读地明理 行稳致远-高中地理选择性必修3《中国的耕地资源与粮食安全》教案

读地明理行稳致远——高中地理选择性必修3《中国的耕地资源与粮食安全》教案

一、教学课题第2章第3节中国的耕地资源与粮食安全（第1课时）二、课时安排建议安排2课时。第1课时聚焦“我国耕地资源的特征与粮食安全的资源基础”，第2课时聚焦“保障粮食安全的主要途径与未来展望”。本教案以第1课时为核心内容展开设计。三、教学目标【核心素养导向】（一）区域认知能够运用中国耕地资源分布图、土地利用类型图等地理图表，准确描述我国耕地资源在总量、人均量、空间分布、质量等级等方面的特征；能够从区域比较的视角，分析不同地区（如东北平原、华北平原、长江中下游平原、西南丘陵区等）耕地资源的差异及其对粮食生产格局的影响。（二）综合思维能够系统分析耕地资源的数量、质量、分布与粮食生产能力之间的内在关联；能够从自然因素（地形、气候、水资源、土壤条件）和人文因素（人口增长、城镇化进程、经济发展、政策导向）两个维度，综合理解我国粮食生产所面临的资源约束与安全风险；能够运用系统思维，辩证认识“耕地—粮食—安全”的传导链条。（三）人地协调观能够正确认识我国人多地少的基本国情以及耕地资源供需矛盾的客观现实，理解国家实行最严格耕地保护制度的必要性；能够树立节约集约用地、保护耕地的生态文明观念；能够认同“藏粮于地、藏粮于技”战略的科学内涵与实践价值。（四）地理实践力能够通过搜集、整理和分析最新的耕地资源统计数据、粮食生产数据、政策文件信息，提升获取和处理地理信息的能力；能够运用所学知识，结合乡土实际，提出具有操作性的耕地保护与粮食安全措施建议，开展小型的调查研究或社会实践活动。四、教学重难点（一）教学重点①我国耕地资源的数量、质量、分布等基本特征；②我国粮食生产所面临的主要资源安全风险；③“藏粮于地”的内涵与实现路径。（二）教学难点①系统理解耕地资源与粮食安全之间的复杂关系；②辩证分析我国粮食供需“紧平衡”态势的内在原因与外部影响；③从数量、质量、生态“三位一体”的视角把握耕地保护的整体性要求。五、教学方法与手段（一）教学方法①讲授法与讨论法相结合：对核心概念和基本原理进行精讲，在关键问题上设置课堂讨论，激发学生主动思考；②案例分析法：以最新政策文件、典型区域案例为载体，引导学生运用所学知识分析现实问题；③问题驱动法：以“我国为什么要实行最严格的耕地保护制度”“我国能不能实现口粮绝对安全”等核心问题为引领，层层递进展开教学；④小组合作探究法：围绕“耕地资源与粮食安全”这一主题，组织学生分组搜集资料、合作研讨、展示交流。（二）教学手段①多媒体课件（PPT）：呈现中国耕地资源分布图、土地利用类型图、耕地质量等级图、粮食产量变化图、耕地面积变化趋势图等；②数字化地理工具：利用国家统计局、自然资源部、农业农村部等官方网站获取最新数据，引导学生实时查阅并分析；③视频资源：选用反映我国耕地资源现状或粮食生产成就的纪录片片段（如《端牢中国饭碗》《大国粮仓》等），增强教学的直观性和感染力。六、教学准备①教师准备：制作多媒体课件，搜集最新（2025—2026年）的耕地资源数据、粮食产量数据、政策文件（2026年中央一号文件、《中华人民共和国耕地保护和质量提升法（草案）》等），准备课堂讨论提纲，设计分层练习；②学生准备：预习教材相关内容，了解我国耕地资源的基本情况，搜集1—2条与耕地保护或粮食安全相关的新闻信息，准备课堂分享。七、教学过程（一）导入新课：以“碗”说“粮”，以“地”论“安”（约5分钟）教师活动：展示一幅2026年中央一号文件新闻截图或播放30秒左右的粮食安全宣传短片。提问引导：“民以食为天，食以土为本。请大家思考一个问题——你餐桌上的米饭、馒头、面条，来自哪里？千里沃野良田产出的每一粒粮食，背后都有一段关于土地的故事。为什么国家反复强调‘像保护大熊猫一样保护耕地’？为什么‘十八亿亩耕地红线’事关每个人的饭碗？今天，我们就一起来探究《中国的耕地资源与粮食安全》这一课题。”学生活动：结合自己的生活经验，在小组内说一说自己每天吃的粮食种类和大致来源；分享自己搜集到的相关新闻信息。设计意图：从学生熟悉的日常生活切入，通过设问激发认知冲突和学习兴趣，自然引出本节课的核心议题；同时检验学生的预习情况，为后续教学做好铺垫。【重要】师生互动：教师可进一步追问——“假如我国的耕地面积减少10%，你认为会对粮食供应产生什么影响？为什么？”请两至三位学生发表自己的看法，教师不对学生的发言做对错判断，而是将学生的不同观点记录下来，作为后续教学的探究起点。（二）新授环节一：初识家底——我国耕地资源的基本特征（约15分钟）耕地的概念与分类

