小学四年级劳动“无公害芥菜种植”项目式学习教案

小学四年级劳动“无公害芥菜种植”项目式学习教案

课题：劳动砺心智田间育新人——小学四年级“无公害芥菜种植”项目式学习教案课时安排：本课题为项目式学习课程，共安排4课时，每课时40分钟。第1课时为项目启动与理论知识学习；第2课时为田间实践操作（整地、播种）；第3课时为田间管理与养护实践；第4课时为成果收获、展示交流与项目总结评价。各课时之间间隔一周，以便学生有充足的实践观察与养护时间。一、教学目标（核心素养导向）（一）劳动观念目标引导学生深刻理解“幸福是奋斗出来的”内涵与意义，通过亲身参与芥菜种植的全过程，感受劳动的艰辛与收获的喜悦，树立“劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽”的正确观念。培养学生尊重劳动、尊重普通劳动者的情感，珍惜劳动成果，杜绝浪费，形成勤俭节约的优良品质。（二）劳动能力目标使学生系统掌握无公害芥菜种植的基本知识与关键技能，包括土壤翻整、播种育苗、田间管理（浇水、施肥、除草、病虫害防治）及适时收获等环节的操作方法。学生能够正确识别并使用锄头、铲子、洒水壶等常见农具，具备独立完成芥菜种植任务的能力，并在实践中培养筹划思维、问题解决能力与团队协作能力。（三）劳动习惯与品质目标培养学生自觉自愿、认真负责、安全规范、坚持不懈地参与劳动的良好习惯。在小组合作种植过程中，增强学生的责任意识和团队合作精神，养成诚实守信、吃苦耐劳、精益求精的劳动品质。（四）劳动精神目标培育学生勤俭、奋斗、创新、奉献的劳动精神，弘扬开拓创新、砥砺奋进的时代精神。在种植实践中激发学生对农业生产的好奇心与探究欲，培养热爱自然、尊重生命、关注生态环境的责任意识，将劳动精神内化于心、外化于行。二、教学重难点（一）教学重点系统掌握无公害芥菜种植的核心技术要点，包括土壤准备（深耕、施基肥）、播种方法（播种深度、密度控制）、水肥管理原则（浇水时机、追肥方法）及病虫害绿色防控策略。引导学生树立无公害种植理念，理解无公害蔬菜对人体健康和环境保护的重要意义。（二）教学难点指导学生在实际操作中准确掌握播种深度与株行距的合理控制，正确判断浇水时机与浇水量，科学识别常见病虫害并采取有效的绿色防控措施。同时，引导学生将劳动实践与多学科知识有机融合，在“做中学”中提升综合素养。三、教学方法与手段（一）教学方法本课综合运用项目式学习法、任务驱动法、示范操作法、合作探究法、情境创设法等多种教学方法。以项目式学习为主线，以真实种植任务为驱动，以小组合作学习为主要组织形式，充分发挥学生的主体作用，让学生在“做中学、学中做”的实践过程中掌握劳动技能、提升综合素养。（二）教学手段充分利用校园劳动实践基地、多媒体教学设备、实物教具等教学资源。课前制作无公害芥菜种植技术微课视频和教学PPT，展示芥菜生长过程、种植步骤和田间管理要点；准备种植工具（锄头、铲子、耙子、洒水壶）、种子、有机肥料等实物教具；设计学生观察记录表和小组合作学习任务单。四、教学准备（一）教师准备提前对校园劳动实践基地的种植区域进行规划，确保土地平整、排水良好、阳光充足。

准备芥菜种子（选择适合当地气候的优良品种，如包心芥菜或叶用芥菜）、腐熟有机肥、小锄头、小铲子、洒水壶、卷尺等工具材料。

制作无公害芥菜种植技术教学PPT、微课视频及学生观察记录表。

设计小组合作学习任务单和项目评价量表。

提前与农业技术人员或校外劳动辅导员联系，邀请其参与现场指导。

（二）学生准备课前通过查阅资料、访谈家长等方式，初步了解芥菜的基本知识和无公害种植的概念。

穿着适合田间劳动的服装和运动鞋。

准备笔记本和笔，用于记录种植过程和观察数据。

以小组为单位，准备小组名称和种植计划。

五、教学过程（一）项目启动与理论学习（第1课时）情境导入，激发兴趣

教师播放一段关于蔬菜农药残留问题的新闻报道片段，引导学生思考：我们每天吃的蔬菜安全吗？怎样才能吃上真正放心、健康的蔬菜？学生围绕问题展开讨论，表达自己的看法和疑问。教师适时引出本课主题：“今天，我们就用自己的双手，在校园的小菜园里种出无公害芥菜，让大家品尝到安全、健康、美味的劳动果实！”问题驱动，明确任务

