基础生物化学教案

《基础生物化学》教案

一、教学进度计划

章节各章名称理论课周次理论课时数实验课时数总课时数

1绪论111

2蛋白质化学1—241014

3酶2—37815

4脂类和生物膜化学4246

5核酸4—566

6生物氧化644

7糖代谢7—88412

8脂代谢944

9核酸的生物合成1044

10蛋白质的生物合成II44

合ib442670

第1次课

第一章绪论

课目

第二章蛋白质化学

第一节蛋白质概述

使学生掌握生物化学的研究内容学习方法。了解生物化学与其它生命

目的要求

科学之间的关系，生物化学的发展动态，并且瞻望21世纪生物叱学发展

的前景。唤起学生对木门课程的学习兴趣。

使学生掌握蛋白质的生物功能、元素组成、基本组成单位及分类。

教学重点：生物化学所研究的内容；蛋白质的生物功能、元素组成、

重点难点

基本组成单位。

教学难点：生物化学研究动态；

一、生物化学的涵义及其研究内容学习方法

主要内容

二、生物化学的发展

三、生物化学与其它学科的关系

一、置白质的生物功能

二、蛋白质的元素组成

三、蛋白质的基本组成单位

四、蛋白质的分类

课堂讲述结合实验（蛋白质含量测定）

教学法

理论联系实际介绍蛋白质的功能，采用形象的比喻（列车车厢等）

加深学生对蛋白质组成单位的理解。

第2次课

第二节氨基酸

课目

第三节蛋白质的结构

通过本次授课使学生掌握蛋白质20种基本氨基酸的结构特点及理化性质，使

目的

学生掌握蛋白质各级结构的概念及二级结构的特点。

要求

重点：2U种基本氨基酸，蛋白质各级结构的概念及二级结构的特点。

重点

难点：氨基酸的两性解离，蛋白质的高级结构。

难点

一、氨基酸的结构及分类

教学

二、蛋白质的稀有氨基酸

三、非蛋白质氨基酸

内容

四、氨基酸的理化性质

一、蛋白质的一级结构

二、蛋白质的空间构象

课堂讲述

教学

结合氨基酸的结构讲述其理化性质，逍过胰岛素一级结构的介绍加深学生对

一级结构概念的理解，采用对比法讲述a-螺旋结构和小折叠结构，以帮助学生理

法

解记忆。

第4次课

第二节酶的化学本质

课目第三节酶的催化特点

使学生掌握酹的化学本质及催叱特点。自学《生命化学》有关酹概念

目的要求

的讨论。

重点：酶的化学本质及催化特点

重点难点

难点：酶催化特点的机理

一、酶是具有催化活性的蛋白质

主要内容

二、酶是具有催化活性的多核寸酸

一、酶是高效催化剂

二、酶催化具有高度专一性

课堂讲述结合实验（酶的基本性质）

教学法

自学部分内容

第5次课

第四节酶的活力测定

课目第五节影响酶促反应速度的因素

第六节酶的抑制作用

使学生掌握影响酹促反应速度的因素，酹的抑制作用机理，通过实验

目的要求

验证影响酶促反应速度的因素及酶的抑制与激活。

重点：影响酶促反应速度的因素

重点难点

难点：酶促反应动力学

一、酶反应速度的测定

主要内容

二、酶活力的表示方法

一、底物浓度对V的影响

二、pH对V的影响

三、温度对V的影响

四、酶浓度对V的影响

一、可逆抑制作用

二、不可逆的抑制作用

课堂讲述结合实验（酶的基本性质）

教学法通过图示讲解影响酶促反应速度的因素，重点强调影响原因。

第6次课

第七节酶的作用机理

课目

第八节多酶系统及调节前

第九节维生素与辅酶

使学生掌握别构的与米氏酹的区别，各维生素的辅酶形式及生化功

目的要求

能，了解酶的作用机理。

重点：别构酶与米氏酶的区别；各维生素的辅酶形式及生化功能

重点难点

难点：酶的作用机理，维生素的作用机理

一、酶与底物的结合

主要内容

二、酶的作用机理

一、别构酶

二、共价修饰调节酶

一、水溶性维生素

二、脂溶性维生素

课堂讲述

