2026年节约粮食说课稿

2026年节约粮食说课稿科目XX授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师Xx老师授课班级、授课课时2025年授课题目（包括教材及章节名称）2026年节约粮食说课稿教学内容分析1.本节课的主要教学内容。本节课选自《道德与法治》四年级上册第三单元“我们的衣食之源”，核心内容包括“一粒米的旅程”（粮食生产与流通）、“餐桌上的浪费现象”（浪费案例与数据）、“节约粮食我行动”（具体方法与责任）。

2.教学内容与学生已有知识的联系。学生在三年级已学过“珍惜劳动成果”，初步认知“粮食来之不易”，本节课将此知识延伸至对浪费现象的深度辨析与节约行动的实践指导，从“情感认同”过渡到“行为自觉”，强化社会责任意识。核心素养目标分析二、核心素养目标分析本节课聚焦责任意识，引导学生通过粮食生产与流通的学习，树立“节约粮食是公民责任”的认知，强化社会责任担当；培育道德修养，在分析浪费现象中深化“珍惜劳动成果”的道德情感，形成尊重劳动者的价值观念；提升健全人格，通过实践指导培养理性消费、反对浪费的生活态度，促进良好行为习惯的养成。学情分析三、学情分析四年级学生已具备初步的道德认知，三年级学过“珍惜劳动成果”，对“粮食来之不易”有感性认识，但理解多停留在“农民辛苦”层面，缺乏对生产流通全链条的系统认知。能力上，能观察生活现象（如餐厅剩饭），但分析浪费原因、数据背后的影响能力较弱；具备小组讨论和简单表达的能力，但需引导深度思考。素质方面，有同情心和责任感，易受“光盘行动”等社会倡导影响，但部分学生存在挑食、剩饭等习惯，对“节约”与“自身行为”的关联性认识模糊。这些特点影响本节课学习：需从感性认知切入，结合真实案例深化理解，通过实践指导促进行为转化，实现从“知道”到“做到”的跨越。教学资源准备四、教学资源准备1.教材：确保每位学生有《道德与法治》四年级上册第三单元教材。2.辅助材料：准备粮食生产流程图、餐饮浪费数据统计图表、节约粮食主题短视频。3.实验器材：本节课无实验，无需准备。4.教室布置：设置分组讨论区，张贴“光盘行动”标语海报，营造节约主题氛围。教学过程（一）情境导入，引发思考（约5分钟）

师：同学们，早上你们吃的早餐是什么呀？有没有同学吃了米饭或者馒头？（学生举手回答）那你们知道，我们碗里的一粒米，从一颗种子到成为食物，经历了多长的“旅程”吗？今天，我们就一起走进《节约粮食》，去探寻“一粒米的旅程”，看看我们应该怎样珍惜这份来之不易的食物。

（二）探究一：一粒米的“成长记”——感受粮食生产的不易（约15分钟）

师：请同学们打开教材第32页，看看“一粒米的旅程”这部分内容，结合老师播放的视频，思考：粮食生产需要哪些步骤？农民伯伯在过程中付出了哪些劳动？（播放“水稻从播种到收割”的短视频，时长2分钟，画面展示育秧、插秧、施肥、除草、收割、脱粒等环节）

师：视频看完了，谁来说说，一粒米要经过哪些阶段才能来到我们桌上？（引导学生根据教材内容回答：播种→育秧→插秧→田间管理（施肥、除草、除虫）→收割→脱粒→加工→运输→烹饪）

师：说得真准确！在“田间管理”这个阶段，农民伯伯需要顶着烈日除草，冒着大雨施肥，还要时刻担心病虫害。教材第33页有张图片，是一位农民伯伯弯腰插秧的场景，你们看他的汗珠，想象一下，他在田里工作一天会多辛苦？（学生观察图片，小声讨论）

师：有同学知道吗？一粒稻谷从播种到收获，大约需要3个月时间，期间要经过20多道工序。如果我们每天浪费一粒米，全国14亿人一天就要浪费14亿粒米，这些米大约够1000人吃一天。（展示“粮食浪费数据”图表，标注具体数字）现在你们觉得，浪费粮食是不是一件小事？

生（齐声）：不是！

师：对，粮食是农民伯伯用汗水和时间换来的，每一粒都来之不易。

（三）探究二：餐桌上的“隐形浪费”——分析浪费现象与危害（约20分钟）

师：可是，在我们的生活中，却常常出现这样的场景。（展示教材第34页图片：食堂里满满的剩饭桶、餐厅里没吃完的菜肴）同学们，你们在食堂或者家里，见过类似的浪费现象吗？谁愿意说说？（学生举例：有的同学盛饭太多吃不完，有的同学挑食不吃蔬菜，有的觉得不好吃就偷偷倒掉）

师：这些现象看似平常，却造成了严重的浪费。教材第35页有一组数据：“我国每年浪费的粮食约350亿公斤，相当于2亿人一年的口粮。”2亿人是什么概念？比我们整个山东省的人口还多（注：山东省人口约1亿，此处为举例说明）。这些被浪费的粮食，如果用来帮助贫困地区的人，能解决多少饥饿问题啊！

