《6 制作手工肥皂》（教案）-2026-2027学年六年级上册劳动人教版

《6制作手工肥皂》（教案）-2026-2027学年六年级上册劳动人教版

一、课题与课时安排（一）课题：探寻“皂”梦工坊——手工肥皂的创意智造（二）课型：生产劳动（手工制作）新授课（三）课时安排：共2课时（每课时40分钟）（1）第1课时：探究皂化原理，学习安全规范，掌握冷制皂法的完整操作流程。（2）第2课时：分组实践制作，创意造型设计，成果展示交流与劳动反思评价。二、教学目标（核心素养导向）【基础·劳动观念】（1）通过亲手制作手工肥皂，体会劳动创造美好生活的价值，感受劳动带来的成就感和愉悦感，树立“劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽”的思想观念。（2）了解肥皂清洁的基本原理，认识化学知识在日常生活生产中的实际应用，初步建立“人人都有通过勤奋劳动实现自身发展的机会”的劳动价值观。【重要·劳动能力】（1）掌握冷制手工肥皂的基本制作原理和操作步骤，能够独立或在小组协作下完成从配料、混合、搅拌到入模、脱模的全流程操作。（2）学会正确使用电子秤、温度计、搅拌器、模具等工具，掌握油脂与碱液混合的搅拌技巧，能够根据配方准确称量各类原料。（3）能够安全、规范地操作氢氧化钠等强碱材料，严格遵守实验室安全规程，具备基本的化学实验安全素养。【基础·劳动习惯与品质】（1）在劳动实践中养成细致认真、有条不紊的工作习惯，能够按照操作规范有序完成各项任务，做到工具归位、桌面整洁。（2）增强团队合作意识，在小组分工协作中学会沟通、协商与互助，共同解决制作过程中遇到的实际问题。（3）培养节约资源和环保意识，学会对废旧油脂进行再利用，理解绿色低碳生活方式的重要意义。【核心素养·劳动精神】（1）通过实践活动激发创新精神和创造性劳动能力，鼓励学生在造型设计、色彩搭配、香型调配等方面大胆尝试、勇于探索。（2）培养精益求精的工匠精神，在反复搅拌、细心观察、耐心等待中体会劳动需要专注与坚持。（3）养成认真细致、吃苦耐劳的劳动精神，在动手实践、出力流汗中接受锻炼、磨炼意志。三、教学重点与难点（一）教学重点（1）【重要】手工肥皂冷制法的完整操作流程及各环节的操作规范。（2）【高频考点】皂化反应的基本原理，油脂与碱发生化学反应生成脂肪酸钠的过程。（3）安全操作规范的落实，氢氧化钠等强腐蚀性材料的正确使用与防护措施。（二）教学难点（1）【难点】油脂与碱液混合后达到“trace”状态（即液面出现可维持数秒的浓稠液痕，搅拌棒能画“8”字形）的准确判断。（2）【易错点】搅拌过程中温度和浓度的控制，避免因搅拌不充分或温度不当导致皂化反应不完全。（3）【易混点】氢氧化钠溶解过程中的放热现象及安全应对措施，区分不同油脂所需的氢氧化钠用量差异。四、教学方法与手段（一）教学方法（1）启发式讲授法：以问题链驱动，引导学生思考“肥皂为什么能去污”“油脂如何变成肥皂”等核心问题，激发探究欲望。（2）直观演示法：教师全程演示冷制皂法的关键操作步骤，配合多媒体课件呈现皂化反应的微观过程，使抽象原理可视化。（3）合作探究法：小组合作完成制作任务，在分工协作中发现问题、分析问题、解决问题，培养团队协作能力和探究精神。（4）项目式学习法：以“设计一款独一无二的手工肥皂”为项目驱动任务，将学习目标融入真实项目情境。（二）教学手段（1）多媒体课件：包含皂化反应动画演示、手工皂制作流程图解、优秀作品赏析等内容。