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文档简介

记

录

控

制03（三）记录控制记录检验检测过程质量管理过程确保记录真实、准确、完整、清晰和及时保证实现可溯源管理提供依据采取纠正和预防措施

食品快速检测实验室应对检验检测过程和质量管理过程产生的记录进行规范填写，确保记录真实、准确、完整、清晰和及时，保证实现检验检测过程和质量活动的可溯源管理，为采取纠正和预防措施提供依据。（三）记录控制质量记录投诉处理记录质量监督记录管理体系文件控制记录技术记录方法确认记录检验检测原始记录新项目评审记录合同评审记录分包评审记录内部审核和管理评审记录纠正和预防措施记录客户满意度调查记录人员培训和考核记录服务商和供应商评价记录实验室能力验证及比对记录环境监控记录设备使用维护记录检验检测报告质量监控记录（三）记录控制记录的控制：实验室应对记录的标识、存储、保护、备份、归档、检索、保存期和处置实施所需的控制；记录的要求：清晰、易于存取、检索；保存期：质量和技术记录保存期一般为6年，设备归档档案保存至设备报废后6年；电子记录：应建立程序来保护以电子形式存储的记录，并制备备份防止未经授权的入侵或修改；技术记录应：包括足够的信息，尽可能能够复现原检测过程；及时记录观察结果、数据和计算结果；

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