【初中劳动教育】指尖经纬·草韵千年-莱州草辫技艺传承与创新项目式教学设计

【初中劳动教育】指尖经纬·草韵千年——莱州草辫技艺传承与创新项目式教学设计

一、教学设计依据与总体构想（一）指导思想本教学设计以劳动教育课程改革理念为引领，全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，坚持“健康第一、五育并举”的教育原则，以中华优秀传统文化传承为核心主题，以莱州草辫这一国家级非物质文化遗产为载体，构建“素养导向·项目赋能”的初中劳动教育课堂。教学设计严格依据《义务教育劳动课程标准》《义务教育艺术课程标准》及教育部关于中华优秀传统文化进校园的相关文件要求，落实“做中学、用中学、创中学”的新课改理念，通过真实项目的驱动，引导学生完成从文化认知到技艺体验再到创新应用的学习进阶，实现劳动技能提升、审美素养培育与文化认同深化的有机统一，培养具有民族自豪感、文化传承意识和实践创新能力的时代新人。（二）教学内容分析莱州草辫是山东省莱州市的传统美术类国家级非物质文化遗产，2008年列入第二批国家级非物质文化遗产名录，遗产编号为Ⅶ-54，2018年列入第一批国家传统工艺振兴目录。莱州自古有“中国草艺品之都”的美誉，2006年由国务院发展研究中心等部门正式命名。据史料记载，莱州草辫技艺萌芽于1500多年前的南北朝时期，沙河一带的先民受发辫的启示，用三根光亮洁白的麦秆草掐出了人字形的草辫，后人使用这种草辫制作草帽，故得名“草帽辫”。《辞海》明确记载：“我国草帽辫尤以山东掖县（今莱州）产品最为著名。”莱州草辫的主要工艺分为“囫囵草辫”和“扩草辫”两大类别。囫囵草辫是用囫囵的麦莛草掐成的草辫，保留麦秆完整形态；扩草辫则是先用扩草刀将麦莛草扩成宽窄不等、根数不等的麦草，再掐成各种花样的草辫。在编掐技法方面，主要有三根草掐法、五根草掐法和七根草掐法之分，并衍生出“沙河白”“莱州花”等极具代表性的经典纹样。随着技艺的发展，莱州草编从最初的草帽辫加工逐步拓展到草帽、提篮、贴画贴盒、玉米皮编织品等4000多个品种，正向国际市场不断拓展。莱州草辫蕴含着丰富的育人价值。其历史积淀反映了中华民族农耕文明的博大精深，其工艺特点体现了劳动人民的创造智慧和匠心精神，其产业发展折射出传统工艺在现代化进程中的文化生命力。因此，将莱州草辫引入初中劳动教育课堂，具有文化传承和劳动育人的双重意义。（三）学情分析本课的教学对象为初中七年级学生。七年级学生处于形式运算思维发展的关键期，认知能力和动手操作能力较小学阶段有了明显提升，对新鲜事物具有强烈的好奇心和探究欲望。在知识储备方面，学生已在小学阶段接触过剪纸、泥塑等简单手工艺，具有一定的动手实践基础，但对莱州草辫这一地方非遗项目普遍缺乏了解，对其历史背景、工艺特点和当代价值的认识几乎为零。在技能基础方面，多数学生具备基本的手眼协调能力和简单编织操作能力，但精细化的草辫编掐技能尚未建立，需要系统性的引导和训练。在情感态度方面，七年级学生对中华优秀传统文化具有朴素的自豪感，但文化认同尚处于浅表层面，需要通过深度参与和亲身体验将其内化为文化自觉。此外，本学期正值学生专注力和合作协作能力逐步增强的阶段，师生互动、生生合作的课堂氛围适宜开展项目式学习活动。【重要】值得注意的是，莱州地处胶东半岛，草辫技艺是当地乃至山东省极具代表性的乡土文化符号。对于山东地区的初中生而言，莱州草辫紧贴家乡文化的实际，能够有效拉近学生与非物质文化遗产的距离，激发其文化归属感和自豪感。