【创·享劳动】《指尖上的水果工坊》教案（小学二年级劳动苏科版）

【创·享劳动】《指尖上的水果工坊》教案（小学二年级劳动/苏科版）

一、课题与课时安排课题名称：指尖上的水果工坊——用纸黏土塑造水果模型。本课题选自苏科版二年级下册第三单元“公益劳动与志愿服务”第9课，属于生产劳动板块中的传统工艺制作领域-12。本课围绕“揉、搓、捏、塑”等纸黏土核心技法展开，引导学生掌握从平面泥片到立体塑形的完整制作流程。本课共安排2课时，第1课时为核心技能学习与创意设计，第2课时为水果模型组合创作与作品展示评价。两课时之间可根据学生实际操作进度灵活衔接，确保每个学生都能充分参与实践并完成高质量的作品。本课在单元中处于承上启下的位置，既承接前两课《做皮影》《杯套》所积累的黏土手工经验，又为学期总结中的综合创作奠定基础。二、教学目标（【核心素养】导向）基于《义务教育劳动课程标准（2025年修订版）》的指导精神，以“劳动育人，培根铸魂”为根本宗旨，将劳动教育定位为落实立德树人根本任务的重要途径-7。结合小学低年级劳动教育的启蒙目标，本课围绕劳动核心素养的四个方面设定具体教学目标-1。劳动观念方面，初步建立“人人都有通过勤奋劳动实现自身发展的机会”的价值认同，感受劳动创造美好生活的乐趣，懂得珍惜劳动成果，萌发热爱劳动的情感。劳动能力方面，【重要】能够按照图样或参照实物，运用揉、搓、捏、塑等技法，使用辊筒、塑形工具等专业工具，根据水果的形体特征捏塑出具有基本外形特征的水果模型，熟练掌握压凹槽、擀平面等进阶技法-22。劳动习惯和品质方面，养成认真细致、耐心专注的劳动习惯，学会安全规范使用劳动工具，自觉保持桌面整洁有序，逐步形成自我管理和自主劳动的意识。劳动精神方面，在创作过程中初步感受精益求精的工匠精神，体验劳动创造的成就感，培养勇于尝试、不怕失败的劳动态度。三、教学重难点【基础】教学重点：掌握纸黏土揉、搓、捏、塑的基本技法，能够根据水果的形体特征进行捏塑造型，包括利用辊筒均匀擀制泥片、通过压凹槽技法塑造水果特有形状、运用混色技法实现水果颜色渐变效果等-22。教学难点：【难点】准确抓住不同水果的形体特征并用手工捏塑的方式加以呈现，例如苹果的凹陷处、香蕉的弯曲弧度与棱边、草莓表面的细小颗粒点、橙子的球体对称性等，这些细节处理对学生的手部精细动作和空间观察能力提出较高要求。同时，处理好泥片拼接处的衔接过渡、控制整体比例协调、保持作品表面光洁平整，也是需要重点突破的技术难点。四、教学方法与手段本课综合运用以下教学方法，确保教学效果的最优化。情境导入法，创设“开心水果乐园”“水果王国邀请展”等生动情境，激发学生的学习兴趣和创作热情。任务驱动法，将制作过程分解为若干小任务，引导学生分步攻克技术难点，在完成具体任务的过程中逐步掌握完整技能。直观演示法，教师现场示范揉、搓、擀、塑等关键操作步骤，配合实物投影仪或微视频展示，使学生清晰直观地理解动作要领。合作探究法，组织小组讨论水果外形特征和制作方案，鼓励学生互相启发、分享创意。分层指导法，针对不同操作水平的学生给予差异化指导，让每个学生都能在自己的基础上获得进步。信息化辅助手段方面，运用课件展示水果实物高清图片和黏土制作步骤图，播放关键技法微视频，实现信息技术与劳动教学的深度融合-22。同时，适当引入人工智能辅助工具，如利用智能设备识别水果外形特征、生成个性化制作建议，探索AI赋能劳动教育的前沿路径-31。五、教学准备教师准备方面，需提前准备以下材料和工具：红、黄、绿、橙、紫、褐等多种颜色的纸黏土，辊筒（擀泥棍）、塑形工具套件（含尖头塑形针、圆头塑形棒、刮刀等）、水彩笔、颜料、范作若干（包含不同水果的成品模型）。同时制作教学课件，包含水果实物高清图片、黏土制作步骤图解、优秀学生作品展示等内容。建议提前录制关键技法的示范微视频，便于学生反复观看学习。学生准备方面，每名学生需准备红、黄、绿、褐等基本颜色的纸黏土适量（建议每种颜色20-30克），辊筒一个，塑形工具一套（至少包含尖头和圆头两种），水彩笔或细毛笔一支。