温馨守护：家中小管家成长记-小学四年级劳动教案

温馨守护：家中小管家成长记——小学四年级劳动教案

一、课题与课时安排【课题】温馨守护：家中小管家成长记（第二单元照顾家人有妙招）【课时安排】第三课时共四课时【教材版本】皖教版小学劳动四年级上册二、教学目标（核心素养导向）【重要】1.劳动观念：通过真实情境的感知与角色的实践代入，深刻体悟家庭成员间的互相关爱是责任与情感的凝聚。引导学生建立起“主动关怀、用心分担”的家庭责任感，懂得“老吾老以及人之幼”的中华传统美德在当代家庭生活中的具体表现。【核心素养】2.劳动能力：【基础】熟练掌握为家中老人梳理头发的规范步骤与力度把控技巧；【基础】独立完成针对夏季常见“空调病”症状的红糖姜茶熬煮全流程；【基础】掌握对轻微身体不适家庭成员进行体温测量与数据记录的方法。【重要】3.劳动习惯与品质：培养学生拥有一双善于发现家人隐性需求的“慧眼”。在日常家庭生活中，养成不待提醒、主动行动的劳动习惯。在面对家庭突发小状况（如家人偶感风寒、轻微肠胃不适）时，能够保持沉着冷静，运用所学劳动技能给予有效援助，展现出解决实际生活问题的坚韧品质。【拓展延伸】4.劳动精神：在劳动实践中培育精益求精、追求更好的工匠精神，如熬煮姜茶时的火候把控、梳头时的舒适度调整；同时渗透“劳动创造美好生活”的价值取向，让学生在服务家人的过程中收获精神上的愉悦与成就感。三、教学重难点【重点】掌握“熬煮红糖姜茶”及“规范梳头”的操作流程与核心要领。【难点】【重要】能够根据家人的具体身体状况与生活习惯，灵活调整照顾方案，做到“因需施助、精准关怀”。培养学生从“我会做”到“我懂你”的情感升华，在劳动中实现深层的情感沟通。四、教学方法与手段【重要】1.情境创设法：运用多媒体手段创设“家庭小状况”微剧场，让学生在沉浸式体验中发现问题、生成需求。【基础】2.示范操作法：教师进行规范化的劳动技能示范，分解操作步骤，强调安全注意事项与动作要领。【跨学科链接】3.跨学科主题学习法：将劳动技能与科学（生姜与红糖的化学成分及其对人体机能的作用机制）、中医药文化基础（食补祛寒湿的养生理念）、美术（姜茶盛具的搭配与茶点的摆盘美化）进行有机融合。小组合作探究法：以四人学习小组为单位，围绕具体家庭场景展开头脑风暴，汇总多元解决方案，培养协作精神与发散思维。

数字化赋能：运用交互式电子白板展示劳动细节视频回放，利用班级学习平台进行课后的劳动实践成果分享与互评。

五、教学准备教师准备：多媒体课件（含生姜生长过程微视频、红糖姜茶熬煮高清演示视频、正确梳头姿势慢动作分解动画）、生姜实物若干块（展示外形特征与挑选技巧）、红糖样本（块状与粉末状对比）、模拟体温计、梳头模型（含长发展示假人头模型）、电磁炉及安全煮锅（课堂演示用）、一次性纸杯、纸巾。学生准备：课前完成《家人健康状况小调查》，记录家中祖辈或父母近期是否有身体不适及常用缓解办法；自带小毛巾一块；穿戴劳动课专用围裙与套袖。六、教学过程（一）导入环节——温故知新，情境代入（约5分钟）【基础】1.复习回顾，技能唤醒。教师以谈话法开启课堂：“上节课我们一起走进了‘祖孙亲、天伦乐’的温暖世界，学习了如何为家中的长辈梳理头发。哪位小管家愿意来分享一下，你在家中为长辈梳头时，长辈有什么样的反应？你最大的感受是什么？”学生踊跃分享，教师适时点评，帮助学生回顾梳头时应顺着头发生长方向、从头顶往后梳、遇打结处用手轻轻捻松等关键技巧。微情境创设，引入新课题。教师运用多媒体播放一段约40秒的微视频：画面中，一位小学生在暑假期间发现刚从空调房出来的妹妹接连打了好几个喷嚏，还捂着肚子说有点难受。视频定格在“妹妹困惑的脸庞”和“小学生若有所思的表情”上。教师提问：“同学们，这位小哥哥遇到了什么难题？夏天里，我们的家人是不是也经常出现类似的情况？腹痛、流鼻涕、乏力，这到底是怎么回事？”引导学生结合生活经验进行回答，自然引出“空调病”这一夏季常见现象。