（2）实物展示：各类油脂样品、成品手工肥皂展示、模具造型展示。（3）智能互动：利用班级群或学习平台，上传制作过程照片和成品展示，开展线上互评与分享。（4）【跨学科链接】融合科学（化学原理）、数学（称量计算与比例）、美术（造型设计与色彩搭配）、语文（产品说明书撰写与表达交流）等多学科知识。五、教学准备（一）教师准备（1）材料准备：植物油（橄榄油、椰子油、棕榈油按比例混合）、氢氧化钠（NaOH）、蒸馏水、食用色素（多种颜色）、植物精油或香精（薰衣草、柠檬、甜橙等）、干花或植物粉末（装饰用）、医用酒精（喷壶装）。（2）工具准备：电子秤（精度0.1g）、不锈钢锅或耐热烧杯（2-3个）、温度计（红外测温枪或玻璃温度计，每组1-2支）、手动搅拌器（或电动打蛋器）、硅胶模具（各种造型）、刮刀、乳胶手套（每人一副）、护目镜（每人一副）、围裙（每人一件）、口罩（每人一个）、保鲜膜、毛巾（保温用）、计时器。（3）安全用品：应急洗眼器（或大量清水）、小苏打或醋（用于中和溅出的碱液）、急救箱。（4）课件与板书设计：制作多媒体课件，准备手工肥皂制作流程图，设计板书提纲。（5）学习任务单：设计小组任务单和评价表，便于记录制作过程和评价成果。（二）学生准备（1）知识准备：课前查阅肥皂的历史和手工肥皂制作的相关资料，了解基本常识。（2）着装准备：穿着便于活动的服装，长发需束起，不佩戴贵重首饰。（3）工具准备：可自带一些废旧油脂（如过期食用油）参与环保实践。（4）创意准备：思考自己想要设计的手工肥皂造型、颜色和香味，画出初步设计方案。六、教学过程第1课时：探秘皂化——原理探究与操作学习（一）情境导入，激发兴趣（约5分钟）师：同学们，老师今天带来了一样东西，请大家猜一猜这是什么？（展示一块造型精美的透明手工皂，里面嵌有干花）生：（猜测）好像是肥皂？还是果冻？是手工香皂吧？师：没错，这是一块手工制作的肥皂。请大家再看一看，这些肥皂有什么不同？（课件展示多种造型的手工肥皂图片，有动物造型、花朵造型、星空造型等）生：形状不一样，颜色不一样，有的里面还有花瓣……师：观察得非常仔细。这些手工肥皂不仅具有清洁功能，更是一件件艺术品。那么，大家有没有想过，肥皂是怎么做出来的？它为什么能把油污洗掉？今天我们就一起走进“皂”梦工坊，亲手制作一块属于自己的手工肥皂。（板书课题：探寻“皂”梦工坊——手工肥皂的创意智造）【设计意图】通过精美的手工皂实物展示和图片欣赏，激发学生的好奇心和求知欲，自然引出本节课的主题，为后续学习做好情感铺垫。（二）探究原理，建构认知（约10分钟）师：在动手制作之前，我们先来了解一下肥皂为什么能去污。大家想一想，我们手上的油污，为什么用水冲不掉？生：因为油和水不相溶，油不溶于水。师：说得对！油和水是互不相溶的。那肥皂为什么能把油污“请走”呢？让我们一起看一段动画。（播放皂化反应动画和去污原理演示）【重要·原理精讲】（1）皂化反应的化学方程式（板书，简单讲解）：油脂+氢氧化钠→脂肪酸钠（肥皂）+甘油教师讲解：油脂是脂肪酸甘油酯，氢氧化钠是强碱，两者在加热条件下发生化学反应，生成脂肪酸钠（这就是肥皂的主要成分）和甘油。这个反应叫做皂化反应。（2）肥皂去污的原理（结合示意图讲解）：肥皂分子有一个“两头”结构——一头亲油（疏水基，喜欢和油污在一起），另一头亲水（亲水基，喜欢和水在一起）。当肥皂接触到油污时，亲油的一头“抓住”油污，亲水的一头“拉住”水，在搓洗和冲洗的过程中，油污就被水带走了。