师：现在请小组讨论：为什么会出现餐桌浪费？（小组讨论3分钟，每组推选代表发言）

生1：我觉得是因为有些人觉得粮食多，浪费一点没关系。

生2：有的同学不知道粮食怎么来的，所以不珍惜。

生3：食堂盛饭时，老师让我们“多吃点”，结果盛太多吃不完。

师：大家分析得很到位！浪费的原因主要有三个：一是“不以为然”，觉得粮食多得是；二是“认知不足”，不了解生产过程；三是“习惯不好”，比如盛饭过量、挑食。这些浪费不仅对不起农民伯伯，还会带来哪些危害呢？（引导学生结合教材思考：浪费资源、增加环境负担、加剧粮食短缺风险）

师：没错！浪费粮食，浪费的不仅是食物，还有生产过程中消耗的水、土地、化肥，这些都会破坏环境。如果我们继续这样浪费，总有一天，粮食可能会不够吃。所以，节约粮食不是小事，而是关乎每个人、关乎地球的大事。

（四）探究三：节约粮食“我能行”——制定具体行动方案（约25分钟）

师：既然浪费粮食危害这么大，那我们应该怎样节约粮食呢？教材第36页给了我们一些建议，现在请同学们默读这部分内容，然后小组合作，制定一份“班级节约粮食公约”，要具体、可操作，比如“吃饭时吃多少盛多少”“不挑食、不偏食”“提醒家人按需做饭”等。（小组讨论5分钟，每组制定1-2条公约，写在便签纸上）

师：好，现在请各组分享你们的公约。（各组展示，老师将公约贴在黑板的“节约行动区”）

生1：我们组的是“食堂吃饭，按需取餐，不够再添，坚决不剩。”

生2：我们组的是“看到浪费现象，要勇敢提醒，比如同学剩饭，我会说‘粮食来之不易，我们一起吃完吧’。”

生3：我们组的是“在家里，提醒妈妈做饭前问家人‘吃多少’，做太多可以留着下顿吃。”

师：这些公约都非常好！现在，老师想请同学们完成一个“小任务”：从今天开始，坚持“光盘行动”，每天记录自己的午餐情况——有没有吃完，如果没有，是什么原因，下次怎样改进。我们一周后进行评比，看看谁是“光盘小达人”。（发放“光盘打卡表”，表格包含日期、午餐内容、是否吃完、改进措施）

师：除了自己做到，我们还可以做“节约粮食宣传员”。比如，制作宣传海报，贴在食堂门口；或者编一首节约粮食的儿歌，教给低年级的同学。这样，就能让更多人参与到节约粮食的行动中来。

（五）巩固练习，深化认知（约10分钟）

师：现在我们来做个“情景判断”游戏，老师描述几个场景，你们觉得做得对的就举手，不对的就说“不对”，并说明为什么。

情景1：小明觉得米饭不好吃，偷偷把剩下的倒进垃圾桶。（学生齐声：不对！浪费粮食，农民伯伯辛苦。）

情景2：小红盛饭时，老师说“多吃点长得高”，她盛了很多，结果吃不完。（学生：不对！应该按需盛饭，吃多少盛多少。）

情景3：小刚看到爸爸做饭做多了，说：“爸爸，明天中午我们可以吃这些，别浪费了。”（学生：对！提醒家人节约粮食。）

师：同学们判断得很准确！节约粮食，就要从身边的小事做起，从每一餐做起。

（六）总结拓展，升华情感（约5分钟）

师：今天我们一起走过了“一粒米的旅程”，知道了粮食生产的辛苦，分析了餐桌浪费的现象，还制定了节约粮食的行动方案。现在，谁能说说，这节课你最大的收获是什么？（学生分享：我以后再也不剩饭了；我知道了粮食来之不易；我要提醒家人节约粮食……）

师：同学们说得都很好！节约粮食是一种美德，更是一种责任。教材第37页有一句话：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”希望我们不仅能记住这句诗，更能把它落实到行动中。从今天开始，让我们都做“节约粮食小卫士”，用我们的行动，让每一粒米都发挥它的价值！

