相城区员工食堂外包合同

PAGE相城区员工食堂外包合同甲方（委托方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：乙方（受托方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：鉴于甲方有意将其位于相城区的员工食堂外包给乙方经营管理，乙方具备提供相关餐饮服务的能力和资质，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就甲方员工食堂外包事宜达成如下协议：一、合同标的1.甲方将其位于相城区[具体地址]的员工食堂整体外包给乙方，由乙方负责食堂的日常运营管理，包括但不限于食材采购、烹饪制作、餐具清洗消毒、餐厅清洁等工作，为甲方员工提供早、中、晚三餐及相关餐饮服务。2.食堂的经营面积为[X]平方米，包含餐厅、厨房、储物间等相关区域，具体设施设备清单见附件一。二、合同期限本合同自[起始日期]起生效，至[结束日期]止。合同期满前，双方如无异议，则自动延续[延续期限]。如需终止合同，双方应提前[通知期限]书面通知对方。三、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利有权对乙方的食堂经营管理工作进行监督检查，提出意见和建议。有权根据实际情况，对食堂的菜品、服务质量等提出合理的调整要求。有权知晓食堂的食材采购渠道、价格及成本核算情况。2.义务为乙方提供食堂经营所需的场地及现有设施设备，并确保其正常使用功能。按照本合同约定的方式和时间向乙方支付食堂外包费用。协助乙方办理与食堂经营相关的必要手续，如卫生许可证、食品经营许可证等，费用由乙方承担。向乙方提供就餐员工的基本信息及人数变动情况，以便乙方合理安排餐饮服务。（二）乙方权利与义务1.权利有权按照本合同约定自主经营食堂，合理安排人员、食材采购及餐饮服务流程。有权要求甲方按照合同约定支付外包费用。在经营过程中，对于甲方不合理的要求和干预，有权提出异议并协商解决。2.义务严格遵守国家法律法规及食品安全相关标准，确保食堂经营符合卫生、消防、环保等要求，承担因经营管理不善导致的一切法律责任。勤勉尽责地履行食堂经营管理职责，为甲方员工提供优质、安全、卫生的餐饮服务，不断提高服务质量和水平。按照甲方要求的供餐时间和标准，按时、保质、保量地提供餐饮服务，每餐菜品应丰富多样，满足不同员工口味需求。负责食堂食材的采购、验收、储存和加工，确保食材新鲜、安全、无污染，并建立食材采购索证索票制度，留存相关凭证。加强食堂工作人员的管理和培训，确保工作人员具备良好的职业道德和专业技能，遵守甲方的规章制度，不得与甲方员工发生冲突。定期对食堂设施设备进行维护保养，确保其正常运行，因设施设备故障影响餐饮服务的，应及时维修并采取临时应急措施。负责食堂区域的清洁卫生工作，保持餐厅、厨房、储物间等区域整洁干净，定期进行消毒杀菌，防止食品安全事故发生。按照国家相关规定，做好食堂的垃圾分类处理工作。协助甲方处理员工对餐饮服务的投诉和建议，及时改进工作。本合同履行期间，未经甲方书面同意，乙方不得擅自将食堂经营权转让给第三方。四、费用及支付方式（一）外包费用1.甲方每月应向乙方支付的食堂外包费用为人民币[X]元。此费用为固定总价，包含食堂运营所需的食材采购、人员工资、设备维护、水电费、管理费、税费等一切费用，但不包括甲方要求乙方提供的额外餐饮服务费用。2.如因甲方员工人数增加或其他合理原因导致乙方成本增加，双方应协商调整外包费用。（二）支付方式1.甲方应在每月[支付日期]前，将当月的食堂外包费用支付至乙方指定的银行账户。2.乙方应在收到甲方支付的费用后[开票期限]内，向甲方提供合法有效的发票。五、食品安全与卫生1.乙方必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定，确保食堂食品安全。建立健全食品安全管理制度，配备专职或兼职食品安全管理人员，加强对食材采购、加工制作、储存销售等环节的管理。2.食堂工作人员应持有效的健康证明上岗，并每年进行健康检查。工作时应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。3.乙方应严格把控食材采购渠道，选择具有合法资质的供应商，签订采购合同，索取并留存供应商资质证明、产品检验报告等相关资料。严禁采购变质、过期、三无等不符合食品安全标准的食材。4.食堂的食品加工制作应符合卫生规范要求，做到生熟分开、荤素分开，加工过程应煮熟煮透，防止交叉污染。食品添加剂的使用应符合国家标准，不得超范围、超剂量使用。5.食堂应配备必要的食品冷藏、冷冻、消毒、保洁等设施设备，并定期进行维护保养和清洁消毒，确保其正常运行和卫生达标。6.乙方应建立食品安全自查制度，定期对食堂食品安全状况进行自查自纠，发现问题及时整改。如发生食品安全事故，乙方应立即采取措施进行救治，并及时向甲方及相关监管部门报告，承担相应的法律责任。六、违约责任1.若甲方未按照本合同约定按时支付外包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[逾期支付比例]向乙方支付违约金。逾期超过[逾期期限]日的，乙方有权暂停餐饮服务，并要求甲方支付已产生的费用及违约金。2.若乙方未按照本合同约定提供餐饮服务，包括但不限于供餐时间延迟、菜品质量不符合要求、食品安全事故等，甲方有权要求乙方限期整改。