（3）手工皂的特点与优势：冷制手工皂保留了皂化反应过程中自然生成的甘油，甘油具有很好的保湿效果，对皮肤温和不刺激。工业制皂通常会提取甘油用于其他产品，所以冷制手工皂更滋润。真正的手工皂不含防腐剂，pH值更温和。【设计意图】通过动画演示和原理讲解，将抽象的化学知识直观化、生活化，帮助学生在理解原理的基础上建立完整的认知结构，为后续动手操作奠定理论基础。（三）安全培训，规范先行（约8分钟）【重要·安全规范】师：手工皂制作是一项有趣的劳动实践，但由于使用了氢氧化钠等化学原料，我们必须严格遵守安全规范。请大家认真听讲，记住每一条安全要求。（1）氢氧化钠（NaOH）的性质与危害：氢氧化钠是强碱，具有极强的腐蚀性，接触皮肤会造成灼伤；如果不慎溅入眼睛，可能导致失明。因此，操作过程中必须全程做好防护。（2）个人防护装备的穿戴要求：①戴上乳胶手套或橡胶手套，手套口要盖住袖口，防止碱液溅入。②戴上护目镜或防护眼镜，保护眼睛安全。③穿上围裙，保护衣物不被污染。④佩戴口罩，避免吸入碱液挥发的气体。（3）操作过程中的安全注意事项：①溶解氢氧化钠时，必须将氢氧化钠缓慢加入水中（不可将水加入氢氧化钠中！），边加边搅拌，防止溶液飞溅。②溶解过程中会大量放热，温度可达80℃以上，要使用耐热容器，远离易燃物。③油脂与碱液混合时，两者温度应接近（约40-45℃），不可在高温下混合，以免发生危险。④搅拌过程中要小心操作，防止液体溅出。如果碱液不慎溅到皮肤或桌面，立即用大量清水冲洗，然后用醋或柠檬酸中和。⑤所有操作必须在通风良好的场所进行，教室要开窗通风。⑥实验结束后，所有工具要彻底清洗，氢氧化钠溶液不能直接倒入下水道（需用醋中和后再排放）。（4）应急处理措施：若皮肤接触碱液，立即用大量流动清水冲洗至少15分钟；若溅入眼睛，立即用洗眼器或大量清水冲洗，并尽快就医。师：现在请全体同学起立，跟我一起检查防护装备——戴上手套，戴好护目镜，系好围裙。同桌之间互相检查一下。生：（互相检查防护装备）【设计意图】安全教育是本次劳动实践的重中之重。通过详细讲解和示范，确保每位学生都了解氢氧化钠的危害性和安全操作要求，树立安全第一的意识。（四）材料认知与配方学习（约7分钟）（1）油脂的选择与作用（实物展示）：①橄榄油：富含不饱和脂肪酸，制成的肥皂温和滋润，适合护肤。②椰子油：富含饱和脂肪酸，起泡力强，清洁力好。③棕榈油：增加肥皂的硬度和稳定性，使皂体不易软化。教师讲解：制作手工皂时通常会将多种油脂按一定比例混合，以达到清洁力、滋润度、起泡性和硬度的平衡。本次制作使用的配方为橄榄油:椰子油:棕榈油=6:3:1。（2）氢氧化钠用量的计算（【数学融合】）：油脂的“皂化值”（SaponificationValue）是指皂化1克油脂所需氢氧化钠的毫克数。不同油脂的皂化值不同，所以氢氧化钠的用量需要根据油脂的种类和重量计算。为简化操作，教师已按本课配方计算好各组的氢氧化钠用量（以油脂总重300g计算，NaOH用量约为43g）。（3）添加物的种类与作用：①色素：食用色素或植物色素（如紫草粉、抹茶粉、姜黄粉），用于染色，安全环保。②香精/精油：植物精油（薰衣草、柠檬、甜橙、薄荷等），不仅赋予香味，部分精油还具有护肤功效。③添加物：干花（玫瑰花瓣、金盏花）、燕麦片、咖啡渣等，用于装饰和增加质感。（4）模具的选择与使用：硅胶模具易于脱模，可以制作各种造型（花朵、动物、几何形状等）。牛奶盒、酸奶盒等废旧容器也可作为模具，体现环保理念。【设计意图】通过实物展示和讲解，让学生认识各种材料的特性和作用，了解配方设计的基本原理，为制作环节的自主创新打下基础。