教师应着力挖掘莱州草辫与学生现实生活之间的联系，引导学生在亲近乡土文化的过程中建立深厚的文化情感。二、教学目标设计（一）【核心素养】劳动观念与劳动精神维度深刻理解劳动创造美好生活的基本道理，认识莱州草辫背后所蕴含的劳动智慧和工匠精神。在编掐草辫的实操体验中，体悟精益求精、专注执着、持之以恒的劳动品质，树立劳动光荣、劳动崇高、劳动伟大的价值观念。通过了解草编产业的当代发展，培养学生创新进取的劳动情怀，初步形成建设家乡、服务社会的劳动责任感。（二）【核心素养】劳动技能与劳动习惯维度掌握莱州草辫的基本编掐技法，能够熟练运用三根草掐法制作基础草辫，初步掌握五根草掐法和七根草掐法的操作要领，了解至少三到五种莱州草编传统纹样的特点和编制要领。学会麦秆的选择、浸泡、软化等预处理方法，能够独立完成从原材料到成品草辫的全过程操作。养成规范操作、工具归位、材料节约、保持清洁的良好劳动习惯，形成严谨细致、认真负责的作业态度。（三）【核心素养】审美感知与艺术表现维度感受莱州草辫材质之美、纹理之美和形态之美，了解草编产品在色彩搭配、造型设计方面的审美原则。能够运用所学草辫技法进行简单的创意图案设计和产品创意构思，感受传统与现代相融合的设计思维。通过观摩莱州草编代表性作品和了解当代创新成果，提升对传统工艺美术的鉴赏能力和审美品位。（四）【核心素养】文化理解与传承态度维度全面了解莱州草辫1500多年传承发展的历史脉络、在中国草编艺术中的地位与影响及其作为国家级非物质文化遗产的文化价值。认识莱州草辫所承载的区域文化记忆和胶东农耕文明的精神内涵，理解传统工艺与乡土地理环境、经济产业发展之间的密切关系。认识非物质文化遗产传承与创新发展的辩证关系，增强对家乡优秀传统文化的情感认同和保护传承的责任担当意识，坚定文化自信。三、教学重难点分析（一）教学重点莱州草辫的起源与发展脉络、核心编掐技法（三根草掐法及“压一挑二”基础手法）、草编审美特点与当代应用价值。（二）教学难点掌握三根草掐法至七根草掐法的基本编掐规律，做到松紧适度、纹样规整、均匀连贯。厘清莱州草辫现代创新与传统形式之间的关系，理解传承与创新的辩证统一，并在此基础上运用所学技法进行创意设计。四、教学方法与策略本课采用项目式学习为主、混合式教学为辅的教学策略。课前通过微课视频和图文资料完成学生对基础知识的自主学习，课中以真实项目任务驱动（设计制作一款草编文创产品或完成一幅草辫工艺画），采用教师示范、小组合作、分层指导等多种方式组织教学活动。课中教师演示编掐技法步骤，学生分组展开“边学边做边创”的实操训练，教师巡回指导并及时反馈。课堂注重让学生在做中学、在做中思、在做中悟。课后通过拓展任务和跨学科实践活动深化学习。构建“文化解码—工艺解构—技艺传承—创意表达—生活应用”的教学路径，围绕莱州草辫这一核心项目，串联历史、地理、美术、物理等学科的相关知识，实现信息技术与教学的深度融合，积极探索数字技术赋能，借助数字化学习资源提升学生的学习效率和操作精度，培育面向未来的劳动课程新样态。【思维方法】引导学生运用“观察—拆解—模仿—创新”的技艺学习思维链条，掌握从认知到创造的一般性学习策略。教师应着重指导学生建立系统化的学习方法，培养举一反三和自我迁移的学习能力。