师：今天的作业是：回家后，给爸爸妈妈讲讲“一粒米的旅程”，和他们一起制定“家庭节约粮食计划”，明天我们来分享。下课！拓展与延伸六、拓展与延伸1.拓展阅读材料（1）绘本片段《一粒米的旅行》：选自《一粒种子的奇妙旅程》，描述一粒稻谷从播种到收获的详细过程，包括农民如何育秧、插秧，遇到病虫害时的防治措施，以及收割后如何脱粒、加工。结合教材第32页“一粒米的旅程”，学生可对比阅读，进一步感受粮食生产的艰辛。（2）数据简报《餐桌上的浪费》：摘自《中国少年儿童粮食安全知识读本》，用图表和简单文字展示我国小学生午餐浪费情况（如平均每餐浪费30克米饭，相当于一粒米要种3次才能补回），以及全球每年有1/3粮食被浪费，足够养活30亿人。关联教材第35页“浪费数据”，帮助学生直观理解浪费的严重性。（3）古诗赏析《悯农二首》：解读李绅“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的诗句，结合教材第37页内容，分析诗中描绘的农民劳作场景，引导学生体会“粒粒皆辛苦”的深层含义，联系生活实际思考如何践行节约。（4）故事《小明的光盘日记》：讲述小学生小明一周的午餐经历，从第一天因盛饭太多剩饭，到后来学会“按需取餐”，并主动提醒同学节约粮食的故事。对应教材第36页“节约粮食我行动”，启发学生反思自身行为，制定个人节约计划。2.课后自主探究任务（1）基础任务：“粮食成长日记”。学生观察家中一种主食（如米饭、馒头）的来源，记录从购买到烹饪的过程，家长协助拍摄照片，在日记中写下“我家的粮食从哪里来”，体会粮食的来之不易。（2）进阶任务：“家庭浪费小调查”。连续3天记录家庭餐厨垃圾中的剩余食物种类和数量，统计哪类食物浪费最多，分析原因（如做太多、不喜欢吃），结合教材第34页浪费现象，与家长共同制定“家庭节约粮食公约”，如“做饭前问家人需求”“剩菜加热再利用”。（3）拓展任务：“节约粮食宣传员”。小组合作完成一份节约粮食手抄报，内容包括教材中的“一粒米的旅程”漫画、自己设计的节约口号（如“餐餐不剩饭，争做小光盘”）、家庭节约公约，在班级或校园展示，或录制短视频宣传节约粮食的重要性。（4）探究任务：“世界粮食日”知多少。查阅资料，了解世界粮食日的由来（10月16日）、主题（如2025年主题是“粮安天下，共建共享”），思考我们能为世界粮食安全做些什么，如参与“爱心捐米”活动，将节约的粮食转化为帮助他人的行动。通过以上拓展阅读和探究任务，学生将教材中的知识与生活实际紧密联系，从“认知粮食生产”到“反思浪费行为”，再到“践行节约行动”，形成完整的情感体验和行为链条，深化“节约粮食是责任”的核心素养，培养持续节约的良好习惯。教学评价七、教学评价1.课堂评价：通过提问检查学生对“一粒米的旅程”的掌握情况，如“粮食生产需要哪些步骤？”“农民伯伯在田间管理中付出哪些劳动？”，结合教材第32-33页内容，评估学生对粮食生产不易的理解深度；观察小组讨论“餐桌浪费原因”时的发言，依据教材第34-35页浪费现象与数据，判断学生能否分析浪费危害；通过情景测试（如教材第36页案例“小明剩饭”），评价学生是否能正确判断浪费行为并提出节约方法，及时对理解偏差的学生补充教材中的“节约粮食我行动”要点。2.作业评价：批改“粮食成长日记”时，关注学生是否能结合教材第32页“一粒米的旅程”，记录主食来源的完整过程，描述农民劳动的辛苦；点评“家庭浪费调查”时，对照教材第34页浪费现象，评估学生能否分析家庭浪费原因（如盛饭过量、挑食）并制定符合教材第36页建议的节约公约；对“节约粮食手抄报”，重点检查是否融入教材中的“一粒米的旅程”漫画、节约口号及个人行动计划，通过评语强化“节约粮食是责任”的核心认知，鼓励学生将课堂所学转化为持续行动。教学反思与总结教学反思：这节课通过“一粒米的旅程”视频切入，直观呈现粮食生产的艰辛，学生反应很积极，尤其是看到农民弯腰插秧的画面时，不少同学发出了惊叹。小组讨论“餐桌浪费原因”时，学生能结合生活实际说出“盛饭太多”“挑食”等现象，说明教材第34页的案例设计贴近学生经验。但在分析浪费危害时，部分学生停留在“农民辛苦”层面，对“浪费资源”“破坏环境”等深层影响理解不足，下次需补充更多环境关联的案例。制定“班级公约”环节，学生热情高涨，但公约内容稍显笼统，下次应细化到“盛饭用小碗”“剩菜打包”等具体行为，更贴近教材第36页的行动建议。

教学总结：学生基本掌握了粮食生产流程（教材第32-33页），能复述“播种→收割→运输”等关键步骤，并通过情景测试正确判断浪费行为，如对“小明倒掉剩饭”的案例提出“按需盛饭”的解决方案，说明知识目标达成较好。情感态度上，多数学生课后主动记录“光盘打卡”，并分享“提醒家人节约”的经历，体现出从“认知”到“行动”的转化。不足在于，个别学生仍存在“节约是小事”的模糊认知，后续需通过“家庭浪费调查”等延伸任务，持续强化“节约粮食是责任”的核心素养。改进措施：增加“粮食生产与环境”的跨学科联系，如计算浪费粮食的水资源消耗；设计“节约小卫士”角色扮演，模拟餐厅劝导场景，深化实践能力。典型例题讲解1.**例题**：根据教材第32页内容，请按顺序写出“一粒米的旅程”的五个关键步骤。

**答案**：播种→育秧→田间管理（施肥、除草）→收割→脱粒。

2.**例题**：教材第34页提到“我国