揭示课题，明确任务。教师板书课题“温馨守护：家中小管家成长记”并指出：“今天，我们就来学习当家人遇到这些身体小状况时，我们能拿出哪些‘小妙招’，成为家里真正的‘小管家’！”

（二）新授环节——探究妙招，实践操练（约25分钟）【跨学科链接】活动一：头脑风暴——兄妹不适，如何解围？（约5分钟）小组讨论，多维思考。教师呈现课本第19页插图及文字说明，组织四人小组展开限时3分钟的头脑风暴：“妹妹经常待在空调房里出现腹痛、腹泻、流鼻涕，作为哥哥或姐姐的你，有哪些既安全又有效的好办法来帮助她？”鼓励学生从多个角度提出方案，如调整空调使用习惯（温度不低于26摄氏度、定时通风、避免直吹）、增添保暖措施（准备空调房专用薄披肩或小毯子）、调整饮食（多喝温热开水、避免生冷食物）、寻求成人帮助等。

汇总归纳，提炼核心。各组代表轮流发言，教师在黑板上以思维导图形式记录关键词。在充分讨论的基础上，教师引导学生聚焦到一种简便易行且效果显著的居家食疗方案——“红糖姜茶”。教师追问：“为什么在众多方法中，红糖姜茶特别值得推荐？它有什么特别之处？”激发学生对这一传统食补方的探究兴趣。

【基础】活动二：探秘食材——认识姜与红糖的“大本领”（约5分钟）认识生姜。教师展示新鲜生姜实物，请学生通过看一看（外形、色泽）、闻一闻（独特气味）、摸一摸（表皮质感）进行多感官观察。学生交流对生姜的已有认知后，教师借助课件进行补充讲解：【跨学科链接】生姜中含有姜辣素和姜烯酚等活性成分，这些物质能够促进血液循环、扩张血管，从而帮助身体发汗散寒；生姜还具有温中止呕的作用，对于因受寒引起的恶心、呕吐有较好的缓解效果。在中医药文化中，生姜被誉为“呕家圣药”，是居家食疗中常用的温性食材。

认识红糖。教师出示红糖样本，并与白糖进行对比展示。学生观察两者的颜色差异（红糖呈红褐色、白糖为白色晶体）、颗粒粗细（红糖相对粗犷、白糖细密）。教师讲解：【跨学科链接】红糖是甘蔗榨汁后经过简易加工制成的，保留了甘蔗中的多种矿物质和维生素，如铁、钙、锰、锌以及B族维生素等。这些营养成分赋予了红糖益气补血、健脾暖胃的功用。从中医角度看，红糖性温、味甘，入脾经，具有化食散寒、缓中止痛的功效。生姜与红糖搭配，能够发挥“1+1>2”的协同作用——生姜负责驱散寒邪，红糖负责温暖脾胃并提供能量，两者相辅相成。

齐读资料卡。请学生齐声朗读课本第20页资料卡片中的内容：“从中医的角度讲，吹空调得病主要是‘寒’和‘寒湿’。夏天喝点红糖姜茶，能有效地缓解腹痛，还能防治吹空调而引起的拉肚子。”强化学生对这一食补方作用机制的理解。

【重要】活动三：实战演练——亲手熬煮红糖姜茶（约10分钟）【基础】1.观看微视频，整体感知。播放红糖姜茶制作全过程的高清演示视频（时长约1分30秒），视频中包含选姜、切姜、煮水、下红糖、出锅装杯等完整环节。要求学生边看边默记关键步骤，注意观察操作细节。步骤分解，精讲要领。教师结合课本第20页图示与文字说明，将操作步骤逐一拆解并示范：