五、教学准备（一）教师准备提前一周以上准备足量的天然麦秆原料（优先选用莱州当地出产的质地优良、柔韧度高的“了麦”品种），浸泡软化备用；准备制作好的草辫示范作品若干件，包括三根草辫、五根草辫、七根草辫及草编成品等；完善多媒体课件，整合莱州草辫历史古迹图片、传承人工作影像资料、当代草编创意设计作品等视听资源；准备好莱州草辫工艺的分解步骤教学短视频；设计学习任务单、课堂评价表及课后拓展作业等教学文本；提前布置展示区，用于展示学生作品。（二）学生准备课前利用教师下发的导学案和微课视频完成非遗基础知识的自主学习，收集有关莱州草辫的历史和工艺信息；自备必要的个人防护用品，如护手霜、袖套等；穿着宽松舒适的服装，方便动手操作；以小组为单位成立“草辫文创工作坊”，确定分工。（三）场地与资源配置创造条件安排学生到专门的劳动实践教室或美术活动室上课，确保充足的操作空间和便利的用水需求。就地取材引进与莱州草辫相关的人文素材（包括莱州草编的图片、画册、明信片、知名草编企业相关产品的宣传资料等），有效整合莱州市文化馆的草编资源，有条件可邀请国家级或省市级非遗代表性传承人亲临现场进行生动讲演和示范。提供必要的草编专用工具——如扩草刀（仅供教师演示使用）、剪刀、浆糊、卡纸、环保胶、色笔等。六、教学过程设计（一）【导入环节】从“一顶草帽”说起——唤醒文化记忆（约8分钟）1.课堂准备：教师提前在教室展示区摆放若干件莱州草编代表性作品，涵盖传统草帽、花式提篮、现代草编饰品和文创产品等多种形态，营造浓郁的草编文化氛围，激发学生的学习兴趣。2.【重要】教师以实物导入：教师手持一顶精致的草帽，向学生提问：“同学们，大家见过草帽吗？草帽是用什么材料做成的？”引导学生初步思考草编原料与制作工艺的关系。教师进一步追问：“你们知道全国最著名的草帽辫产在哪里吗？”在学生自由回答的基础上，教师揭示答案——山东省莱州市，并简要介绍莱州被誉为“中国草艺品之都”的由来。3.视频播放：播放教师精心剪辑的莱州草辫专题视频，内容涵盖莱州乡间的麦田景象、传统掐辫艺人的手工操作实录、非遗传承人杨玉兴老师的代表性作品展示，以及莱州草编亮相巴黎时装周等当代时尚场景。通过古今交替的视觉冲击，在每位学生心中埋下传统手艺焕发出新生命力的美好种子。4.顺势提出核心驱动问题：“同学们，我们自己所处的美丽山东就诞生了如此精湛传奇的草辫手艺，这项千年技艺究竟为什么能够穿越岁月重放光彩？作为新时代中华少年，我们又能用怎样的方式来传承它、发扬它呢？今天，我们要通过动手实践，亲手触摸这项古老的技艺，为莱州草辫的创新发展贡献自己的设计智慧。”进而呈现本课的项目主线——组建“草辫文创工作坊”，完成各组的“草辫·新式文创小品”的设计与制作任务。（二）【新授环节】穿越千年经纬——溯源草编的历史文化（约12分钟）1.追溯技艺源流：教师结合地理位置地图和动态时间线，详细讲解莱州草辫的千年发展历程。据史料记载，莱州草辫的编织技艺最早源于今天莱州的沙河一带，已有1500多年的悠久历史。《莱州市志》曾这样描述，“沙河农民受发辫的启示，用三根光亮洁白的麦秆草掐出了人字形的草辫”。这种最原始的人字形草辫渐渐在实践中增加编掐的根数和变换纹路的走向，使编出的草辫变得更加美观耐用。后人用制成的草辫制作草帽，草帽辫的称呼便由此而来。到了明代，莱州草辫开始通过直隶、豫州等地在国内较为广泛地传播开来，其精美的手工艺受到各地百姓的欢迎。鸦片战争之后，莱州草辫更是成为我国历史上最早走进西方市场的大宗手工业商品之一。清末位于胶东的沙河一跃成为全国首屈一指的草辫生产和出口的资源核心，史料记载1904年至1910年短短七年间经此地转销海外的出口货值折合白银从约150万两直线飙升至约1300万两。