教学法

通过列表比较水溶性维生素的辅酶形式和生化功能

小测验艇一章内容

第7次课

第四章脂类和生物膜化学

课目

第一节脂肪酸

第二节含甘油的脂类

第三节不含甘油的脂类

第四节类脂和生物膜

使学生掌握生物膜的结构、组成、功能；了解生物体内不含甘油脂类

目的要求

重点：生物膜的结构、组成、功能，影响膜流动性的因素

重点难点

难点：生物膜结构模型

一、脂肪酸的共性

主要内容

二、植物中的饱和脂肪酸

三、植物中的不饱和脂肪酸

一、甘油三酯

二、磷酯

一、蜡

二、菇

三、类固醇

一、生物膜的种类和组成

二、生物膜的结构

三、生物膜的功能

课堂讲述结合实验及自学

教学法

第8次课

第五章核酸

课目

第一节核酸的种类、分布和组成

第二节核酸的分子结构

使学生了解核酸的种类、分布，掌握核酸的组成、结构；

目的要求

重点：核酸的组成、结构；各碱基的代号

重点难点

难点：核酸的结构

一、核酸的种类和分布

主要内容

二、核酸的组成

一、核酸的共价结构及其表示方法

二、DNA的分子结构

课堂利用模型讲述

教学法

列表比较两种核酸在分布、组成上的异同；

第9次课

第二节核酸的分子结构

课目

第三节核酸的性质

使学生掌握DNA及RNA的二级结构、核酸的性质；了解核酸的三

目的要求

级结构

重点：核酸的二级结构及核酸的性质；

重点难点

难点：核酸的结构；

二、DNA的分子结构

主要内容

三、RNA的分子结构

一、核酸的溶解性

二、核酸的带电性

课堂讲述

教学法

第10次课

第三节核酸的性质

课目

使学生掌握核酸的性质

目的要求

重点：核酸的变性与当性；

重点难点

难点：核酸增色效应产生的原因；

三、核酸的粘度

主要内容

四、核酸的分子大小

五、核酸的紫外吸收特性

六、核酸的变性与复性

七、核酸的酸解和碱解

课堂讲述

教学法

联系核酸的组成、结构来讲述核酸的性质；

小测验脂类和核酸两章内容

第11次课

第六章生物氧化

课目第一节生物氧化的基本概况

第二节生物氧化中的能量问题

通过学习使学生掌握生物氧化的特点，主要高能磷酸化合物；了解

目的要求

化学反应中自由能的变化

重点：生物氧化的特点；将生化上的高能键与理化上的高能键区分开。

重点难点难点：

一、生物氧化的含义

主要内容

二、生物氧化的特点

一、自由能的概念

二、化学反应中自由能的变化

三、氧化还原电势与自由能变化的关系

四、高能磷酸化合物

课堂讲述

教学法

由本章开始进入物质、能量代谢的学习，故首先讲清合成代谢和分

解代谢的概念，然后据生物氧化是在活细胞内进行的来讲述其与体

外氧化的区别。关于高能磷酸化合物要指出它的标准。

第12次课

第三节电子传递与氧化磷酸

课目

道过学习使学生掌握电子传递链的主要组分及组织结构，氧叱磷酸化

目的要求

的偶联机理

重点：电子传递链的主要组分及组织结构；氧化磷酸化的偶联机理

重点

难点：高能磷酸键的生成机制

难点

一、呼吸链的主要组分

主要内容

二、电子传递的组织结构

三、氧化磷酸化

四、氧化磷酸化的偶联机理

课堂讲述

教学法

关于氧化磷酸化的偶联机理直点放在化学渗透学说

第13次课

第七章糖代谢

课目

第一节生物体内的糖类

第二节双糖和多糖的酶促降解

逍过学习使学生掌握单糖的结构，其糖和多糖的组成单位和连接方

目的要求

式，了解糖的酶促降解有关的前

重点：单糖的结构，寡糖和多糖的组成单位和连接方式。

重点

难点：单糖的结构

难点

一、糖的定义和分类

主要内容

二、单糖

三、低聚糖

四、多糖

一、主要二糖的酶促降解

二、淀粉（糖原）的酶促降解

三、细胞壁多糖的酶促降解

课堂讲述结合实验

教学法