教师精讲：耕地是用于农作物种植的土地，是粮食生产的根基。根据土地利用现状分类国家标准，耕地主要包括水田、水浇地和旱地三大类型。要理解我国粮食安全的底气在哪里，首先要摸清我国耕地资源的“家底”。我国耕地资源的数量特征

【高频考点】教师运用图表展示最新数据。据2021年第三次全国国土调查结果，2019年末全国耕地数量为19.18亿亩，距“二调”以来10年间减少了1.13亿亩，逼近18亿亩耕地红线。此后，2021年、2022年、2023年、2024年全国耕地总量连续4年实现净增加，2021年以来全国耕地总量累计增加1758万亩，耕地持续快速减少势头得到初步遏制。【高频考点】但在数量特征上，我国耕地面临“总量多、人均少”的突出矛盾。我国耕地总量居世界前列，但人均耕地面积仅为世界平均水平的约40%，人多地少是我国的基本国情。根据最新规划，到2035年，我国耕地保有量需稳定在18.65亿亩，永久基本农田保护面积不低于15.45亿亩，这是必须坚守、不容动摇的红线。学生活动：阅读教材相关表格和数据，计算我国人均耕地面积与世界人均耕地面积的比例关系，说出自己的感受和理解。我国耕地资源的质量特征

【重要】教师讲解：我国耕地质量总体不高，中低产田所占比例较大。根据耕地质量等级国家标准，将全国耕地评定为10个等级，1—3等为高等地、4—6等为中等地、7—10等为低等地。我国中低产田约占耕地总面积的2/3以上。造成耕地质量不高的原因主要包括：①水土流失严重，东北黑土区、黄土高原区等区域的水土流失问题突出；②土壤退化问题加剧，南方部分地区存在土壤酸化问题，西北干旱半干旱地区存在土壤盐碱化问题；③耕地污染形势不容乐观，部分地区工矿企业周边、城郊结合部的耕地受到重金属等污染物影响。教师展示全国耕地质量等级分布图，引导学生观察：哪些地区的耕地质量等级较高？哪些地区的耕地质量等级较低？为什么？学生活动：分小组讨论——我国耕地质量总体不高的原因有哪些？分别从自然因素和人为因素两个角度进行归纳总结。我国耕地资源的空间分布特征