【跨学科链接】特别强调莱州位于北纬36°59′至37°4′、东经119°43′至126°50′之间，地处暖温带季风气候区，光照充分，四季分明，广袤肥沃的胶莱平原尤其适合小麦和玉米等作物的规模生长，这为草编产业源源不断提供了最基础且优质的天然原材料。让学生感悟自然环境与人文创造之间的深刻互动关系。2.聚焦荣耀瞬间：教师生动介绍莱州草辫的国际影响力：在1915年大洋彼岸的美国旧金山举办的巴拿马太平洋万国博览会中，莱州草辫凭借“沙河白”等四大名品的卓越工艺，一举获得博览会特别奖的最高荣誉，并被当年的博览会的专业人士评为“世界最优质的草帽辫”。这一至高殊荣标志着莱州草辫虽生在胶东乡野乡间，却完全有资格屹立于世界民间手工业品之巅。《辞海》也以专题词条的形式郑重记载，“我国草帽辫尤以山东掖县（今莱州）产品最为著名”。3.普及非遗保护知识：教师引导学生明确莱州草辫的保护级别和文化地位。2006年，莱州市被国务院发展研究中心等相关权威机构命名为“中国草艺品之都”；2008年6月，莱州草辫经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，自此上升为国家文化战略的重要保护内容；2018年，莱州草辫又被正式公费收录进由国家多方有关部门联合推出的第一批国家传统工艺振兴目录，使其系统性振兴得到国家级的常态保障。4.了解传承人故事：教师向学生介绍为莱州草辫作出杰出贡献的杨玉兴老师等代表性传承人。杨玉兴老师是山东省莱州市平里店镇贾邓杨家村人，高级工艺美术师，荣获山东省专业技术拔尖人才光荣称号，还获得了代表国家层面专家人才的国务院政府特殊津贴。杨玉兴老师从艺六十多年，在延续传统草辫技艺的根脉基础上，扎根民间推陈出新，精心设计并创造莱州草编的新工艺、新用途、新品种、新花色，成果累计达数以万计，惠及了整个草编产业链的繁荣与进步。杨老师在2012年专门创办非遗传承名师工作室，从材料属性的精研到编法技艺的彻底重构都不断寻求重大突破，先后将8项国家专利揽入囊中，中国工艺美术百花奖优秀设计一等奖也曾数次属于这位工艺大师。【跨学科链接】引导学生比较莱州草辫与其他传统工艺的发展路径差异，认识不同非遗项目在保护方式上的共性规律和个性特点。（三）【新授环节】指尖的艺术——草辫工艺解构与实操训练（约35分钟）1.引导感知草编原料：教师将浸泡处理过的麦秆实物分发给每个观察小组。特别提醒学生观察麦秆天然呈现出的暖黄色基调、柔韧而有筋骨的弹性特质，以及表面极为自然的光泽质感。教师简要对比说明天然的麦秆原料所保留的手工朴素感和工业原料相比具有无法替代的特殊审美价值，引导学生对自然材料产生朴素而深切的爱惜、尊重之心。2.系统拆解工艺流程：利用多媒体画面和分步骤的拆解动图演示，教师有条不紊地引领全班学生梳理莱州草辫的整体工艺路线，将莱州草辫产品的完整制作过程分组为“原料精选——浸泡软化——编掐草辫——熏制增亮——成品加工——组装成型”六个关键核心环节，并在每个环节点明该步骤对手工艺人操作技巧的难度要求以及最终决定产品优劣的关键制高点。学生一边随堂记录必要的技术路径，一边在脑中搭建系统性的知识框架。3.核心技法专题讲解：教师分层次向学生依次重点介绍三根草掐法、五根草掐法、七根草掐法这三种最常用编掐手段，在线教学平台上分别进行放大化的分解动作演示。用投影技术全程聚焦老师示范的手部微小动作。学生同步练习。教学重点放在最基础的三根草掐法上，要求学生理解“压一挑二”的编织基本逻辑。