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文档简介

3低温冷链运输保证生鲜食材的鲜活性，防止变质。低温运输的要求：①6贮存生鲜食品和熟食制品，做到符合食品安全所需要的温度、空间隔离处。其次,实时监控运输人员，防止运输人员工作懈怠，不启动全程制冷和温控设备的现象发生，避免运输人员在配送中玩忽职守，耽误配送的时效性,导致生8建立温度湿度实时监控：对于需要进行冷链物流的物品，通过温度湿度10生鲜包装与普通产品包装存在较大差异,因其保质期短暂,且形态娇弱11运输装卸时采用重不压轻、大不压小等操作原则,降低生鲜产品在车厢高要求,使用交叉堆码（货少时平铺,货多时形成陡坡阶梯式）的码货方式,防止1配送装卸人员应按时上班，严格按照各个客户单位要求2配送人员应该保证已到达单位货物的安全性和完整性，不能让货物受到损失和丢失，如有损失照价赔偿。并一次扣除5分。公司送到各个单位的包装并且一次扣除2分，如果一经发现对该货物或者包装物进行了非法处置的，处3配送人员对待客户要态度端正，不能在客户面前发脾气，不能透露的相4在客户处要积极维护公司良好的形象和公司的利益，如果发现该工作人5如果发现相关工作人员未经允许变卖公司的货物或者客户退回货物以6配送人员之间应该互相团结，相互体谅，共同协作，使大家处于一个和7配送人员在上班时间不能喝酒（有酒味）、打牌，不能衣冠不整，不能8配送人员到市场上去采购东西时应该多方询价，要求采购到同等质量同9配送人员应该当天把所购货物及时填上报账清单，把价格和数量填写准如出现一次不按时交单的情况一次扣除2分。各单位的送货清单应该在当天办公室下班以前交回办公室进行对账，如不按时交的每次扣除2分。不能出现多——10分。售后人员要做到按实上帐，无1所有货物必须无条件按采购人要求的时间配送到指定地3按采购人所填订单配送，按规定时间送达，保障采购人食堂正常运行。5建立出入库台账。对所供产品的食品安全负责，建立24小时监控体系。6用双人双锁管理。保证配送工作人员三年内无犯罪、吸毒史，以及卫生7建立责任追究制度。接受采购人食品原材料统一配送工作督导小组将定8货物的标签标识内容必

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