个学生都能看到自己的闪光点。

3.8.学生自评与互评：使用简单的评价表，用画笑脸或涂星星的方式，评价自己和他人在项目中的表现。

四、单元总结与升华(UnitWrap-up)

1.单元语言与主题总结：师生共同梳理本单元所学的核心语言点，并升华主题意义——英语不仅是交流的工具，还能帮助我们学习健康知识，创造美好生活。

2.颁发“小小营养设计师”认证证书（自制），表彰所有完成挑战的学生。

3.鼓励学生将健康饮食的理念带回家，成为家庭的“健康小顾问”。

五、拓展性作业

1.将你的“健康餐盘”介绍给家人，并为他们也设计一份