教师呈现驱动性问题：“如何在校园里成功种植出无公害、产量高、品质好的芥菜？”学生围绕驱动性问题进行头脑风暴，提出自己关心的问题，如：什么是无公害蔬菜？芥菜适合什么季节种植？种植芥菜需要哪些工具？如何防治病虫害又不使用化学农药？等等。教师将学生的问题分类整理，形成本项目的学习任务清单，包括：了解无公害蔬菜的定义与标准、掌握芥菜生长习性与种植技术、学习田间管理方法、进行跨学科探究活动、开展劳动成果展示与分享等。知识建构，理论学习

（1）认识无公害蔬菜教师讲解无公害蔬菜的基本概念：无公害蔬菜是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的蔬菜。无公害蔬菜在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，但着重强调安全、优质、营养，对人体健康不造成危害。引导学生理解无公害种植的重要意义：保护生态环境、保障人体健康、促进农业可持续发展。强调在本项目中，将尽量采用生态友好的种植方法，减少化学农药和化肥的使用。（2）认识芥菜教师通过PPT展示芥菜的图片和实物，引导学生观察芥菜的形态特征。讲解芥菜的基本知识：芥菜属于十字花科芸薹属一年生草本植物，是中国著名的特产蔬菜。芥菜品种丰富，主要有叶用芥菜（如雪里蕻）、茎用芥菜（如榨菜）、根用芥菜（如大头菜）等类型。芥菜营养丰富，富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有独特的辛辣风味。（3）了解芥菜的生长习性教师讲解芥菜的生长环境要求：芥菜喜冷凉湿润的气候条件，生长适温为15—20℃，结球形成以10—15℃最为适宜，低于10℃容易抽薹，超过25℃不利于结球。芥菜对土壤要求不严格，一般要求向阳通风、排灌方便、保水保肥的壤土即可。土壤pH值以5.5—6.5为佳。引导学生根据当地的气候特点，确定适宜的播种时间。以秋季播种为例，一般在9月中下旬至10月上旬播种最为适宜。（4）学习无公害芥菜的种植技术教师通过微课视频和示范操作，系统讲解无公害芥菜种植的各个环节：①地块选择与整地：选择地势平坦、土层深厚、土壤疏松肥沃、排灌方便的地块。种植前进行深耕晒土，深度约20—25厘米，将土块打碎耙平。清除田间杂草和前茬作物残体。②施足基肥：以腐熟有机肥为主，每平方米施用腐熟农家肥3—5千克，配合适量的氮磷钾复合肥。将肥料均匀撒施于土表，然后翻入土中，使肥土充分混合。③作畦播种：按照宽1.2米的标准作畦，畦面平整细碎。播种可采用条播或撒播方式。条播时按行距15—20厘米开浅沟，沟深约1—2厘米，将种子均匀播入沟内，覆盖细土约0.5—1厘米，轻轻镇压后浇透水。撒播时将种子与细沙混合均匀，撒播于畦面，然后覆盖一层薄细土。④播种后管理：播种后保持土壤湿润，促进种子发芽。一般播种后3—5天即可出苗。出苗后及时揭去覆盖物（如稻草或遮阳网），保证幼苗光照充足。（5）学习田间管理要点①间苗定苗：当幼苗长出2—3片真叶时进行第一次间苗，拔除过密苗、弱苗和病苗，使苗距保持在3—5厘米；当幼苗长出4—5片真叶时进行定苗，保留健壮、整齐的幼苗，苗距保持在10—15厘米。②浇水管理：芥菜喜湿润但怕涝。幼苗期需水量较少，以轻浇勤浇为原则，保持土壤湿润即可；生长旺盛期需水量增加，可适当加大浇水量，但避免田间积水；采收前5—7天停止浇水，以利于贮藏和运输。③追肥管理：芥菜生长过程中需追肥2—3次。第一次追肥在定苗后进行，施用稀薄腐熟人粪尿或尿素溶液；第二次追肥在植株进入生长旺盛期进行，施用复合肥；第三次追肥视生长情况而定，在结球或叶丛形成期进行，促进产量和品质提高。④中耕除草：结合追肥进行中耕松土，深度以3—5厘米为宜，既可清除杂草，又可改善土壤通气性，促进根系发育。⑤病虫害绿色防控：无公害芥菜病虫害防治应以“预防为主、综合防治”为原则。优先采用农业防治（轮作倒茬、清洁田园、选用抗病品种）、物理防治（悬挂黄色粘虫板诱杀蚜虫、使用防虫网）和生物防治（释放天敌、使用生物农药）等方法，尽量减少化学农药的使用。芥菜常见病害有病毒病、霜霉病、软腐病等；常见虫害有蚜虫、菜青虫、小菜蛾等。发现病虫害后应及时采取措施，可使用高效低毒的生物农药进行防治，严格按照安全间隔期施药。小组组建，制定计划