【高频考点】教师展示中国主要耕地分布图并进行讲解：我国耕地资源分布极不均衡，呈现“东多西少、南多北少”的宏观格局。从地形分布来看，耕地主要集中分布在东部季风区的平原、盆地和低山丘陵地带，东北平原、华北平原、长江中下游平原、四川盆地等是我国最重要的粮食主产区；从水资源条件来看，耕地分布与水资源分布存在空间错位——占全国耕地面积较大比例的北方地区，水资源总量仅占全国的不足20%，水旱灾害频发，农业用水矛盾突出。教师利用PPT呈现中国粮食主产区分布图和降水量分布图的叠加效果，引导学生观察北方旱作区与南方水田区在耕地利用类型和粮食作物结构上的差异。学生活动：运用中国耕地分布图和中国年降水量分布图，分析我国耕地分布与水资源分布之间的空间不匹配关系，并说明这种不匹配对我国粮食生产带来了哪些挑战。【跨学科链接】教师在讲解耕地分布与水资源分布的空间错位问题时，可适度引入水文学的基本知识：我国水资源南多北少、时空分布不均，跨流域调水工程（如南水北调工程）是缓解水资源空间错位的重要工程措施。建议有兴趣的同学在课后了解南水北调东线、中线工程的线路及供水范围，思考该工程对北方受水区农业生产的影响。我国耕地后备资源的现状

教师讲解：我国耕地后备资源严重不足。根据国土调查成果，适宜开发为耕地的后备土地资源主要集中在北方干旱半干旱地区、西南山地丘陵地区，且受到水资源、生态保护等条件的硬约束，开发利用难度大、成本高。例如，精河县自然资源局开展的2025年耕地后备资源调查评价结果显示，辖区符合耕地后备资源调查评价的地类主要包括其他草地、沙地、裸土地、盐碱地等四类地，合计91.87万亩，但这些土地大多分布在生态脆弱区域，开发利用需谨慎评估。【易错点】需要特别注意的是，耕地后备资源的开发不等于简单增加耕地面积。在生态脆弱区过度开发后备耕地资源，可能引发土地沙化、盐碱化、生物多样性减少等生态环境问题。因此，耕地保护必须坚持数量、质量、生态“三位一体”的统筹推进思路。教师提问：“既然我国耕地后备资源不足，那要怎样才能确保国家粮食安全呢？除了‘增量’，我们还可以在哪些方面下功夫？”引导学生从“提质”和“增效”两个方向进行思考。（三）新授环节二：居安思危——我国粮食安全面临的资源风险（约12分钟）粮食安全的概念与评价标准

教师讲解：粮食安全是指所有人在任何时候都能在物质上、经济上获得足够、安全和富有营养的粮食，以满足其积极和健康生活的膳食需要及食物喜好。国际上通常用人均粮食占有量来评价粮食安全水平，一般认为人均粮食占有量达到400公斤即为基本安全线。教师展示最新数据：2025年我国粮食产量达到7.15亿吨，同比增长1.2%，连续两年稳定在7亿吨以上。全年粮食进口1.4亿吨，同比减少10.8%，粮食供应充裕。全国粮食产量14297.5亿斤，比上年增加167.5亿斤。我国人均粮食占有量超过500公斤，高于400公斤的国际粮食安全线。我国粮食已连续实现21年丰收，近两年更是连续实现总产量1.4万亿斤以上。从“产得出”到“稳得住”——我国粮食安全的现实挑战