如乙方在规定期限内未整改到位或整改后仍不符合要求的，甲方有权扣除当月外包费用的[违约扣除比例]作为违约金。如因乙方原因给甲方或甲方员工造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任，赔偿范围包括但不限于医疗费、误工费、赔偿金等直接损失以及甲方因此遭受的间接损失。3.若乙方擅自将食堂经营权转让给第三方，甲方有权解除本合同，并要求乙方返还已支付的费用，同时乙方应按照合同总金额的[转让违约比例]向甲方支付违约金。4.任何一方违反本合同约定的保密义务，应向对方支付违约金人民币[保密违约金额]元，并赔偿对方因此遭受的损失。如因违约行为给对方造成重大损失或影响恶劣的，违约方应承担更严厉的法律责任。5.如一方违反本合同其他条款约定，应承担违约责任，赔偿对方因此遭受的损失。双方另有约定的除外。七、合同变更与解除1.经双方协商一致，可以书面形式变更或解除本合同。2.若出现下列情形之一，一方有权解除本合同：因不可抗力致使本合同无法继续履行的；一方严重违反本合同约定，经另一方书面通知后在合理期限内仍未改正的；本合同约定的解除条件成就的。3.合同解除后，双方应按照法律规定及合同约定办理相关手续，结清费用，清理场地，如有损失，应按照过错程度分担责任。八、争议解决本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。九、其他条款1.本合同未尽事宜，双方可另行协商并签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。2.本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字（或盖章）之日起生效。甲方（盖章）：法定代表人（签字）：签订日期：年月日乙方（盖章）：法定代表人（签字）：签订日期：年月日附件一：食堂设施设备清单1.厨房设备：炉灶、蒸箱、烤箱、冰箱、冰柜、消毒柜、洗碗机、切菜机、搅拌机等。2.餐厅设备：餐桌、餐椅、空调、风扇、照明灯具等。3.储物设备：货架、米面柜、调料柜等。4.其他设备：餐具、厨具、清洁工具等。附件二：食材采购索证索票制度1.乙方应建立食材采购索证索票档案，如实记录供应商名称、地址、联系方式、采购日期、食品名称、规格、数量、索证索票凭证编号等信息。2.采购食品时，乙方应向供应商索取并留存以下证明文件：营业执照副本复印件；食品生产许可证或食品经营许可证复印件；食品质量合格证明文件，如检验报告、合格证等；进货票据，如发票、收据等。3.索证索票档案应保存至少[保存期限]年，以备监管部门检查。附件三：食品安全自查制度1.乙方应每周至少进行一次食品安全自查，每月进行一次全面自查，并填写食品安全自查记录表。2.自查内容包括但不限于：食堂环境卫生、食品加工制作过程、食材储存、人员健康状况、设施设备运行情况等。3.对于自查中发现的问题，乙方应立即采取措施进行整改，并记录整改情况。整改完成后，应进行复查，确保问题得到彻底解决。4.乙方应定期对食品安全自查情况进行总结分析，不断完善食品安全管理制度，提高食品安全管理水平。附件四：食堂工作人员健康管理制度1.食堂工作人员上岗前应进行健康检查，取得有效的健康证明后方可上岗。2.每年组织食堂工作人员进行一次健康检查，如发现患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全的疾病的人员，应立即调整工作岗位，不得从事食堂工作。3.在工作期间，食堂工作人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤换工作服，不得在食堂内吸烟、随地吐痰等。4.食堂应建立工作人员健康档案，记录工作人员健康状况、健康检查结果等信息。附件五：食堂清洁卫生制度1.食堂应保持环境整洁，每天营业结束后，应对餐厅、厨房、储物间等区域进行全面清洁，清除垃圾、油污、杂物等。2.每周至少进行一次全面的大扫除，包括墙壁、天花板、门窗、地面、桌椅等的清洁消毒。3.餐具、厨具应每餐清洗消毒，消毒方式应符合国家相关标准要求。消毒后的餐具、厨具应存放在清洁、专用的保洁柜内，防止再次污染。4.食品加工制作区域应保持清洁卫生，加工制作过程中产生的废弃物应及时清理，不得随意堆放。5.食堂应配备必要的清洁消毒设备和用品，如清洁剂、消毒剂、抹布、拖把等，并定期进行更换和补充。附件六：食堂垃圾分类处理制度1.食堂应按照当地垃圾分类标准，对垃圾进行分类投放，分为可回收物、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾四类。2.可回收物应投放至专门的回收容器内，定期交由有资质的回收企业进行回收处理。3.有害垃圾应单独收集，交由当地环保部门指定的专业机构进行处理。严禁将有害垃圾混入其他垃圾中。4.厨余垃圾应采用专用容器收集，每天交由有资质的垃圾处理企业进行处理，不得随意倾倒。5.其他垃圾应投放至相应的垃圾容器内，定期由环卫部门统一清运处理。6.食堂应加强对工作人员的垃圾分类宣传教育，提高工作人员的垃圾分类意识，确保垃圾分类工作的顺利开展。附件七：食堂应急预案1.食品安全事故应急预案成立食品安全事故应急处置小组，明确各成员职责。制定食品安全事故报告流程，发生事故时应立即报告甲方及相关监管部门。采取应急处置措施，如封存可疑食品、救治中毒人员、配合调查等。定期对应急预案进行演练，提高应急处置能力。2.火灾应急预案配备必要的消