同步讲解“囫囵草辫”和“扩草辫”两大品系的形态差别和技术成因。囫囵草辫是指用体型完整的麦莛草直接掐成没有提前切开原秆的全草辫，主要保留圆润的整体观感；扩草辫则是最先利用专业的扩草刀将麦莛草的梗秆物理扩分成宽窄均不相同、完整条目宽数参差不齐的数根细草条，再用这些形状有差异的细草条编掐出更加丰富多变的纹饰花样，前者朴素大气，后者变化多姿。4.生动的传承人讲述：有条件可邀请传承人周学玉老师走进教室，或通过事先录制好的口讲述影像，听传承人从老一辈人“掐辫子”的日常生活往事讲起，讲述自己如何从童年时的耳濡目染到全情投入非遗继承的心路历程。这样身临其境的故事能极大拉近学生和千年匠心的心理距离。5.沉浸式实操练习：各小组分为若干创客小单元，教师和安全巡查小组共同巡回进行手把手的精细指导。第一步是让学生尝试反复拾起三根麦秆，一遍遍做成最基础的三根草辫。教师要时刻紧盯初学者出现编掐错位或者出现编捻规律忽松忽紧的不规范动作，采用单个纠正和集体复训结合的办法，指导每个学生理解同一动作反复累积才能形成的节奏感与手感。第二步是逐步增加难度，提升至五根编掐和七根编掐的实操阶段。尤其鼓励平时成绩优秀又对草编怀有浓厚兴致的学生尽快掌握七根草辫的难度，并利用这些尖子生出发展开新花样编法的小型技法尝试，放大学习共同体的互助作用。通过开展“限时掐辫最均匀”“反手编掐花样创”等小组趣味竞赛式小活动，可以让同学们在适度兴奋感中无痛训练，破除心理抵触，快速掌握编掐动作流程。6.【易错点】教师集中通报和梳理普遍问题：一个最常见的易错点是编掐的松紧力度不能进行稳定统一，同一根草辫上时松时紧，不仅影响美观程度，而且对草辫后续进入定型阶段会产生致命影响。第二个也是最明显的普遍问题是初学者往往下意识地在茎秆内部浸水过量导致麦秆变软塌陷，形态难于保持规整。另一个明显不足是学生对掐草辫的用力角度掌握不准确，出现局部草辫面扭曲歪斜。教师组织学生反复纠错，每次纠错后重做一小段草辫，当场演示逐步矫正的规律。再一个反复出错的节点是多人忽略草具原料的自然纹路导向，没有按照麦秆的内生纤维脉络平顺编织，草辫上往往多出一些毛糙断头。（四）【新授环节】从传统走向未来——草辫的当代创新与跨学科融合（约15分钟）1.草编创新的当代案例——教具展示莱州草辫在材料和形态创意上的最新实践成果和行业动态。随着精准满足消费新需求的不断成熟，今天的莱州草编早已突破传统草帽单一品类的格局，现有的大类有麦草辫手编、玉米皮编、蒲草编、纸草编、水草编及竹藤柳混合多元编，产品精细覆盖提篮、手袋、茶垫、鞋帽、坐垫、挂件、贴画及工艺摆件，品类总量多达数千之巨。莱州多家老牌企业进一步革新技术，推出了以麦草或玉米皮和皮革合编而设计出的新式箱包及日常饰品。在全球焕发时尚生命力的背景下，莱州草编配饰进而走出国门登顶巴黎国际秀场，频频出现在纽约、米兰和东京的时尚街头生活中，成为世界青年追求低碳美学和历史质感的潮流单品。进一步分享有代表性的设计案例——“莱州花”等经典纹样的现代创新以及融入水果、海洋等地方符号元素的创意草编包等。2.工业化与手工艺的辩证思考——组织小组讨论：“高科技机器编织出来的产品精致丰廉，那传统的一根根手工编织还有继续存在和传习下去的必要理由吗？”正反双方各派代表陈述观点，产生思维的深入交锋。由教师总结作结论：无论如何，高效机械的确能够成规模代替人工拙力，但是手作的温度所承载的不仅仅是技术符号，还是人类弥足珍贵的生命情感和创造脉动，机器完全无法承载莱州草辫中所历久积累的一代代人对美好生活的真心祈盼。