【热点】教师提出问题：“既然我国粮食连年丰收，产量稳定在1.4万亿斤以上，人均占有量远高于国际安全线，那是不是意味着我们的粮食安全已经高枕无忧了呢？”引发学生思考后，教师进行深入分析。（1）供需长期处于紧平衡状态。我国是人口大国，粮食消费基数巨大。随着城镇化水平持续提高、居民收入水平不断增长，膳食结构发生了深刻变化——口粮（主食）消费呈下降趋势，人均主食消费持续下降，而肉、蛋、奶、水产品等动物性食品消费持续增长，带动饲料粮需求不断上升。俄乌冲突爆发后，全球粮食价格大幅上涨，而我国粮食进口依存度较高。为有效应对国际局势变化带来的不确定性，必须立足国内，把国家粮食安全牢牢掌握在自己手中。（2）结构性短缺问题突出。稻谷、小麦等口粮品种能够实现绝对自给，但大豆等饲料粮和油料作物对外依存度较高。2025年，我国大豆进口量达到1.12亿吨，占粮食进口总量的79.6%，大豆对外依存度超过80%。不但大豆自身对外依存度高，大豆压榨后产生的豆粕是我国最主要的饲料蛋白来源，大豆进口的不稳定直接影响着我国畜牧业生产的稳定性和成本。【易混点】教师特别强调：我国“谷物基本自给、口粮绝对安全”的目标已经实现，这一成就是非常了不起的，应该充分肯定。但部分学生容易将“谷物自给”理解为“所有粮食都自给自足”，这是不准确的。“谷物”主要指稻谷、小麦、玉米等，不包括大豆。大豆作为重要的油料和饲料来源，其大量进口正是我国粮食安全结构性风险的重要体现。（3）耕地资源约束日益凸显。工业化、城镇化进程持续推进，建设用地需求旺盛，耕地“非农化”压力始终存在。与此同时，部分农业结构调整项目出现了耕地“非粮化”现象，即原本应该用于粮食生产的耕地被改种经济作物、苗木花卉或挖塘养鱼等。这种“非粮化”虽然不改变耕地性质，但削弱了耕地的粮食生产功能。教师展示2026年中央一号文件相关内容：“加强耕地保护和质量提升。严守耕地红线，统筹农用地布局优化，严格耕地占补平衡管理，规范补充耕地质量验收，制定耕地保护专项规划。坚决打击各类破坏耕地违法行为，扎实推进农村乱占耕地建房整治工作，严防‘大棚房’等问题反弹回潮。”（4）进口来源渠道单一与国际市场风险。2013—2024年，中国粮食进口量从0.86亿吨增加到1.58亿吨。随着粮食进口的增长，中国粮食自给率呈下降趋势，但仍然处于较高水平。与此同时，中国部分粮食品种对外依存度和进口市场集中度较高，全球气候变化、地缘政治冲突、贸易摩擦频发等因素对国际粮食市场造成冲击，可能影响我国粮食进口的稳定性和成本。（5）粮食稳定供应还面临价格波动、供应链损耗等多重挑战。我国粮食生产生态基底压力加大，供应链环节损耗问题值得关注。学生活动：结合教材内容和教师的补充材料，梳理我国粮食安全面临的主要风险，绘制出“我国粮食安全风险谱系图”，用思维导图的形式呈现不同风险之间的逻辑关系。（四）新授环节三：筑根基——藏粮于地与耕地保护（约10分钟）【核心素养】教师引导：“面对粮食安全的资源风险，我们如何应对？一个基本思路是让土地‘长出’更多的粮食——不是简单地扩大耕地面积，因为后备资源有限，而是通过提升单位面积产量来增加粮食供给。这就是‘藏粮于地’战略的核心内涵。”“藏粮于地”的内涵解读

教师讲解：“藏粮于地”是我国保障粮食安全的重要战略之一。其核心内涵包括两个层面：一是确保足够的耕地面积，18亿亩耕地红线是底线，是生命线，这是“藏”的容量前提；二是提升耕地质量，通过高标准农田建设、土壤改良、培肥地力等措施，让每一寸耕地产出更多的粮食，这是“藏”的质量保障。“藏粮于地”不是把粮食藏在地底下，而是把粮食生产能力储存在土地当中，需要的时候就能够释放出来。高标准农田建设——提升耕地质量的“硬核”举措

教师展示最新进展：党的二十大报告作出逐步把永久基本农田全部建成高标准农田的重大部署。截至2024年底，全国累计建成高标准农田超过10亿亩，农业综合生产能力明显提高，农田抗灾减灾能力大幅提升，为我国粮食生产连续多年稳产丰产提供了重要支撑。2025年，农业农村部会同有关部门扎实推进高标准农田建设，支持各地优先在东北黑土地区、平原地区、具备水利灌溉条件地区、粮食产量高和增产潜力大的地区开展高标准农田建设，通过超长期特别国债和中央财政补助资金等渠道，为全国7500多万亩高标准农田年度建设任务提供了资金保障。教师引导学生思考：“高标准农田‘高’在哪些方面？”学生阅读教材相关内容后，师生共同归纳：高标准农田通常具备田成方、路相通、渠相连、旱能灌、涝能排、土壤肥等特征，能够显著提高耕地的产出率和抗灾能力。耕地数量与质量的“双控”机制