（五）制作流程演示（约8分钟）【重要·操作流程】教师边演示边讲解，学生边观察边记录。【步骤一】准备工作①穿戴好防护装备（手套、护目镜、围裙、口罩）。②将桌面清理干净，铺上报纸或防水布。③检查工具和材料是否齐全。【步骤二】称量原料①用电子秤称取配方所需的油脂（橄榄油180g、椰子油90g、棕榈油30g），倒入不锈钢锅或烧杯。②用另一容器称取蒸馏水（按油脂总重的30%-35%计算，约100g）。③称取氢氧化钠（按配方计算，约43g），注意避免撒漏。【步骤三】配制碱液①在通风良好的地方，将氢氧化钠缓慢加入蒸馏水中（注意：是将碱加入水，不能将水加入碱！）。②边加边轻轻搅拌，碱液会迅速升温并冒热气，这是正常现象。③将碱液静置冷却，等待温度降至40-45℃。【步骤四】加热油脂①将装有油脂的容器隔水加热或微波炉低火加热，使油脂融化并搅拌均匀。②测量油脂温度，使其保持在40-45℃。【步骤五】混合与搅拌①当碱液和油脂温度均降至40-45℃且两者温差不超过5℃时，将碱液缓慢倒入油脂中。②立即开始搅拌。先用搅拌器手动搅拌或低速电动搅拌，使碱液与油脂充分混合。③持续搅拌。皂化反应需要时间，混合物会逐渐变稠。搅拌过程中可以添加色素、香精等。④判断“trace”状态（重要技能）：当混合物变得浓稠，用搅拌棒在液面划过后留下痕迹，液面上的痕迹能维持几秒钟不消失，或者搅拌棒可以写出清晰的“8”字形时，说明已达到入模状态。这通常需要搅拌15-30分钟。【步骤六】入模与装饰①将达到trace状态的皂液缓缓倒入硅胶模具中。②轻轻震动模具，排出气泡。③在表面喷洒少许酒精，可消除表面气泡。④根据需要撒上干花、燕麦片等装饰物。【步骤七】保温与静置①用保鲜膜覆盖模具，再用毛巾包裹保温。②将模具放置在阴凉处静置24-48小时，使皂化反应继续充分进行。【步骤八】脱模与晾皂①皂体凝固后（约24-48小时），小心脱模。②将皂块放在通风阴凉处继续晾置4-6周（成熟期），使皂化反应彻底完成，碱性降至温和水平。（教师在此处强调：由于本节课时间有限，我们将利用第2课时分组完成从称量到入模的主要步骤，脱模和晾皂在课后完成。）【设计意图】通过完整的流程演示，使学生对冷制皂法的每个环节建立清晰的认识，明确操作要点和判断标准。特别是“trace”状态的判断，是手工皂制作的“核心技术”，需要重点讲解和演示。（六）小结与任务布置（约2分钟）师：同学们，通过今天的学习，我们了解了皂化反应的原理、安全操作的规范以及冷制手工皂的完整制作流程。下一节课，我们将分组动手制作，请大家做好以下准备：（1）复习本节课的操作流程和安全要点。（2）构思自己小组的手工肥皂设计方案，包括形状、颜色、香味和装饰。（3）每组推选一名组长，明确分工。下课！第2课时：动手智造——分组实践与成果展示（一）复习导入，明确任务（约5分钟）师：上节课我们学习了手工肥皂的制作原理和方法，大家还记得皂化反应是什么吗？生：（回顾回答）油脂加氢氧化钠生成肥皂和甘油。师：很好。安全操作的要点有哪些？生：（回顾）戴好手套护目镜，氢氧化钠要慢慢加入水中……师：今天，我们就来亲手制作一块属于自己的手工肥皂。请大家以小组为单位，合作完成从称量到入模的全部流程。最后我们将评选出“最佳工艺奖”“最佳创意奖”和“最佳团队奖”。【设计意图】通过提问复习上节课内容，巩固记忆，同时宣布本节课的任务和评价标准，激发学生的参与热情。（二）分组与分工（约5分钟）各小组按照事先确定的分工就位。