教师将全班学生分成若干小组，每组4—6人，推选组长。各小组讨论确定小组名称和种植口号，明确小组成员的分工（如组长、记录员、浇水员、施肥员、观察员等）。各小组制定本组的种植计划，包括种植面积、种植密度、管理日程等，填写项目任务单。教师对各小组的计划进行点评和指导，提出改进建议。布置课后任务：各小组查阅芥菜种植的相关资料，进一步了解芥菜的营养价值和食用方法，为后续活动做好准备。（二）田间实践操作——整地与播种（第2课时）课前准备与安全教育

教师带领学生来到校园劳动实践基地，首先进行安全教育。讲解农具的正确使用方法和注意事项，强调田间劳动的安全规范：不得用农具打闹嬉戏，注意保持安全距离，使用锄头和铲子时注意周围同学的安全，劳动后及时清洗双手。检查学生的着装是否适合田间劳动。整地操作实践

教师示范锄头、铲子等农具的正确握持和使用方法，讲解深耕、碎土、耙平等操作要点。学生以小组为单位，在各自的责任田块上进行整地操作。教师巡回指导，及时纠正不正确的操作方法，鼓励学生互相帮助、协同合作。整地完成后，教师指导学生施入基肥。先将腐熟有机肥均匀撒施于土表，然后用锄头将肥料翻入土中，再用耙子将畦面耙平耙细，确保畦面平整、土壤细碎。播种操作实践

教师示范播种方法。条播时，用小锄头或小铲子按照15—20厘米的行距开出浅沟，沟深约1—2厘米。将芥菜种子与细沙混合均匀，沿沟均匀撒播，然后覆盖一层细土，厚度约0.5—1厘米。轻轻镇压后，用洒水壶浇透水。撒播时，将混合好的种子均匀撒播于畦面，然后覆盖薄土，浇透水。各小组在教师指导下进行播种操作。教师强调播种深度和密度的控制要点，提醒学生播种不宜过深，否则会影响出苗；播种不宜过密，以免造成幼苗竞争。播种后，各小组在田块旁插上小组标识牌，标注小组名称、播种日期和芥菜品种。播种后管理与记录

教师讲解播种后的管理要点：保持土壤湿润，但避免积水；出苗前如遇干旱天气，需及时补水；出苗后及时观察，记录出苗情况。各小组记录员在观察记录表上记录播种日期、播种方法、播种数量等信息。教师布置课后任务：各小组轮流负责责任田块的浇水管理，每天检查土壤湿度，及时补水；记录出苗时间和出苗率；观察幼苗生长情况，发现异常及时报告。（三）田间管理与养护实践（第3课时）间苗定苗操作

教师带领学生来到芥菜种植区，观察幼苗生长情况。此时幼苗已长出2—3片真叶，需要进行第一次间苗。教师示范间苗方法：用手轻轻拔除过密苗、弱苗和病苗，保留健壮、整齐的幼苗，使苗距保持在3—5厘米。各小组在教师指导下进行间苗操作。教师强调间苗时要小心谨慎，避免损伤保留的幼苗；间苗后及时浇水，促进幼苗恢复生长。记录员记录间苗的时间和数量。当幼苗长出4—5片真叶时，进行第二次间苗（定苗）。教师再次示范定苗方法，指导学生按照10—15厘米的株距保留健壮幼苗，拔除多余的幼苗。定苗后，各小组对责任田块进行整理，确保植株分布均匀。浇水与追肥实践

教师讲解浇水的原则和方法：芥菜喜湿润，但不同生长阶段需水量不同。幼苗期需水量较少，以轻浇勤浇为原则；生长旺盛期需水量增加，可适当加大浇水量；避免田间积水，以免引起烂根和病害。浇水时间宜在早晨或傍晚，避免在烈日下浇水。各小组根据土壤湿度情况，进行浇水实践。教师指导学生判断土壤湿度的方法：用手抓取表层土壤，若土壤能捏成团而不散，说明湿度适宜；若土壤干燥松散，则需要浇水。教师讲解追肥的方法和注意事项。第一次追肥在定苗后进行，将稀薄腐熟人粪尿或尿素溶液浇施于植株根部周围，避免浇到叶片上。各小组在教师指导下进行第一次追肥操作，记录员记录追肥时间、肥料种类和用量。中耕除草实践

