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文档简介

命安全造成的损害,指导和规范食物中毒事件现场应急处置能力,最大限度降低③领导督促小组成员做好食物中毒事故的预防措施和应急求援的各项准备⑥向.上级汇报和向友邻单位通报事故情况,必要时向有关单位发出求援请①控制现场秩序,配合主管领导做好事故的评价及传递、上报等信息处理工作;③负责现场医疗救护指挥及受伤人员分类抢②编制处理事故的所需物资及费用报表，并对物资①负责应急预案的制定、修订,发生事故时负责技术处理措施及督促措施落①负责对食物中毒人员及其家属进行心理疏导,事故严重则对中毒人员给予特别是要保存好污染食物的包装材料和标签,如罐头盒等。同时立即封闭厨房各场、毁灭有关证据,-般事故由事故发生单位将事故调查处理意见上报公司人事救援办公室进行事故调查,分析事故原因并形成调查报告,向领导小组上报调查习。定期对食堂进行卫生大检查,对在食堂工作的厨师、炊事员和服务人员必须（1）加强食品安全知识教育，开展食品安全的日常监测。做到早发现、早（3）做好产品的索证索票工作，并定期对产品送往第三方检测机构进行产

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