推荐分工方案：——“原料师”：负责称量油脂、氢氧化钠和蒸馏水。——“碱液师”：负责配制碱液（在教师监督下操作）。——“搅拌师”：负责混合搅拌直至达到trace状态。——“造型师”：负责色彩调配、添加香精和入模装饰。——“记录员”：负责记录操作过程和数据，拍照留存。教师发放各组材料包和工具，每组领取一份学习任务单。【设计意图】明确分工让每位学生都有参与感，培养学生的团队协作意识和责任意识。记录员的任务有助于养成记录和反思的良好习惯。（三）动手实践（约20分钟）【重要·实践环节】教师在各组间巡回指导，及时纠正不规范操作，解答学生遇到的问题。（1）称量原料（约3分钟）：各组原料师按照配方称量油脂和蒸馏水。氢氧化钠由教师统一分发，避免学生直接接触。（2）配制碱液（约3分钟，教师重点监督）：在教师或安全员的监督下，碱液师将氢氧化钠缓慢加入蒸馏水中，边加边搅拌。其他同学保持距离，观察碱液溶解过程中温度上升和冒热气的现象。碱液配制完成后放置冷却。（3）加热油脂（约2分钟）：将油脂隔水加热至完全融化，测量温度在40-45℃之间。如果温度过高，等待冷却。（4）混合搅拌（约8-10分钟）：①当碱液和油脂温度均降至40-45℃且温差不超过5℃时，将碱液缓慢倒入油脂中。②立即开始搅拌。教师指导搅拌师采用“画圈+上下翻动”的手法，使混合均匀。③搅拌过程中可逐步加入色素和香精。记录员记录添加的种类和用量。④观察混合物的变化：从清澈的液体逐渐变得浓稠、浑浊，颜色发生变化。⑤判断trace状态：用搅拌棒划过后留下清晰痕迹，且痕迹能维持数秒。（5）入模与装饰（约2分钟）：①将皂液缓慢倒入模具，避免产生气泡。②轻轻震动模具排出气泡。③喷洒酒精消除表面气泡。④造型师撒上干花或植物粉末进行装饰。（6）清洁整理（约2分钟）：①将所有工具用大量清水冲洗干净（氢氧化钠容器需先用醋中和后再清洗）。②擦拭桌面，归置物品。③将装好皂液的模具用保鲜膜覆盖、毛巾包裹后放置在指定位置。【注意事项·教师巡回指导要点】——密切关注碱液配制环节，确保学生严格按照“碱入水”原则操作。——提醒学生搅拌过程中动作要稳，避免液体溅出。——指导学生判断trace状态，对于搅拌时间较长尚未达到trace的小组，协助分析原因。——注意观察学生的操作规范，及时纠正不安全行为。【设计意图】动手实践是劳动教育的核心环节。通过亲身操作，学生将理论知识转化为实际技能，在“做中学”中深化理解、培养能力。教师巡回指导确保操作安全，帮助学生解决实际问题。（四）创意工坊——成果展示与交流（约5分钟）（1）各小组展示作品（实物或照片）：每组派代表上台展示本组的手工肥皂作品，介绍设计理念（为什么选择这种造型、颜色和香味）、制作过程中的亮点和遇到的困难。（2）师生互评与教师点评：教师组织全班同学对各组作品进行评价，参考标准包括：工艺规范性（无明显瑕疵）、创意独特性（造型新颖、色彩搭配和谐）、团队合作（分工明确、配合默契）。（3）评选奖项：根据全班投票和教师评价，评选出：——“最佳工艺奖”：工艺最精细、入模最均匀、气泡最少。——“最佳创意奖”：造型最独特、色彩搭配最出彩。——“最佳团队奖”：分工最合理、配合最默契、桌面最整洁。【设计意图】展示交流环节为学生提供了表达和分享的平台，增强劳动成就感。互评与点评有助于学生从他人的作品中学习借鉴，培养审美能力和批判性思维。（五）劳动评价与反思（约3分钟）师：请大家完成学习任务单中的“劳动评价表”。师：请大家用2-3句话写下本节课的劳动收获和感想。