教师示范中耕除草的方法：用小锄头或小铲子在植株行间轻轻松土，深度约3—5厘米，注意不要伤及根系。同时清除田间的杂草，保持田间清洁。各小组在责任田块上进行中耕除草实践。教师巡回指导，强调中耕松土可以改善土壤通气性、促进根系发育、减少杂草与作物争肥争水。病虫害观察与防治

教师带领学生仔细观察芥菜植株的生长状况，检查是否有病虫害发生的迹象。引导学生识别常见的病虫害症状：蚜虫聚集在嫩叶和嫩茎上吸食汁液，导致叶片卷曲、植株生长不良；菜青虫啃食叶片，形成孔洞或缺刻；霜霉病叶片出现黄色病斑，背面有白色霉层；软腐病植株基部腐烂，散发臭味。教师讲解绿色防控方法：悬挂黄色粘虫板诱杀蚜虫；人工捕捉菜青虫和小菜蛾幼虫；使用生物农药（如苏云金杆菌、苦参碱）进行防治。强调在无公害种植中，应尽量减少化学农药的使用，优先采用物理防治和生物防治方法。各小组检查本组责任田块的病虫害发生情况，记录观察结果。如发现病虫害，在教师指导下采取相应的防治措施。生长观察与记录

各小组记录员使用观察记录表，定期记录芥菜的生长数据，包括：株高、叶片数、叶色、叶面积等。鼓励学生用文字描述和绘画相结合的方式记录芥菜的成长变化。教师引导学生思考：哪些因素影响了芥菜的生长？如何改进管理措施？教师布置课后任务：各小组继续轮流负责责任田块的日常管理（浇水、除草、观察病虫害），每周进行一次生长数据测量和记录；准备劳动成果展示材料。（四）成果收获、展示交流与项目总结评价（第4课时）收获实践

芥菜生长至适宜收获期（一般播种后50—70天，植株高度20—30厘米，叶片充分展开），教师带领学生进行收获实践。教师示范正确的收获方法：用小刀或剪刀从植株基部割下，保留外叶以保护内叶；也可整株拔起，抖去根部泥土。收获时要轻拿轻放，避免损伤叶片。各小组在责任田块上进行收获操作，将收获的芥菜集中放置在指定的容器中。记录员记录收获日期、收获数量和单株重量等数据。教师引导学生观察不同小组芥菜的产量和品质差异，分析原因。劳动成果展示

各小组将收获的芥菜进行整理和展示，包括：展示芥菜植株、展示小组种植过程照片或视频、展示观察记录表和成长日记、展示小组种植经验总结报告。鼓励学生将收获的芥菜带回家中进行烹饪，与家人分享劳动果实，并拍摄烹饪过程和成品照片。项目总结与交流

各小组选派代表进行项目汇报，内容包括：本组的种植过程和经验教训、遇到的困难和解决方法、劳动收获和感悟、跨学科探究成果等。其他小组认真倾听，进行提问和点评。教师对各小组的表现进行总结点评，肯定学生的劳动成果和进步，指出存在的问题和改进方向。引导学生深入思考：通过本次种植活动，你有哪些收获和体会？你对无公害蔬菜有了哪些新的认识？你今后在生活中会如何践行绿色消费和健康生活的理念？项目评价

采用多元评价方式，对学生在本项目中的表现进行全面评价。评价内容包括：劳动态度（积极参与、认真负责、遵守纪律）、劳动技能（整地播种、田间管理、收获等操作规范程度）、团队合作（分工协作、互助互学）、知识掌握（对无公害种植知识的理解和应用）、劳动成果（芥菜产量和品质、展示材料质量）等。评价主体包括：学生自评（填写自评表）、小组互评（小组间相互评价）、教师评价（根据课堂观察和成果展示进行评价）、家长评价（对学生在家庭中的劳动表现进行评价）。将评价结果记入学生劳动素养档案。拓展延伸