此外，建议准备一个小收纳盒用于存放工具和半成品，以及一块湿抹布用于随时清洁手部，保持操作卫生-22。六、教学过程【环节一】情境导入，激发兴趣（第1课时，约5分钟）教师播放一段以“水果王国”为主题的动画短视频，画面中呈现色彩缤纷、形态各异的水果。视频播放完毕后，教师展示提前制作好的纸黏土水果模型范作（苹果、香蕉、草莓、橙子等），逐一展示并提问：“同学们，看看老师手里拿的是什么？这些水果漂亮吗？它们是真的水果还是用别的材料做的？你们能猜出是用什么材料做的吗？”引导学生通过观察和触摸，发现模型是用纸黏土制作的，进而引出本节课的学习任务。教师顺势揭示课题：“今天，我们就来当一回‘小小水果工匠’，用神奇的纸黏土制作属于我们自己的水果模型！”板书课题《指尖上的水果工坊》。设计意图：通过生动的情境导入和直观的范作展示，迅速吸引学生的注意力，激发学习兴趣和创作欲望，同时建立“假水果”与“真水果”的概念区别-22。【环节二】【基础】观察发现，把握特征（第1课时，约8分钟）教师出示苹果、香蕉、草莓、橙子、梨等常见水果的实物或高清图片，引导学生仔细观察每种水果的外形特征。教师提出引导性问题：“苹果是什么形状的？它的顶部和底部有什么特别的地方？香蕉是直的还是弯的？香蕉的表面有几个棱边？草莓是什么颜色的？草莓表面有什么？橙子的表面是什么质感？梨的脖子为什么是细的？”学生分组讨论后，派代表在全班交流观察发现。教师总结归纳各水果的关键外形特征：苹果呈圆形，顶部和底部有凹陷；香蕉呈月牙形弯曲，有明显的棱边；草莓呈心形，表面有细小颗粒；橙子呈球形，表面有细微凹凸；梨上小下大呈葫芦形。同时引导学生关注水果的颜色特征，如苹果有红、黄、绿等多种颜色，香蕉成熟后呈黄色带褐色斑点，草莓呈鲜红色带白色籽粒。教师进一步追问：“要做水果模型，第一步应该做什么？怎样抓住水果最明显的特点来做？”引导学生认识到制作前必须仔细观察、抓住关键特征。设计意图：【基础】通过观察与讨论，帮助学生建立“特征塑造”的意识，为后续动手制作奠定认知基础，培养学生的观察能力和审美判断力-22。【环节三】【重要】技法学习，分步突破（第1课时，约20分钟）本环节是技能教学的核心部分，分为三个层次逐步推进。第一层次：复习与铺垫。教师引导学生回顾纸黏土的基本操作方法，提问：“之前我们学习过用纸黏土做东西，我们用了哪些方法？”学生回答后，教师归纳板书“揉、搓、压”等基本技法，并请一名学生上台演示如何将一个泥球搓成泥条，全体学生同步操作体验。教师追问：“如果我们需要做一片大大的泥片，用手直接按压会有什么问题？（不均匀、厚度不一）那有没有更好的办法呢？”由此引出辊筒这一新工具-22。第二层次：学习使用辊筒擀泥片。教师出示辊筒实物并演示使用方法，强调四个关键步骤：先将纸黏土搓成一个圆球；再将圆球搓成圆柱状；用手掌将圆柱轻轻压扁，形成初步的泥片；将泥片翻面，用辊筒从上至下、从左至右均匀擀动，力度保持一致，来回擀3-4次直至泥片厚度均匀。教师边演示边讲解动作要领，提醒学生注意“用力均匀”“及时翻面”“边角要擀到”等关键点。学生分组领取材料，每人尝试擀制一块直径约8-10厘米的圆形泥片。教师巡视指导，针对出现的问题及时纠正，如泥片厚度不均、边缘开裂等。对于操作有困难的学生，安排同伴进行互助。第三层次：学习塑形技法，塑造水果特征。教师以苹果为例，示范制作完整的水果模型。制作步骤分解如下：第一步，用红色纸黏土搓成一个圆球，作为苹果的主体；第二步，用手指或圆头塑形棒在圆球的顶部和底部轻轻按压，形成苹果特有的凹陷处；第三步，取一小块褐色纸黏土搓成细条，切成小段作为果柄，插入苹果顶部凹陷处；第四步，取绿色纸黏土捏成两片小叶子，用塑形针刻出叶脉纹理，粘贴在果柄旁边；第五步，用塑形针在苹果表面轻轻刻画出自然的光泽纹理。在示范香蕉制作时，重点展示弯曲弧度的塑造方法：先将黄色纸黏土搓成圆柱，然后轻轻弯曲，利用塑形工具按压出棱边，再用褐色颜料点上少量斑点。