第一步：选姜。教师出示多块生姜，引导学生观察后总结优质生姜的特征：表皮完整无破损、颜色黄褐自然、外形饱满结实、手感沉重、具有浓郁的姜香味。不宜选用表皮皱缩、发软或已经发芽的生姜。学生通过观察实物进行辨别练习。第二步：切姜。教师示范安全使用水果刀的规范动作：左手按住姜块（手指弯曲内扣，指尖远离刀口），右手握刀垂直下切。强调切姜时“宁厚勿薄、宁慢勿快”的安全原则，姜片厚度约为2-3毫米，每片大小相近以确保受热均匀。学生在小组内用安全塑料刀在橡皮泥上进行模拟切姜练习。第三步：煮姜。在锅中加入约300毫升冷水，将切好的姜片（约3-5片）放入水中，开大火煮沸。教师讲解：“冷水下锅能让姜的有效成分更充分地溶出，如果水开后下姜，姜辣素的释放会受到影响。”第四步：加糖。水沸腾后，加入约15克红糖（约一汤匙的量），用勺子轻轻搅拌帮助溶解，继续煮约30秒即可关火。教师强调红糖的用量可以根据个人口味适当调整，但不建议过甜，以免掩盖姜的本味。第五步：出锅。将煮好的姜茶小心倒入杯中，注意避免烫伤。教师演示倒茶时壶嘴与杯口保持适当距离、缓慢倾倒的动作要领。模拟操作，安全演练。在教师全程监护下，请每组推选一名代表到讲台前，使用安全电磁炉进行现场操作演练。其他同学在座位上同步完成“操作步骤卡”的排序练习，将打乱顺序的五个步骤卡片按正确流程排列。操作完成后，师生共同品尝一小口姜茶（使用小纸杯分装），体验姜的辛辣与红糖的甜润交织的独特口感。

【拓展延伸】活动四：延伸场景——手足情，相伴亲（约5分钟）【重要】1.多元情境讨论。教师抛出新的情境问题：“除了吹空调着凉，我们的兄弟姐妹在日常生活和学习中还会遇到哪些需要帮助的情况？比如，弟弟在学校运动会上扭伤了脚踝、妹妹因为考试没考好情绪低落、弟弟的玩具零件脱落了不知道怎么修好……”引导学生将照顾的范畴从“身体不适”拓展到“情绪关怀”和“事务协助”等更广阔的领域。创意妙招分享。学生以小组为单位，选取一个具体情境设计照顾方案，在全班进行分享交流。例如：为扭伤脚踝的弟弟进行冰敷并搀扶他上下楼梯、陪情绪低落的妹妹聊天并一起做她喜欢的手工、帮弟弟研究玩具说明书尝试修理等。教师点评时强调：“照顾家人不仅仅是生病时的‘救火’，更体现在日常点点滴滴的陪伴与帮助中。一个温暖的拥抱、一句安慰的话语、一次耐心的辅导，都是对家人最好的关爱。”

梳理板书，小结方法。教师引导学生将本课学到的“照顾妙招”进行系统梳理，形成板书结构：预防措施（空调使用规范）→食疗调理（红糖姜茶熬煮）→日常关怀（情感陪伴与事务协助）。强调照顾家人需要“预防为主、调理为辅、关怀为本”的综合思维。

（三）巩固练习——技能闯关，深化理解（约5分钟）知识抢答赛。教师出示一组选择题和判断题，检测学生对本课重点知识的掌握情况。

【易错点】判断题：红糖姜茶应该在冷水时放入姜片，水开后再加入红糖。（正确）【高频考点】选择题：以下哪种做法不能缓解空调引起的不适？A.喝红糖姜茶B.多喝冰镇饮料C.披上薄披肩D.将空调温度调高至26度以上（答案：B）情境模拟表演。请两名学生上台进行角色扮演：一名学生扮演因吹空调而腹痛的“妹妹”，另一名扮演“小管家”。要求“小管家”运用本课所学，对“妹妹”进行完整的照顾流程——先询问症状、表达关心，然后建议喝红糖姜茶，简要说明姜茶的好处，最后表示愿意去煮茶或陪伴。表演结束后，师生共同点评，重点关注关怀态度是否真诚、表达是否清晰、操作建议是否科学。

技能卡片制作。每位学生在劳动手册或纸上完成一张“红糖姜茶制作步骤卡”，要求图文结合，步骤清晰。完成后同桌之间互相交换检查，指出遗漏或错误之处，进行订正。

（四）小结环节——回顾收获，情感升华（约3分钟）学生自主小结。教师请学生用一两句话说说本节课最大的收获。预设学生的回答可能涵盖技能层面（学会了煮姜茶）、知识层面（知道了生姜红糖的作用）、情感层面（懂得了如何更好地关心家人）等多个维度。