教师讲解：针对耕地“非农化”问题，国家建立建设用地总量和强度控制制度，任何单位和个人不得擅自占用永久基本农田或者改变其用途。针对耕地“非粮化”问题，耕地应当主要用于粮食和棉、油、糖、蔬菜等农产品以及饲草饲料生产，严格控制耕地转为林地、草地、园地等其他农用地。针对占补平衡中耕地数量和质量补充不到位的问题，国家将各类占用耕地行为统一纳入占补平衡管理，补充的耕地应当与所占用耕地的数量和质量相当，不得占多补少、占优补劣、占整补散。教师展示视频——我国黑土地保护的相关报道，说明东北黑土区作为“耕地中的大熊猫”所面临的退化风险和正在实施的保护工程。“为什么要特别关注黑土地保护？因为黑土地是我国最宝贵的耕地资源，是世界公认的肥沃土壤，主要分布在我国东北地区。黑土地的保护事关我国粮食生产的核心产能。”引导学生根据所学，分析黑土地保护对于国家粮食安全的重要意义。从“数量保护”走向“三位一体”保护

【重要】教师系统梳理：我国耕地保护理念正在从过去的“数量保护为主”向数量、质量、生态“三位一体”协同推进转变。耕地生态保护不仅关注耕地本身的生产功能，还关注耕地在涵养水源、保持水土、维护生物多样性等方面的生态服务功能。2025年审议的《中华人民共和国耕地保护和质量提升法（草案）》在土地管理法、粮食安全保障法等现行法律规定的基础上，进一步全面、系统规范耕地保护和质量提升活动，加强耕地数量、质量、生态“三位一体”保护。学生活动：以“假如我是全国人大代表”为角色设定，围绕“如何加强我国耕地保护”这一议题，撰写一份简短的议案提纲（要求不超过200字，聚焦一到两个可操作的具体建议）。之后选取3—4位学生进行“模拟议案”分享。（五）巩固练习（约6分钟）【重要】教师设计不同类型、不同难度的练习题目，检验学生对所学知识的掌握情况。题型一：选择题（基础巩固）（1）下列关于我国耕地资源基本特征的叙述，正确的是（B）A.我国耕地总量少，人均耕地面积居世界前列B.我国耕地分布东多西少、南多北少C.我国耕地质量总体较高，高等地占比大D.我国耕地后备资源十分丰富，开发潜力巨大解析：A项错误——我国耕地总量居世界前列，但人均少；C项错误——我国耕地质量总体不高，中低产田占比大；D项错误——我国耕地后备资源严重不足。（2）我国粮食安全的核心目标“谷物基本自给、口粮绝对安全”中，“谷物”主要包括（A）A.稻谷、小麦、玉米B.稻谷、小麦、大豆C.小麦、玉米、高粱D.稻谷、玉米、马铃薯解析：谷物通常包括稻谷、小麦、玉米等禾本科粮食作物，大豆不属于谷物，属于豆类油料作物。（3）下列措施中，体现“藏粮于地”战略内涵的是（B）A.提高粮食收购价格B.推进高标准农田建设C.扩大粮食进口规模D.增加化肥农药施用量解析：“藏粮于地”的核心是提升耕地粮食生产能力，高标准农田建设是其重要实现途径。题型二：综合题（能力提升）材料一：2025年我国粮食产量达7.15亿吨，其中稻谷产量20904万吨、小麦产量14007万吨、玉米产量再创历史新高。但大豆进口量达1.12亿吨，占粮食进口总量79.6%。材料二：我国人均耕地面积仅为世界平均水平的约40%，中低产田约占耕地总面积的2/3。农业农村部科学技术司司长周云龙表示，要牢牢守住18.65亿亩耕地和15.46亿亩永久基本农田保护红线。问题：（1）结合材料，分析我国粮食安全面临的主要结构性风险。（2）从“数量保护”和“质量保护”两个维度，提出强化我国粮食安全资源基础的建议。参考答案要点：（1）结构性风险主要表现为：口粮品种（稻谷、小麦）自给率高，但大豆等饲料粮和油料作物高度依赖进口，大豆进口依存度超过80%，且进口来源高度集中，受国际贸易形势变化影响较大。（2）数量保护方面：严格落实耕地保护制度，严守18.65亿亩耕地保有量和15.46亿亩永久基本农田保护红线，严格耕地占补平衡管理；质量保护方面：加快推进高标准农田建设，分区分类推进土壤改良与地力提升，加强黑土地保护和退化耕地治理，落实耕地质量等级评价与监测制度。（六）课堂小结（约2分钟）教师总结：本节课我们一起探究了我国耕地资源的基本特征和粮食安全面临的资源风险。我们认识到，我国以占世界不到10%的耕地，养活了占世界近20%的人口，这是一项了不起的成就。但我们也必须清醒地看到，人多地少、耕地质量不高、后备资源不足、结构性短缺等风险依然存在。保障国家粮食安全，必须牢牢守住耕地红线，紧紧抓住耕地质量这个关键，坚定不移地走“藏粮于地、藏粮于技”之路。齐读或教师领读：“耕地是粮食生产的命根子，是中华民族永续发展的根基。我们要像保护大熊猫那样保护耕地，端牢中国饭碗，守好大国粮仓。”（七）作业布置基础性作业（全体学生完成）：完成本节课配套的分层练习中“基础过关”和“能力提升”两部分习题；绘制“我国耕地资源特征分析”思维导图，涵盖数量、质量、分布、后备资源四个维度。