重点讲述单糖的链、环状结构，对于D-醛糖和酮糖的关系图指导学

生采用缩减法记忆。

第14次课

第三节糖酵解

课目

通过学习使学生掌握糖酵解的概念及反应历程，了解丙酮酸的去路。

目的要求

重点：糖酵解的概念及反应历程，糖酵解中的能量问题。

重点

难点：糖酵解途径。

难点

一、糖酵解的概念

主要内容

二、糖酵解的生化历程

三、糖酵解化学计算及生物学意义

四、丙酮酸的去路

五、糖酵解的调节

课堂讲述

教学法

讲述糖酵解的反应历程时着直强调产能、耗能部位及不可逆步骤，

以利调控和化学计算的讲解。

第15次课

第四节三陵酸循环(TCA)

课目

通过学习使学生掌握TCA环的反应历程，脱氢、脱浚、产能部位及TCA

目的要求

环的生物学意义

重点：三竣酸循环及其关键酶和反应历程中的能量问题。

重点

难点：三竣酸循环及调控

难点

一、丙酮酸的氧化脱瘦

主要内容

二、TCA环

三、TCA环中ATP的形成

四、三拨酸循环的调控

五、TCA环的生物学意义

课堂讲述

教学法

讲述TCA的反应历程时着重强调脱氢、脱狡、产能部位，指出一

些中间产物与其它代谢的关系。

第16次课

第五节磷酸戊糖途径

课目第六节糖异生作用及蔗糖和多糖的生物合成

通过学习使学生掌握磷酸己糖旁路及生物学意义、活化的单体糖基供体及

目的要求

其相互转化、淀粉的合成，了解糖异生作用过程和其它多糖的合成。

重点：磷酸己糖旁路及生物学意义，活化的单体糖基供体及其相互转化、

重点

淀粉的合成.

难点难点：磷酸己糖旁路

一、磷酸戊糖途径

主要内容

二、磷酸戊糖途径的化学计量与生物学意义

三、磷酸戊糖途径的调控

一、糖异生作用

二、活化的单体糖基供体及其相互转化

三、蔗糖的合成

四、淀粉（糖元）的合成

五、纤维素、半纤维索的合成

课堂讲述结合自学

教学法

第17次课

第八章脂类代谢

课目第一节脂肪的降解

了解一些脂类的降解，掌握脂肪、甘油三酯的降解

目的要求

重点：脂肪、甘油三酯的降解。

重点

难点：脂肪酸的氧化分解

难点

一、脂肪的酶促降解

主要内容

二、甘油的降解及转化

三、脂肪酸的氧化分解

四、乙醛酸循环

课堂讲述

教学法

注意降解产物与糖代谢相联系，以加深各物质之间代谢联系的理

解。

第18次课

第二节脂肪的生物合成

课目第三节类脂的代谢（自学）

了解一些类酯的代谢，脂肪、甘油三酯的合成

目的要求

重点：脂肪酸、甘油三酯的合成。

重点

难点：脂肪酸的生物合成

难点

一、3-磷酸甘油的来源

主要内容

二、脂肪酸的生物合成

三、三酰甘油的生物合成

一、甘油磷脂的降解与合成

二、糖昔脂的生物合成与降解

三、胆固醇的合成与转化

课堂讲述结合自学

教学法

注意降解产物与糖代谢相联系，以加深各物质之间代谢联系的理解。

第19次课

第九章核酸的生物合成

课目

第一节DNA的生物合成

使学生掌握DNA的半保留复制的基本规则，了解DNA损伤与修复。

目的要求

重点：半保留里制的基本规则。

重点

难点：DNA的复制过程。

难点

一、半保留复制

主要内容

二、DNA的合成反应及有关的酶

三、DNA复制的基本过程

四、DNA复制的过程

五、逆向转录

六、DNA的损伤与修复

课堂讲述结合自学

教学法

第20次课

第二节RNA的生物合成

课目

第三节DNA突变

第四节基因工程

使学生掌握RNA聚合酶及转录与复制的区别，DNA突变方式，了解

目的要求

转录后的加工过程及基因工程。

重点：RNA聚合酶，转录与复制的区别。

重点

难点：RNA的兔制过程。

难点

一、转录

主要内容

二、RNA聚合酹

三、RNA的合成过程

四、真核细胞的转录

五、转录后的加工