教师布置拓展任务：鼓励学生利用家庭阳台或庭院空间，尝试种植其他无公害蔬菜（如菠菜、生菜、小白菜等），将课堂所学知识和技能迁移到家庭劳动实践中。鼓励学生关注农业科技发展，了解智能农业、有机农业等现代农业发展方向，培养学科学、用科学的创新精神。六、跨学科融合设计（一）与科学学科的融合引导学生探究芥菜种子萌发的条件（水分、温度、空气、光照等），设计对照实验，观察不同条件下种子的萌发情况。研究土壤成分与植物生长的关系，了解有机肥料的作用原理。观察记录芥菜的生长过程，学习植物生命周期知识。探究病虫害发生的环境因素和绿色防控的科学原理。（二）与数学学科的融合在整地和播种环节，引导学生测量种植地块的长、宽、面积，计算株行距和种植密度。在田间管理过程中，记录生长数据（株高、叶片数等），绘制生长曲线图，进行简单的数据统计和分析。在收获环节，统计产量，计算平均单株重量，进行产量预测。（三）与语文学科的融合指导学生撰写芥菜种植观察日记和成长记录，用生动的语言描述芥菜的生长变化和自己的劳动感受。创作以劳动为主题的诗歌、散文或小故事。在项目总结阶段，撰写种植经验总结报告，锻炼说明文的写作能力。（四）与美术学科的融合引导学生用绘画的形式记录芥菜的生长过程，绘制芥菜形态图、种植流程图等。设计小组标识牌和展示海报，培养审美能力和创意表达能力。在劳动成果展示环节，进行创意摆盘设计。（五）与道德与法治学科的融合在种植过程中渗透劳动价值观教育，引导学生理解劳动创造美好生活的道理。讨论食品安全问题，增强社会责任感和诚信意识。探讨资源节约和环境保护的重要性，培养生态文明素养。七、教学评价设计（一）评价原则坚持过程性评价与结果性评价相结合、定性评价与定量评价相结合、自评与他评相结合的原则，充分发挥评价的育人导向和激励功能。（二）评价内容与标准【重要】劳动态度评价标准：积极参与各项劳动活动，不迟到、不早退；认真负责，保质保量完成分配的任务；遵守劳动纪律和安全规范；尊重他人劳动成果，珍惜粮食和蔬菜。【重要】劳动技能评价标准：正确使用农具进行整地、播种操作；掌握间苗定苗、浇水施肥、中耕除草的方法；能够识别常见病虫害并采取正确的防治措施；收获操作规范，减少损耗。【重要】团队合作评价标准：与小组成员积极沟通、密切配合；主动承担小组任务，不推诿、不依赖；乐于帮助同学，分享经验和资源；尊重小组集体决策，服从分工安排。【重要】知识掌握评价标准：理解无公害蔬菜的概念和标准；掌握芥菜的生长习性和种植技术要点；了解病虫害绿色防控的基本方法；能够将所学知识应用于实践。【重要】劳动成果评价标准：芥菜生长良好，产量和质量达到预期目标；观察记录完整、准确、规范；展示材料内容丰富、形式多样；总结报告思路清晰、感悟深刻。（三）评价方式学生自评：学生根据评价标准对自己的表现进行自我评价，填写自评表，反思优点和不足，提出改进方向。

小组互评：各小组对其他小组的种植过程和成果进行评价，填写互评表，学习借鉴他人的优点。

教师评价：教师根据课堂观察、学生记录材料、成果展示等进行综合评价，给出等级评定和书面评语。

家长评价：邀请家长对学生在家中的劳动表现（如将收获的芥菜带回家中进行烹饪、与家人分享劳动成果等）进行评价，填写家长评价表。

八、板书设计主板书区域：【项目标题】劳动砺心智田间育新人——无公害芥菜种植项目式学习【核心概念】无公害蔬菜·芥菜生长习性·种植技术要点·绿色防控【种植流程】整地施肥→播种育苗→间苗定苗→浇水追肥→中耕除草→病虫害防治→收获【关键技术】深耕细耙·施足基肥·控制密度·科学浇水·分期追肥·绿色防控【劳动箴言】幸福是奋斗出来的·劳动最光荣副板书区域（随课堂生成逐步书写）：学生提出的问题清单、各小组名称和分工、关键数据记录（播种日期、出苗日期、收获日期等）、各小组产量对比等。九、教学反思（一）成功之处项目式学习有效激发了学生的学习兴趣和主动性。以驱动性问题“如何在校园里成功种植出无公害、产量高、品质好的芥菜？”贯穿始终，学生在真实情境中发现问题、分析问题、解决问题，变被动接受为主动探究，学习热情高涨。

劳动实践与多学科知识的有机融合，提升了学生的综合素养。学生在种植过程中不仅掌握了劳动技能，还运用了科学、数学、语文、美术等多学科知识，实现了知识迁移和综合运用，体现了“五育并举”的育人理念。

小组合作学习培养了学生的团队协作能力和责任意识。各小组成员分工明确、密切配合，在共同完成任务的过程中学会了沟通、协商和互助，增强了集体荣誉感。

多元评价体系促进了学生的全面发展。自评、互评、师评、