拓展性作业（选做）：“藏粮于地”理念探究——搜集近年来我国高标准农田建设、土壤健康行动、耕地轮作休耕制度试点等实践案例，撰写一篇500字左右的短评，分析上述措施的成效及改进方向。

实践性作业（小组合作）：以所在县（市、区）为调查对象，通过查阅政府网站信息公开栏目、实地走访或采访当地农业农村部门工作人员，了解本地区耕地类型、粮食作物种植结构、近年耕地面积变化趋势，完成一份“我家乡的耕地”调查报告，课堂展示交流。

八、板书设计第3节中国的耕地资源与粮食安全一、摸清家底：我国耕地资源的基本特征数量特征：总量较大+人均少+近年“三连增”

质量特征：中低产田占比大+退化问题突出

分布特征：东多西少+南多北少+水土资源空间错位

后备资源：严重不足+开发难度大

二、居安思危：粮食安全面临的资源风险供需：长期紧平衡（口粮减+饲料增）→需求峰值未到

结构：谷物自给+大豆高度依赖进口（>80%）

耕地：“非农化”压力+“非粮化”隐忧

进口：来源渠道单一+国际市场波动

三、固本强基：藏粮于地与耕地保护“藏粮于地”战略内涵：能力储备+质量提升

高标准农田建设：到2035年永久基本农田全部建成

“三位一体”保护：数量+质量+生态

政策法规保障：耕地保护法（草案）+2026年中央一号文件

核心结论：严守红线→藏粮于地→三位一体→端牢饭碗九、教学反思（一）关于教学设计的反思本节课围绕“我国耕地资源特征—粮食安全资源风险—藏粮于地与耕地保护”这一主线展开，整体思路清晰，逻辑递进性强，较好地体现了课程标准中“运用图表，解释中国耕地资源的分布，说明其开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系”的教学要求。在教学内容的选择上，注重将基础知识教学与国家最新政策导向相结合，引入了2026年中央一号文件关于耕地保护的最新表述、《中华人民共和国耕地保护和质量提升法（草案）》的核心内容、2025年粮食产量最新数据等前沿信息，增强了教学的时代