示范草莓制作时，重点展示混色技法和表面颗粒处理：将红色和少量白色黏土混合作出不均匀的粉红色，搓成水滴形，再用塑形针尖点出细小的颗粒，最后用绿色黏土捏出叶萼。教师每示范一个步骤，学生随即跟着操作，实现“做中学、学中做”。设计意图：通过“回顾—新知—实践”的递进设计，帮助学生系统掌握黏土制作的核心技法，突破教学重点和难点，落实劳动能力的培养目标。【环节四】创意设计，自主创作（第1课时后半段至第2课时前半段，约40分钟）学生完成基础技法的学习后，进入创意设计环节。教师提出挑战性任务：“刚才大家跟着老师学会了做苹果，现在我们要在‘水果工坊’里创作属于自己的水果作品。你可以选择制作一个最喜欢的水果，也可以创作一个想象中的神奇水果！”教师展示多种水果的参考图片和优秀学生作品，激发学生的创作灵感。学生先在学案上用简笔画画出想要制作的水果模型草图，标注出关键特征和使用的颜色，形成初步的设计方案。设计完成后，学生自主选择纸黏土颜色，按照设计方案开始动手制作。制作过程中，教师巡回指导，重点关注以下几个方面：一是技法运用的准确性，及时纠正揉、搓、捏、塑中的不规范操作；二是特征把握的到位程度，引导学生在关键特征上下功夫；三是鼓励个性化创意，如制作彩色水果、水果组合、水果动物等，保护学生的想象力和创造力。对于操作熟练、完成较快的同学，鼓励其尝试制作两种不同水果或添加装饰元素。对于遇到困难的学生，给予针对性辅导，可以请同桌互助或参考步骤图继续尝试。设计意图：通过“设计—制作—调整”的完整创作流程，培养学生的设计思维和动手能力，落实“做中学、用中学、创中学”的课程理念-31。【环节五】【重要】展示评价，交流分享（第2课时后半段，约20分钟）作品完成后，组织“水果工坊展销会”活动。学生将作品摆放在教室前侧的展示台上，每件作品下方附上作者姓名和水果名称。教师组织学生分小组参观展示，每组推荐一件最受欢迎的作品参加班级评比。展示环节结束后，进行多维度的评价活动。首先进行学生自评，每位学生用一句话说出自己最满意的地方或制作过程中的收获，教师引导学生使用具体的劳动语言，如“我最满意的是香蕉的弯曲弧度”“我学会了用辊筒擀泥片”等，让学生对自己的劳动过程和成果进行反思与总结。然后进行同伴互评，请几位同学上台介绍自己最喜欢的作品并说明理由，评价标准包括外形像不像、特征抓得准不准、颜色搭配好不好、做工精细不精细等。接着进行教师点评，教师对全体作品给予整体性评价，肯定优点、指出共性问题，并评选出“最佳外形奖”“最具创意奖”“最精致手工奖”等奖项。最后，教师引导学生将评价与劳动素养联系起来：“通过今天的劳动，你们不仅学会了制作水果模型的技能，更在观察、设计、动手、改进的过程中锻炼了自己的耐心和创造力。劳动的意义，就在于让我们在实践中成长，在创造中收获快乐。”设计意图：【跨学科链接】通过多主体、多维度的展示评价，帮助学生认识自己的劳动成果，在交流中相互学习、共同进步，同时将劳动教育与语言表达、审美鉴赏等能力培养有机结合-39。【环节六】总结升华，课后延伸（第2课时结束前，约7分钟）教师带领学生回顾本节课的学习历程，从观察水果特征到学习制作技法，从动手创作到展示交流，梳理知识技能的收获。教师总结强调：“今天我们用纸黏土制作了水果模型，这不仅仅是一次手工活动。在这个过程中，我们学会了仔细观察、学会了动手创造、学会了耐心细致、学会了合作分享。这些都是劳动带给我们的宝贵财富。”【基础】教师进一步引导：“水果模型的制作还可以怎么用呢？我们可以把它们组合成水果拼盘装饰教室，可以作为礼物送给家人朋友，还可以用它们来讲述一个有趣的水果故事。”教师布置课后延伸任务：一是回家后向家人展示自己的作品，并讲解制作过程和心得体会；二是尝试用今天学到的技法，在家中用橡皮泥或面团制作一种自己喜欢的水果；三是观察生活中的其他物品，想想可以用黏土做出什么有趣的东西。