想一想，制作手工肥皂让你对劳动有了哪些新的认识？你觉得自己的劳动成果可以在生活中发挥什么作用？【设计意图】评价是教学的重要环节。通过多维度的评价，帮助学生全面认识自己的学习效果，发现优点和不足，明确改进方向。劳动收获的书面表达有助于将劳动体验内化为价值认知。（六）拓展延伸与作业布置（约2分钟）【拓展延伸】（1）【跨学科链接】皂化反应的历史：古代人们用皂角、草木灰等天然材料洗涤衣物。查阅资料，了解肥皂的起源和发展历史，写一篇小短文。（2）【学科融合】计算不同油脂的皂化值，尝试自主设计一款手工皂配方（需计算氢氧化钠的精确用量），提交配方设计表。（3）【环保实践】收集家中的废油（如炸过食物的植物油），尝试用废油制作环保肥皂，用于清洁厨房或卫生间，践行绿色低碳生活方式。（4）【创意挑战】结合美术课所学的色彩知识，尝试用植物色素（紫草、姜黄、抹茶粉等）给肥皂染色，制作一款纯天然色素的手工皂。【作业布置】（1）完成学习任务单中的全部内容，包括配方记录、操作过程记录、照片粘贴和劳动收获。（2）持续观察皂体的变化，记录脱模时间和晾皂过程中的变化（建议每周记录一次，持续4-6周）。（3）将成品手工肥皂用于日常生活（洗手或洗小衣物），撰写一份“使用体验报告”，包括起泡性、清洁效果、对皮肤的感受等。【设计意图】拓展延伸环节打破课堂边界，将学习延伸到课后和家庭，促进知识的迁移和应用。跨学科任务培养学生的综合素养，环保实践体现劳动教育与生态文明教育的融合。七、板书设计〖板书〗探寻“皂”梦工坊——手工肥皂的创意智造一、皂化反应原理油脂+氢氧化钠→脂肪酸钠（肥皂）+甘油二、肥皂去污原理“一头亲油，一头亲水”——油污被“请”走了三、安全操作要点戴好手套、护目镜、围裙

碱入水（不可水入碱）

溶液飞溅——立即冲洗

四、冷制手工皂流程称量→配碱液→加热油脂→混合搅拌→判断trace→入模装饰→保温静置→脱模晾皂五、trace判断标准液面划痕保持数秒/搅拌棒可画“8”字形八、教学反思（一）教学设计的亮点本课以“探寻皂梦工坊”为主题，将劳动教育与科学探究、艺术创意深度融合，体现了当前课程改革倡导的跨学科主题学习和项目式学习理念。在教学设计上，主要呈现以下几个亮点：（1）以真实情境驱动学习。通过展示精美的手工皂实物和提问引导，激发学生的好奇心和探究欲，使学生在“我想知道为什么”“我想亲手做出来”的内在动力驱动下主动学习。（2）体现“教学评一致性”。教学目标、教学过程和教学评价形成完整闭环，每个教学环节都对应明确的目标指向，评价标准清晰可操作，便于师生共同把握学习进程。（3）安全规范与劳动精神并重。将安全培训作为独立教学环节，详细讲解氢氧化钠的性质和应急处理措施，确保劳动实践安全有序。同时，在搅拌、入模等环节中融入工匠精神的培养，让学生在耐心细致的工作中体会“劳动需要专注与坚持”。（4）跨学科融合自然流畅。皂化反应原理融入科学知识，称量计算融入数学应用，造型设计融入美术创意，产品介绍融入语文表达，各学科知识在劳动实践中自然融通，避免了生硬的“学科拼盘”。（5）项目任务驱动深度学习。以“设计一款独一无二的手工肥皂”为核心驱动任务，学生在完成项目的过程中主动建构知识、发展能力，实现从“要我学”到“我要学”的转变。（二）课堂实施中的注意事项（1）氢氧化钠是强腐蚀性物质，虽然在教学设计中已做充分的安全安排，但在实际教学中仍需格外谨慎。建议在碱液配制环节由教师操作或全程监督，学生保持安全距离观察。条件允许的情况下，