教师总结升华。教师进行课堂总结：“同学们，今天这节课我们不仅学会了一项实用的生活技能——熬煮红糖姜茶，更重要的是，我们学会了如何用一双会发现的眼睛去观察家人的需求，用一颗温暖的心去体谅家人的不适，用一双勤劳的手去为家人排忧解难。家是最小国，国是千万家。每一个温暖的家庭都是由无数个这样的小小关怀构筑而成的。希望大家把今天学到的妙招带回家，让我们的家因为你的存在而更加温馨。”

（五）作业布置——分层设计，家校协同（约2分钟）【重要】必做作业：实践作业：在家长的陪同与监护下，亲手为家人熬煮一次红糖姜茶。注意全程安全操作，完成后请家人品尝并给予反馈。用手机拍摄一张过程照片（可选择切姜、煮茶或成品展示中的任一环节），上传至班级学习平台“小管家成长记”专区。

【拓展延伸】选做作业：创意作业：设计一份“家庭温馨守护计划表”，内容包括：①观察并记录家中每位成员近期的身体状况或情绪状态；②针对每位成员的需求，设计1-2项你可以提供的帮助或服务；③制定一周的执行计划并尝试落实。

【跨学科链接】3.探究作业（科学方向）：查阅资料或请教家长，了解生姜还有哪些其他的食用方法或妙用（如姜汁撞奶、姜水泡脚等），写成一篇100字左右的“生姜小百科”，下节课分享交流。七、板书设计温馨守护：家中小管家成长记（小学四年级劳动第二单元第三课时）一、祖孙亲·天伦乐（回顾）→梳头技巧：顺方向、轻力度、解打结二、手足情·相伴亲（新授）预防为主→空调温度≥26℃、定时通风、避免直吹

食疗调理→红糖姜茶制作五步法：①选姜（饱满、完整、香）②切姜（厚度均匀、安全第一）③煮姜（冷水下锅、大火煮沸）④加糖（红糖适量、再煮30秒）⑤出锅（小心倾倒、避免烫伤）

日常关怀→陪伴、倾听、协助、安慰

三、核心要义→用心观察需求，用行动传递温暖八、教学反思本课时作为“照顾家人有妙招”单元中的第三课时，聚焦“手足情·相伴亲”这一亲情维度，以夏季常见的“空调病”作为切入点，将劳动技能学习与真实生活需求紧密结合。从课堂实施效果来看，以下几个方面的设计取得了预期成效：第一，情境创设贴近学生生活。夏季空调使用在四年级学生的家庭生活中极为普遍，由空调引发的身体不适也是许多学生亲身经历过的。“妹妹吹空调不舒服”这一微情境成功引发了学生的共鸣，使其迅速进入学习状态，主动思考解决方案。第二，跨学科融合自然流畅。在讲解生姜和红糖的作用时，教师并未停留在简单的“能治病”层面，而是适度引入化学与营养学知识（姜辣素的发汗作用、红糖中的矿物质成分）和中医药基础理念（温性食材祛寒湿的原理），使劳动课既有动手实践的温度，又有知识拓展的厚度。这种设计既符合四年级学生的认知水平，又为其后续学习相关学科知识埋下了兴趣的种子。第三，劳动技能教学扎实细致。红糖姜茶的制作看似简单，但其中蕴含的选姜要领、切姜安全、火候把控等细节，恰恰是学生最需要精讲精练的内容。本课时通过视频演示、教师示范、模拟操作、步骤排序等多种方式，反复强化了操作流程，确保学生真正“学得会、记得住、做得到”。第四，情感教育自然渗透。在技能训练之外，本课时始终贯穿着一条情感主线——从发现家人的不适，到主动提供帮助，再到在帮助过程中传递关怀与温暖。课堂最后的“家庭温馨守护计划表”作业设计，更是将课堂所学延伸到家庭生活之中，引导学生在持续的行动中养成关爱家人的良好品质。同时，本课时也存在一些值得改进之处：模拟操作环节由于课堂时间限制，只有部分学生有机会进行现场操作，更多学生只能通过观看和步骤排序来掌握技能。在后续教学中，可以考虑采用“小组轮换操作”的方式，或者将操作环节分散到两个课时中进行，给予每位学生充分的动手实践机会。此外，红糖姜茶的味道较为辛辣，部分学生可能不太适应，在品尝环节可以提前准备少量蜂蜜或温水供学生调