所以我们在守好手工艺传统本真的同时，也可以把智能机工的部分作为有益补充，让古老技艺的当代转换获得更丰厚的腾跃平台。3.【跨学科融合项目】——（1）与美术学科融合——要求学生从美术造型和色彩学角度拆解莱州草辫的纹理变化和深浅层次，用马克笔和彩铅以及电脑设计App设计一份属于自己的草辫专用纹样，可以提取胶东传统剪纸或者蓝印花布的装饰基因。（2）与地理及思政学科融合——组织学生就莱州草辫的地理分布、原料和运输方式与地域气候资源之间的关联展开跨学科微探究。还可以深入认识到莱州草辫行业对地方富余劳动力就业安置产生的巨大带动效应，通过“一业兴，百业旺”的具体实例生动理解文化建设与乡村振兴相结合的时代意义，厚植家国一体、奉献家乡的正面价值导向。（3）与历史学科——微讲座：胶东地区向海外经济的窗口外贸与当地草辫加工如何从以农为主的社会转向工业商业模式的嬗变，结合选择近代史中的烟台开埠和相关贸易往来，制作莱州草辫的外贸史时间轴展板在学校展览橱窗展示。4.鼓励数字赋能，充分利用信息化工具鼓励有条件的团队使用简单的短视频剪辑App拍摄所制作草编的过程，让草辫技艺在更广泛的虚拟空间获得创造性传播。（五）【创意实践】“我是草编设计师”——文创小品创作工作坊（约25分钟）1.发布项目和任务要求六个项目小组在本任务案前已经完成的草辫基础原料基础上，合力完成各组创意作品蓝图。制作典型作品包括草编书签、手机挂饰、小型香囊吊坠和节日草贴画等简单而有美学效果的轻文创。可以利用教师提前准备的染色玉米皮、彩色棉线、热熔胶以及来自自然界的干花和叶片树叶等进行点缀和辅助造型。2.小组分工合作各小组内部推举组长，细拆设计师、操作手和成果汇报人等角色，教师在创作阶段巡回走进各组中，给学生创造提供设计建议，鼓励大胆尝试新的拼搭思路，迅速帮助出现困难或遇到瓶颈的团队找到创作突破口。3.草辫技艺展示小循环在辅助创作的中段间隙，由小组之间互相观摩已经开始制作的部分半成品，给予同伴建设性评价，在相互启发中提升设计水平和完成层次。4.学生作品交流展示最终各小组发言人依次立台展示和阐述本组最终产品的得意所在，重点围绕创作灵感来源于什么场景，怎样对最传统的草辫进行承递与超越，以及潜在的使用场景。每一个上台的同学都获得全班同学热烈掌声，最后所有作品陈列在教室后方“草辫文创精品角”，成为丰富校园草编文化的珍贵成果。5.教师点评总结教师对所有展品的工艺精度、创意理念和团队协作水平给予实事求是的分层褒奖点评，肯定所有付出心血的可贵尝试，并就未来进一步完善功能的升级方向给出合理建议。（六）【小结与反思】匠心铸就文化自信（约5分钟）教师将学生的学习过程配合现场抓拍的影像资料串成课堂环节简录，带领学生回眸课堂点滴。重申莱州草辫在胶东半岛乃至中国民间艺术高度性和不可取代的文化意义，引导学生举一反三，持续发现身边被忽略的非遗瑰宝。提倡“回到生活中发现非遗，用双手创造美好生活”。组织全体同学面对自己的作品立下简短的非遗传承誓言，激荡出高度的文化认同。（七）【课后作业与项目延伸】1.基础任务（必做）——完成一份个人草辫作品（三根草或五根草均可），发到班级平台展示后收录学生成长档案。2.【拓展延伸】提高任务（选作其一）——（1）利用课余时间走进莱州当地的草辫传习所、文化馆或代表性企业，参观并拍下展览实物并采编成“莱州草辫非遗小记者报”在教室橱窗展出。（2）通过线上数字博物馆搜集全国各省草编非遗项目的异同点，做一份3分钟的多媒体微报告班会和全班同学进行分享交流。（3）以