最后，教师提醒学生将工具和剩余材料整理收纳好，保持桌面和地面的整洁，培养良好的劳动习惯。设计意图：通过总结回顾，帮助学生将课堂所学内化为劳动素养，将劳动技能延伸到日常生活，实现劳动教育的持续育人功能。七、板书设计（主板书部分）左侧大标题《指尖上的水果工坊》，下方依次排列四个核心技法：揉、搓、捏、塑，每个技法旁配有简单图示。右侧依次排列各水果的关键特征：苹果—圆、凹、柄、叶；香蕉—弯、棱、点；草莓—尖、点、萼；橙子—圆、凸、亮。中部为制作流程示意：观察特征→设计方案→揉搓泥球→擀制泥片→捏塑造型→装饰细节→展示分享。板书整体采用图文结合的方式，字体大小适中、色彩鲜艳，便于二年级学生识读和理解。（副板书部分）在课堂生成性教学中记录学生提出的问题和发现的好方法，如“用力要均匀”“泥片要翻面”“手指沾水防干裂”等操作小贴士。同时记录各小组的亮点作品和评价结果。八、教学反思本课教学紧扣2025年修订版《义务教育劳动课程标准》的核心素养导向，全面落实立德树人根本任务，在“做中学、学中创”的理念指引下取得了良好的教学效果。现从以下几个方面进行深入反思。核心素养达成方面。通过两课时的教学实践，学生基本达成了预设的教学目标。在劳动观念层面，大部分学生能够认识到劳动创造美好生活的价值，表现出对劳动成果的珍惜和自豪感。在劳动能力层面，学生掌握了揉、搓、捏、塑等基本技法，能够独立完成水果模型的制作，部分优秀学生还能进行创造性发挥，制作出具有个性特色的作品。在劳动习惯和品质层面，学生养成了安全规范使用工具、保持桌面整洁、及时收纳整理的良好习惯，耐心细致的劳动品质得到明显提升。在劳动精神层面，学生在克服制作困难的过程中初步感受到了精益求精的工匠精神，劳动的成就感和自信心显著增强。教学设计与实施的亮点。情境创设方面，“水果王国”的导入情境贴近学生年龄特点和兴趣爱好，有效激发了学习动机。技法教学方面，采用“复习旧知—示范演示—分步练习—整合运用”的梯度式设计，符合二年级学生的认知规律和技能习得特点。特别是在辊筒使用教学中，通过“提出问题—引出工具—示范演示—动手实践—纠错指导”的闭环设计，帮助学生扎实掌握了新工具的使用方法。创意设计环节给予了学生充分的自主空间，有效保护了学生的想象力和创造力。评价环节采用自评、互评、师评相结合的多主体评价方式，引导学生从多个角度认识自己的劳动成果，促进反思和提升。存在的问题与改进方向。在课堂教学过程中也发现了一些需要改进的问题。一是部分学生对水果特征的观察不够细致，导致制作的模型在外形上偏离原型较远，例如将苹果的凹陷做得过浅、香蕉的弯曲弧度不够自然等。后续教学中，可以在观察环节增加对比分析活动，引导学生用语言描述和手势比划的方式来强化对特征的理解。二是个别学生擀制泥片时存在力度不均的问题，导致泥片薄厚不一甚至出现裂纹。改进策略是在示范环节放慢速度、分解动作，强调“由内向外、逐渐扩展”的擀制顺序，并增加练习机会。三是小组合作中存在个别学生参与度不高的情况，后续可以优化小组分工设计，明确每个成员的具体职责，确保人人有任务、人人有参与。四是在时间把控上，部分班级第1课时的技法学习稍显紧凑，导致后续创作时间紧张。后续可根据班级实际情况适当调整课时分配，或将技法教学进一步分解为两个小环节。跨学科融合的拓展思考。本课在设计中注重了与美术学科的融合，体现在色彩搭配、造型设计和审美鉴赏等方面。未来可以进一步拓展跨学科的广度与深度：与科学学科融合，探究水果的生长过程、内部结构和营养价值，制作“水果剖面模型”；与语文学科融合，让学生为自己的水果模型创编小故事或制作标签说明；与数学学科融合，在制作过程中融入图形识别、对称概念和比例关系等内容。这种跨学科的设计将使劳动教育的育人价值得到更充分的发挥，更好地落实“五育并举”的教育理念-29-32。信息技术与劳动教学深度融合的探索。本课在教学中尝试引入了微视频和智能设备辅助教学，取得了良好的辅助效果。未来可以进一步探索AI技术在劳动教学中的应用，例如利用图像识别技术帮助学生分析水果外形特征，利用AI辅助生成个性化的设计方案，利用数字化平台记录和展示学生作品。这些探索将为劳动教育注入新的活力，推动劳动教学向更高水平迈进-31-。九、教学评价设计本课评价遵循《义务教育劳动课程标准（2025年修订版）》关于劳动课程评价的基本原则，注重平时表现评价与阶段综合评价相结合，定性评价与定量评价相结合，采用多主体、多维度、多方式的评价体系-54。具体评价方案如下。【基础】过程性评价。在日常教学中采用课堂观察记录卡，重点记录以下方面的表现：参与课堂活动的积极性、操作练习的投入程度、工具使用的规范性、桌面卫生的保持情况、同伴互助的主动性等。每项采用“优秀、良好、需努力”三个等级进行评定，由教师随堂记录。同时引导学生进行自我反思记录，在学案中的“我的收获”和“我的疑问”栏目填写学习感悟和遇到的困难。表现性评价。以学生完成的水果模型作品为核心评价对象，制定具体的评价量规-。外形相似度方面，能准确抓住水果的主要形体特征进行塑造，得优秀；能大致体现水果特征但细节不够准确，得良好；外形与水果特征差异较大，得需努力。技法运用熟练度方面，能熟练运用揉、搓、捏、塑等技法，泥片擀制均匀、表面光滑，得优秀；能基本完成技法操作但细节不够精致，得良好；技法运用生疏、作品粗糙，得需努力。创意设计方面，作品具有独特的创意设计或装饰元素，得优秀；能按照要求完成作品制作，得良好；作品缺乏设计感，得需努力。劳动态度与合作方面，积极参与、乐于合作、工具收纳规范，得优秀；能完成基本任务但主动性不足，得良好；消极被动、不遵守操作规范，得需努力。多主体评价的实施。学生自评环节，每位学生完成“劳动评价小卡片”，填写对自己作品的评价和对劳动过程的反思，如“我学会了______”“我最满意的是______”“下次我要改进的是______”。同伴互评环节，采用“大拇指点赞”的方式，每人用便利贴为三件最喜欢的作品点赞并写上一句推荐语。教师点评环节，在展示评价时进行整体性点评和个别优秀作品的针对性点评，同时将评价结果记录在学生的劳动素养成长档案中。家长评价环节，通过课后延伸任务将学生作品带回家中展示，邀请家长填写简短的反馈卡，了解学生在家中的劳动表现和劳动态度。阶段综合评价。在两课时结束后，将过程性评价与表现性评价结果汇总，形成每个学生的劳动素养综合评定。评定结果以等级形式呈现，并附有描述性的评语，重点关注学生的进步幅度和发展潜力，而非单纯的横向比较。所有评价记录纳入学生综合素质评价体系，作为劳动素养发展的重要依据-。评价结果的运用。评价结果不仅用于评定学生的学习成效，更重要的是用于指导教学改进和学生发展。通过分析评价数据，教师可以了解学生在哪些方面达成良好、哪些方面存在共性问题，从而有针对性地调整教学策略。同时，评价结果以恰当方式反馈给学生和家长，帮助学生认识自己的优势和不足，明确努力方向；帮助家长了解孩子的劳动学习情况，更好地配合学校开展家庭劳动教育。十、跨学科融合设计本课立足劳动教育本位，积极拓展跨学科融合的广度和深度，将劳动教育与多学科知识有机整合，实现协同育人的目标-29。与美术学科的融合是本课最为自然的跨学科链接。在观察水果外形特征环节，引导学生从线条、形状、色彩、质感等美术造型元素的角度进行分析，培养学生的审美感知力。在模型制作过程中，颜色调配和混色技法的运用涉及美术中的色彩知识，如红加黄变成橙、黄加蓝变成绿等，学生可以在实际操作中感知色彩变化的规律。在作品装饰环节，引导学生运用点、线、面等美术语言为水果模型添加细节，如用塑形针刻画苹果表面的光泽纹路、用细笔蘸颜料点出草莓的籽粒等，提升作品的艺术表现力。展示评价环节中，引导学生从造型美感、色彩和谐等角度进行审美判断，培养初步的美术鉴赏能力。与科学学科的融合体现在对水果生命科学的探究。教师可以在教学过程中引导学生思考：“水果是从哪里来的？水果里面有什么？为什么不同水果的形态不一样？”通过这些问题